ポンコツ11126さんが投稿したNAGASHARI（茨城/玉戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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NAGASHARI玉戸/ラーメン

4回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

4回目の来店

火曜日、11:10到着
先客1名1組、後客1名1組

一気に夏が来たようなカンカン照り
こおゆう日はつけ麺に限りますね

限定　冷やし煮干し醤油つけ麺1050円

15分後着丼
崩すのが勿体ないぐらい麺線美しいやつが出て来ました

濃い口の醤油ダレに芳醇な煮干しの旨みが加わったつけ汁は、渋い味でありながらもスッキリしていて後味は残らず爽やかな印象

艶々とした細麺はしっかりコシがある長めの物で、多少食べづらいかもしれませんが食べ応え十分です
何も付けずそのまま食べても旨い
藻塩を掛ければ更に旨い
つけ汁にダイブでもう堪らない旨さです

チャーシュー2枚は独特な味付をした低温調理の肩ロースで、肉の旨みと脂身の甘味を存分に堪能出来ます

ほうれん草、穂先メンマも素材の新鮮さがよくわかって美味しかったです

最後は勿論スープ割り
これは至福の一時ですね

文句無しの旨さでした、御馳走様でした
温かい煮干しラーメンも大好きですが、冷たい方がどおゆう旨味なのかよくわかるような気がします
つけ汁も麺もキンキンに冷えてて暑さも吹っ飛びました
次回はどんな美味しい物を頂けるのか？
楽しみですなぁ〜

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2025/05/20 更新

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3回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

３回目の来店

限定の燕三条風背脂ラーメン1100円を頂きました

仄かに甘味を感じる薄味の醤油スープが絶品でした
大量に背脂が入ってますが、全くしつこくありません
むしろスッキリした後味の優しい味わいで、いくらでも飲めそうです

薄茶色に染まった平打ちぢれ麺は太さにばらつきがあり、１本の麺の中に硬い部分と柔らかい部分があるような
モッチリしつつもシコシコしているとゆう独特な食感が生み出されています

スモークされた肩ロースチャーシュー、味の滲みたメンマも旨かった
玉ねぎのシャキシャキ感もいいですね

他店では味わえない唯一無二のラーメンに大満足しました、御馳走様でした

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2024/11/13 更新

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2回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

２回目訪問しました

煮干しブラックラーメン1100円を注文
丼顔が美しくてうっとりしちゃいました

細ストレート麺はしっかり茹でられているようで、小麦の風味が豊かです

スープは仄かな甘味あるたまり醤油を使用
煮干し感がしっかりありつつも後味は全く残りません
煮干しの旨味だけを抽出した感じ
たまり醤油と合わさって深みが倍増してます
かなり濃い味であるにもかかわらず、いくら飲んでも飽きません

スモークされたチャーシューも大変美味でした
でもこの手のラーメンはあまりトッピングせづに、シンプルに麺とスープを堪能した方が良さそうです

この店にはNAGASHARIブラックなるメニューもあるので、食べ比べしてみたくなりました

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2024/09/25 更新

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1回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

初訪問です

11時ぐらいに入店到着しましたが、平日とあって先客はありませんでした
でも帰る頃には、狭い店内はほぼ満席になってました

店主さん、奥さん？、女性店員で切り盛りしてるこじんまりしたお店です

淡麗系中心のお店らしいので、無難に味玉つけ麺(塩)1070円を注文しました

なんて美しい麺線なんでしよう、なんか崩すのもったいないぐらいです
管野製麺の細ストレート麺はみずみずしく艶かで、喉越し啜り心地最高です

つけ汁はしっかり塩味が効いています
昆布や貝系の物などが使用されており、サッパリしつつも深みある味わいです

具材も全て美味しいですが、とくに味が良く滲みててコリコリ食感のメンマが気に入りました

全体的にシンプルでありながら食べ応えある一品でした
和やかで良い雰囲気のお店だし、気になるメニューもいろいろあるのでまた来たいです

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2024/09/17 更新

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