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秋葉原で飲むなら間違いないお店
2026/01訪問
1回
恵比寿の路地裏にある「猫も杓子も」は、オシャレで活気のある雰囲気が心地よいビストロです。店員さんの気配りも丁寧で、おしゃれな空間でゆったりと食事を楽しめました。 お通しのボルチーニ茸クリームソースでいただく洋風おでんも、大根や里芋に濃厚なソースが染み渡る納得の美味しさでした。 まずは、お店の名前っぽいネコシャクレモンというレモンサワー。中に入っているシャクシャクとした食感が新しく、喉越しが格別で、一杯目から心を掴まれます。 今回、特に圧倒されたのが「沼パン」です。 噛んだ瞬間にバターがじゅわっと口いっぱいに滲み出て、中から溢れ出す旨みが爆発します。まさに名前の通り、一度食べたら抜け出せなくなるような中毒性があり、これだけでも食べに来る価値がある一品だと確信しました。 料理はどれも独創的で、和牛イチボのカルパッチョは赤身の旨みが強く、チーズとの組み合わせが絶妙。しめ鯖とクスクスを合わせたタブレや、揚げたてで山盛りの生ハムポテトなど、お酒が進む仕掛けが満載です。 メインの牛リブロースステーキは非常に柔らかく、カフェドパリバターと、特にトリュフの香りが効いたステーキソースが絶品。これに合わせるナチュールワインは、赤の「キュベ新田 2022」をいただきました。特に赤の「キュベ新田」は、口に含んだ瞬間はフレッシュなぶどうジュースのような軽やかさがありながら、飲み進めるとしっかりとしたパンチがあり、肉料理に負けない力強さがありました。 そして、締めには必須の「牡蠣とほうれん草とベーコンのクリームリゾットココット飯」を。 リゾットのような濃厚な味わいを持ちながらも、水分が絶妙に飛ばしてあり、お米一粒一粒に牡蠣の味が芯まで染み渡っています。とろけるチーズと、鍋底にできる香ばしいおこげの食感が相まって、まさに最高の締めくくりでした。 最後は温かい和三盆のファーブルトンで、優しい甘さに包まれて完食しました。
2026/01訪問
1回
恵比寿の夜、炭火が奏でる香りと旨みの共演。「俺の炉ばた」で旬を味わい尽くす
2026/01訪問
1回
五反田で焼肉なら絶対にオススメ!
2026/01訪問
1回
驚愕の全17品。シャトーブリアンから始まる、鹿児島黒牛の真髄を味わい尽くす至福のコース
2026/01訪問
1回
「朝打ち×完全解凍なし」の本気度が凄い!串も締めも全部旨いネオ大衆酒場
2025/12訪問
1回
この前、友達と「美味しいお肉食べたいね!」って話になって、新橋の「和牛料理 一石三鳥 総本店」さんに行ってきました。 ただの焼肉じゃなくて、お店が言う「和牛料理」っていうジャンル、その意味がよーく分かりました。 いただいたのは「一石三鳥コース」。 まず「サーロインユッケ」。 見てください、このツヤ…。口に入れた瞬間、とろけました。新鮮なお肉の甘みと旨みがすごくて、ネギの香りもいいアクセント!友達と二人で「…美味しい」って、思わず声が漏れちゃいました。 前菜5種盛りもすごかった。 特にカボチャ!「さくさく」なんです。え、カボチャってこんな食感だっけ?って。 他にも赤こんにゃくとか山芋のピリ辛とか、一品一品が丁寧で、すでにお酒が進んじゃいます。 そこから焼き物がスタート!まずは塩のお肉 「上タン塩」のジューシーさ、「和牛はらみ」の優しい脂の旨み…。 特に内ももは、脂の甘みがふわーっと広がって幸せでした。 途中で出てきた「春菊と梨のサラダ」がまた良い仕事するんです。 梨のさっぱりした甘みが、お肉でいっぱいになった口をリセットしてくれて。 タレのお肉も絶品。 「らんじり」の赤みの美味しさ、「ヒレ」の柔らかさ…。タレがお肉の味をさらに引き立ててて、ご飯が欲しくなるのを必死で我慢(笑) 感動したのは「ブリスケのだししゃぶ」。 薄切りのブリスケを、キノコ(花びらだけ、ときいろひらたけ)が入った優しいお出汁でしゃぶしゃぶ…。 脂っぽさが全然なくて、お肉とキノコの旨みが体に染みわたる感じ。 そして、この日のハイライトの一つ! 「サーロイン包み焼き」。 さっと焼いたサーロインで、なんと「あなご」と大葉を包むんです。 これが…反則でした。 サーロインのいい脂の香りと、穴子のふっくらした旨み、大葉の爽やかさが口の中で一体になって…。 こんな組み合わせ、初めて。美味しすぎて、友達としばらく無言になりました(笑) 口直しの「トマトキムチ」も、しその香りが爽やかで完璧。 味噌焼きの「はつ」と「とろほるもん」も美味しかった〜。 はつの食感もいいし、西京味噌の甘みがホルモンの脂と合いますね! 〆のご飯は、「和牛テール出汁の栗ご飯」。 もう名前からして美味しい。 テール出汁が、ご飯だけじゃなくて栗にもしっかり染みてて、優しい甘みが最高でした。 これで終わりかと思いきや、名物の「鯖出汁冷麺」。 これ、本当に食べてほしいです。 まず見た目がきれい。鯖出汁と牛出汁を合わせたスープに、凍らせた出汁の氷が浮かんでて。 九条ネギやシソの風味がふわっとして、麺もツルツル。 さっぱりしてるのに、旨みがすっごく深くて…。「これまで食べた冷麺で一番かも」って友達と意見が一致しました。 デザートは「ロイヤルミルクティーのかき氷」。 これがまた、焼肉屋さんのデザートのレベルを遥かに超えてました。 棒状の氷っていう新食感!ふわっとしてるけど、ぎゅっとしてるというか、うまく言い表すことができないから食べてみてくださいw 梨とキャラメリゼしたナッツ、底のクッキー生地がまた合っていて、最後まで幸せでした。 ドリンクも「極レモンサワー」とか「山椒ハイボール」「紫蘇だるまサワー」みたいに、こだわったものが多くて、全部美味しかったです。 いやー、本当に大満足。 美味しいお肉はもちろん、「和牛料理」っていう新しいジャンルをしっかり堪能できました。 お店の雰囲気も良かったですし、これはリピート確定ですね! 新橋で「本当に美味しいお肉」を食べたい人に、心からおすすめしたいお店です!
2025/11訪問
1回
新橋の隠れ家的な高級感ある焼き鳥
2025/09訪問
1回
品川で本まぐろの希少部位を堪能。全席半個室のゆったりしたモダン空間
2026/02訪問
1回
過去一うまい豆乳ダシのしゃぶしゃぶ
2025/11訪問
1回
【人形町】名物の厚切り牛タン、馬肉尽くし、クリスピー餃子を堪能!
2025/10訪問
1回
串カツの概念が変わる!
2025/09訪問
1回
品川駅港南口から徒歩3分ほど。全室個室で、周りを気にせずゆったりと北の味覚を堪能できる「ときしらず 品川店」を訪れました。今回は、豪華食材が次々と登場する「富良野コース」を、こだわりの日本酒と共に楽しみました。 まず供されたのは、箱に入った上品な前菜2種。甘めの卵焼きにあおさの磯感が絶妙にマッチし、めかぶ青じそのさっぱりとした風味が食欲を心地よく刺激してくれます。 続くお造りは、豊洲直送のマグロ、真鯛、鰆の3種盛り。どれも驚くほど肉厚で、岩手県の甘いかけ醤油が素材の旨味をさらに引き立てます。特にもっちりとした真鯛の食感と、噛むほどに味が濃いマグロは、鮮度の良さを確信させてくれるクオリティでした。 驚いたのが「高級岩中豚と河豚の吹寄せ揚」です。風に吹き寄せられた落ち葉に見立てたという粋な盛り付けで、目でも楽しませてくれます。岩中豚の良質な脂の甘みと、旬の野菜の旨味が口の中で見事に調和。フグも身が締まっていて味が濃く、添えられた野菜チップのパリパリとした食感まで含めて、非常に満足度の高い一皿でした。 中盤の主役「せり鍋」は、仙台名物の醍醐味である「セリの根」が秀逸。独特のほろ苦さが、鶏の旨味が溶け出した醤油ベースのスープと最高に合います。味が染みたきりたんぽと鶏肉も絶品で、ここで合わせた日本酒「写楽」のフルーティーな香りが、鍋の後に鼻へ抜けていく瞬間はまさに至福でした。 さらに「浜茹で本ずわい蟹」には、キレのある「黒龍 いっちょらい」をペアリング。カニ身の甘みを酢が引き締め、お酒との相性も抜群です。「炙り和牛リブロースのユッケ」や、見た目も雲丹そっくりで遊び心のある「雲丹クリームコロッケ」は、どちらも濃厚な味わい。特にお酒好きの方にはたまらないラインナップだと思います。 締めを飾るのは、名物「こぼれいくら飯」。目の前で本当に器からこぼれ落ちるまで盛ってくれるパフォーマンスは圧巻で、いくらの旨味をこれでもかというほど堪能できました。 全室個室というプライベートな空間、そして駅近という利便性も含め、品川にいながら北国の美食をフルコースで味わい尽くせる素晴らしい体験でした。
2026/02訪問
1回
銀座で、自分好みに仕上げる天むすコース
2026/02訪問
1回
日本橋で飲むなら1件目にどうですか?
2026/01訪問
1回
みんなで楽しむく飲むならここ!
2026/01訪問
1回
品川駅すぐのお店で佐賀牛が味わい尽くせる