mintz-blogさんが投稿したお料理 佐藤(福岡/小倉)の口コミ詳細

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お料理 佐藤小倉、平和通、旦過/日本料理

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/04 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

今、一番大好きな割烹。わざわざ小倉に出向くで価値のある理想的な創作和食です。(小倉:佐藤) – みんつのブログ

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。なぜか昔から小倉にある割烹佐藤はずっとブックマークされていたお店。今回わざわざ足を伸ばしていってみました。多分今年ナンバーワン間違いなしです。

これが本当の創作料理。

最初はビールから。

最初から飛ばします。雲丹と豆腐。甘いタレもいきなり好み。

これ美味しかったな。海と山のぶどうアワビ。高級な素材を惜しげもなく、かつ新鮮に食べることができた。

フグのお刺身。痺れるほどうまかった。

温かい汁物。ー香りがとてもいい。

フグの天ぷら。一匹丸ごと骨つきで。贅沢すぎる。

トマトで箸休め。

この中身は何と。。。

押し寿司なんだけど、このゆわき方、隙がないっていうか。

器も見事なホワイトアスパラ。洋風か!と刺してくる感覚。いい意味でのギャップ。

おしんこで置きに来るあたりが本当に憎い。

カラスミとご飯。うますぎた。

最後は宮崎のマンゴー。ただのマンゴーじゃないよ。

バニラエッセンスをかけるの。やばーい。これ。

くずきりも。

いや本当に美味しかった。まさに美食の旅だけど、本当に美味しすぎ。また行きたいですね。

2018/10/09 更新

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