③オバタさんが投稿した御料理 古川（福岡/渡辺通）の口コミ詳細

先月のﾚﾋﾞですね
ほんとは今月も行く予定だったけど今忙しいのと酒控えてるのでキャンセルしたんですよね 失礼しました｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
今年もゆかいな仲間達と賑やかな古川さん♡
今宵も美味しい料理でした＼(^o^)／

最後のボーズはあたまおかしい集団でしたね｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡

ごちそうさまでした＼(^o^)／

今年もあと少しになりましたね〜
今年もお世話になりましたΨ( 'ч' ☆) そしてカニおいしかったですよ
関係無いですが、アタシ焼いたカニを食った事ないって今思い出しました、今日築地に買いに行ってきます

ごちそうさまでした＼(^o^)／

写真に写ってる和牛の後ろのチラ見えしてる野菜はセリなんですが、この根っこを食べるのがこのセリらしく、なんかごぼうみたいにホクホクしてておいしかったんであります、
あ！だから牛肉と取り合わせたんですね！バッチリ合ってましたよ〜(* 'ᵕ' )☆

今回の集合写真のポージングは姿勢の良いひとがお相撲さんで行こう！と言うもんだから皆でどすこいどすこいやったのは、なんかスベったわね(笑)しかし姿勢いいですね〜右の人⋯(笑)
今月は釜飯なんだろ〜と思ったら、今回は古川さんの実家の米をシンプルに銀シャリで。それにおかずが用意されてまし 、美味しかったです＼(^o^)／
おしのぎは鯖の棒寿司でした、これ前も食べて美味しかったのでなんか記憶に残ってましたΨ( 'ч' ☆)

色々美味しかったしお酒も美味しかったけど、もうこれ以上書いてたら熱風呂でのぼせてしまうのでこの辺で割愛させて頂きます。早く上がって朝ビーのも


ごちそうさまでした＼(^o^)／

暑かったけどここで冷たいお酒と刺身食べたら涼を感ずることが出来ました(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ
最近、ここ来たら変わり鮨がよく出るのですが、それがいつも美味しいんで楽しみになってます。この日はカニとキュウリです、これまた美味しかったでございます☀︎
ま！いつきてもここは楽しいところですよ(笑)
ノリが良すぎて割烹屋てのを忘れてしまいますw
ま、たぶん俺ぐらいでしょうけどうるさい客は｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
へいへい
ごちそうさまでした＼(^o^)／今回も大満足でした〜！


※⚠写真三枚目に不適切な画像が含まれております

メニューも夏感出てきましたね
コーンごはんだけは昔からどこで食べても好きになれないんだな〜これが(笑)(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ
この日お凌ぎのポジションで出された鰻の巻寿司、過去1うまかったです( * ॑꒳ ॑*)

ごちそうさまでした〜！

集合写真ダサいな〜ww

なんか古川さん予約する頻度上がってる気がします
この日も仕事終わりに間に合わず作業着で行ってしまいました、ごめんなさいですಠ‿ಠ
この日の向付け、いつに増して良かったです
また、この日も出てきた蒸し寿司かな？めっちゃ美味かったですよ！素晴らしい！
ゆうひって人がセレクトした日本酒はスターターには少し俺的にアレやったのは言わんとこうかな(* 'ᵕ' )☆うんうん

ごちそうさまでした！

そうすると、それだけで1.2倍楽しめますね(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ

この日のコース
最近定番となりつつある変鮨はホタルイカのワタがいい具合に一体化した1皿になってました、うまい(* 'ᵕ' )☆
刺身が今回はすこし強めで これまたすごいよかったです

いつも通り飲みまくってごちそうさまでした＼(^o^)／


帰りはみんなで記念撮影w
だんだん弟子たちが個性を出し始めてきたわねw

この日は古川さんにて何かしら堪能してきました
この日ももちろん大満足でした
特記すべきは、ひゅう…なんとかって人が病気で休んでたけど無事 復活してた事ですね おめでとう


なんか今回は野菜の主張強くて古川さんらしさというか なんか良かったです(o^^o)

ごちそうさまでした＼(^o^)／

あけましておめでとうございます！
睦月の古川さんに候〜
ん
しかしこの日はまさかまさか…!
隣のお客さんが知り合いでびっくりでした笑

数年前にうちの博多の店舗を仲介してくれたいわば恩人といっても過言でない方です(笑)

そんなこんなで、かなり盛り上がって会食となりました〜＼(^o^)／

ごちそうさまでした

昨日は帝国データバンクと忘年会を兼ねた飲み会でした！
てことで古川先生のいい感じのコースを頂き堪能して来ました‎(ت*)⁡
締めの釜飯の食材当てみようと皆で考えてたけど、やっぱり蟹やった笑

今年もお世話になりました！
通い出してもう何年か経つけどお客さん増えすぎて予約取れんくなってきた古川さん(^_^;)

ごちそうさまでした！

この日は先月勢いで帰り際に予約してしまってたのでバタバタしてる日だったけど行ってきました｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡

最近は2番手のもんじ君がほとんど回してて古川さん楽そうですね(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ

香箱ガニ解禁に伴ってのっけから湯葉と合わせて頂けましたがこれが美味しいし嬉しい(#^.^#)

今日も間で寿司が出ましたが、コースの間の炭水化物って何でこんなにそそられるんでしょうね〜笑

全部美味しいから全部おいしかったです！って書くとなんかアレだけども…でもほんとに全部美味しかったからそうとしか言えない書けない

ごちそうさまでした＼(^o^)／


あ そうそう、この店にはビールが飲めず焼酎は謎に飲める者が紛れ込んでます(*´థ.థ`*

男ばかりのお店にはいつの間にかなってしまったようですね｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
奥さんには見放されたんですかね｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
大丈夫、You達がいればアタシも楽しめるので大丈夫です｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡

なんかいろいろ名言的に料理を褒めてたはずですが、なんて言ってたか忘れてしまいました(´^p^`)

今回も全部が全部、頭ひとつ抜けてるといいますか、
見覚えあったり他所でもやってる創作やアレンジが、ちょっとずつレベルが高いんですよね

柿とペーストのアレとか、無花果とクリームチーズとか、
よくこの時期ほかの和食屋さんもやってる事なんですが、切り付けや量など、なんとなくバランスよくて 全部よかったんですよね〜

浅めに〆たしめ鯖も、そのへんの意識高い系居酒屋とかいったらどこでもやってるやつですが、
ここの浅漬けのしめ鯖はもう1つ上をいってるというか、薬味や針のサイズ量にいたるまで計算されてるので これまた頭ひとつ抜けてるんですよね〜
あとなんかもひとつ計算してたんだけど忘れました(* 'ᵕ' )☆

小皿の寿司も 創作の寿司屋はいろいろあってだしてるけど
松茸といくらって取り合いは初めてで、これがまたグンバツに美味しい(;ﾟДﾟ)!
だれだイクラにウニ乗せたのは！ヾ( -`д´- ですよ
なんでどこの寿司屋さんもウニといくらなのだろうか･･･


ま！とにかく 美味しいし、美味しいを計算してるから より美味しいお店なんですよ

ごちそうさまでした＼(^o^)／


あ〜腹減った腹減った( º﹃º｀ )
夜中に更新すると腹減ってきますね、ラーメン食べに行ってきます

1人だけこの店にはビールが飲めない奴がいます

Youかわいいね〜♡(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ


新人くんが入ってきてました

Youもかわいいね〜〜♡


さて

この日の前菜はアワビのアレしてこれしてのアレだったんですが
絶妙なアレコレなので こんだけせせくってても ちゃんとアワビがそこにいるんですよ

常々言ってるんですが、素材感を求めてます
魚食うなら魚感 とくに寿司
野菜くうなら野菜感、てな具合です( 'ω')

もう一度言うと、アワビがそこにいるんですよ
アワビ感が素晴らしいです

もちろん、単純にあしらいの塩梅を落とせば主役が前にでるんですが、べつにあしらいが弱い訳でも無く
そこがこの店の全てに繋がっているんです

ほら！最後の松茸ごはんも、過去一 おいしくて
はじめて松茸が椎茸こえましたよ

高級店とか大衆店とかじゃなく、こーゆー人が料理上手って言うんでしょうね

ごちそうさまでした〜！

おはようございます

古川さん言った時のレビューをしたいと思います

この日は香箱ガニのごはんを楽しみに来たと言っても過言ではありませんでした。
ただ、それよりも白子の蒸し寿司が妙に美味しく
前回同様に今回もコースの途中で食べる炭水化物がいい役割で、こっちの方もこの日のいい思い出ですよ

はい。 ごちそうさまでした！

フミヤくん、結婚おめでとうございます⸌⍤⃝⸍

まず、はじめに！
先日はありがとうございました！！！大切なお店なので記憶をなくす前にフライングレビューしましょ

今回は何かと少しずつテイストが違ってて過去数番目によかったです
釜飯に向かって進む流れのコースなので、後半は食べたくてわくわくしてくるんだなこれが
前もって松茸ごはんにしてもらってたんですが、やっぱここの釜飯は別格に美味しいですಥ‿ಥ　

ここの一番の楽しみは古川さんと、その舎弟達とのコンビネーションを見るのが楽しいんですよw

新しい顔ぶれも増えてますます飛躍していってるのが僕もなんか嬉しい✧\(>o<)ﾉ✧

ごちそうさまです！

えっと〜　なんとかの宮フミヤだったっけ？あの日思い出せたのにもう名前が出てこない…なんか貴族っぽい名前だったような・・

古川さん！紅葉も柿の葉死ぬほどあるからあげますね

別に定期的に行くって決めてるわけではないんですが、季節の食材をパッと食べたい時に期待を裏切らず、
食べたい物が出てくるので重宝してるお店です

でも、本当はこの店の家の様なアットホームな雰囲気が好きで通ってるのかもしれませんｵﾎﾎ
もう、家過ぎてたまにカウンターで寝てたりもするんだなこれが

今回、流れやお造りのテイスト、締めに至るまで若干のマイナーチェンジが加えられております、いつもとちょいと違った良さがありましたಥ‿ಥ

ごちそうさまです

呼び込み君をしらない古川さんに、今度呼び込み君をプレゼントしますﾘｭﾌﾌ

あ！！ナマコをほうじ茶で煮るのって割とポピュラーなんですね、
なーーんも知らんかったっすಥ‿ಥ

この日はうちの料理長を連れてお勉強会でしたʘʘ

初めてお昼に来たけど、このコースが6600円ですよ〜
コスパ高いっすね〜(⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)

お料理は基本的な流れは夜と同じですが、値段に合わせて食材がすこし変わります。

ですが、野菜が増えて何かこれはこれでいい感じなコースに仕上がってますね(笑)
いや、むしろ良いかも
そういえば最初の方に来た頃を思い出したけど、アタシは安い方のコースの方がツボだったんですよねw

ま、でもやっぱりここは夜にゆっくり来たいので今度からやっぱり夜にきますね⊂((・▽・))⊃

ごちそうさまでした〜

それにしても昼はコスパ高いっすね〜

前回、コースの半ばで力尽きて尽きて勝手に帰ってしまってたので、深々と謝罪も兼ねて間髪入れずに訪問しました•́ ‿ ,•̀
ま　懺悔の訪問ですよ　　ちなみに緊急事態前なのでこの日は！！

お店に入ってソッコーで深々と謝りました

はい
で、前回から一週間しか立ってないから食材は変わってないだろうな〜って思ってましたが、思いの外どの料理も見覚えない
あ!!そうか、記憶が無いから見覚えも無いのか！(笑)

ん、でも写真見返してもだいぶ前回と違うくさいすね

今日、気づいた事がいくつか有りまして、僕の刺身史上最も美味しい刺身はここだと気付かされましたಥ‿ಥ www
ま、てか刺身にたどり着くまでの流れがいんですよね。
椀物が刺身見越した塩梅で仕上がってて、
身を任せてると勝手に舌準備がとれるので、魚の味がより強く感じ、美味しい。　
どこの店も、良いネタつかってるけど醤油味の刺身だすとかばっか　　


はーーいごちそうさまでしたー！！


関係ないけど、今日は山に行ってコーヒーを淹れてみたいと思ってますᕦ(ಠ_ಠ)ᕤ

それと更に関係無いけど、田島式冷蔵庫をよく観察して、
オバタ式冷蔵庫なるものを製造中なのでその写真も載せときますww　明日完成かなಥ‿ಥ

この日はすこぶる酔ってました···

とりあえず緊急事態の再発前に予約取ってたんでキャンセルしようか悩みましたが、
やっぱり申し訳無いので予め酒飲んでコンディション整えた状態でお邪魔しましたಥ‿ಥ

そしてコースの締めが来る前に力尽きて帰りました༎ຶ‿༎ຶ

ごめんなさい大将！また元気な時に出直します(笑)

ごちそうさまでした！！

覚えたてほやほやのインスタを見てると、どうも二周年のようだったので　なんとなく予約して行ってきました〜

最初は当日にいきなり行っても入れたのに
今じゃ面倒くさい予約をしなくちゃいけない面倒くさいお店になってしまいました あ〜面倒くさい面倒くさい

お店は面倒くさい場所に有るので行かれるときはタクシーかグーグルマップを熟視して下さいね。


ええ。そうですよ(˘･_･˘)

そんな面倒くさい思いをしてでも通いたいって思えるお店に間違いないのです

ほらほら〜
今宵もそんな根強いファン達でお店は満席ですねಥ‿ಥ

そう思ったので、ちょっとフライング気味に行って、他のお客さんが入る前に皆で乾杯しときました⤴


スッと間を置かずに前菜が。
もものスリ流しとは珍しい！これ、なかは胡麻豆腐になっていて、あわせて食べるとサッパリといま時期にピッタリな小鉢ですね

刺し身はいつもの感じで次に運ばれて来たんですが、

も〜とにかくこの日の古川さんが

「今日の鯛は良いっすよ！、当たりっす」って　も〜しつこいから食べてみると（笑）

お（笑）うまいʘʘ

でもなんだろ（笑）旨味もさる事ながら、まったくの渋味がないのが見事！

からの〜鱧や鮎など、旬な料理を経てメインの八寸へ

これみて思い出しました、去年の記憶

一年前もまんま同じ様なのたべてました

そして締めは名物の炊きたてのご飯です
この日はコーンと一緒に炊いたごはんと赤出汁です

美味しいんですよね〜これが｡◕‿◕｡

わんぱくに沢山おかわりもして終了〜

今宵も最高でございました！ごちそうさまでした