nyanko001さんの行った（口コミ）お店一覧

近江肉せんなり亭　伽羅（滋賀県彦根市）で近江牛を堪能しました！

こだわりの薪料理の他どれも絶品でリーズナブル♪

ジャズBGMで立派な盆栽が至る所にある店内で焼き鳥コースが絶品♪土鍋ご飯も必須！

上質な店内で、こだわりのお酒と料理を美味しく頂け超オススメ！

大阪万博ベルギーパビリオン提供店♪ベルギー名物ムール貝がランチで美味しかった♪

日本酒ペアリングのイタリアンをかなり楽しめます♪

洒落た上質な店内で、刺身や天ぷらがさすが美味しい♪

炭焼きだけでなく、刺身やサラダ、前菜も美味しい♪

黒豚しゃぶしゃぶ美味しい♪店員さんも個性的

　友人に誘われ銀座8丁目にある「銀座そら」へ平日の19時に二人で行ってきました♪ 　お店の外観はレーザーで加工された大きな切子ガラスが頭上高く一面にありるのが素晴らしく、その右側に洒落た柄の暖簾があり、その右下に「SORA　GINZA」と書かれていたので、その木の扉を開けて店内に入りました♪ 　この外観は素晴らしかったですね♪ 　店内に入って右側には信楽焼や、これから頂くペリエ・ジュエのシャンパン瓶が飾られ、左側で検温と手に消毒をして荷物や上着を預けて、カウンター席右側に案内されて座りました♪ 　お店の玄関近くは吹き抜けの高い空間が広がっていて、その壁には間接照明で天井まで素敵な置物やグラスなどが飾られて輝いていて素晴らしいです♪ 　このお店は世界一の店舗デザイン・内装会社を目指す株式会社エイケー（AK co.,ltd.代表取締役　久土地 智志 / Satoshi Kudochi）が手掛けるお店で、この「銀座そら」は何と国際的に権威あるアメリカのデザイン賞「MUSE Design Awards2021」にて最優秀賞にあたる「PLATINUM AWARD」を受賞しているとは素晴らしいです♪ 　確かに店内は素晴らしい空間が広がっていて素敵でした♪ 　通路の床の木目等も美しいです♪ 　また入口の空間が広いので、店内BGMのジャズなどもよく響いていて素敵でしたね♪ 　またカウンター席の後ろには、こだわりの生け花も飾られて、週ごとに色んな花を楽しめるようです♪ 　ワインセラーも特注品でかなり大きく、部屋の形に合わせて作られているのは素晴らしかったですね♪ 　あらかじめ以下の「スペシャリテを含むおまかせコース（アミューズ、５皿、デザート）18,000円（税込・サ別）」を予約していました♪ ・本日のシェフからの一皿 ・燻製の香りをまとったカツオ、ビーツ、紫蘇 ・石川県能登半島あんがとうの農園から届く野菜をシンプルに ・サツマイモのパイ包み、アーモンド、シードル ・甘鯛のうろこ焼き、柚子胡椒ブールプラン、オシュトラキャビア、姫人参 ・大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）本日の部位を炭火焼きで ・リンゴのタタン　シナモンクリーム ・食後のお飲み物、お茶菓子 　テーブルの上には、白い皿の上に、白い布ナフキンが綺麗に折りたたまれ、そしてその上に本日のコースメニューが8種類のイメージの絵で表現されているのは素晴らしいと思いましたね♪ 　そんなメニューのお店とは初めてです♪ 　そのイメージメニューには「by　Nasu」と書かれていて、このお店は女性の那須育美シェフが手掛けていて、その繊細で美しく美味しい料理を頂けます♪ 　またナイフやフォークも洒落ていて、このお店はフレンチですが、箸でも頂けるのは楽で嬉しかったですね♪ 　ドリンクはペアリングは1.1万円、2.2万円、3.3万円の3種類から選べ、今回は以下の11,000円（シャンパーニュ含む5種（税込・サ別）のペアリングを選びました♪ 1　シャンパーニュ（泡）　Perrier-Jouet　BLASON　ROSE 2　2016年　フランス　アルザス　白ワイン 3　Chateau　Daisy　Daene　2017年　フランス　ボルドー　貴腐ワイン 4　taburnum　2017年　フランス　ローヌ　白ワイン 5　Chateau　Croizet　Bages　2005年　フランス　ボルドー　赤ワイン　グレートヴィンテージ 　そしてさっそくピンク色のロゼのシャンパーニュで乾杯して以下の美しい料理たちを頂きます♪ 　まずは菊芋に蕎麦粉を合わせたポテトチップスのようなものに黒トリュフがふんだんに振りかけられた硬めのシンプルな味付けのものでした♪ 　そしてもう一つは反対に、甘くとても柔らかいファグラのマカロンで、花もあるのは可憐で美しく素晴らしかったですね♪ 　さすがこれはシャンパーニュに合います♪ 　そしてこのお店では必ず煙シリーズがあるとのことで、透明の器の中は、白い煙に包まれ、それをそっと優雅に蓋を開けて頂きます♪ 　その店員さんの所作が美しく丁寧で、さすが良いお店だなぁと思いましたね♪ 　今回はカツオ燻製　赤いビーツ、穂紫蘇の花で、さすがの美しさと佇まいでしたね♪ 　燻製の香りの中、カツオがねっとりとさすがの美味しいお味でした♪ 　それからフランス　アルザス白ワインが運ばれますが、これがかなり甘くて、これは、くいくいと行っちゃう危険なお味でしたね♪ 　ここでその白ワインに合わせて、シェフも訪れて決めたという能登半島のあんがとう農家のスワンカブや甘長唐辛子、ケール、紫ニンジン、ビタミン大根、白人参などに九条ネギ泡を合わせて頂くものが、さすがの美しさと繊細さでしたね♪ これは素晴らしいです♪ 甘長唐辛子の辛さも適度に効きます♪ 　そしてここで自家製パンが運ばれますが、ドラクエのスライムのような白く柔らかいバターも美味しくてこれも秀逸でしたね♪ 　カンパーニュのパンと黒糖焦がし入りバターとのことでした♪ あまりにも美味しくてバターはお代わりしました♪ 　それからここでスペシャリテのサツマイモの紅隼人パイで、豚頬肉生ハムやアーモンド、酸味のつぶマスタードが入ったりんごのソースで、一旦焼く前のものを見せていただき、それから焼いて頂けるとはさすがです♪ 　甘いボルドーの貴腐ワインを飲みながら待ちます♪ 　パイにはゆっくりとスプーンでソースが掛けられ、そしてパイの外側はサクサクで、中はしっとりの程よく甘いパイで、これも美味しく頂きましたね♪ 　ソースの酸味がとても良く美味しいです♪ 　そしてフランスのローヌの白ワインが運ばれ、そしてうろこ付きの甘鯛がさすが上質で、そして素晴らしい焼き加減で中はしっとりと美味しく、能登の人参が添えられ、上にはキャビアが乗り、そして芝海老のソースで素晴らしかったですね♪ 　白ワインにも合います♪ 　それからボルドーの当たり年の2005年のグレートヴィンテージの赤ワインが注がれ、そしてメインの黒トリュフが掛けられた大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のサーロインステーキを　イタリアの野菜とかぼちゃのピューレとともに美味しく頂きましたね♪ 　肉がかなり分厚く、そして中までしっとりと焼かれていてかなり柔らかで、もちろん赤ワインとも合ってこれは絶品でしたね♪ 　美味しくてゆっくりと味わいました♪　 　ちなみにナイフは、自宅で包丁で利用している貝印の「旬」という、刃の辺りが日本刀のように波打つダマスカス模様が入ったブランドが使われていて嬉しかったですね♪ 　美しいナイフで、そして切れ味が良くてとても良かったです♪ 　そしてデザートとなり、りんごのタタンで、透明のリンゴ果汁シートでバニラアイスの上に被せられ、そして花が飾られていて美しかったですね♪ 　ホワイトクリームと共に重みのあるりんごのタタンを美味しく頂きます♪ 　そして赤く輝く綺麗な球状のものが運ばれて驚きましたが、これはボウリングの球ではなく、何と有田焼の器とは驚きましたね♪ 有田焼も進化しています♪ 　その赤い球状の中は以下の3つの部屋に分かれて、それぞれに小菓子がありました♪ これは嬉しいです♪ ・メレンゲ菓子、レモン砂糖、ガナッシュチョコレート ・グミみたいなパートドフリュイ ・カヌレ 　これらを美味しいホットコーヒーとともに頂きました♪ コーヒーも美味しくてお代わりしましたね♪ 　その他にエスプレッソや紅茶、ハーブティなども選べました♪ 　なお、お手洗いは斬新な洞穴のデザインで驚きましたね♪ 　しかもマウスウォッシュも完備されているのもさすがでした♪ 　それから帰る際には、女性シェフ自らご挨拶頂き、自家製パンや焼き菓子を頂けたのはとても嬉しかったですね♪ 翌日自宅で美味しく頂きました♪ 　店員さんたちも優しく笑顔で所作も美しく、素晴らしいホスピタリティあふれるサービスで、説明も分かりやすくとても素晴らしかったですね♪ 　このお店は2021年9月に今の体制で始めたばかりとのことでしたが、素晴らしい設えとサービス、料理のお味で、ミシュランの星付きも近いのではないかと思います♪ 　「銀座そら」のフレンチはとてもオススメでございます♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://nyanko001.hatenablog.com/entry/917a747f2d5e8da53f8ffe884a6bf4e9

ぴあ門前仲町食本に掲載のお店♪ 魚問屋が営む店で、築地から仕入れとのこと♪ 夜でしたが、定食があ

店は綺麗だし、日本国産のものを使用していてどれも上質で美味しい♪とてもオススメ!

酒肴遊善 自然（じねん）はなれ（静岡県浜松市）で食事を堪能しました！

静岡市で「鹿島屋」と「おでん街」で食事を楽しみました！

生しらす丼だけでなく、しらす鉄板玉子焼きは超オススメ！

富山湾の魚介がかなり素晴らしい！

　とあるゴールドのクレジットカードの会報誌に掲載されていたので、富山県高岡市新横町にある「しな乃」へ10月の土曜の18時に食事に行ってきました♪ 　このゴールドのクレジットカード会報誌は、各月それぞれ全国のお店が紹介されていましたが、今まで一度もハズレがないのはさすがで、安心して行けます♪ 　「しな乃」の場所は、JR高岡駅から徒歩約10分ほどで、近くに高岡大仏もあり、高層のホテルニューオータニの前となります♪ 　3階部分に「しな乃」と書かれた大きな提灯がありますので、すぐ分かりますね。 　店内はさすがかなり綺麗で、右側のカウンター席の奥に座ります。 　左側がボックス席となります。 　テーブルの上には付き出しのかぼちゃの煮つけがあり、さっそくサッポロ黒ラベル樽生の生ビール中550円税込を頼み、よく冷えていて美味しくいただきます♪ あぁぁ旨いっす♪ 　せっかく富山に来たので、すぐに白えび刺身とその昆布締めのセット1,078円、このお店の名物という五目すり身揚げ638円税込、シーザーサラダ748円税込を頼みます♪ 　白えびは、世界でも食べることができるのはこの富山湾だけのようで、４月〜１１月の間しか食べることができず、その刺身が濃厚でさすがのお味でしたね♪ 　東京で食べる白えびと味が違います！ 　しかも、昆布締めでも美味しく頂けるのは秀逸でしたね♪ 　そして、さすが人気の五目すり身はできたてアツアツで美味しく、そして温泉卵付きのシーザーサラダはかなりボリュームがあり素晴らしかったですね♪ 　ここで冷酒に切り替え、一人一杯だけと書かれた勝駒　純米吟醸880円にします♪ 　小さな透明グラスに並々と注いでくれ、その下の器に少しこぼれますがそれも飲めるのは嬉しいです♪ さすがよく冷えて飲みやすく、これもかなり旨いです♪ 　それから、せっかくなので珍味トリオ748円を頼みます♪ 　これは富山のもう一つの名物であるホタルイカの沖漬けで、残念ながら生のホタルイカを頂けるのは春なので、この秋には沖漬けで頂くしかありません。 　しかしながら、さすがホタルイカはかなり濃厚でこれは美味しかったですね♪ 　その他、いかの黒作りも富山名物のようでこれも塩が効いて濃厚で、そして、たこわさも辛味が効いてさすが酒のつまみに合いました♪ 　そしてそのゴールドのクレジット会報誌にも書かれていた白えびのかき揚げ858円を頼みますが、ハイ、これも揚げたてで白えびの濃厚さを感じさすがのお味でした♪ 美味しかった♪ 　それから締めに1日10本だけという特製棒さば1408円税込の半分（6切れ）を頼みます♪ 　これが圧巻の棒さばで、〆鯖と大葉と針しょうがだけでなく薄くとろろ昆布も入ったもので、切れ目が美しく、これも上質で絶品で美味しかったですね♪ 大満足でした！ 「しな乃」はきれいな店内で、富山湾の上質な魚介等を美味しく頂け、とてもオススメでございます♪ 詳細については以下のブログをご覧ください♪ https://nyanko001.hatenablog.com/entry/64782240440ac2ed48539020e0c38190

ランチは海丼と山丼どちらが好きですか？

エゾ鹿も美味しい♪

野菜たっぷりビタミン補給♪ケールビールもかなりオススメ！