labellelune425さんの行った（口コミ）お店一覧

。 ＲＥ：ＴＯＫＹＯ① 築地で日本一のあんこう鍋を #魚がし山はら さんにて 。 全ての食材への拘り仕事が素晴らしすぎました◎ あんこうは勿論のこと それ以外の食材や料理も最高の一言でした！ 特に感動させてもらった品をいくつか記載します☆ 。 刺し盛りの熟成帆立 大将の拘りインド洋の赤身 血の斑点が出てる嫌われるモノの方が買いだとか それを塩で食べさせてくれるのが個人的にも嬉しかった◎ 。 人生初のあんこうの刺身 初体験な食感 臭みも一切なく身の味わいも感じることができました コレはあん肝ポン酢で贅沢に◎ 。 そしてあんこう鍋 鯛を丸ごと１匹使ってとった出汁に 押見もなくあんこうの身をどんどん投入 ネギと太めのセリはしゃぶしゃぶ程度で食感も楽しめる しめじの傘の風味も最高 そしてあんこう！！！ この贅沢なお出汁とあんこうの身の旨味が最高の味わいを与えてくれます 酒が進むんだけど 肴のものが良すぎてどんだけ飲んでも酔わないというマジック！ 。 前半に骨付きの部分を堪能し 出汁の味わいが少しずつ旨味を増していった後半に 白身だけの部分や肝を投入 あん肝の柔らかさよ！！！ 口に入れたら溶ける柔らかさなんだけど 味は濃厚しっかりと でもでもしつこさは無く何個でもいけちゃう旨さ◎ この最高の肝の味をしっかりと堪能し 。 最後は雑炊へ 事前に肝を５切れほど確保して行かれてたので 雑炊にもしっかりと肝の旨味が 腹一杯なはずなのに 何杯でもお代わりしたくなる 旨すぎる出汁の雑炊◎ 至福のひと時が終わり 。 最後に甘味の黒豆 京都の最高級丹羽黒豆を 何度も思考錯誤して似たとういう一品は 〆だけでは勿体無い上品さ コレだけで和菓子屋さんできそうな豆 最後の芯の方にきな粉のような風味がフワッとするのがたまらなく美味しかったです◎ 。 本当に全ての食材や一品への想いが熱く それが伝わってくるお料理で 大大大満足な夜を過ごしました☆ また絶対行きます ありがとうございました！ ご馳走さまでした♪ 。 東京でーす☆ 築地で友人の友人のお店でしっぽり魚 #魚がし山はら さんにて 。 あんこう鍋が有名で 場内が取り壊され場外で店を営みだされた名店 きんめ煮付け 鮨 汁 からすみ 茶碗蒸し 造り 蟹 。 どれも最高だったけど 特に気に入ったのはキンメの煮付け 大きいのに身が締まってて旨い◎ 目利きが素晴らしい！！！ あとお鮨もナイス◎ 醤油なしでも魚の旨味を存分に楽しませてくれるお仕事でした！ 丁寧にとった汁物も最高◎ 。 茶碗蒸しのアオサや からすみの蜂蜜 お造りの塩 マグロはインドマグロと拘りも素晴らしかったです！！！ 。 次回は冬のあんこう鍋を食いに行かないといけません！！！ 必ずや！！！ 美味しかったです◎ ご馳走さまでした♪

。 ずっとずっと行って見たかったお店 青山の #florilege さん 念願叶いました☆ 。 カタカナが氾濫する昨今 料理のジャンルにも聞いたとこないカタカナが #イノベーティブフュージョン フレンチやイタリアンや和食といったそれぞれの材料や調理法にとらわれず 自由な発想で提供される料理のこと言うみたい 何店舗かある中でここを選んだのは インスタでルメール騎手が有馬記念勝利の数日後に行ってたんですよね〜 というわけで 。 ~~~投影、ふきのとう ~~~到来、ホワイトアスパラ ~~~タケノコ イカ墨 ~~~コンフィ、すっぽん ~~~サスティナビリティー、牛 ~~~ヘテロ、牡蠣 ~~~甘鯛 菜の花 ~~~分かち合う ~~~レモンのソルベ ~~~再生、ミルク ~~~贈り物、アマゾンカカオ 。 この１１種の料理にそれぞれ合うお酒を食前食後酒合わせて１３種ほど 正直銘柄は覚えておりませんが 全てはマリアージュを意識して出されているので 全体的に口当たりの良いお酒が多い印象でした その中でも ハンガリーの白ワイン アスー５プットニョシュ ポルトガルのマデイラワイン バーベイト この２つは凄く印象的でまた飲んで見たいな〜なんて☆ 。 そしてお料理ですが ミシュラン星のお店 美味しいの連発です◎ 特にお気に入りはトップに持ってきた牡蠣 オカヒジキで包み揚げした北海道産の牡蠣に 液体窒素でフリーズしたレモンのメレンゲ 熱いと冷たいの真逆を口の中で同時に楽しむということでヘテロらしいのですが こいつが凄く美味しかったし一番イノベーティブフュージョンを感じれた瞬間でした 。 あと牛も絶品◎ 宮崎県産の経産牛のカルパッチョ パセリのオイルとジャガイモのピュレにコンソメを流し込んでいるのですが こいつもラブリーなお味◎ この料理の時に日本における食品の廃棄ロスの問題を定義したメッセージカードが添えられました 経産牛を使っている拘り いや充分に美味しい牛肉でした！ 。 そして蕗の薹のシフォンケーキにサワークリームの一品も 口の中に広がる蕗の薹の香りが素晴らしいファーストインパクトを与えてくれました 。 いやぁまた行きたい☆ 季節が変わるとメニューもガラリと このカテゴリーハマっちゃいそうです☆ ご馳走様でした

。 今日は築地でランチ 日本のいや世界一のマグロを扱う やま幸さんグループの #海玄 さん 。 おまかせ丼を注文 トロだけじゃなく赤身やマグロの色んな部位がのってて それぞれの味わいを楽しんで 最高のマグロ丼を頂きました 。 脂ののってるトロは 山葵どんだけ付けても平気だし それぞれの部位で本当に旨味が違う✨ マグロで取ったお吸い物も美味しかったし おかわり自由な酢飯も最高でございました ご馳走様でした

。 豪雨にも負けずカレー 三田の #ゼロワンカレーaod さん 。 そう大阪時代に気に入って何度も行ったお店で 東京に移転されたのでいつかと思っていたお店✨ 味わいも変わらず美味しいというか 更に進化されている旨さ お初のレッドマッタライスはむぎ飯のようで面白いし ベジマサラの茄子の旨さが抜群 ラム肉ビンダルーは食べたことない味わいだし ベルプーリも食感アクセントで好きだった 。 全ての副菜が美味しくて お決まりの混ぜ混ぜして ライスもおかわり出来て 大大大満足なスパイスカレーランチ 今夜も飲む前にしっかり汗かけました☆ ご馳走様でした

。 東京ナイトpt.1 赤坂見附の先輩のお店✨ #六波羅 さんで串揚げ 。 季節の拘り素材がとっても美味しいんですが それを包むフリッターにパン粉にラードが素晴らしい◎ 串揚げってそんな量食べれないけど ここのはその拘りのお陰で衣があっさり美味しい 何本でも食べれちゃうやつです 。 個人的好みは 玉葱？＆パセリ？ソースがかかってたのと アサリ？ハマグリ？に新生姜が入ってたのと 稚鮎にアスパガラガスも最高だった！ あと好物の子持ち昆布も最高◎ 。 ４種のソースや塩 どれを付けるかのお勧めは 串の向いてるのを付ける分かりやすさも嬉しい✨ あと野菜につけるマスタードソースっぽいのも しっかり辛くて好みだったなぁ！ 東京はそんなに数は来れないけど またゆっくり食べに来たいです ご馳走様でした

。 ｉｎ東京③ #上海小吃 さんにて 新宿にこんなディープな場所が 東京とは思えない雰囲気な場所で宴♪ 。 #香菜拌干絲 乾燥豆腐に香菜を和えたもの さっぱりなんだけど塩加減が絶妙で酒が進みます 麺を食べてる感じだけど これは豆腐〜旨い◎ 。 蟹と春雨の鍋 ふわふわ卵でとじられたこの一品は 出汁に蟹の香りががっつりしみてて美味しい！ 春雨を卵を啜りながら 蟹は甲羅ごとかぶりついてチュッチュとウマウマ◎ 。 楷王金針花肉絲 金針花と黄ニラと豚肉の炒め 黄ニラ大好きなんですよね♪ 入口や雰囲気だけでなく全ての料理が本場！ 紹興酒をサラッとあけてしまったので ここらは白酒で一気にペースアップしてしまいました☆ 。 御通しの塩蒸し鶏ぽいのも おなじみ蜆の醤油漬けも クラゲもどれも美味しすぎ！ 新宿で本場を味わえた ナイスなお店で大満足でした！ ご馳走さまでした♪

。 ｉｎ東京② 青山にて #六波羅青山 さんで串カツ！！！ 。 こちらのお店は 赤坂で４０年弱営んでらっしゃる六波羅さんの２号店 昨冬に青山でオープンされたとの事で 歴史ある串カツコースを堪能できます！！！ 。 活車海老 牛肉 タコ 椎茸 鳥紫蘇巻き 稚鮎 ハマグリ ズッキーニ 鱧 梅肉 アスパラ 子持昆布 レンコン ホタテ みょうが 鳥出刃先 チューリップ 。 おうどん 菓子 。 出てきた串の方向でどれをつけて食べて良いかがわかるのが有難い◎ お気に入りは椎茸 つける醤油の香りと相性がウマー！！！ オカワリも頂いちゃいました☆ ハマグリが出汁がじゅわわ〜っと口に広がり最高だったし ズッキーニもガーリックやハーブで味付けしてあったのが旨かったです！ 辛子レンコンならぬカレーレンコンやラストのチューリップも濃い目の味付けがたまんなかったです！ 。 素材の味を楽しませてくれる串と ひと仕事入れて楽しませてくれる串をたっぷり堪能◎ お店の方との会話も弾んでついつい酒が進みすぎてヘベレケ必須で〆のおうどんやお菓子が染み渡ります♪ また食べに行きますね！！！ ご馳走さまでした☆

。 Ｒｅ：ｔｏｋｙｏ 前のり恵比寿ナイトの２軒目 #中村玄 さんにて 。 念願のお店 電話したら２１時に入れるとのことで ２１時過ぎに お店の場所がわからない。。。 看板が出てないアウトローな薬膳中華 とあるマンションの一室のような扉に 中村玄と書いた表札がミニマリズムに 扉を開けると異国のような雰囲気の店内が賑わっていました 。 注文したのは写真の餃子 お決まりの腸詰め 皮蛋豆腐 鶏の料理 麻婆豆腐 。 どれも抜群の美味さ◎ 麻と辣の共演は様々な具材を高みに☆ アジア料理はもう本当に万歳！ つきだしの根っこ付き太めパクチーと乾燥唐辛子も最高だったし 鹿とオットセイと山猿の生殖器を漬け込んだチョー効きそうなお酒も飲んで 完全のヘベレケモードでした◎ 美味い飯があると本当に酔っちゃう でも最高の店でした！ 次は火鍋だ☆ ご馳走様でした☆

※ 東京遠征の忘れ物シリーズ 表参道は #higashiyaman さんにて おみやで購入

。 東京おまけ #トリュフベーカリー 三軒茶屋店さん スペシャリテ #白トリュフの塩パン 。 お店に行ったタイミングで焼き上がりで 店内の外からトリュフの香りがプンプンして こりゃ道ゆく人にも人気でるなぁって 。 家に帰って食べたけど 食べた瞬間にトリュフが口の中に広がる✨ バターも塩加減も最高で これは飲めるパン確定！ 気に入ったから関西出店も切に願います☆☆☆ 。 あとはシナモンロールが面白かった 上に乗ってるクリームがチーズ系ってのが変わってて これなんかもワインと合いそうな出来 他のも色々と買ったけど どれも美味しくて家族が喜んだお土産になりましたと ご馳走様でした

。 東京ナイトpt.5 新宿美人が焼いてくれる焼き鳥 #とり処 さん 。 目の前で焼いてくれるとこを見ると 食欲がそそりまくり ねぎまのもも肉のデカさに笑みがこぼれ 焼き場のお姉さんと喋って更に笑みが 。 希少部位も通常のメニューもどれも美味しくて 麦のロックをガンガンおかわり✨ 特にえんがわ(はらみ)と 白レバは最高だったなぁ◎ 。 馬券は負けたけど かなりいいもの見れた足で 東京の最後の夜を楽しんだ 美味しかったです お姉さんありがとう ご馳走様でした

。 来たよ来たよの昼ラー pt.2は吉祥寺の #春木屋 さん 。 店員さんにわんたん麺がお勧めって言われたからそいつを ツルッツルの掴めない雲呑とちぢれ麺 煮干しが香るスープと絡んで美味しい〜 。 スープの濃さも優しめで 午後からの熱い戦いの前の腹ごしらえにぴったり✨ 歴史を感じる中華そばの味に満足して 府中へ乗り込むのであります！ ご馳走様でした

。 東京ナイトpt.2 新大久保で韓国料理 #韓国伝統民族料理元祖松屋 さん 。 カムジャタン たっぷりすぎる牛骨を貪りながら 高麗人参酒とマッコリをぐいぐい飲んじゃう魔法 友人たちと過ごす愉悦の時間は まるでソウルの店に来たような雰囲気の美味しい料理！ 。 つぶ貝のキムチも〆の焼き飯も最高に美味しくって 昨日も記憶を飛ばしてきちゃいました 実は新大久保ってお初だったんだけど めちゃめちゃ面白い街並みで最高な場所ですね✨ アジア好き韓国好きにはたまんないお店でお勧めです ご馳走様でした

。 ＲＥ：ＴＯＫＹＯｏ⑤ 品川駅のecuteで夜の肴ように #小麦と酵母満 さんにて 。 #豆パン 人気No.1と書いてあったので購入 黒豆の味と甘味と塩っけで 美味しい豆パンに仕上がってます☆ 塩が程よく効いてるので お酒の肴にももってこいなパン シンプルな旨さ◎ これは癖になりそうです！ 。 もう一個は玉子パン ゆで卵が丸ごと一個入ってて 玉子フォトジェニなパン♪ ゆで卵に塩味がしっかり染み込んでて これも美味しかったです☆ 写真はないけど 食パンも美味しい焼き上がりでした◎ 流石は品川駅の人気店美味しかったです！ ご馳走さまでした☆

。 ＲＥ：ＴＯＫＹＯｏ② マスターのお勧めで連れてってもらった 渋谷のかつ丼屋さん #瑞兆 にて 。 病みつきになる味◎ ご飯の上に円形の卵焼きがのっており その上にカツとタレという シンプルなかつ丼 コレが旨い◎ タレが絶妙の旨さ！！！ 醤油系かな？甘辛くて出汁が効いてそうな ちょっと変わったタレが 米と卵とカツに絶妙に絡んで旨い 。 カツもそこまで大きくなく タレも程よい濃さなんで ペロッといけちゃいます 美味しいのでお替りしたくなっちゃうけど そこは我慢☆ 。 メニューはカツ丼とビールだけというシンプルさで 回転率も素晴らしい！ １０人くらいの待ちでもすぐに回ってきますので 東京の方には是非とも食べてほしいかつ丼屋さんです！ 美味しかった◎ ご馳走さまでした♪

※ 酔っちゃいました 友人との飲みはブレーキが利かない… 神楽坂は #月よみ庵 さんにて

。 #世界へ飛び立て日本酒 学芸大学の #日本酒専門店圭 さんにて 。 今のところ今年一番お気に入り 酒造りの神様 日本最高峰の醸造家と言われる 農口尚彦氏のお酒 #農口尚彦研究所 。 このお酒があるとの事で 武蔵小山からタクシーを走らせて学芸大学のこちらのお店へ このお酒 神様と呼ばれる方が醸されるだけあります パーフェクト◎ 口当たり米の甘みや旨み 深みのあるコクに香りも最高です！！！ 。 家にも未開封を１本隠してあるんですが やっぱり誰かと一緒に旨い酒ってのが何より もちろんこのお酒だけじゃなくて 他にも魅力的なお酒もあるし それに合わせる肴もばっちりなこちらのお店 店員さんも親切で良かったです◎ ご馳走さまでした！

。 住吉宅飲みあとの〆 #肉そばけいすけ 住吉店にて 。 やってしまった味玉トッピング 悪ノリじゃなく本気 #とりあえずたまご な私は卵ＬＯＶＥ度が凄くって ヘベレケがすぎるとちょいちょいやってしまうんですよね。。。 。 #肉そば醤油味玉入り 味玉×３ トッピング 色濃いスープは関東な醤油ならでは ほんのり大根おろしやスープの生姜がきいてて 意外にもあっさりで美味しい◎ コクもしっかりあるし 中太麺もスープに合ってていい感じです 。 家の近所の美味しいラーメン 太っちゃうかもですが良いですよね☆ 次の時はトッピングは×１でいきたいと思います！ ご馳走さまでした

。 友人との飲みｉｎ中目黒 #出雲蕎麦錦織 さんにて 。 友人の幼馴染が店長をやってらっしゃるとの事で お洒落な街に行ってきました 蕎麦屋の看板の呑み処は日本酒に期待大してたんですが 予想以上のパフォーマンスに大満足でした◎ 。 その酒に合う料理たち お気に入りは ノドグロとシジミの酒蒸し メニュー名だけでも間違いないっすよね☆ 最高の味でした◎ 。 〆の冷やし鴨の十割そば コイツも抜群に美味しかったし 黒毛和牛も抜群◎ 拘りのプチトマトも旨いし刺身も新鮮で美味しかったです！ 。 そして何より日本酒が最高でした 店長の選りすぐりの旨い酒たち！ 衝撃的だったのは Ｂｅａｕ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ 発酵中の醪にビートルズの曲を聴かせてまろやかにするという離れ業で醸された酒 こう書くと本当かよと思ってしまいますが 飲んだら納得の味◎ 日本酒とは思えない口当たりと甘さ 淡麗辛口の時代から瑞々しくフルーティーの時代を経て 日本酒の味もここまで来たのかと 新時代の到来を感じさせてくれる１本でした！ 。 友人の友人は友人で とにかく店長さんの持て成しに大満足でした◎ ご馳走さまでした！

。 東京カレーランチ 東銀座の #ナイルレストラン さんにて 。 懐かしい☆ #ムルギーランチ １０年以上も前に食べに行った記憶☆ 当時、笑っていいともで関根さんやタモさんが喋ってて行ったんですが 今思えば美味しいインドカレーとの出会い原点はここだったのかもと！ 。 気さくなインドのおっちゃんが チキンの骨を取ってくれ とことん混ぜ混ぜしてから食べてねという この店のお馴染みの風景を見ながら まずはラッサムで酸っぱ辛いを堪能 。 お次は卵クシンバー グリンピースたっぷりとクミンをきかせて炒めたスクランブルエッグ こいつも酒が合いそうな旨さですが まだ仕事があるので我慢して メインのムルギーランチへ 。 ７０年もやってらっしゃる 歴史あるこのプレート スパイス煮込み柔らかなチキン キャベツサブジの様なもの マッシュポテトにターメリックライス 混ぜ混ぜウマー◎ １０年以上前の味は覚えていませんが おそらくは変わらない旨さ！ この場所でお店を構えてこの人気に納得です☆ 東京のビジネスマンの腹を満たす満足ランチです！ ご馳走さまでした