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昼の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.3
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サービス 4.3
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雰囲気 4.3
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CP
3.0
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酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.7 ］
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￥8,000～￥9,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
ニューヨークの老舗で肉ぅぅ
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2015/12/25 更新
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ニューヨークに来たらやっぱり肉ぅ
というのは、やっぱり
世界中で牛肉の焼き方が一番うまいと思ってるのは、ニューヨークかトスカーナって思ってるんですよね（日本はすべてにおいて別格ですよ）。
なので、フィレンツェに行ったらぜひともキャニーナを食べたいと思うし、
ニューヨークだったらドライ・エイジング・ビーフを食べたいんですよね。
というわけで、昨年はブルックリンのPeterLugerSteakHouseでプライムリブを食べたのですが、今回はここ、Gallagher'sSteakHouseに来ました。
昔はなんだかんだでちょこちょこ来ていたのですが、
この前来たら、なんと廃墟のようになって工事中．．．
80年以上続いた名店もお終いなのかな．．．なんて残念がっていたら、
なんと前の雰囲気を残しながら大改装して再オープンしたと
いうわけで、行ってみました
入り口の熟成肉の冷蔵庫も復活
温度も湿度も適正に管理された中で扇風機も回っていました。
ここでちょうどよくなるまで熟成させるんですよね
店内も何と無く昔のまま。
シンプルなテーブルセッティング。
予約を取っていくような余裕もなかったので、ランチタイムにオープンしてすぐに行ったら、割とすいていてよかったですよ
テーブルセットもシンプル。
で、何食べようかな．．．
メニューを見ると、ランチのお得なメニューには、熟成肉ステーキはなかったので、本チャンのメニューを眺めていました。
ニューヨークだからPorterhouse$49かな．．．でもこれは二人前以上からだし。
そしたら、NewYorkSirloin$49かな．．．前に友人が食べていておいしそうだったし。
で、FiletMignon10oz$39は大きさ的にも手ごろだけど、この前食べたらちょっとぱさぱさ系だったし、この日はもっともっとジューシー系が食べたいし．．．
と思案していたら、ウェイターさんが、
「リブアイもあるよ」
といってきました。
大きさは、約22Ooz って約625gです
食べられるかなぁ．．．とちょっと迷ったけど、やっぱりリブアイ$52にしてみました
付け合わせにほうれん草と。
で、まずはパンが出てきていい匂いがしてきましたが、ちょっと我慢。
でしばらくするとお肉登場
アメリカでは基本．．．というか、
どのような焼き方で頼んでも表面はしっかりと焼かれています。
でも中は注文通りのレア
ちょっと脂分が多めのジューシーな
熟成肉の甘味と旨味が口の中にとろけるように
最高の味でした
これが日本のA5とかの霜降りだととてもこんなには食べられませんよね。
油分で気持ち悪くなって．．．
赤身だから食べられたんですよ。
でも．．．
もう当分は肉はいらないや
お店
名前 ： Gallagher'sSteakHouse
住所 ： 228WEST52NDSTREET NEWYORK,NY10019
TEL ： 212-586-5000
営業時間 ： 11:45〜16:00【毎日】
16:00〜23:30【月〜土】
16:00〜22:30【日曜日】
URL ： http://www.gallaghersnysteakhouse.com/index.php
マンハッタンのミッドタウン、52ストリートのブロードウェイと8番街の間にある老舗ステーキハウス。
道路からも見える入り口の熟成肉庫がトレードマークのステーキ専門店です。
1927年創業以来、数々の有名人が訪れているお店。
本場の熟成肉ステーキを試されたいのならぜひ行ってみてください。
夜は予約必須ですよ。