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2026/01 訪問
新宿で出会う「岩塩プレート」の実力。鹿児島黒牛×海鮮の贅沢コース
2026/01/17 更新
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新宿歌舞伎町の入り口すぐ、駅からのアクセスも抜群な「和牛焼肉やくにく 徹」へ行ってきました。
今回は飲み放題付きのプレミアムコースを予約。店内は高級感がありながらも活気があり、席はオープンタイプですが壁で仕切られているため、周囲を気にせずゆったりと食事を楽しめました。
このお店の特徴は何と言っても「ヒマラヤ産岩塩プレート」と、日本一とも称される「鹿児島黒牛」の組み合わせです。
■海鮮和牛ユッケ
コースのっけから心を掴まれました。ウニ、エビ、ホタテが入った豪華なユッケです。特筆すべきは海鮮のジュレで形作られた美しい見た目。崩すのが惜しいほどの高級感ですが、味もタレがしっかりしていて抜群に美味しいです。 ピクルスもいいアクセントでした。
■極み和牛炙り刺し
サシの甘みが口いっぱいに広がります。驚いたのが、中に「泡状の醤油」が入っていること。これが肉の脂と絶妙に絡み合い、今までにない美味しさでした。
■鹿児島黒牛 タン＆ハラミ
ここから焼きに入ります。タンは厚切りで、噛むたびに旨みの肉汁が溢れ出します。ハラミも驚くほど分厚いのに柔らかい。岩塩プレートで焼くことで余分な脂が落ち、肉本来の味が引き立ちます。わさびとの相性も最高でした。
■コースの料理たち
「ポテトサラダ＆コンビーフ」の上品な味わいや、独特なドレッシングのサラダ、上品な漬物など、脇役まで手抜きがありません。
■希少部位盛り合わせ
ミスジ、ザブトンに加え、珍しい「ササバラ」「ヘッドバラ」の4種盛り。
ササバラは初めて食べましたが、脂の旨みが濃厚です。ヘッドバラは脂が多いのに弾力があり、これも新体験。ザブトンは口に入れた瞬間にとろけ、ミスジも安定の美味しさでした。
■シャトーブリアン
この日一番の感動体験。とにかく「ふわふわ」で、口の中で溶けてなくなります。タレでもわさびでも、どう食べても美味しい一皿でした。
■〆の食事
「炙り握り寿司」は、ウニやキャビアなどが部位ごとに乗せられており、見た目も味も豪華絢爛。牛骨スープも〆にピッタリです。
「冷麺」は麺自体の味がとても美味しくて、これまで食べた冷麺の中でも最高クラスの味でした。
■デザート：カッサータ
焼肉屋さんのデザートとしては珍しいカッサータが登場。まろやかなチーズの中にフルーツが入っており、苺のソースがかかっています。これが最高に美味しく、脂っぽくなった口の中を完璧にリセットしてくれました。
【サービス・雰囲気】
店員さんはとても親切で、気持ちの良い接客でした。
トイレも非常に綺麗で清潔感があります。子供連れでも安心して利用できそうな雰囲気だったので、家族での利用にもおすすめです。
この立地と内容、そして飲み放題付きで14,000円というのは、満足度が非常に高いです。「岩塩プレート」での焼肉体験、ぜひ味わってみてください。