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大晦日の昼下がり 急に思いたってCHOPへ行った 店に着いてビックリ、なんと本日限りで閉店するとゆう告知があった!! 店の前には大勢のバイカーさんたちがたむろしている 店内は当然満席 本日は年越し牛骨らーめん1000円とローストビーフ丼250円だけの営業 わたしは年越し牛骨らーめんだけ注文しました 牛骨らーめんは初めて食べたので他と比較できませんが、牛の旨味たっぷりの味わい深いスープ 艷やかな細麺も啜り心地抜群でした 御馳走様でした 今まで美味しいらーめんを有難う御座いました いつかまた何処かで開業して頂きたいです 5回目の来店 開店とほぼ同時に入店したが、間もなくファミリー客1組と女性御一人様も入店 こんなことは初めてだ!! 徐々にこの店も認知されだしたようですね、なんか嬉しい つけ麺醤油950円を注文 波々と注がれた昆布水の上に太麺が鎮座しております ツルツルしこしこした麺は弾力もあって、啜り心地も喉越しも良くて食べ応えあります スープは濃いめの醤油に鶏出汁、更に昆布や魚介の風味も感じられとても味わい深い 程よくとろ味が付いてるのは昆布水のせいだけでわないかもしれません スモークされたチャーシューはバラと肩ロースかな?どちらも大変美味しいです 以前つけ麺塩を食べた後、残ったつけ汁を昆布水で割った物を温め直してもらって飲んだんですが 今回はあえて冷めたままの状態で飲んでみました こっちの方が味がしっかりと解って良いような気がします この店では醤油よりも塩の方が人気らしいけど、自分は僅差で醤油の勝ちかな どのメニューも間違いなく美味しいので、今後も度々来たいです 久しぶりの来店、つぶれてなくてよかった らーめん(塩)950円を注文 塩味強め、生姜が効いている 何を使用してるとか細かいことはわからないけど、サッパリしつつも味わい深いスープです 麺はツルツルしてて啜り心地が良い中太麺 スモークチャーシューも絶品 大満足でした 今日は自分以外にも1名お客様が居ました もっと多く方に此処の味を知って欲しい 三回目来店 相変わらずお客はわたしだけ 自動販売機に[夜の部で鶏白湯つけ麺始めました]なるPOPが付けてある 更にその上に[本日は昼もOK]と張り紙してある とゆうことで、今回はこのレア感溢れるメニュー鶏白湯つけ麺の塩にしました(950円) ちなみに、つけ麺は昆布水がデフォだが、鶏白湯の場合はプラス50円です 今回は昆布水は付けませんでさした とにかく旨かったです でも味は説明しづらいなぁ~ 鶏白湯は途中で飽きてきてしまうことが多いけど、こちらの付けダレはいい意味で渋味があって味わい深いです ちなみに待ってるときに壁に額縁で飾ってある絵をスマホで撮ったら[らーめんと関係ない物は撮らないで下さい]と注意されてしまいました ポリシーが強い店主さんです 初回はらーめん(醤油)でまあまあ美味しかったので、今回はお勧めメニューの昆布水つけめん(塩)にした 麺はつるつるシコシコして大変喉越し良い 淡麗系の付け汁もサッパリしてるのに豊かな風味 チャーシューはレアとスモークどちらも美味しかった シナチクもしっかり食べごたえあります スープ割り出来ますかと聞くと、出来ないけど昆布水で付け汁の残りを割ったやつを温め直すなら出来ると言うのでそうしたら、これが最高に美味でした しかしなんでこんなにお客さん来ないんだ? おいしいのになぁ~ 2024/4/21 11:45 初来店 野田市岩名に以前にあった店はお気に入りだったのに、あっとゆう間(半年ぐらいかな)で閉店したのが非常に残念だった。 今日、野田市中里に2号店がある(移転したとゆうことか)と知って早速行ってみた。 一見営業してるのかよくわからない感じだけど、入口のドアのぶには小さいが「open」と書かれた札が付いていた。 カウンター5席ほどの小さな店だ。 以前の店は清潔感漂うお洒落な雰囲気で接客は若い女性がやってたけど、こちらは全然違う。 強面な感じのおっさんがワンオペでやってる。 あと、私はバイクのよくわからないけれどバイカーの人には堪らないんでしょうね。 店の到る所がバイカー仕様って感じ。 前客はバイクで来た一組2名、後客なし メインメニューはらーめん(醤油)、(塩)と、つけ麺(醤油)、(塩)の4種類でいづれも950円 お店的にはつけ麵を推してるっぽいですね。 ちなみに自販機に「つけ麵は昆布水がデフォになりました」と張り紙してある。 最近まで昆布水は50円でトッピング形式だったようだ。 昆布水つけ麵も魅力的だが、自分初来店ではなるべく醤油らーめんにする派なんで、らーめん(醤油)に味玉150円を注文しました。 自販機に「らーめんはさっぱり味です」と張り紙があつたんですけど、醤油はさっぱりとは言い難いかなぁ~。 細かく何を使ってるかはわからないけれど、鶏出汁に後から魚介の風味が追いかけてくるような、甘味と苦みが共存するようななんとも複雑なスープです。 麺は中細のストレートで、とても啜り心地良いです。 燻製のチャーシューもこのスープにはとても良く合っていると思う。 そうそうスープが熱々じゃなかったんだけど、この複雑な味をしっかり味わうにはむしろこれで正解なのかもしれない? 前の店はここまで複雑な味ではなかったので、思ってた感じとは違うんだけどこおゆうのもいいなぁ~と思いました。 今度は昆布水つけ麺に挑戦するために来たいと思います。
2024/12訪問
6回
3回目の来店 日曜日の11:30頃到着 先客1名、後客無し 事前にXの投稿を見ていたので迷わず発券 限定 濃厚煮干しそば(鶏ガラベース)1000円 5分後着丼 初回に頂いた濃厚煮干しそばとはぜんぜん違います 発券機にはただ「濃厚煮干しそば」と書かれてるだけなんですが 改良版とかでわなくて、まったくの別物です 今までの物のようなセメント色でわなく、焦げ茶色のスープ 粘度が高いトロトロ円やかスープでわなくて、シャバシャバした感じ 煮干し感は更にUP 煮干し独特の苦味がしっかりあります ザラザラした舌触りが堪らない 鶏ガラの風味もいい感じです パツパツ系の細麺もベストマッチ あっとゆう間に完食完飲、御馳走様でした 芳ばしく、荒々しい煮干しそば 煮干し好きな方にはぜひともお勧めしたい逸品です! 以前の濃厚煮干しそばもとても良かったので、たまに復活してほしい どちらも甲乙つけがたいです 早くも2回目の来店 12:30とゆうちょっと遅めの到着になってしまった でもどうせお客さん少ないんだろうと鷹を括っていましたが、発券機の前に立って愕然 なんと!限定の濃厚煮干し以外の煮干しメニュー4種が売り切れ!? 煮干し目当てで来たのに残念です 営業時間が変わったことも影響してるのかもしれませんね 濃厚煮干しは前回食べたしなぁ〜 とゆうわけで無難にこれにしました 中華蕎麦1000円 先客2組、後客なし 5分後着丼しました 麺線整ったシンプルで美しい丼顔です 鶏出汁の醤油スープは一口目ではライトな味だなぁ〜と思ったんですが、食べ進めるにつれてどんどん渋さが増してきます わたしは渋いぐらいの方が好きなんでこれで良し 多少煮干しが入ってるんだろうと思います 麺は煮干しのときと同様の、全粒粉のパツパツ細麺 肩ロースチャーシューもたぶん煮干しのときと同じ物でしょう、相変わらず美味しいです メンマは煮干しのときとは違って、しなっとした穂先メンマ2本でした 凄く旨いとゆうわけでわないが、上品にまとまっているし何度食べても飽きがこなそうな一杯です でもやっぱり煮干しが食べたいので、次回からは早めに行こうと思います 初訪問 前からイデタさんへ行く途中で、此処に煮干しラーメンの店あるなぁ〜と気になっていたが、食べログの評価が低いこともあり後回しにしていました 通りを挟んた向かい側には、13台も置ける駐車場があるのでスムーズに入店出来ました 店の中はまるでカフェのようなお洒落で綺麗な空間 カウンター7席、テーブル席1卓、畳の小上がり1卓 店員さんは若い男女で、多分女性の方が店主さんでしょう 発券機を見ると、レギュラーメニューと限定メニューにあまり金額差がないとゆうか、むしろ限定よりも高いレギュラーメニューもありました とゆうわけで、初見からいきなりこいつに手を出した! 限定 濃厚煮干しそば 1000円 先客なし、後客1名 3分ぐらいで着丼しました まずはコンクリートみたいな灰色スープを人啜り その瞬間に濃厚な煮干しの旨味がブワッと押し寄せた!! ナニコレ?最高なんですけど?! 粘度が高く、クリーミーで、円やかで、コクがあって 煮干し感全開だがエグミはなく、旨味だけが残る感じ 限定メニューだから説明書きなどわなく、どんな物を使用してるのかはわかりません 今まで口にしたどんな煮干しスープとも違う味 しいて言えば、イデタさんが以前限定で出した「和え煮干しつけそば」のつけ汁と似てるかも? 菅野製麺の細麺はパツパツしたタイプの物 チャーシューは肩ロースかな?しっかり肉の旨味を味わえます 大きめのメンマ3本は、味がどうとゆうよりコリコリした食感を楽しめます 煮干しそばにぶつ切りの葱を入れるは珍しいなぁ〜 でもそれがこのスープによく合っている この店ならではの、唯一無二の煮干しそば 食べログの評価3.09ってどおゆうこと?? なんでこんなに低いのか?さっぱりわかりません! レギュラーメニューが良くないのかなぁ〜? これは今後も足を運ばねばなりませんね 気になった方、来店の際は営業時間が7:00〜15:00 夜営業なしに変更になってますので注意して下さいね
2025/02訪問
3回
初訪問です 綺麗で落ち着いた雰囲気の店ですね 久しぶりに快晴なので限定の昆布水つけ麺食べたかったが、もう終了してました しかしそれ以上かもしれないメニューが始まっていました!! 限定冷製あら炊き煮干し1000円 やや緑がかった灰色のスープはザラザラとした舌触りがあり、超濃厚で煮干し特有の苦味えぐみがしっかりあります 煮干しが苦手な方にはお勧め出来ないが、煮干し好きには堪らないやつです 「あら」は魚の頭の部位(大トロ)のことなんですね だからこんなに濃厚になるのかな また、このメニューに付いてくる「にぼリンゴ酢」を途中から投入して、マイルドな味も楽しめました しっかり茹でた感じの細ストレート麺は、小麦の風味豊かです バラとロースのチャーシューどちらも美味しかった めっちゃ長い穂先メンマはしっかり味が滲みてます 煮干しラーメンは温かくないと思ってるそこの貴方 その固定概念は覆りますよ! 冷たい方がしっかり旨味が出るんです!! 他にも気になるメニューがあるので、また行きたいです
2024/10訪問
1回
4回目の来店 火曜日、11:10到着 先客1名1組、後客1名1組 一気に夏が来たようなカンカン照り こおゆう日はつけ麺に限りますね 限定 冷やし煮干し醤油つけ麺1050円 15分後着丼 崩すのが勿体ないぐらい麺線美しいやつが出て来ました 濃い口の醤油ダレに芳醇な煮干しの旨みが加わったつけ汁は、渋い味でありながらもスッキリしていて後味は残らず爽やかな印象 艶々とした細麺はしっかりコシがある長めの物で、多少食べづらいかもしれませんが食べ応え十分です 何も付けずそのまま食べても旨い 藻塩を掛ければ更に旨い つけ汁にダイブでもう堪らない旨さです チャーシュー2枚は独特な味付をした低温調理の肩ロースで、肉の旨みと脂身の甘味を存分に堪能出来ます ほうれん草、穂先メンマも素材の新鮮さがよくわかって美味しかったです 最後は勿論スープ割り これは至福の一時ですね 文句無しの旨さでした、御馳走様でした 温かい煮干しラーメンも大好きですが、冷たい方がどおゆう旨味なのかよくわかるような気がします つけ汁も麺もキンキンに冷えてて暑さも吹っ飛びました 次回はどんな美味しい物を頂けるのか? 楽しみですなぁ〜 3回目の来店 限定の燕三条風背脂ラーメン1100円を頂きました 仄かに甘味を感じる薄味の醤油スープが絶品でした 大量に背脂が入ってますが、全くしつこくありません むしろスッキリした後味の優しい味わいで、いくらでも飲めそうです 薄茶色に染まった平打ちぢれ麺は太さにばらつきがあり、1本の麺の中に硬い部分と柔らかい部分があるような モッチリしつつもシコシコしているとゆう独特な食感が生み出されています スモークされた肩ロースチャーシュー、味の滲みたメンマも旨かった 玉ねぎのシャキシャキ感もいいですね 他店では味わえない唯一無二のラーメンに大満足しました、御馳走様でした 2回目訪問しました 煮干しブラックラーメン1100円を注文 丼顔が美しくてうっとりしちゃいました 細ストレート麺はしっかり茹でられているようで、小麦の風味が豊かです スープは仄かな甘味あるたまり醤油を使用 煮干し感がしっかりありつつも後味は全く残りません 煮干しの旨味だけを抽出した感じ たまり醤油と合わさって深みが倍増してます かなり濃い味であるにもかかわらず、いくら飲んでも飽きません スモークされたチャーシューも大変美味でした でもこの手のラーメンはあまりトッピングせづに、シンプルに麺とスープを堪能した方が良さそうです この店にはNAGASHARIブラックなるメニューもあるので、食べ比べしてみたくなりました 初訪問です 11時ぐらいに入店到着しましたが、平日とあって先客はありませんでした でも帰る頃には、狭い店内はほぼ満席になってました 店主さん、奥さん?、女性店員で切り盛りしてるこじんまりしたお店です 淡麗系中心のお店らしいので、無難に味玉つけ麺(塩)1070円を注文しました なんて美しい麺線なんでしよう、なんか崩すのもったいないぐらいです 管野製麺の細ストレート麺はみずみずしく艶かで、喉越し啜り心地最高です つけ汁はしっかり塩味が効いています 昆布や貝系の物などが使用されており、サッパリしつつも深みある味わいです 具材も全て美味しいですが、とくに味が良く滲みててコリコリ食感のメンマが気に入りました 全体的にシンプルでありながら食べ応えある一品でした 和やかで良い雰囲気のお店だし、気になるメニューもいろいろあるのでまた来たいです
2025/05訪問
4回
つけめんこそ食べてほしい!!
2025/06訪問
3回
ネギラーメンの神髄!!
2025/12訪問
1回
6回目来店 火曜日11:30頃到着、ほぼ満席状態 うだるような暑さだったので、迷わすこちらを発券しました プレミアム昆布水つけ麺(塩)1100円 過去にプレミアム昆布水つけ麺(梅)を頂き大変気に入ったのですが、(塩)もなかなかの物でした 昆布水はサラサラした感じじゃなくて、かなりトロ味が強いです そこに浸った麺はトゥルンとして喉越し滑らかな、少し灰色掛かった中太ストレート 何も付けずこのままで十分美味しかったです そこに塩、トリュフ塩、鰹節キャラメリゼの3種の薬味を順に振り掛け味変を楽しみます 更にライムも絞ります 麺を半分ぐらい食べてから、ようやく麺をつけ汁にダイブさせました 昆布水つけ麺のつけ汁でここまで濃厚で複雑な味はなかなか無いんじゃないでしょうか よくわからないけれど兎に角美味しかったです 選べるチャーシューは肩ロース 肉の旨味を十分味わえます チャーシューはつけ汁の中にもふんだんに入ってますよ 最後は当然昆布水の残りをつけ汁の残りに投入して完飲 至福の一時でした 大変美味しゅう御座いました、御馳走様です 此の店では何を選んでもハズレは無いようです また伺います 5回目の来店 日曜日、開店10分前の10:50到着で3番手 思ったより空いてました この店で煮干しのメニューばかり食べていたわたしですが、今回はこちらにしました 名古屋コーチン塩870円 2分ぐらいで着丼 スッキリしつつも鶏出汁の旨みをしっかり堪能出来るスープです ただスープの量が少ないのが残念ですね 麺はパツパツ気味の細ストレート麺 選べるチャーシューはバラと低温にしました どちらも美味であります 青ネギと白髪ネギ両方入ってるのも嬉しいですね あっという間に完食完飲、御馳走様でした まだまだ気になるメニューがいろいろあるので、今後も伺いたいと思います 4回目の来店 注文して3分ぐらいで着丼(相変らず早い) 真空そば920円 他の煮干しメニューは細麺だけど、これは太麺です しっかりコシがあって食べ応えあります そしてなによりもこのドロドロスープ 今流行りの煮干し+鶏白湯なんですが 他店の物は煮干しか鶏白湯のどちらかに比重が偏りますが、ここのはどちらも同じぐらいの比重で両方共に超濃厚!! 非常にパンチ力ある逸品なんです 最初はガツガツと食べたけど、やはり後半になると味に飽きてきました でも卓上のお酢を使って食欲復活 なんとか完食出来ました わたしはスープを完飲することが多いけれど、流石にこのドロドロスープは完飲出来ませんでした つけ麺じゃないけど割りスープが欲しくなりますね そして食後に飲む水がやたら旨く感じてガブガブ飲みました 無理にはお勧めしませんけれど、この店に来たら一度は挑戦すべき一杯です 3回目の来店 やっぱり煮干し好きならこれは必須でしょうってことで 煮干強者950円 このメニューは写真で紹介されてないから、あることに気が付かない方も多いかもしれませんね いやぁ~、強烈でした スープを口に含んだとたんに、煮干しの旨味がグワっと押し寄せる!! エグミ、ニガミもしっかり有ります!! 欲を言えば これでスープの量がもっと多ければ最高なんですけどね パツパツの細ストレート麺は、小麦感が豊かで美味しいです 青ネギ、下ろし玉ねぎがいいアクセントになってます 選べるチャーシューは直火焼き燻製とバラにしました 直火焼き燻製は厚切で、中の部分はかなり生々しい感じです。5種類のチャーシューの中で一番食べ応えあって好きかも バラもホロホロしてて美味しいです 美味しいくて、あっとゆう間に食べ終えました、御馳走様でした 煮干しの後味をずっと楽しみたいから、今日は歯磨しないどこうかなww 早くも2回目来店 予想外に暑い日になったので、こちらを注文 プレミアム昆布水つけ麺(梅)1100円 醤油、塩、梅を選べますが 梅???ってなりますよね 梅鰹みたいな味かと思ったが、ぜんぜん違った 麺はキンキンに冷えた中太ストレート ツルツルシコシコしてて、何もつけずこのまま食べても充分美味しい 次に備え付けの三種の薬味を添えて3回味変してゆくと更に美味しい 三種の薬味は後でチャーシューに添えたり、つけ汁に入れたりもしました つけ汁は醤油ベースなのか?味が複雑過ぎてよく分からないがくどくはなくて、兎に角美味しい 更にここに梅シロップを投入 甘酸っぱい爽やかな味になりました 選べるチャーシューは肩ロースと低温をチョイス どちらも大判で、しっとり柔らかくて美味しいです 最後につけ汁の残りを昆布水で割って完飲 御馳走様でした 何回も味変を楽しめて大満足でした 想像の遥か上をゆく逸品ですね 初訪問です 本店の方は駐車場が無いとゆうことで、大きな駐車場が有るこちらの支店に行きました メニューの豊富さに驚きましたね 煮干しにすることは決めてたけど、煮干しだけでもいろいろ種類がある かなり悩んで選んだのは、芳醇煮干醤油ラーメン900円 注文して1分後に着丼しました 煮干清湯と煮干強者の中間ぐらいの、スタンダード煮干しとゆうことでしょう スープは写真だと茶色に見えるけど、実際は灰色です 煮干しの旨味がしっかり感じられますが、苦味えぐみはあまり感じません 中細ストレート麺は煮干しラーメンにありがちなパツパツした感じじゃなくて、ツルツルツヤツヤした食べ易いものです チャーシューは4種類から2枚選べるので、炭火焼と低温チャーシューにしました どちらも薄切りで大判 割りとアッサリした感じですね 全体的にバランスよく、煮干し初心者でも食べ易い仕上がりのラーメンでした 御馳走様でした 他にも気になるメニューがいろいろあるのでリピート確定です!
2025/06訪問
6回
年に3回ぐらい行く店なんだけど投稿は2回目です ぜんぜん人気店ではない、町中華的なお店だけど、自分の中の味噌ラーメン部門1位はこのお店です 毎回単品を選んでたけど、今回はセットメニューにしました ランチセット880円 らーめんを4種の中から選べるので、今回はネギみそらーめん 丼物を4種の中から選べるので、今回はチャーハンプレート 更に餃子2個が付いてこのお値段!! ネギみそらーめんは多分単品の物と変わらないんじゃないかな、安定の旨さです チャーハンもぜんぜんミニチャーハンじゃありません、パラパラした炒め具合、サラダも付いてます 餃子も皮がパリっと焼かれてて、中身はジューシーで旨いです 腹パンになりました、御馳走様でした コスパ最強、自信を持ってお勧めしたいセットメニューでした もう何回も行ってるけど、投稿するのは初めて 近所にある町中華的なお店です ここはセットメニューがいろいろ有りコスパもよ良いので、セットを頼む方が大半みたいですが 自分はいつも単品にしています 小食だからとゆうのもあるけれど、実はこの店単品のクオリティー何気に高いんじゃないかと思う 今回注文したのはこれが二度目の、ぜんぜん人気メニューじゃないけどわたしの一推し 角切りチャーシューつけ麺1050円 この店で一番高いメニューです つけ汁の中に入ってるチャーシューがとにかく美味い 味玉もつけ汁の中に沈んでます つけ汁は酸味が強い感じの醤油味で、レンゲが止まらなくなります 割りスープは頼まなくても最初から出てくる これが無限に飲めちゃいそうなやつなんです ここは平日より土日の方が空いてるみたい 気になった方ぜひぜひお試しあれ
2025/02訪問
2回
春日部で一番美味しい店はここです!! もう何回目の来店かわからなくなりましたが投稿は4回目 水曜日、11:30頃到着 前客1名、 後客2名1組 またまたまた昆布水つけ麺(塩)1000円を頂きました この店ではこれ一択になってきました サラサラした感じではなく、超ヌルヌルの昆布水! 昆布水でネチョネチョになったヒエヒエの長い細麺が旨くて堪らん!! アツアツで塩味が効いたつけ汁にダイブさせてじっくり味わいましよう 練り梅、柚子胡椒、ピンクソルトの薬味付き 更に卓上の檸檬酢を使って計4回味変出来ます これを食べて猛暑を乗り切りましょう またまた昆布水つけ麺(塩)1000円を頂きました 何度食べてもやはり美味しい 他のメニューもみんな美味しいけれど、一番のお勧めはコレです!! 麺を食べ終わった後はつけ汁の残りを昆布水の残りで割って、ゆっくり味わって飲みましょう 早く食べたい気持ちのせいなのかな? もう何回も行ってて、だいたいのメニュー食べたことあるんだけど この店に来ると毎回写真撮るの忘れちゃいます たから投稿してない 今回も肝心な料理の写真を撮ってないや 久しぶりに来たら自販機が新しくなってて、解りやすくなってた 今回は昆布水つけ麺(塩)1000円+味玉100円を頂きました わたしが初めて昆布水つけ麺を食べたのがこの店 特に気にいってるところは、練り梅、柚子胡椒、ピンクソルトの薬味が付いてくるので3回味変を楽しめるところです さらに卓上のレモン酢を入れるのもアリですよ ただ一つだけ難点があって、昆布水に浸ってると麺がヌルヌルして持ち上げ難い 此処は細麺の長い麺を使ってるせいか?余計にそれを感じます わたしは腱鞘炎なので、何時も食べるのが一苦労です 味に関して申はし分ないので、今後もちょくちょく訪れるでしょう 味玉家系煮干しラーメンを頂きました 値段は確か950円だったかな 品名が「家系~」となっていますが、食材にほうれん草、大判の海苔などを使用していて見た目は確かに家系感ありますが、味は完全に煮干し寄りでした 豚骨も使われてないようですし、家系と思わない方がいいですよ 卓上調味料としてニンニク、ラージャン、檸檬酢が置かれているので途中からこれらを使って味変していったのですが・・・しまった失敗した 最初の一口の方が明らかに美味しかったので、使わないのが正解でしょう 純粋に煮干し感をじっくりと味わいたいラーメンです 家系のパンチ力を求める方や魚介系が苦手な方にはお薦めできませんが わたし的にはかなり好きな味でした
2025/05訪問
4回
和出汁肉汁肉増しつけめん
2025/11訪問
1回
これぞ至高の煮干しラーメン