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昼の点数：4.8
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【パントップ10】しあわせで最高のパンを食べた感動
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2017/10/16 更新
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しあわせな朝食、最高の朝食、何を持って、しあわせや最高というのだろう。
僕が食べた最高の朝食はパンだった。理由は明白だから、最高と言ってしまおう。簡単に伝えるなら、よそでは食べられないオリジナリティと、ほどよい塩加減、甘み。素材の味を壊さない火加減などの調理工程。そして店員さん達のホスピタリティ。
福岡市南区、なだらかな丘陵の住宅街にその店はある。オーナーの名を冠した「サイラー」潔い名前だ。「無〜ランジェリー」とか「別辛い」とか、スカしてない。
店内に入ると、ケーキ類のショーケース、上にはキッシュたち。レジがあって、バームクーヘンやデコレーションケーキもある。反対側には、クロワッサンからお総菜パンまでが並ぶ。プレッツェルもあれば、見慣れないパンもある。焼き菓子があって、ジェラートも10種類。外から見た印象よりずっと、所狭しとパンが並んでいる。
その分、店内の3分の2を占めるイートイン席は、ゆったりとくつろげるようになっている。席数はざっと50席以上。これならベーカリーを広くしてもいいはずだが、あえてお客様のためにスペースを確保しているのだ。
おまけにピアノまである。たまに演奏会が催されているようだ。
喫茶店ウェイトレスの格好をした店員さんにより、しかるべき温度に温められたキッシュやクリームチーズパンが食べやすく切って提供され、本当に風味の良い、食べたことのない美味しいパンたちに心をくすぐられた。一つ一つの仕上がりが丁寧で、その割に嫌味のない味。俺のパンすごいだろうという気迫ではなく、毎日食べたくなる優しいパン。価格もほとんどが200円程度。この味なら倍の値段でも売れそうなものだが、野暮な考えだ。
食べ終わって、お土産も欲しくなりパンを選んでいると、焼き上がりのパンを運ぶ外国人のおじさんがいる。パンフレットに載っているオーナーのサイラーさんだった。パンを焼きパンを運んでいる。当たり前のことに興奮して写真撮りたいと、ボソッと言った独り言を、店員さんが聞き漏らさずに、ご本人に御願いしてくださって、快く一緒に写ってくださった。
パンは日常食。糖質を制限したとしても、このパンは必ず食べたくなる。このパンを食べなかったら人生で後悔する。おいしさの先にある、人の気持ちがこもった商品を愛おしく思って感動してしまった。このパンを食べることが出来て、また一つ人生が彩られた気がする。