nyanko001さんが投稿したうかい鳥山（東京/高尾山口）の口コミ詳細

　4人で高尾山登山を楽しんだ後に「うかい鳥山」で土曜12:30からランチを楽しみました♪

　あらかじめ食べログでネット予約していました。
　具体的には今回は以下のスケジュールでした♪

・8時に京王高尾山口駅に到着
・川沿いの6号路を通って10時頃に高尾山頂に到着(今回登山初めての方が2人いたのでかなりゆっくり目)
・紅葉平まで行って、なめこ汁を楽しもうと思ったら既に閉店で、山頂に戻ってなめこ汁を堪能♪
・1号路を通ってケーブルカー乗り場近くで、てんぐ焼き（250円税込）を堪能
・11:45発のケーブルカーに乗車
・高尾山口駅まで歩き、靴裏の泥を水道水や備え付けの取っ手付きタワシで取り、「うかい鳥山」専用の12:00の無料送迎バスに乗る
・「うかい鳥山」に12:08頃に到着

　高尾山口駅からは00分、20分、40分と20分おきに送迎バスが発着するのは素晴らしいです♪

　ちなみに「うかい鳥山」からは10分、30分、50分に発車していましたね♪

　バスを降りると、着物を着たお店の方たちが丁重に迎えてくれ、待合室で5分ほど待って、それから我々の部屋まで、赤い橋を渡って行きました♪

　どの離れの部屋も上品そうな客が入っていて、さすが満席のようでしたね。

　庭園内は落ち着いたBGMが流れています♪

　このうかい鳥山は、うかいグループ創業の地で、1964年創業で、創業61年とのことです。

　そういや、同行のお母様はここでお見合いしたとのことでしたね(^_^)

　靴を脱いで、畳の部屋に入ると、窓からは素晴らしい庭と共に、池が見え鯉が泳いでいましたね♪

　部屋は床暖房やストーブもあり温かいです♪

　テーブルの上には、炭火焼き用の灰が置かれ、枯山水のような模様が形作れられていて素晴らしいです✨️

　またテーブルの上にはドリンクメニューがあり、今回は以下を頼み美味しく頂きましたね♪

・キリン生ビール1,100円税込

・日本酒スパークリング　吉野川　淡雪　新潟県1,430円税込

　食べ物は今回牛鶏コース11,000円税込(サービス料別14%)を頼んでいて以下をかなり美味しく頂きました♪

◯海老芋含め煮
　大きな海老芋が絶妙な煮方で柔らかく、柚子の香り良く、芯取菜もあり美味しく素晴らしい♪

◯胡麻とうふ揚げ出し
　餅が入って？ねっとりと素晴らしい胡麻豆腐で美味しい♪

◯佐久鯉洗い
　長野県佐久の鯉の刺身を酢味噌と醤油や山葵で、少し歯応えがありながらも新鮮でこれも絶品♪柚子胡椒も♪

◯又は川魚(山女)塩焼き
も選択可能でしたね。後で知ったのですが、＋1,100円税込で両方頂けたようです♪頼めば良かった！

◯木の子と鶏つみれ鍋
なめこや舞茸、ヒラタケ、シメジ、鶏のつみれ、米のきりたんぽに似たものを目の前の鍋に入れて料理してくれ、せりもあり、出汁が上質で美味しい♪

◯炭火焼
・牛串
　茨城県のランプで、さすが脂が乗り柔らかく口の中でとろけ美味しい♪
　塩漬けの生黒胡椒も美味しい♪

・鶏串
　御殿場のうかい鶏モモ肉とのことで、かなりジューシーで脂が乗り美味しい♪追いタレもできましたね。
・大分椎茸
　程良い焼き加減で、水分も多く柔らかく濃厚で絶品♪

◯お浸し
　ササミと水菜、かつお節ではなく鶏節とは驚き上質で美味しい♪

◯麦とろご飯、けんちん汁、香の物
　ご飯やとろろはお櫃等に多めにありお代わりもでき美味しかった♪
　けんちん汁には、大根やニンジン、こんにゃく、厚揚げが入りこれも上質な出汁で美味しい♪

◯焼き餅しるこ
　甘いぜんざいと柔らかい餅でアツアツで美味しい♪

◯ほうじ茶
　熱いほうじ茶を美味しく頂きました♪

　その後は、せっかくなので我々の部屋の奥の庭の散策を楽しみました♪

　一番奥には神前式の結婚式を挙げられる部屋もありましたね。

　なお、料理は2ヶ月ごとに変わるようで、今回は11月中旬〜1月中旬の料理とのことでした。

　できれば、今後すべての季節で味わいたいと
思いました。

　支払いは、最初の待合室近くでd払いやクレジットカードが利用でき現金不要で楽で良かったです♪

　そして、隣の五箇山の合掌造りの大きな建物内を見学できたのは良かったです。

　江戸時代の甲冑や火縄銃、蚕関連の物等もありましたね。

※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいね♪

　二人で高尾山登山後に高尾山口駅隣接の京王高尾山温泉「極楽湯」で温泉を楽しんだ後に、「うかい鳥山」の平日ランチを楽しみました♪

　具体的には今回は以下のスケジュールでした♪

・8時に京王高尾山口駅に到着
・川沿いの6号路を通って9:40頃に高尾山頂に到着
・4号路を通って10:10頃につり橋
・10:30頃にケーブルカー乗り場近くでチーズタルト（250円税込）やてんぐ焼き（150円税込）を飲食
・2号路を通って11:30には下山

　登山は緑が多く森林浴を味わえて、しかも平日なのでほとんど登山客もおらず、とても良かったですね♪

・11:30から京王高尾山温泉「極楽湯」（平日1000円税込）で温泉
・13:00には温泉を出る
・高尾山口駅から「うかい鳥山・うかい竹亭」専用の13:20の無料送迎バスに乗る
・「うかい鳥山」に13:30頃に到着

　高尾山口駅からは00分、20分、40分と20分おきに送迎バスが発着するのは素晴らしいです♪

ちなみに「うかい鳥山」からは10分、30分、50分に発車していましたね♪

「うかい鳥山」は緑多く広大な庭があり、入口から素晴らしいです♪

　14時に予約していましたが、待合室で1〜2分ほど待つだけですぐ離れの部屋に案内されます♪

　着物を着た上品な仲居さんに、てくてくと案内されますが、離れは結構遠いです♪
赤い橋を渡ったりして行きます♪
途中には鮎焼きの場所もありましたね♪
鮎を焼く様子を見ることもできるとのことでした。

　部屋は目の前が池となっていて、窓からゆったりと黄色の錦鯉などが泳いでいるのが見えます♪
緑が多く素晴らしい眺めでしたね♪
庭には紅葉の木もあったので、秋の紅葉の季節もかなり良さそうです♪

　室内は畳8畳の部屋で、4人用の大きなテーブルに二人で座ります♪
テーブルには灰が置かれて綺麗に直線の模様ができています。
この上に炭火が置かれて、炭火焼きを楽しみました♪

　今回は、以下のお得な焼き物を楽しむ平日限定のお昼のコース5,905円（税・サービス料込み）をあらかじめネットで予約していました♪
・長芋素麺
・牛時雨煮
・海老真丈もろこし揚げ
・冬瓜（とうがん）
・みず白和え
・炭火焼き（鶏胸肉、鶏もも肉、長ネギ、甘ししとう、アスパラ、じゃがいも、田楽味噌、おにぎり）
・大和芋の麦とろごはん、味噌椀、香の物
・水ようかん、山ぶどうシャーベット

　そしてさっそく料理が運ばれます♪

　夏らしく、長芋のソーメンやみず白和えはひんやりと嬉しく、そして冬瓜が大きく立派で、ほどよい噛み応えの薄味のもので、これはさすがの美味しさでしたね♪

　海老真丈もろこし揚げも、揚げたてで温かく、これもかなり旨いです♪
ただ、ししとうは、ちと辛かったです(^_^;)
牛時雨煮は柔らかくしっかりと味が付いていて美味しかったですね♪
これらは美味しいお酒と一緒に頂きたかったです♪

　それからいよいよ炭火が運ばれ、その上に黄金色の金属の鉄板が置かれます♪
これはかなり熱さを感じます(^_^;)
冷房はかなり効いていますが、夏の炭火焼きは暑さを感じるので夏は避けた方が良いかもしれません。

　メインの鶏胸肉と鶏もも肉が運ばれますが、おぉぉ、さすがこの肉質はかなり上質ですね♪
これは脂身がある「鶏もも肉」も、かなり美しいです♪

　野菜も新鮮で、甘ししとうやアスパラも大きい！

　薬味はレモン、本わさび、塩のほかに塩だれもありいろんな味を楽しめるのは良かったですね♪

　さっそく焼き始めますが、いい感じで肉や野菜に焼き目も入り、ほどよい焼き加減となり、さすが炭火焼きですね♪

　鶏肉は肉質が良くて良い噛み具合で。これは美味しかったですね♪

　ただ田楽みそは油揚げなので焦げやすく、軽く焼いて頂くのが良いです♪
この味噌加減もよくかなり美味しかったですね♪

　野菜も大振りで、じゃがいもは、あらかじめ湯がいてあるので食べやすいです♪
焼きおにぎりにできるのも秀逸でしたね♪

炭火焼きを十分堪能しました♪

　そしてご飯ものが運ばれますが、大和芋の鰹出汁のとろろ麦飯はお櫃から係の方がお椀に盛ってくれ、鰹出汁の味噌汁と上質なお新香と一緒に美味しく頂けました♪
　最初は緑茶でしたが、この時はほうじ茶に変えて頂きこれも合って美味しかったですね♪
　最後に山ぶどうのシャーベットと、しっかりとしたぷりんぷりんな甘い水ようかんと一緒に美味しく頂きました♪

　それから、この後は、庭を散策しても良いとのことなので、ゆっくり散策しました♪
奥に散策コースがあるので、これはぜひ楽しんでみるべきですね♪
昼も夜も楽しめそうでした♪

それから神前式の綺麗な結婚式場もありましたね。

　うかい鳥山は、広大な敷地の中に綺麗な庭があり、離れなどの上質な個室でその庭を楽しみながら、美味しい炭火焼きなどを頂けとてもオススメです！
詳細については以下のブログをご覧ください♪
https://nyanko001.hatenablog.com/entry/ae57580f77cc8acc6dd3b9aec6be2f62

　以前行った「とうふ屋うかい」に感動したので、その関連のお店である「うかい鳥山」へ行ってみました！
　場所は、八王子市の奥高尾にあり、かなり山奥にお店があるのには驚きました。
ただ、京王線の高尾山口駅から２０分起きに無料送迎バスは出ているので、電車で行くこともできます。

うかい鳥山はとにかく、敷地が広いのには驚きました！
６０００坪とはビックリです。
途中に川が流れていたり、たくさんの離れがあり、そこで食事をするようです。

　しかも、東京オリンピックがあった１９６４年に開店とは驚きました。
そんなに前からお店はあるんですね。
当時は、離れはなかったようですが、少しずつ個室の離れを増やしたようです。

　１４時半に予約していたのですが、１３時半に到着してしまいました。
待合室には囲炉裏やストーブがあって暖まることができるのはうれしいですが、なんと餅つき大会を始めるとのこと！
その場所まで歩いて行くと、臼や杵が用意されていて、しかも餅つきに参加することができました。
しかも、黄色の法被を着ることができ、餅をつくときは「よいしょ〜〜！」と大きな声で掛け声をかけてくれます。
　外国人の方も、楽しく参加していましたね。

そして、無料で雑煮を食べることができました！
鰹節の出汁が効いていて、餅がつきたてで美味しい！
あまりに美味しくて、息子がお代わりをしたのには焦りました。
今から美味しい食事をするのに・・・^_^;)

１４時ごろ待合室に戻りましたが、部屋をもう準備しているとのことで、お店の方が案内してくれます。
お店の方と、てくてく歩き、比較的大きな建物の２階に上がり個室に入ります。
あいにくの雨ですが、窓からの景色は風情があって良いです！
桜の季節や秋の紅葉も良いようです。
ちなみに、個室で食事を楽しむには、事前の予約がオススメです！

また、テーブルの上には炭火焼用のものが置かれ、灰にはきちんと線が引かれているのにビックリ！

　それからじっくりメニューを見ます。
鶏肉のメニューと牛肉のメニューがありますが、ここは「鳥山」という店名からも鶏肉を選ぶことにします。
自在焼５７８０円と庵焼６８３０円の違いは、「鯉の洗い」か「海のお造り」の違いです。
色んな味を楽しみたいので、それぞれ注文することにしました。
小学生の息子には、２６３０円のコースがあったのでそれを注文します。


まず、春の季節の料理で、筍とのびるの天ぷら、フキで、焼いた筍が美味しい！！
春を感じますね。また、「のびる」は庭で見たことはありましたが、初めて食べました^_^;)

子どもには、前菜ということで、鶏の唐揚や、ふかふかのジャガイモ、卵焼き、フルート、茶碗蒸しが運ばれ、さすが鶏の唐揚が美味しい！

それから、大人には「里芋旨煮」と「ひじき飛龍頭」で、特に里芋が温かく適度な柔らかさで甘くて美味しい！
ひじき飛龍頭も適当な柔らかさと甘さで美味しい！
これは堪りません。

　そして、お刺身です。自在焼コースが鯉の洗いで、庵焼コースがマグロ・イッサキ・イカの刺身となります。
鯉の洗いとは珍しいですよね。味噌に浸けても美味しい！
個人的には、自在焼コースの方が、鯉の洗いが珍しく美味しいしボリュームもあるのでオススメかと思います。
ただ、海のお造りも十分美味しいです！

そして、地鶏つくね汁は温かくて、そして出汁が効いていて美味しいです。
ここで初めて地鶏が登場しました！
また、出汁は先ほど食べた雑煮と同じと思いましたね。

そして、メインの地鶏の登場です！！
地鶏が大きい！！
写真では分かりづらいですが、かなりの大きさです。
子供用には、少し小さな地鶏やうずら卵・つくねがあります。

地鶏はまず白い皮部分を下にして焼きます。
そして、こまめにひっくり返し、焼けるとタレの入った大きな壺に、その串をそのまま入れてタレを浸けます。
そして軽く焼いて、最後にもう一度タレを浸けて地鶏を食べます。

地鶏の皮が適度に焼けて美味しい！
これは旨いです！
かなり肉厚なのが嬉しいです！
皮と肉のセットが美味しいんですね！

しかし、ここでアンラッキーなことが・・・
肉がコロコロ転がって、灰に落ちてしまった！！
でもお店の方に正直に話すと、これはよくある出来事のようで、落ち着いてすぐにきれいに洗ってきてくれました^_^)
よかった！
また、この地鶏は塩で焼いて、辛みそを付けて食べることもでき、これも美味しいです。

　それから、岩魚の塩焼きも運ばれますが、これもまた良い焼き加減で、肉厚で美味しい！
頭からそのまますべて食べることができます。
こんなに美味しい岩魚は初めてですね！
　この岩魚はおじさんが外でたくさん焼いていました^_^)

そして、麦とろご飯とみそ汁、漬物が運ばれますが、とろろ芋が美味しい！
ご飯がさくさく進みます。
みそ汁と漬物も美味しい！
お櫃にご飯が入っているので、お代わりもできます。

そして、最後に甘味として、餡の入ったわらび饅頭も甘くて美味しい！

　うかい鳥山は、料理が美味しいのはもちろん、個室の部屋からゆっくり景色を楽しめ、広大な庭で散策・甘酒を楽しめ、そしてサプライズの餅つきも楽しめて、とてもオススメです！
　結婚披露宴も行われていました。
詳細は以下のブログをご覧ください♪
https://nyanko001.hatenablog.com/entry/8f802a5f237ca3c5c68e8f834555d970