labellelune425さんの行った（口コミ）お店一覧

夏のお鮨✨ 再訪のこちらのお店は 京都駅七条通りにある 京都鮨まつもとさん 脳裏に前回食べた海老をぐるぐるイメージさせながら行きました！ 。 大将が覚えてくださってて 昆布チップスをわざわざ作ってくれたのが嬉しかった 変わらず魚介を中心にした 色んなお話が楽しい大将で あとインバウンドのお客様にも 英語で対応してらっしゃったのが素晴らしいなと◎ 。 そんな大将のお仕事が これまた素晴らしく まずはあん肝の最中でスイッチが入り 気仙沼の鰹のたたきに感動し 北太平洋のナガス鯨の旨みと甘みに 早々にハイボールからお勧め日本酒に切り替えちゃいました 。 そうこうしてると 雲丹の食べ比べと言う贅沢な一皿が出てきたんですが この色んな味わいの雲丹たちを 土佐酢ジュレで楽しむという お勧めの食べ方がめちゃ美味しい‼️ そして新鮮で歯ごたえと味ともに最高な 北海道は厚岸のつぶ貝 境港の鮪たちに桑名の本蛤 そしてそして例の車海老 いや本当に美味しいこの車海老 お酢につけておくというお仕事が 車海老をめちゃめちゃ美味しくしてるんです 。 そして最後は大好物の干瓢巻き☆ もちろんご自身で炊いた干瓢なんですが これぞ江戸前な味わいがたまんなくって しっかり目の酢飯と山葵がよく合う 最高の干瓢巻きでした◎ デザートの峯岡豆腐は今回は抹茶 こいつも素晴らしい味わいでした！ 。 今回のコースメニュー ーーーーーーーーーーーーーーー 函館あん肝の最中 金時草のおひたし　鰹出汁 胡麻豆腐の雲丹のせ 小鮎の南蛮漬け 気仙沼　カツオたたき 淡路島　ハモ霜降り 北太平洋　ナガスクジラ　すのこ 　昆布チップス 瀬戸内海　マナガツオ　塩焼き 　へパリート？パプリカの品種改良 雲丹食べ比べ 　根室 　浜中 　函館 　檜山 　小樽の塩水雲丹 　土佐酢のジュレ 赤身　漬け 姫鯛　スダチ 宮崎県　アオリイカ 　浜中　バフンウニ　雪塩 厚岸　つぶ貝 鮪のスキミ　夏野菜ジュレ　イクラ トウモロコシ冷静茶碗蒸し 　叩いたオクラ　ブラックペッパー 中トロ 大トロ　片面炙り コハダ 天草　車海老 桑名　本蛤 網走　キンキ お吸い物 干瓢巻き 玉子焼き 峯岡豆腐　抹茶 手取川　吉田蔵 美丈夫　米一粒酒一滴 日日 澤屋まつもと　守破離 ーーーーーーーーーーーーーーー 前回に続き 本当に素晴らしいお仕事の数々 前半の肴も握りも本当に最高です 京都は美味しいお鮨って大阪ほど多くはないのですが ここは数少ないナイスお鮨 また行きたいなぁと 脳裏に車海老が泳いでおります ご馳走様でした お鮨 冬に来る鮨ってすごい好き 京都駅前七条通りの 鮨まつもとさん 。 大将のお仕事にこだわりが 素晴らしいお鮨に肴の数々 そしてトークも楽しく 色んな食材や料理の話に 大将の食への愛が感じれる素敵タイム◎ 。 ヨコワの焼き霜は脂たっぷり旨し 真鯛の昆布締めは好きな熟成具合で旨味爆弾 その締めた昆布で作る昆布チップスも 大将の素晴らしい仕事を感じる コレだけで売って欲しいってやつ☆ 。 閂サヨリの分厚さに驚いたし 酢漬けにした車海老が素晴らしすぎるお味 そしてそしてキンキの肝ソースが旨すぎなんです◎◎◎ 。 — — 子持ち昆布 くるみ豆腐と雲丹 鰹出汁でゆっくり炊いたばい貝 島根のヨコワの焼き霜 瀬戸内の真鯛の昆布締め ワカメ 締めた昆布のチップス 三重県答志島の寒鰆の唐揚げ 赤の万願寺唐辛子 香味酢 石巻の鮪 平目 島根の白イカと北海道の馬糞雲丹 　お米を加えた甘雪塩 宮城県の閂(かんぬき)サヨリ 北海道のつぶ貝 石川県の甘海老とイクラ 蟹味噌の昆布と豆乳の茶碗蒸し 中トロ 大トロ コハダ 鹿児島の車海老 　海老用の手作り酢 　湯がいてから酢漬け 北海道の鰤トロ 　もみじおろしで 酢鯵 北海道の網走キンキ 　肝ソース 塩水の馬糞雲丹 雲丹の軍艦 穴子 梅肉紫蘇鉄火巻 石川県のもずくのお吸い物 卵焼き 峯岡豆腐といちご 九頭龍　熱燗と冷酒 澤屋まつもと守破離 楯野川　無我 酒未来 — — 。 素晴らしい食材たちに負けない こだわりのしっかりシャリも好みで 正に印象的なシャリが 美味しいお酒をじゃんじゃん進めてくれます 白イカの雪塩も面白く美味しかったし 鰤トロにもみじおろしのチリ感も拍手 そして鮪もいうことなしの旨さでした‼️ 昆布チップスも嶺岡豆腐はどっちもお持ち帰りしたい✨ 。 食べて話していると その食材たちを美味しく仕上げて お客さんに美味しく楽しんで欲しいっていう 大将の想いが伝わってくる 素晴らしい料理で大満足◎ お腹いっぱいで ぁぁやっぱりお鮨最高、日本人で良かったと思える瞬間でございました♪ ご馳走様でした

暑すぎた夏の思い出 京の都の美味✨ 東京からの友人と 割烹やましたさん 。 鱧、、、刺身＆焼き霜 ずいき 松茸、、、フライ ２年ぶり ２年前と変わらず旨すぎたずいき 最高です この味を再現はできないけど ちょっと家で作りたいと思ったくらい ずいきってめちゃ旨いと思わせてくれた！ 。 そして鱧と松茸 この日は贅沢な刺身に焼き霜 焼き霜は前で七輪で焼いてくれると言う 茗荷や紫蘇の花に酢橘等々と 色んな薬味で楽しませてくれる そして松茸も贅沢フライ 揚げ方が丁寧で 大きい松茸を美味しく頂きました 。 あと個人的に流石と思ったのが 付き出しのマスカットが カラシ酢味噌みたいな味付け 旨いし発想よな♪ 最高すぎたのでした◎ ご馳走様でした 。 昨日の美味✨ 東京からの友人と 京都市内で割烹 #割烹やました さんにて 。 兎に角、秀逸だったのが ずいき 蓮蒸し これぞ京都の和食の仕事 とっても美味しくて 最高のアテに 日本酒がどんどこ進んじゃいましたよ 。 鱒に虎魚に牡蠣 鯖寿司に椎茸も最高◎ この日はアラカルトでちょいちょいつまみながら呑むのも なんだか良くって 楽しい夕食になりました♪ ご馳走様でした

。 開業約３４０年 すっぽん一筋 元禄元年から１８代続く京の老舗 #大市 さん 。 それぞれの時代で名だたる著名人を唸らせた 京都を語る上では外せないお店 ずっと行きたかったお店に行けた幸せ 大切な人と一緒して欲しいお店 。 鼈 味は語るまでもなく旨い◎ すっぽん煮 すっぽんスープ すっぽんの身 すっぽんのスープ すっぽんの身 すっぽんの雑炊 デザート いたってシンプル でもそれがベスト◎ 。 浜名湖で１００年続く養鼈場 #服部中村養鼈場 に大市さん専用の養殖池があるそうで ５０ｍプール約４００個分の広さで育てた鼈から 選び抜かれたモノが大市に届けられるそう 。 そしてもうひとつは調理法 コークスという１６００℃以上の高温で一気に炊き上げるそうで それに耐える特注の分厚い信楽焼土鍋を使っているとの事 ３ヶ月ほど使うと高温に耐えられず割れていってしまうとの事で この拘りが大市の宝なんだとか 。 色々調べてたら 味を思い出してきて また行きたくなってきた☆ でも贅沢だから 特別な日にまた行こうじゃないか 本当に美味しかった◎ ご馳走様でした！

。 #知ってる人は知ってる味 京都は祇園の超有名店 #いづうの鯖姿寿司 。 １本５０００円弱は高いと言う人もいますが 京都の名店の鯖寿司はどこもそれくらい そして個人的にここの鯖寿司は世界一と思ってるからありありなんです✨ 。 鯖に合う昆布で〆て 持って帰って一番美味しいタイミングを見計らってるかのように 鯖の完璧な美味しいタイミングで食べさせてもらってるんじゃないかと思うくらい美味しい◎ いわゆるグルタミン酸で旨味成分たっぷりなんです 。 ひっさびさに食べたのですが やはり高いレベルで美味しくて 魚だから多少の個体差はあるものの 今回は大当たりだったのか 抜群に美味しく大満足でした ご馳走様でした 。 京都と言えば #鯖寿し 祇園の超名店 #いづう さん 。 滋賀の鯖街道から京都市内はもちろん 京都の南部も鯖寿司を売りにしている所は沢山 そんな中真っ先に名前があがってくるのは老舗のいづうさん 好みは人それぞれでお値段もしっかりする鯖寿司なんで 色々と物言いもつく鯖寿司ですが 個人的にはここのが好き◎ 。 魚だから個体差はあるものの ここの鯖寿司のクオリティはいつ食べても高いレベルで安定の美味しさ◎ そして切り分けるまでどでかい昆布で巻いてあるのも 旨味を逃さず程よく熟成させる効果☆ 鯖の脂と塩とお酢の見事なマリアージュに昆布の旨味がのっかって 京都一の鯖寿司を牽引◎ 最高に旨い 。 色んな名店の鯖寿司を食べたけど やっぱりここが一番好き！ でもこれからここを超える鯖寿司に出会う楽しみも、もちろんあるし✨ いつまでもこの美味しさを作り続けて欲しい想いもある ともあれ京の鯖寿司 是非とも一度食べて欲しいです ご馳走様でした！ 。 #たまにはお持ち帰り #いづうの鯖寿司 京都の寿司と言えば鯖寿司 こういう機会に京都の文化を食らってみようかと 。 お昼間に市内に行く用事があったので ちょっと昼間の祇園に寄って スッと注文できたので買ってきました 名店 #いづう さんの鯖寿司 。 ぐるっと昆布に巻かれた一本 程よい太さに切って昆布を剥がしてパクりと 旨いっす◎ 鯖の旨味に良い脂 昆布のネチっと香りもしっかり移ってるし 酢飯の酢酸具合も好きな感じ バランスの良さの上を行く旨さ 流石の人気名店です！ 個人的には今までで一番好きな感じです◎ 。 京都の鯖寿司は本当に色んな店があって 有名店から知る人ぞ知る店も 好みも人それぞれで凄く面白いので たまのお持ち帰りに楽しみたいと思います☆ ご馳走さまでした！

。 温かい水炊きで心からほかほか 京都は石垣通四条下ル 坂本龍馬も食べたと言われる #鳥彌三 さんにて 。 登録有形文化財指定の京町家の暖簾をくぐると そこは情緒溢れる素敵な空間が 高瀬川、鴨川が見える部屋に通されると そこには白濁に輝いた温かく旨そうなスープが◎ 。 先付けは栗や稲穂を飾り 秋を感じさせるひと箱に そして肝煮は抜群の旨さ◎ おかめの器にうずら卵を落とし そこに鳥のスープを ん〜美味しい！！！ これが水炊きの真骨頂です♪ 。 体が温まってきた所で 鍋のかしわや京都の美味しい湯葉 春菊に椎茸に豆腐と 自家製のポン酢で頂きます うずら卵無しのスープオンリーもこれまたシンプルで美味しくって 気がつけば〆の雑炊 広島の牡蠣をたっぷり入れて 最高のスープで締める雑炊は美味しくって自然と笑みが 。 美味しいのを食べて 色んな話しして お酒であったまって 煙草を吸いにいって また食べて 本当に美しい時間はあっという間◎ これからも色んな美味しい食べに行こう ご馳走様でした☆

。 素敵なお店に連れてってもらった嬉しみ 祇園は東大路通り知恩院お向かいの #わしょく宝来 さん 。 京都と言えばの鯖寿司が美味しかったぁ◎ 鯖はもちろんなんですが 使ってらっしゃる胡麻の風味が最高〜 あと中に入っている干瓢と大葉 特に鯖寿司に干瓢は珍しいなと思ったんだけど この干瓢の程よい甘味が鯖や胡麻や酢めしと相まって すんごい好きな感じ☆ 。 あと肉コロッケも変わってた 餡がゆるめの餡を使ってらっしゃるので 破れないようにパン粉と小麦粉を使ってらっしゃるらしく カリッとしっかり目の衣をかじったら 中の餡から肉の旨味を味方につけたじゃがいもさんが口の中に広がって美味しかった◎ 。 だし巻きは流石は京都という 素敵な仕上がりだったし 鱧、サワラ、鯖のきずしの３兄弟もナイスなお味で 拘り日本酒ラインナップたちと ばっちりマリアージュ 何よりこの辺りでは珍しく １６：３０から開けてらっしゃるというのが重宝☆ たまに早い時間にお店を探さなくてすみます♪ 。 他にも目移りする色んなメニューがあったので 近いうちに行くこと間違いなしになりそう 美味しいお料理とお酒 ありがとうございました！ ご馳走様でした♪

大好きなカラスミ ここの美味しいんだよね 。 この食べに行った日は なんと写真を忘れてしまって コートも忘れてしまって でもご飯が美味しかった事は覚えてる 。 そんな美味しい肴たちで めっちゃいい気分になって お持ち帰りしたカラスミちゃん お店と同じ食べ方で お餅と海苔とで巻いて食ったら やっぱり最高◎ 日本酒が旨いやつ たまらんっ‼️ 。 やっぱここのは 優しい美味しい上品な味で好き 変わらない味付け めっちゃ嬉しいひと時なんよね ご馳走様でした 。 昨日３時まで飲んじゃった理由 @dengakumai #田楽舞 さんの料理が美味しすぎてスイッチ入ったからー 。 鰻の皮のパリパリ感とか 太刀魚の刺身とか 千葉の鮪(これ白醤油の漬けかな？)とか ホタルイカと菜の花の春巻きとか アスパラの旨旨水分とか のどぐろ炊き込みご飯の脂とかとか◎ 最高すぎて飲み過ぎちゃいましたー！ 。 --- 山ウドのきんぴら お豆腐を塩で 合間の筍、鰻、ソラマメ、ホウズキ 赤目フグの唐揚げ 太刀魚の刺身と太刀魚のハラとウルイ 千葉の鮪 河豚の白子ソースてっさ(写真ねーし) 稚鮎の塩焼き、ホタルイカと菜の花の春巻き、葉ワサビ お肉とアスパラガス マスのしゃぶしゃぶ のどぐろ炊き込みご飯 あまおう？だったか 。 熱燗も常温もハイボールもじゃんじゃん進んじゃって 皆さんとのお話もじゃんじゃん盛り上がって 最高に楽しい時間でした いつもありがとうございます♪ ご馳走様でした 。 真夜中のだんでぃ〜 心斎橋の #田楽舞 さん 。 覚えてるのを かぶら、鬼おろし、松茸 鰻の三杯酢 北海道の山牛蒡 海老芋、とこぶし 鰹の藁焼き 松葉蟹、甲羅酒 クエの肝と胃袋 秋刀魚、帆立 唐墨✨ 西京焼き 松葉蟹とクエのしゃぶしゃぶ 素麺 ご飯と秋刀魚の内臓 。 久々の松葉蟹も お初のクエの内臓も 安定の大好き唐墨も 全部美味しい〜良いお仕事◎ ちょっとずつの色んな種類をたっぷり堪能できるから いつもお腹いっぱいで大満足 。 こういうお料理を食べると #日本人でよかったと思える美味しさ を、しみじみと感じるんですよね✨ 日本酒も最高だし 気がつけば気持ち良く酔い酔いなんです いつも美味しいをありがとうございます ご馳走様でした 。 束の間の心斎橋で 春を先取り #田楽舞 @dengakumai さんにて 。 緊急事態宣言が解除された ３月初旬だったか 久々に素敵なお仕事のお料理◎ 外に出て色んな話をしながら 旨い飯と旨い酒 やっぱこれが最高なんですよね☆ 。 ちゃんと覚えてた美味ぃ 蟹とジュレのお皿 ジュレの味付けが蟹の味わいを引き立ててるのが凄く印象的だった そして若牛蒡 東大阪に縁がある自分としては それが出てくるだけでも嬉しいんだけど 美味しかったら尚更ハッピー☆ ハギ刺しに肝ソース ハギの肝はもう間違いない旨さ なんだか久々にがっつり肝食って ビリビリしたくなってきた♪ 三重の「作」にひれ酒で かなりいい感じに酔っ払い のどぐろだったか！？の鮨も美味しかったなぁ✨ 。 こちらはいつも美味しい色んな料理を ちょいっと食べれる量で出てくるのですが 贅沢な量で満腹間違いなしなのも嬉しい！ 日本酒が美味しく頂ける 心斎橋の隠れ名店 例の唐墨と河豚が最高に旨かったお店 また落ち着いたら絶対に行きますね いつもありがとうございます！ ご馳走様でした☆ 。 大阪はミナミ心斎橋の旨い店 #田楽舞 さんでお持ち帰り @dengakumai 。 以前、仕事関係の先輩に連れてって貰って食べた 唐墨が凄く美味しくて ご縁あって唐墨と河豚をお持ち帰り 河豚の写真が無いのは許して〜 。 んでこの唐墨なんですが その時食べた旨さとおんなじで 濃さというか塩っけが優しくて 大好きな味◎ 優しいと言ってもしっかり珍味な味わいに香りも楽しめるから 日本酒は淡麗辛口な熱燗も すっきりフルーティーな冷でも どっちでも合う優れものです 。 唐墨と言えば 日本っぽく感じるけど 大好き台湾も有名 #烏魚子 オーヒージー 実は台湾ではまだ食べた事がないんだけど 台湾人からするとこういう優しいのより パンチが効いてる濃さの方が好きなんかなぁとか思いながら 次回台湾に行った時の宿題です✨ そして中国はもちろん地中海沿岸でも 色んな料理に使われているらしく イタリアでは #ボッタルガ と呼ばれ パスタなんかも有名です 絶対合うよね 日本だと高級品なイメージだけど 台湾やイタリアでは年中食べてて大量生産で 結構安価な唐墨も多いみたいです 。 ともあれ ここの唐墨はグルメ通には食べて欲しい とってもお勧め美味しい唐墨☆ 撮り忘れた河豚の絶品でした◎ 特にてっさが最高でこの冬の素敵なグルメ思い出✨ 先輩と田楽舞さんに感謝 ご馳走様でした！ 。 大阪は心斎橋で 久々の面子でお仕事飲み #田楽舞 さん 。 昔はおでん屋さんだったみたいですが 今は割烹・小料理屋さん 写真の #からすみ 塩っけが優しめで めちゃめちゃ美味しかった◎ こんなに優しいからすみは初めてで また食べたいと☆ 。 あとサーモンしゃぶしゃぶ お出汁が美味しくて これも美味しかったな☆ 〆のカレーも欧風系のカレーで じっくり煮込んで旨味たっぷりだった 。 からすみ 是非とも持って帰りたいと聴くと 塩が少ないので日持ちがそんなにしないとの事 年末にはいっぱい作ってるとの事なので また年末に行きたいと思います☆ 美味しかった！ ご馳走様でした♪

不良坊主と行く京都忘年会 ここの雪花菜がまた食いたいってことで 京都ならでは最高のお出汁を食べてきた 。 強い彼は４軒目もなんのその じゃんじゃん料理頼んで食ってるし じゃんじゃん呑んでるんで 自分ももちろん付き合って ヘベレケ一直線でございました旨い◎ 。 鶏皮唐揚げに 山椒ふかかってんの めっちゃ美味しかった あとカレイの唐揚げも 自分が注文しないならではで お初食べが美味かった 。 んでおからね 安定の旨さ 柚子皮がまたいいアクセントなんよね◎ 来年はここで久々に鱧食いたいぞ☆ 京呑み２軒目 久々に祇園へ お決まりの #小鍋屋いさきち さん 。 エレベーター カリッと焼いた揚げと大根おろし なんて事ないおつまみなんですが 揚げたり、おろしたり 上げたり、下ろしたりで エレベーターと言うネーミングらしい ご存知でした？ 。 変わらない最高峰のお出汁で おからが 小鍋が最強に美味しい☆ おばんざいも障子もめちゃ旨で お酒がじゃんじゃか進んで 祇園の夜に美味の花が添えられる 。 いや本当に ここは美味しい呑み処◎ またおからが食べたくなってくる 美味しかったなぁ✨ ご馳走様でした 。 いつかの京都飲み ３軒目 #小鍋屋いさきち さん 。 旨いんよ◎ ここの雪花菜✨ もうね出汁が最強すぎて またご指導して頂いてきちゃいました 。 写真撮り忘れたけど ぶり大根もびっくりするくらい美味しかったし‼️ 本当にどの料理を頼んでも美味☆ 。 大事な人を連れて行きたい 祇園の素敵なお店♪ また行きたくなってきた ご馳走様でした 。 旨い店は大好きだから また絶対行かせてね 京都は祇園の #小鍋屋いさきち さん 。 ここのおからは本当に美味しい◎ 出汁がいい 前回食べてから色んな所で食べたけど ここを超えてくるのは無い！ 。 #雪花菜 #きらず きらずってこんな意味があるんですね きらずは『包丁で切らずに使える』という意味と、 『商売相手との縁が切れないように』という意味から呼ばれています。 ご縁は大事だね☆ おばんざいで飲みたい人にお勧め このおからと熱燗で心も身体もぽかぽかです✨ 。 この日は寒い日に行ったから ぶり大根も熱々で美味しかったし ここのアジのたたきがまた最高で 山芋入りと言う嬉しさ◎ くもこに焼き蛤にだし巻きも美味しかった 日本酒が進んじゃうメニューの数々と ご主人さんの人柄がすごく好き そして何より美味しいから めちゃ気に入ってます✨ 。 春のメニューも気になるし また京の鱧が出だしたら 千枚鱧を食いにいかないと！！！ ここの鱧は本当に絶品ですよ 近いうちにまた食べに行きます♬ ご馳走様でした 。 教えてもらえないと きっと辿り着けないであろう 美味しいお店 祇園の #小鍋屋いさきち さん 。 #雪花菜 #おから が凄く美味しくて こないだ食べに来た所なのに また食べたくなって連続で来ちゃったいさきちさん 美味い美味いと言って食べてたら 大将が帰りにお持ち帰り雪花菜までしてくれて もう嬉しいありがたい 。 雪花菜ってこんな字を書くんだと はじめて教えてもらった 関東では白いことから #卯の花 #うのはな と呼ばれたり 関西や東北では包丁で切らずに食べれるから #きらず とも呼ばれるらしい 豆腐のしぼりカス 無料もしくは安価で手に入れられる割に栄養価が高く こんな美味しく作れるなら 今度自分でも挑戦してみようかと☆ いさきちさんに近づけるように精進します！ 。 もう一品の秀逸品は 千枚鱧 メニューにはハモ落としと記載されてますが 鱧の捌き方では珍しい千枚という捌き方 日本全国でもかなり珍しい調理法らしく これで食べる鱧が素晴らしく美味しくて そこも凄く気に入っちゃいました◎ 。 あとアジのタタキに ミョウガや粗めの山芋が入ってて これも凄く美味しかったし 骨むしと書かれた 鯛のお頭を蒸したお料理もお酒が進んで最高でした◎ 。 メニューの書き方とかも 拘りがあって凄く面白いし 色んな話をしてくれるし 何よりお料理が素晴らしく美味しい◎ めっちゃお気に入りの料理屋さんになっちゃいました これからの寒い時期は小鍋も染み渡りそうで またお世話になりたいです 美味しかったです！ ご馳走様でした☆

饂飩 いつかのきつねうどん 先週行った神戸は元町の #和食うどんひろひろ さんのお持ち帰り☆ 。 お店で食べるのと 同じくらいのクオリティで 美味しいお出汁と饂飩を堪能 おあげさんも美味しいし お好みで自分の好きな具材も追加できるし お持ち帰り お取り寄せもやってる #ひろひろのきつねうどん お勧めです✨ 。 これ書いてると またひろひろ巻きも食べたくなるし 親子丼も美味しかったんだよね あと食べログ自分の数年前の口コミで 前回も揚げ物を褒めてたから ここの揚げ物はナイスで間違いない◎ 夜の居酒屋使いもイケちゃうって事です‼️ 神戸だと どうしても中華って感じだけど 濃いのに飽きたら是非ともこちらお勧めです♪ ご馳走様でした ひろひろ巻き 今日は神戸元町でランチ グレードアップされた #ひろひろ巻き 定食をば✨ 。 ６年前に食べた思い出は 素朴で玉子の甘さと優しさが印象的だったけど 甘く煮た椎茸と海老天が入ってグレードアップ カリッと揚げた海老天が満足感を出してくれてる そういや前のレビューでも 揚げ物が旨いって書いてるから その辺りはしっかり守ってらっしゃるんだなぁと感心◎ グレードアップしてもいやらしさは無く しっかりと優しさと旨さを残してくれてる嬉しさ 流行りそうな予感がしますよ 。 そして変わらないお出汁のうどん これも京都人の自分としては めっちゃ好きな美味しさです☆ 色んな種類のうどんもあるし 親子丼もお勧めらしい でもひろひろ巻き食っちゃいたくなるんだよなぁ 中華に飽きたらお勧めしたい和の神戸 お昼だけじゃなく夜も 呑めるメニューが沢山で また宴会やらでお世話になりたいです♪ ご馳走様でした お隣のお惣菜屋さんで ひろひろ巻き変えますよん 。 神戸は元町でおうどん☆ 元町通り #ひろひろ さんにて お昼に #肉うどん 夜はコースを頂きました 。 関西、京風のうどん お出汁が優しく 昆布の甘味がしっかりとしてて美味しい◎ 麺にばっちり合うお出汁は 拘りの具材をふんだんに使ってらっしゃるらしく それを丁寧にとってらっしゃるのが伝わってきます♪ お年寄りやお子さん 二日酔いの日にマッチするおうどんでした☆ 。 そして夜のコースは 同じくその出汁を使って寄せ鍋と 串揚げのパン粉がサクサクで美味しかった♪ 揚げ油がいいんでしょうか 素材の良さを削がない感じが印象的でした◎ 。 おまけはひろひろ巻き 昔まかないで作ってたのをメニューにされたらしい 素朴な味◎ そして出汁が良いから卵が旨い！ さらに酒どころ昔ながらの兵庫の酒を堪能できるのもナイスでした！ 満腹コースに大満足な夕食でした☆ ご馳走さまでした！

。 大阪咲かすぅ〜♪ 北新地のオリジナリティー溢れる割烹料理 #川添 さんにて この徳利がお洒落で可愛い◎ 。 enjoy your life 雲丹、とろろ芋 秋刀魚刺身、秋刀魚の肝の付け合わせ、無花果 蟹、シャドウクイーン、デラウエア 海老と茄子のさっぱりトマトソース 鱧を豆乳ソースで 阪南牧場のなにわ黒牛、北海道山山葵 トウモロコシご飯、いぶりがっこ、味噌汁 愛媛ゴールド 。 熟練の技 川添オリジナルなお料理の数々は どれを食べても最高の旨さ◎ お皿のメインは勿論 ソースや付け合わせまでこだわり抜くお仕事 今回は日本酒を頂きましたが ワインも合わせて頂けそうな雰囲気で また必ずや来たいなぁと思いました☆ ご馳走さまでした！

。 おっすし〜♪ 北新地の人気店 #寿司うち田 さんにて 。 コアジ タマメダイ、レンチダイ　 　カレイ、ポン酢、中にキモ ハモ、タコ ハモの焼き霜を醤油山葵 海老と海老の頭 毛蟹 。 にぎりで面白かったのが ウニの食べ比べ 北海道と淡路島のウニで どちらも美味しいけど ぜんぜん味が違って面白かったです！ 。 美味しいネタ◎ 美味しい酒 旨すぎて酔いすぎて にぎりのネタの詳細がないのはご愛敬☆ 流石は人気店のクオリティで大満足でした！ ご馳走さまでした

。 いい事あったので ご褒美にお鮨 京都は北大路の #鮨かわの さんにて 。 金目鯛 とても印象的で美味しい味だったキンメ 葱と生姜だけで味付けらしいのですが 食べた瞬間お味噌でもきかせてるのかと言うくらい しっかりした旨味が口の中に キンメとのマリアージュを楽しませてくれた マスターの腕は確かです◎ 。 モズク 山形の茶豆 琵琶マス、アコウ、ツブ貝 ハモの焼き霜とおとし イワシ 長野のトウモロコシ ヒラ貝 タコ ジュンサイとウニの茶碗蒸し ケンサキイカ キスの昆布締め トロ 天草のアジ ノドグロ トリ貝 キンメダイ ホタテ ウニ アナゴ 玉子焼き 鉄火？ 。 京都の繁華街からは少し離れているのですが 北側の落ち着いた町で飲みたい時は 上賀茂下鴨神社の参拝後なんかに良いのではないでしょうか◎ とても美味しいお鮨で 大満足でした！ ご馳走さまでした☆

。 阿蘇熊本に来とるけん 熊本市街地の #桜庵 さんにて 。 馬刺しに馬しゃぶ 熊本に来たらやっぱ馬！ 馬刺しは言うことなしの旨さ 甘目の九州らしい醤油に生姜でもう最高です◎ 。 そしてここの名物 馬しゃぶ ハラペーニョをきかせた ピリ辛の美味すぎる出汁に サッと生で食べれる馬肉を桜色ぐらいで食べるんですが こいつがまた最高すぎて言うことなし！！！ 。 他の料理もひとつひとつ味付けに拘りがあって本当に美味しかった◎ 特に鱈の西京焼きが抜群で 香露という地元の日本酒がどんどん進んじゃいました！ 本当に美味しいお店 また来たいです☆ ご馳走様でした！

※ 京都は宇治 観光市街地からタクシーでワンメーターくらい 神明というところにある #すし勝

※ ダメもとで電話したら 席があいてたもんで 行っちゃいました 大阪は黒門市場 #六覺

。 先月末の北新地で鮨 #鮨惣五郎 さんにて 。 お気に入りは のどぐろ炙りの握り 言うこと無しの旨さ◎ 旨味と脂が絶妙！ 金沢の景色がフラッシュバックです☆ 熊本の水前寺菜 静岡の椎茸 沖縄の宮古ぜんまい 春のスナップエンドウどトマト 素晴らしいお仕事です◎ 色んな産地の美味しい野菜 どれもお初で特に宮古ぜんまいが最高の旨さでした！ 白子と葱の鮨 混ぜて食べてとの事だったのですが 白子の濃厚さを葱の香りが丁度いいバランスに ひと手間加える鮨の素晴らしさを堪能です 。 ２枚目 筍と鮑をお出汁で 加太の鯛 金沢の牡丹海老 神奈川の目抜を炭で炙り赤辛味大根を添えて 生鰯は生姜汁絞って 蛍烏賊のみの茶碗蒸し 赤出汁はアラ出汁に豆腐と熊本の赤菜と京都の菊菜 デザートはあまおうと鬼灯トマト 。 ３枚目の鮨 青森大間の烏賊と雲丹 垢穢と辛味大根 鯵と芽ネギ 鰹と生姜 鮪の漬け 小鰭 瀬戸内は香川の赤貝 海老 蒸し穴子 。 美味しい鮨の日本酒で１番気に入ったのは 農口研究所 日本酒の神様と言われる 農口尚彦さんのお酒 アルコール添加された‘の’の文字が印の日本酒は 素晴らしい旨味と深みとコク バランスの取れたお酒は冷やでも燗でも楽しめます！ 。 ご主人も女将もトークがお上手で 料理だけでなく人柄も美味しさの秘訣 素晴らしい鮨屋さんでした◎ ご馳走さまでした☆

今年の御節は母が買ってきた 祇園さゝ木さんの豪華なやつ✌️ 流石は京の名店 ええ感じで全体的に美味しかった 。 小鯛の酢〆 ローストビーフ 穴子の白煮 銀鱈西京焼き この辺が美味しかったな〜 。 売ってるおせちって ２万３万するけど あんまり大したことないの多いけど ここのは美味しかったし また食べたいなって思えた御節でした◎ 。 実際いちばん楽しみにしてた 母親が体調で食えなかったから 来年も買う言うてましたよ ご馳走様でした

旬も大事な関アジと 旬を外すのも大事な関サバ 洋食ランチみたいな名前 キッチンウィルさん でもでも推しは旨い魚 。 注文したお魚は ９月という事もあって 関アジと鯛を注文して 想像以上に美味しい一本釣りの真アジに感動◎ 鰻や秋刀魚に自家製らっきょうを楽しんでると 超感覚ディープインパクトな店主さんが 是非ともこの時期でも関サバ食ってみてって事で 頂いたら アジに負けじと美味しいじゃないと 流石は地元の料理人様様ですよ 。 そこからは酔いも相まって 昭和歌謡BGMタイム 麦焼酎も地酒も楽しませてもらって 楽しすぎてあっという間に seeUagainな固い握手タイムでした◎ また行くことを固く誓って ご馳走様をお伝えしました

四条大宮の名居酒屋 狙ってるわけじゃないけど またまた居酒屋 #味ごころ談 。 こちらはいつかのお鮨屋さんの大将がお勧めしてくれて チェックしてた店 お店は満席＆予約で埋まってる 運良く１卓空いてて入れた◎ 居酒屋ならではメニューも多いし 日本酒も豊富 。 んで何より京都ならでは おばんざいも 万願寺とうがらしがめちゃ美味しかったし お刺身も北寄貝に穴子霜降りが最高でした 美味しいお酒と肴のせいか 仕事やら趣味の話に夢中になってしまって 終わってみたらほろ酔いで 食べたりてないあるある 。 ここは美味しかったんで また来たい居酒屋さん 四条大宮は結構お店も多く 隠れ人気な地 またフラッと訪れたいと思います☆ ご馳走様でした

２４年最後に いい店見つけた✨ #おうち割烹あや富 さん 。 何が嬉しいって おばんざい３種や刺し盛り １人用に少なめに出してくれるんが もう嬉しいし 何より美味しい 大好きなおからは具材の食感を楽しめる出来で 出汁も美味しいんだとわかる旨さ◎ んで京都らしいてっぱい 酢味噌で和えたあげがたまんない 茄子煮もたまらんし 正直これだけで酒何杯もいけちゃう感じ☺️ 。 刺身も美味しかったし 生麩田楽も抜群！！！ あと鰆の西京焼きも◎ 和食、割烹って最高ですな やっぱ京都なんよ めちゃ美味しかったです ご馳走様でした