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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.6
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.6 ］
感動のとんかつでした
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2024/08/06 更新
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以前から気になっていた成蔵さんに訪問しました。
お店の外観は戸建て住宅のようですが、店内は広々とした造りになっていて、明るく清潔感もあります。
予約の際にメニューを選択する流れで、当日の追加メニューから追加注文も可能なようです。
前菜のクラッカー、ひじきとピクルスの小鉢、サラダをいただきながら、とんかつの提供を待ちます。
初めに提供された特上ロース、断面はキラキラとしており白い衣が美しいです。
そのままでも味がしっかりとしていて、お肉はとても柔らかく、なにより旨味がすごくて感動しました。
次にシャ豚ブリアン、絶妙な火入れ加減の断面が素晴らしいです。
脂身の少ない部位ですが、しっとりとしていて、こちらも驚くほど柔らかくジューシー。
いずれも豚肉とは思えないような肉質でした。
豚汁は生姜が効いたあっさりとしたもので、とんかつにピッタリ。
食後のパン粉を使用したバナナパウンドケーキも小ぶりでちょうどいいサイズ感でした。
全国1位納得のハイクオリティなとんかつ。また機会がありましたら訪れたいと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
■とんかつ2個定食
・特上ロース(100g)かつ
・シャ豚ブリアン(100g)かつ