26回
2025/09 訪問
福岡が誇る名店『近松』さん。。。
近松
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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店&百名店の『近松』さんに再訪しました。毎回伺うのが楽しみな近松さん。この日は、シンイカとアオリイカの2種類の食べ比べがあったり、印籠詰めがあったりで、イカ好きには堪りませんでした。
鮪も大間産が始まり、夏の時期の鮪が品薄だった頃に比べると雲泥の差ですね。とても美味しい鮪でした。
また、愛媛の濃厚な味わいのアカウニも絶品でした。
この日頂いたメニューです。
●印は握りその他の寿司
『煮だこ』
『新銀杏』
『しんいか』●
『あおりいか』●
『メイチダイ』●
『鮑の茶碗蒸し』
鮑がゴロゴロと入ってる贅沢な茶碗蒸しです
『大間 鮪 大とろ』●
『しんいか下足炙り』
『大間 鮪 赤身漬け』●
『こはだ』●
『いくら丼』●
『春子』●
『イカの印籠詰め』●
『メヒカリ』
『鰆の藁焼き』●
『車海老』●
『しまあじ三枚付け』●
『愛媛県 アカウニ軍艦巻き』●
『鱧と松茸の煮麺』
松茸が沢山入ってます
『穴子』●
『たまご』
楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2025/10/03 更新
2025/07 訪問
博多鮨の頂点。。。
近松
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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店&百名店の『近松』さんに再訪しました。毎回伺うのが楽しみな近松さん。4人の食べ会です。
店内は、凛とした雰囲気の中でもアットホームな温かみがあります。何だかいつでも安心するというかホッコリするというか・・・雰囲気が良いんです。
シンコの季節になってきました。今年は5枚づけを頂けました。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
●印は握りその他の寿司
『煮だこ』
『新銀杏』
『やりいか』●
ネットリと甘くて美味しい
『鮃とエンガワ』●
『天草 しんこ 五枚付け』●
『鮪 赤身漬け』●
『鮑の茶碗蒸し』
鮑がゴロゴロと入ってます
『塩釜の鮪 中とろ』●
『春子』●
『博多湾 蝦蛄』●
『メヒカリ』
『車海老』●
『しまあじ漬け、三枚付け』●
3枚付けなので美味しさ増し増しです
『鱧の煮麺』
『あじ』●
『煮蛤』●
『愛媛県 アカウニ軍艦巻き』●
濃厚な旨味です
『穴子』●
『たまご』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2025/08/10 更新
2025/03 訪問
博多でも抜きん出たレベルの近松さん。。。
近松
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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店で百名店でもある『近松』さんに再訪しました。
毎回伺うのが楽しみな近松さん。もうかれこれ『天寿し』さん同様15年以上通い続けてます。
鮨は、シャリとネタのバランスがとても良く、円やかな口当たりで噛む程に美味しさを感じます。
息子さんの握りも板についてきて今後も益々楽しみです。
この日頂いたメニューです。
●印は握りその他の寿司
『煮だこ』
『そら豆』
『あおりいか』●
『鮃とエンガワ』●
『しまあじ漬け』●
『唐墨の茶碗蒸し』
『小鰭』●
『大とろ』●
『赤身漬け』●
『平貝』●
『メヒカリ』
『春子』●
『さより』●
『車海老』●
『さわら』●
『ふぐ白子』●
『釧路のバフンウニ軍艦巻』●
『バチコのお吸い物』
『〆さば三枚付け』●
『穴子』●
『鉄火巻』●
『たまご』
とても楽しい時間を過ごす事も出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2025/04/06 更新
2024/11 訪問
博多が誇る名店『近松』さん。唯一無二です。。。
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店で百名店でもある『近松』さんに再訪しました。
凛とした雰囲気の中にもアットホームな暖かさのある
素晴らしい鮨店で、毎回伺うのがとても楽しみです。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
●印は、握りその他の寿司
『煮だこ』
『銀杏』
『けんさきいか』●
薄くスライスしたイカを何枚も重ねて頂きます。甘みも有り、ネットリしていてとても美味しいです
『鮃とエンガワ』●
ヒラメの上にエンガワのせてます。2つの食感を楽しみながら頂けます
『大間の鮪、大とろ』●
脂ののりも素晴らしく絶品鮪です
『河豚の白子の茶碗蒸し』
『大間の鮪、赤身漬け』●
『いくら丼』●
滑らかな口当たりが何とも言えない美味しさです
『小鰭』●
『ナカズミ』●
小鰭、ナカズミと〆ものが続きます。食感も味わいも違うので食べ比べできます
『メヒカリ』
『春子』●
『さわら』●
ネットリ感と香りが堪らん
『車海老』●
『鱈白子』●
『松茸と鱧のお椀』
『かつお』●
『バフンウニ軍艦巻』●
とても甘みのあるウニで、パリパリ食感の海苔との相性も抜群です
『穴子』●
『たまご』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
2024/11/12 更新
2024/07 訪問
博多といえば『近松』さん。間違いありません。。。
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店で百名店でもある『近松』さんに再訪しました。
もうかれこれ15年位伺ってます。お気に入りの店は、いつまでも通い続けるのがモットーです。
当初より変わらない、寡黙でシャイな坂西大将の握る鮨はいつも安定しております。
女将さんと息子さんとのアットホームな雰囲気もとても良いんです。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
『煮だこ』
『新銀杏』
『やりいか』
安心安定のイカはネットリと甘く絶品です
『アコウ』
油ののりの良いアコウは噛めば噛むほどシャリと混ざりあい美味しい
『佐渡の鮪、大とろ』
『佐渡の鮪、赤身漬け』
どちらも程よい油ののりです
『鮑の茶碗蒸し、海鼠腸』
鮑がゴロゴロ入ってます
『平貝』
甘みがあり、食感も良き
『小鰭』
『メヒカリの焼き物』
『いさき』
皮目を炙っており脂がのってます
『春子』
身がとても柔らかい春子です
『蝦蛄』
『車海老』
『あじ』
『鱧と蓴菜のお椀』
『いかの印籠詰め』
他では中々頂けない印籠詰めはイカのプリプリ食感が堪りません
『唐津のアカウニ軍艦巻き』
甘い雲丹は、香り良き海苔との相性が抜群です
『穴子』
『たまご』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2024/07/14 更新
2024/05 訪問
生涯通い続けたい博多の名店です。。。
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店で百名店でもある『近松』さんに再訪しました。
毎回伺うのが楽しみな近松さん、寡黙な大将は、所々でキラリと光る、いぶし銀のような方です。
そして、凛とした中に感じられる温かみのあるアットホームな雰囲気が心地よいです。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
『煮だこ』
『やりいか』
毎回楽しみなシグネチャーのイカです。ネットリと甘くて美味しいです
『アコウ』
『塩釜の鮪192kg、大とろ』
『那智勝浦の鮪、赤身漬け』
鮪は、とろも赤身もシャリとの相性が良く絶品です
『鮑の茶碗蒸し』
『平貝』
独特の香りと甘みが何とも言えない美味しさです
『小鰭』
『いさき』
皮目を炙っており脂がのってます
『メヒカリの焼き物』
『春子』
身がとても柔らかい春子です
『車海老』
『鱧と蓴菜とミョウガのおわん』
『あじ』
『ヤイトガツオ漬け』
『愛媛今治のアカウニ軍艦巻き』
『穴子』
『たまご』
『やりいか』
やはり追加してしまいました(笑)旨い‼️
楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2024/06/07 更新
2024/02 訪問
凛とした中でもアットホームな雰囲気が心地よい『近松』さん。。。
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店で百名店でもある『近松』さんに再訪しました。
毎回伺うのが楽しみな近松さん、凛とした中に感じられる温かみのあるアットホームな雰囲気が心地よいです。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
『煮だこ』
『あおりいか』
名物なってるイカ、薄くスライスし更にカットしたそれは甘みがあって絶品です
『鮃とエンガワ』
ヒラメの上にエンガワがのせてあり、異なる食感を楽しめます
『塩釜の鮪、中とろ』
『塩釜の鮪、赤身漬け』
脂ののりの良い鮪はシャリとの相性も抜群です
『唐墨の茶碗蒸し』
『平貝』
独特の香りと食感と甘みが何とも言えない美味しさです
『小鰭』
『さわら』
ネットリと味わい深い美味しさで藁の香りがアクセント
『メヒカリ』
『車海老』
『さより』
『とら河豚の白子』
橙と塩で
『筍とワカメの煮麺』
『とら河豚』
『しめ鯖の三枚付け』
脂ののりも良く三枚付けなので美味しさ倍増です
『バフンウニ軍艦巻き』
『穴子』
『あじ』
『たまご』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2024/03/18 更新
2023/11 訪問
いぶし銀が光る唯一無二の『近松』です。。。
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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店で百名店でもある『近松』さんに再訪しました。3人の食べ会です。
毎回、大将や女将さん、息子さん共々アットホームな対応で、とても居心地良く過ごせます。静かな雰囲気の中にも温かさを感じれるお店です。
この日特に印象に残ったもの
『やりいか』、これは薄くスライスしたものを重ね合わせて握られており、甘みがあって絶品です。
『鮃とエンガワ』は、食感も良く、噛む程に味わい深いものでした。
また、鮪は、赤身も大とろも脂ののりが良い上、シャリとの相性が抜群でした。
更に、『しめさば三枚付け』は、噛めば噛む程に美味しさを感じられるもので、とても美味しく頂きました。
この日頂いたメニューです。
●印が握りです
『煮だこ』
『銀杏』
『やりいか』●
『鮃とエンガワ』●
『大間の鮪、大とろ』●
『大間の鮪、赤身漬け』●
『河豚の白子の茶碗蒸し』
『小鰭』●
『とらふぐ』●
『焼きカマス』
『春子』●
『さわら』●
『車海老』●
『しめさば三枚付け』●
『博多湾の蝦蛄』●
『バフンウニ~イクラ丼』
『甘鯛の煮麺』
『イカの印籠詰め』
『対馬の穴子』●
『たまご』
お陰様で楽しい時間を過ごす事ができました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
2023/11/29 更新
2023/05 訪問
博多が誇る名店『近松』。。。
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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店で百名店でもある『近松』に再訪しました。
こちらはいつ伺っても凛とした雰囲気の中にもアットホームな温かさを感じるお店です。毎回伺うのが楽しみです。
お寿司も安心安定で全くブレません。どれも美味しくて絶品です。特に薄くスライスし何枚も重ねて握る甘み有るイカは何とも言えない美味しさです。
これからもずっと通い続けたいお店です。
この日頂いたもメニューです。
『煮だこ』
『海素麺(太もずく)』
『やりいか』
『鮃とエンガワ』
『塩釜の鮪、赤身漬け』
『塩釜の鮪、中とろ』
『鮑と平貝と海老の茶碗蒸し』
『小鰭』
『あじ』
『春子』
『志賀島のムラサキウニ』
『平貝』
『メヒカリ』
『さより』
『車海老』
『鱧と蓴菜とミョウガのお吸物』
『いさき』
『イカの下足』
『対馬の穴子』
『たまご』
とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
2023/05/23 更新
2023/02 訪問
安心安定の名店『近松』の絶品握り。。。
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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店で百名店でもある『近松』に再訪しました。本年最初の訪問です。
こちらはいつ伺っても凛とした雰囲気の中にもアットホームな温かさを感じられる数少ないお店のひとつです。
毎回伺うのが楽しみでなりません。
お寿司も安心安定で毎回全くブレがありません。どれも美味しく絶品です。特に薄くスライスし何枚も重ねて握る甘み有るイカは何とも言えない美味しさです。また、藁の香りするネットリと味わい深い鰆もしかりです。
これからもずっと通い続けたいお店です。
この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『あおりいか』
『鮃とエンガワ』
『千葉勝浦の鮪、赤身漬け』
『大間の鮪、大とろ』
『唐墨の茶碗蒸し』
『天草の小鰭』
『さわらの藁焼き』
『さより』
『メヒカリ』
『春子』
『平貝』
『長崎橘湾の車海老』
『焼き河豚白子』
『ばちこのお吸物』
『さば三枚付け』
『鰤の漬け』
横に長くカットし折り畳んでます
『穴子』
『たまご』
『あおりいか、塩で』
とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
2023/03/05 更新
2022/11 訪問
キリッとした雰囲気と心休まる空間の共存は名店たる所以です。。。
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The Tabelog Award 2022Gold 受賞店で百名店でもある『近松』に再訪しました。4人の食べ会です。
こちらは定期訪問先で毎回伺うのが楽しみなお店の一つです。
お店に入ると初めは静粛で凛とした雰囲気なのですが、実際は大将をはじめ女将さんも息子さんも朗らかでアットホームなのでとても雰囲気の良い空間です。
ですのでこちらに来ると毎回心が和むんです。
そして、何と言っても大将も息子さんも丁寧で心のこもった握り方なのが素晴らしいです。。。
鮨の方は、この日も美味しい煮だこからです。そしてホクホクの銀杏でネットりと甘い『やりいか』の握りに入ります。他にも『鮃とエンガワ』や戸井の鮪、さわら等が特に印象に残りました。
とても有意義で楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また来年も是非伺いたいと思います。
御馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『銀杏』
『やりいか』
『鮃とエンガワ』
『戸井の鮪、赤身漬け』
『戸井の鮪、大とろ』
『河豚の白子の茶碗蒸し』
『小鰭』
『鯛』
『さより』
『車海老』
『焼かます』
『さわらの藁焼き』
『ヤイトガツオ』
『雲丹いくら丼』
『さば』
『ばちこのお椀』
『穴子』
『たまご』
『やりいか』
『さわらの藁焼き』
2022/12/08 更新
2022/08 訪問
凛とした雰囲気の中にも温かみが感じられる素晴らしさ。。。
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The Tabelog Award 2022Gold 受賞店の『近松』に再訪しました。
自身、こちらは毎回伺うのが楽しみなお店の一つです。
この日も凛とした雰囲気の中にもアットホームな温かみが感じられ、とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
なお、この日頂いたものは下記の通りですが、合わせて感想を少し
『煮だこ』
たかがタコ、されどタコ。しかし、噛む程に味わい深いタコです
『銀杏』
ホクホクです
『やりいか』
甘みの有る絶品やりいかです
『メイチダイ』
味というかコクがあります
『塩釜の鮪、中とろ』
『境港の鮪、赤身漬け』
どちらも美味しい鮪です
『鮑の茶碗蒸し』
『春子』
『小鰭』
〆具合が素晴らしい
『メヒカリ』
『車海老』
『さわら』
ネットリと味わい深く絶品です
『鰯』
脂ののりが程よいです
『平貝炙り』
甘みが有り絶品です
『いくら』
プルプルないくら
『蝦蛄』
子持ち蝦蛄です
『唐津のアカウニ』
唐津のアカウはコクと旨味が最高です
『ばちこと煮麺と鯛のお椀』
『鯵』
『穴子』
『たまご』
『やりいか、酢橘と塩で』
『蝦蛄』
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
2022/09/13 更新
2022/07 訪問
十枚付けのシンコが絶品でした。。。
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The Tabelog Award 2022Gold 受賞店の『近松』に再訪しました。4人の食べ会です。
自身、こちらは毎回伺うのが楽しみなお店の一つです。
大将も女将さんも息子さんも静かな中にも温かさの有る雰囲気がとても良いんです。そして、毎回丁寧な対応で嬉しい限りです。
この日は今年初のシンコが出ました~~それも10枚付けです。。。とても柔らかい身とシャリが合わさって何とも言えない美味しさでした。
他に、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『鮑の茶碗蒸し』
『やりいか』
『あこう』
『境港の鮪、赤身漬け』
『しんこ10枚付け』
『境港の鮪、大とろ』
『小鰭』
『メヒカリ』
『春子』
『車海老』
『平貝』
『鯵』
『唐津のアカウニ』
『ばちこのお椀』
『イカの印籠詰め』
『穴子』
『たまご』
毎回ですが、とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
2022/07/22 更新
2022/02 訪問
福岡博多でいぶし銀の如くキラリと光る『近松』です。。。
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The Tabelog Award 2022Gold 受賞店の『近松』に再訪しました。定期訪問先です。
こちらは博多で数多く有る鮨店の中でも群を抜いての一番人気です。
接客サービスも素晴らしく、味も雰囲気も良いのでどうしてもそうなりますよね。。。
そして、今年より息子さんの握りは4貫になっておりました。頼もしいな〜〜
さて、この日特に印象に残ったものは、先ずはねっとりと甘い『あおりいか』、この何枚にも薄く削いだイカは名物ですね。『鮃とエンガワ』もプリプリでしたし『塩釜の鮪、中とろ』は脂のノリが良くて絶品でした。
『対馬の鰤漬け』も脂のノリが最高で、噛むほどに味わい深かったです。
更に『イカの印籠詰め』もプリプリの食感が何とも言えない美味しさでした。
いや~美味しかった!!
今年初の『近松』も大満足でした。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『あおりいか』
『鮃とエンガワ』
『伊豆下田の鮪赤身漬け』
『塩釜の鮪の中とろ』
『海鼠腸の茶碗蒸し』
『こはだ』
『対馬の鰤漬け』
『春子』
『メヒカリ』
『車海老』
『サヨリ』
『さわら』
『平貝』
『河豚の白子』
『ばちこのお椀』
『イカの印籠詰め』
『穴子』
『たまご』
2022/07/07 更新
2021/11 訪問
心地よい温かさがホッコリさせてくれる名店『近松』です。。。
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The Tabelog Award 2021Gold 受賞店の『近松』に再訪しました。定期訪問先で4人の食べ会です。
こちらは博多で数多く有る鮨店の中でも群を抜いて一番人気です。
接客サービスも素晴らしく、味も雰囲気も良いのでどうしてもそうなりますよね。。。
この日特に印象に残ったものは、やはり何層にも削いで重ねて握る『やりいか』、ねっとりと味わい深い『さわら』や『平貝』です。
どれもとても美味しく頂きました。
この日もホッコリと大満足で帰路に着けました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『ムラサキウニ』
『やりいか×2』
『鮃とエンガワ』
『こはだ』
『赤身漬け』
『河豚の白子』
『春子』
『大間の鮪の大とろ』
『車海老』
『唐墨の茶碗蒸し』
『サヨリ』
『平貝』
『いくらご丼』
『さわら』
『鱈白子』
『しめ鯖三枚付け』
『ばちこのお椀』
『穴子』
『たまご』
『干瓢巻』
2021/12/04 更新
2021/09 訪問
安定安心の福岡が誇る名店です。。。
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もう十数年前より伺ってる『近松』さん。
毎回伺うのが楽しみなお店です。
変わらぬ味と変わらぬサービスで博多が誇る名店です。
奥様と息子さんとの家族経営で連携もスムーズで見ていてホッコリします。
この日も美味しい握りに笑みがこぼれました。
特に何層にも切ってる『やりいか』や小鰭が秀逸でした。
また、しめ鯖も脂がのっていて美味しく頂きました。
是非また再訪したいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『銀杏』
『やりいか×2』
『あこう』
『しんこ三枚漬け』
『赤身漬け』
『鮑の茶碗蒸し』
『春子』
『津軽海峡の大とろ』
『車海老』
『メヒカリ』
『しめ鯖』
『平貝』
『子持ち蝦蛄』
『いくら丼』
『さわら×2』
『唐津のクロウニ』
『ばちこのお椀』
『イカの印籠詰め』
『穴子』
『たまご』
『干瓢巻』
2021/09/27 更新
2021/06 訪問
凜とした雰囲気の中にも温かさのある福岡が誇る名店です。。。
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こちらはいつ伺っても静粛な凛とした雰囲気でして、それでいて温もりの感じるところがいいんです。
この様な雰囲気の所は中々無いのではないでしょうか。
所作も丁寧で握りも美しいです。
こちらで一番好きなものはイカなのですが、この日のヤリイカもとても美味しく頂きました。
何枚にも薄くスライスして重ね合わせたそれは甘さとねっとり感が堪りませんWWW
また伺います。ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『やりいか×2』
『マコガレイ』
『赤身漬け』
『天草の小鰭』
『海鼠腸と鮑の茶碗蒸し』
『大とろ』
『車海老』
『メヒカリ』
『平貝』
『子持ち蝦蛄』
『福岡県相島のアカウニとムラサキウニ』
『ばちこのお椀』
『鯵の炙り』
『イカの印籠詰め』
『穴子』
『たまご』
2021/06/24 更新
2021/03 訪問
博多を代表する鮨店と言えば誰もが異口同音に『近松』と言うのには理由があるんです。。。
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いや~食べログゴールド受賞おめでとうございます。何か自分の事のように嬉しかったな~~
博多一の鮨店と言われているにも関わらず、紹介制というハードルの高さ故に多くの人が来れなかったのが遅き評価に繋がったのかもしれません。でも良かった良かったWWW
さてこの日は、旨味と甘さのある『煮だこ』からです。
お次は名物の『やりいか』です。薄~~く削いだ身を何層にも重ねて食すその握りは、ねっとりと甘さもあって秀逸です。
他にも何枚も重ねた『中とろ』や『平貝』、『ふぐ白子』、『長崎のムラサキウニ』が絶品でした。
食べる度に『美味しい』の連呼だったのは言うまでもありませんWWW
いつも謙虚で腰の低い坂西大将は素晴らしいですね。見習って欲しいお鮨屋さんが沢山ありますね~~と、ここだけの話ですが隣の友人が言ってました。私はそんな大それた事は言ってませんよWWW
ご馳走様でした。とても美味しく頂きました。
今年も宜しくお願いします。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『やりいか×2』
『鮃とエンガワ』
『小鰭』
『赤身漬け』
『海鼠腸と鮑の茶碗蒸し』
『中とろ』
『鰤の漬け』
『メヒカリ』
『車海老』
『さより』
『鯛の真子』
『平貝』
『春子』
『ふぐ白子』
『さわら』
『長崎のムラサキウニ』
『筍とわかめのお椀』
『イカの印籠詰め』
『穴子』
『たまご』
2021/03/17 更新
2020/12 訪問
年内最後の『近松』でした。。。
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ご覧いただき有難うございます。
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The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店の『近松』に再訪しました。定期訪問先です。
思い起こせば、今から10数年前に伺ったのが初めてで、その後毎年定期的に伺わせて頂いております。
店内に入るといつも坂西大将がお客さんの一人一人に挨拶をしてから全てが始まります。昔から何一つ変わってません。ここ数年は息子さんに一貫づつ握らせており、今年は計二貫でした。来年からは三貫になりますね。
この日もどれもとても美味しく頂きました。
私の中で近松は唯一無二鮨です。
ご馳走様でした。
また来年も宜しくお願いします
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『煮だこ』
『やりいか』
『鮃とエンガワ』
『ヤイトガツオ』
『小鰭』
『唐墨と白子の茶碗蒸し』
『車海老』
『春子』
『かます』
『赤身漬け』
『平貝』
『ふぐ白子』
『中とろ』
『ウニいくら丼』
『さわら』
『海鼠』
『しめ鯖』
『白甘鯛の炙り』
『ばちこのお吸物』
『穴子』
『たまご』
2020/12/19 更新
近松
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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店&百名店の『近松』さんに再訪しました。
毎回伺うのが楽しみな近松さん。この日も美味しいツマミと握りを頂きました。
博多には多くの鮨店がありある意味激戦区です。そして、何処もレベルが高く人気ですが、頭一つも二つも抜きん出ているのがこちらです。色々食べ歩いてますが、博多では一番好きな鮨店です。
アットホームの中にも凛とした雰囲気が有り、そのバランスが心地よいです。
この日頂いたメニューです。
握りは、シャリとのネタとのバランスが良く食べ易いです。勿論食べ疲れもしませんし、食後には、また直ぐにでも食べたくなるような鮨です。
●印は握りその他の寿司
『煮だこ』
『銀杏』
『すみいか』●
『やりいか』●
食感の違うイカの食べ比べです。
『ひらめとエンガワ』●
噛む程に美味しさが滲み出ます
『河豚白子の茶碗蒸し』
大きな白子が入ってる贅沢な茶碗蒸しです
『三厩 鮪 赤身漬け』●
『三厩 鮪 中とろ』●
鮪は二枚重ねて握られてます
『こはだ』●
『ヤイトガツオ漬け』●
『春子』●
『メヒカリ』
『さより』●
『車海老』●
『鱈白子』●
『鰆の藁焼き』●
『バチコのお吸い物』
『イカの印籠詰め』●
印籠詰めは他では中々頂けません
『バフンウニ軍艦巻き』●
『穴子』●
『たまご』
『干瓢巻』●
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。