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エールは世界共通です
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青バナナのフライ、下にはカンチータ（とうもろこし）
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甘味はなく、想像の5倍芋感溢れるバナナさん
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ピスコサワー 甘味と酸味のバランスが素晴らしいカクテル これは家で作りたい！
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雲丹と真鯛のティラディート 酸味の効いた大豆と雲丹の相性に驚く一品 NIKKEI料理というジャンルになるそう
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カウサレジューナ ペルーのポテサラ 周りのオリーブの美味しさに圧倒されつつ本体のマッシュポテトがなめらかで中のソースが濃厚で、めちゃウマでした
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チュペ・デ・カマロネス 海老のスープ 海老のスープの海老って出汁が出来ってる事が多いのにこちらの海老の濃厚さと言ったらない！ずっとときめく
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ハレヤ（揚げ物）貝柱やムール貝のハレヤを酸味の効いたドレッシングでサラダ仕立て 手間のかかる料理だなぁと惚れ惚れする
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メインディッシュ！ロモサルタード ペルーでも人気の牛ヒレとフライドポテトの炒め物 ペルーの醤油と相まって問答無用！
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ペルーの揚げドーナツ ピカロネス こちらは向かいの淑女にお裾分け
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ピスコに目覚めた夜でした 新たな経験って尊い
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1年ほど前、とあるインスタグラマーさんがペルー料理について発信をされているのを見かけて以来ずっと頭と心の中に引っかかっていた【荒井商店】さん
まさかのご縁を頂けて貸切会にお邪魔することができました！
お料理はペルーの代表的な物をふんだんに選んでいただき
●青バナナのフライとカンチータ
●真鯛と雲丹のティラディート
●カウサレジェーナ
●チュペ・デ・カマロネス
●海鮮のハレヤ
●ロモサルタード
●ピカロネス
もうほぼ呪文 笑
完全に未知なる文化との出会いでしたがお味は本当に美味しくて、食材の使い方、盛り付けのあり方などとても楽しいひと時でした
お酒は
○クスケーニャゴールド
○ピスコサワー
○ピスコ3種をストレートでチビチビと
これまた聞き慣れぬ言語の数々に唖然茫然
特にピスコ（ペルーのブランデー）が衝撃的で帰り道でポチッと購入してしまいました
お店は今後湯河原の方に移転されるとのことですが温泉とペルー料理という人生の楽園を目指す楽しみが出来ました
いついかなる時でも新たな出会いや経験は素敵だなと感じる夜でした
ご馳走様でした