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1回
夜の点数：4.4
2025/08 訪問
平日の18時に予約して伺いました。席は満席。つまみから始まって握りに移行する一斉スタートのおまかせです。愛媛のくるますしさんが素晴らしかったので期待して伺いました。冷たい茶碗蒸しから始まって、素晴らしい料理とお酒が頂けます。料理に貫録や余裕が感じられます。シャリは赤酢で酸味はほどほどですがかなり強い旨味があります。ガリは旨味があってすっぱくて辛味はほどほど超薄切りになってます。新イカだとすごくシャリが勝ってる印象の握りが、段々ネタの方が勝っていって、小肌あたりだとネタがシャリに勝つほどです。このシャリとネタのバランスが楽しいですね。茶碗蒸しヒラメの刺身葛そうめん毛ガニキャビアのせ蒸しアワビうなぎの地焼き新イカ金目鯛さんま漬けけマグロ中トロ大トロ小肌車海老イワシ赤ウニ穴子味噌汁マグロ中落ち玉子焼き2時間半たっぷり楽しませてくれていただきました。２時間半の食事は結構長い印象ですが、体感は２時間弱です。まるで名作の映画を見ているような時間経過。お任せで出てきたお酒も素晴らしかったです。接客も素晴らしいですが、ずっと後ろにいらっしゃるのでこれが苦手な人はいるかなぁと思います。ビール一杯、日本酒３杯いただいて、お会計は66,000円でした。写真NGなので写真がありません。そのため出していただいた料理の数と順番は間違っている可能性があります。
2025/08/26 更新
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平日の18時に予約して伺いました。席は満席。
つまみから始まって握りに移行する一斉スタートのおまかせです。愛媛のくるますしさんが素晴らしかったので期待して伺いました。
冷たい茶碗蒸しから始まって、素晴らしい料理とお酒が頂けます。料理に貫録や余裕が感じられます。シャリは赤酢で酸味はほどほどですがかなり強い旨味があります。ガリは旨味があってすっぱくて辛味はほどほど超薄切りになってます。
新イカだとすごくシャリが勝ってる印象の握りが、段々ネタの方が勝っていって、小肌あたりだとネタがシャリに勝つほどです。このシャリとネタのバランスが楽しいですね。
茶碗蒸し
ヒラメの刺身
葛そうめん
毛ガニキャビアのせ
蒸しアワビ
うなぎの地焼き
新イカ
金目鯛
さんま
漬けけマグロ
中トロ
大トロ
小肌
車海老
イワシ
赤ウニ
穴子
味噌汁
マグロ中落ち
玉子焼き
2時間半たっぷり楽しませてくれていただきました。２時間半の食事は結構長い印象ですが、体感は２時間弱です。まるで名作の映画を見ているような時間経過。お任せで出てきたお酒も素晴らしかったです。接客も素晴らしいですが、ずっと後ろにいらっしゃるのでこれが苦手な人はいるかなぁと思います。
ビール一杯、日本酒３杯いただいて、お会計は66,000円でした。写真NGなので写真がありません。そのため出していただいた料理の数と順番は間違っている可能性があります。