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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.3
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| 酒・ドリンク- ］
こしあんを、なめらかすぎるシルキーな甘みのペーストに変えた「あんパン」。TORAYA AN STAND SHINJUKU #レトリカル食レポ(35)
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2025/12/27 更新
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小ぶりのまあるいあんパンを
一気に半分くらい前歯でかむと、
思いのほかたっぷりと、
こしあんペーストが
舌の上に押し出される。
こしあんとは、
明らかに違う口あたりのなかで
舌を動かすと、
シルキーななめらかさと
控えめにそこに詰められた、
透明感を感じさせるほど
品のよい甘さが
すべるように口のなかに
ひろがって絡みつき、甘露に。
そして、
ミルクコッペみたいなパン生地は
ほのかなハチミツ味のまま、
くにゃりとした触感を放ちながら
こしあんの渦と口のなかで二重になり、
かむほどに味覚を、
やさしく舌がすぼまるように
とろけさせる。
TORAYA AN STAND 限定の
虎屋の「あんパン」。
確かに、これまでなかったのが不思議だ。
今日は、新宿駅新南口改札近くの「新宿」店で〈閉店、残念〉。