ポッキパパさんが投稿したガストロノミー ジョエル・ロブション(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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ワイン好きの美食日記

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  • 夜の点数:4.2

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥100,000~
    / 1人

日本を代表するフレンチレストランとして名高いジョエル・ロブション。
ミシュラン三つ星というだけあって、その名声にふさわしい特別な体験をさせてくれるお店でした。
ワインはペアリングで3杯楽しみ、白はモンラッシェ、赤はエシェゾーと豪華な組み合わせ。料理との相性も文句なしで、最高のハーモニーを味わえました。シンガポールの三つ星店Odetteが素材本来の旨味を120%まで引き出す印象ならば、こちらは素材同士の調和を最大限まで高める味わい。口当たりが優しく、刺激よりも全体のバランスを重視した繊細な仕上がりでした。スタッフのサービスも申し分なく、総合的に素晴らしい時間を過ごせたと思います。

2024/12/28 更新

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