31回
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日本料理太月
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日本料理 太月
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たげつ
2017/07/03 更新
2017/03 訪問
たげつ
何故か早くも今年3回目。
夜なので15000円のコースで。
因みに4月から12000円コース無くなるらし。
鼈の茶碗蒸しがプルプルで生姜がアクセント。
椀物の蛤は大きくて身が柔らかい。
刺身は脂ノリノリのメジ鮪と細魚。
何とか盛りって言うらしいが忘れた。
それに、太刀魚や筍など。
河豚白子は前回昼のより格段にデカイ。
勿論いつもの雪椿＋御飯のお供セットを。
ひな祭りなのでちらし寿司も頂いた。
でもそんなに食えないから持ち帰りで。
雪椿美味すぎて御飯のお供すら要らないw
やぱ15000円やと流石に食材が違うね。
次回も雪椿は食べたいけど、
お供セットは少し飽きたから違うのにしようw
2017/03/06 更新
2017/02 訪問
たげつ
今年2回目。
相変わらず昼は8000円のコースで。
この日の椀物は髭鯛と朧豆腐と菜の花。
前回は白味噌椀やったから、
なんだかんだ澄ましのがイイですね。
お造りは鯛と細魚。
焼物は鰆の柚香焼。
牛肉と白菜の巻いたんは前も食べた。
も少し食べたかったので追加で河豚白子。
キャビアものっていて贅沢！
そして何と言っても〆の白い御飯。
今回は雪椿という魚沼産コシヒカリの中でも
更に最高峰的なお米らしいす。
その価格なんと5kg6000円！
普段のものも美味しいのだが
食べ比べさせて貰ったら全然違うし！
お願いして用意して貰っている
御飯のお供セットも最高です！
2017/03/06 更新
2017/01 訪問
たげつ
今年初。
昼は基本8000円のコース。
ここの白味噌椀を久しぶりに食べた。
しっかりと出汁が効いているのと
他の店と違って甘く無いのがいい。
すき焼き風仙台牛のトリュフがけ。
肉も此方では久しぶりに出た気がする。
温泉卵がもったいなかったので、
白いご飯にかけて頂いた。
鼈の炊き込みご飯も美味しかった。
最後のデザートも毎回三種。
それぞれ違うものが出てくるのがイイ。
昔は全く思わなかったけど、
最近は甘い物を最後に食べると締まる
という感覚が少しわかるようになった。
2017/03/06 更新
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日本料理太月
2019/09/23 更新
2016/11 訪問
日本料理太月
2019/09/24 更新
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ここ最近は遠出が続いていたので意外と久しぶり。いつも通りの8000円コースに鰯フライを別注でお願いしておいた。
・焼き茄子 出汁ジュレ
・蛸柔らか煮 カマス小袖寿司 青梅白ワイン煮
鮎うるか 真子白子 鴨ロース コチ卵
沢蟹素揚げ
・コチのオランダ もろこし胡麻豆腐
・真子鰈薄造り
・鮎の塩焼き
・冬瓜 石川小芋 小茄子 アメーラビーンズ
細隠元 帆立黄身揚げ（写真なし）
・じゃこ御飯 とろろ 鰯煮 汁物 漬物
・鰯フライ（別注）
・デザート三種
出汁ジュレも、出汁も、もろこし豆腐も、
鮎も、鰯フライも全部美味しい。
フツーのフライとは衣は違うけど、
サクフワで美味しかった。
炊き合わせは冷やしとかではない、
フツーので、もっとシンプルなのが好きかな。
でもやはりここの8000円はイイ。
ご馳走様でした。