432回
2025/09 訪問
日替わり限定で時折登場する豪華つけそばも旨い!
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある美味しい塩そばを中心に
日替わり数量限定の裏そば等も話題!
■ 豚魚のブラペつけそば
少しパキポキしたコシのあるつけ麺に
ブラペオイルと豚魚の汁が美味しい!
■ 刻み海老雲呑つけそば
海老の掻き揚げ付き、海老ワンタンも
沢山ゴロゴロ入って相変わらず豪華♪
つけそばはレギュラーメニューに無く
裏そばとして時折登場しますが旨い。
スープも麺も豪華具材も最高な名店!
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
刻み海老雲呑つけそば
豚魚のブラペつけそば
豚魚のブラペつけそば
豚魚のブラペつけそば
豚魚のブラペつけそば
豚魚のブラペつけそば
豚魚のブラペつけそば
豚魚のブラペつけそば
2026/01/07 更新
2025/05 訪問
裏そば「いそのー 放課後、鶏たまそば食べに行こうぜー」
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある塩そばに日替わり限定の
裏そばも話題のお店に通っています♪
ここ数日、アクセス数の通知が凄い…
もし何処かで炎上しているのを見たら
教えてくださると本当に助かります!
■ カマスそば 醤油
スタンプカードでトッピングが選べて
今回は梅を追加していただきました。
他にも麺大盛り、青唐、ニンニクとか
辛みが選べますが裏そばだと出汁など
そのままで食べてみたくなりますね。
今回のカマス、醤油もいい感じです♪
■ 鰤塩の冷やしそば
ブリの身は早い者勝ちサービスです!
超ブリのお出汁を感じる旨さでした♪
こういうのも桑ばらさんの魅力です。
■ いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
当時おーい昨日行ったキャバクラの子
アフター来る言うから朝4時まで待っちゃったよ
来ないんだもの まいったわ 眠いよそば
とツィートされて裏そば名が悪いのか
名前ふざけて裏まだ四つしかでないと
大将がつぶやいていた鶏たまが旨い!
鶏白湯玉子とじそばに名前変更したら
注文が増えたらしく心理戦なのかも?
鶏白湯に玉子スープのような美味さで
この専門店があれば絶対に通います!
何処かの店のオマージュみたいですが
楽しくて美味しい輪が通う理由です♪
いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
カマスそば 醤油
カマスそば 醤油
カマスそば 醤油
鰤塩の冷やしそば
鰤塩の冷やしそば
鰤塩の冷やしそば
鰤塩の冷やしそば
いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
いそのー 放課後鶏たまそば食べに行こうぜー
旧券売機
2025/11/15 更新
2025/04 訪問
塩そば&日替わりの裏そばも話題の名店@池袋
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある塩そばに日替わり限定の
裏そばも話題のお店に通っています。
今回の投稿画像は以下の裏そばたち♪
・鶏と貝の塩
・オマール海老の塩つけそば
・オマール海老の冷やし
もう画像を見て頂ければ美味しさ等も
伝わると思いますので想像してちょ!
オマール海老の冷やしの時、大将から
ツィートされていた内容は以下です。
オマール海老11.34kg
酒200cc
昆布100g
丸鶏一羽
帆立貝柱50g
タマネギ2個
ネギ頭、生姜少々
オリーブオイル100cc
リョウのバイク120万
ユメの手間1800円
滅茶苦茶オマール凝縮で旨かったけど
全部が本当なのか解らないのが大将!
鶏と貝の塩
鶏と貝の塩
鶏と貝の塩
鶏と貝の塩
鶏と貝の塩
オマール海老の塩つけそば
オマール海老の塩つけそば
オマール海老の塩つけそば
オマール海老の塩つけそば
オマール海老の塩つけそば
オマール海老の塩つけそば
オマール海老の冷やし
オマール海老の冷やし
オマール海老の冷やし
オマール海老の冷やし
オマール海老の冷やし
新しいポイントカード
新しいポイントカード
2025/10/20 更新
2025/04 訪問
塩そば&裏そば最高!元祖チャー麺定食も大好き♪
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある塩そばに日替わり限定の
裏そばも話題のお店に通っています♪
ここ数日、アクセス数の通知が凄い…
もし何処かで炎上しているのを見たら
教えてくださると本当に助かります!
■ 牛ホルモンとズワイ蟹の塩
今回も揚げネギの存在感が絶妙です♪
牛ホルモンとズワイ蟹の組み合わせも
贅沢でとても美味しい裏そばでした!
■ ズワイ蟹の塩つけそば
蟹の旨みが凝縮されたスープが旨い!
揚げネギの風味が加わり最高ですね♪
■ 元祖チャー麺定食
裏そばが売切れだったのでチャー麺♪
ごはんはチャーマヨ丼を選びました。
相変わらず美味しい牡蠣醤油は風味の
チャー麺に辛子マヨのチャーマヨ丼。
川崎麻世さんもきっと満足するはず!
いつも美味しい裏そばに感謝します♪
牛ホルモンとズワイ蟹の塩
牛ホルモンとズワイ蟹の塩
牛ホルモンとズワイ蟹の塩
牛ホルモンとズワイ蟹の塩
牛ホルモンとズワイ蟹の塩
ズワイ蟹の塩つけそば
ズワイ蟹の塩つけそば
ズワイ蟹の塩つけそば
ズワイ蟹の塩つけそば
ズワイ蟹の塩つけそば
ズワイ蟹の塩つけそば
元祖チャー麺定食
元祖チャー麺定食
元祖チャー麺定食
2025/09/28 更新
2025/04 訪問
冷やし&つけそば系の裏そばも旨い名店@池袋
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある塩そばに日替わり限定の
裏そばも話題のお店に通っています♪
■ クエ出汁の冷やし塩そば
超高級海水魚のクエが裏そばに登場!
やっぱり旨い!こういう贅沢な旨さを
庶民向けに美味しく仕上げていただき
日替わりで楽しませてもらえて感謝♪
■ のどぐろとアブラボウズの手揉み中華そば 塩
今回はノドグロにアブラボウズとは!
塩と醤油が選べたので出汁を感じたく
今回は塩で注文!きめ細かい油の粒で
奥深い風味の美味しさに感動します♪
■ キビナゴの背脂つけそば 塩
ビターな奥深い風味のキビナゴです!
つけそばで濃厚なパンチあるつけ汁に
背脂、海苔、玉葱が合いズバズバっと
盛りの良い麺を頬張れて幸せでした♪
毎日おいしいのを提供くださり感動!
クエ出汁の冷やし塩そば
クエ出汁の冷やし塩そば
クエ出汁の冷やし塩そば
クエ出汁の冷やし塩そば
クエ出汁の冷やし塩そば
のどぐろとアブラボウズの手揉み中華そば 塩
のどぐろとアブラボウズの手揉み中華そば 塩
のどぐろとアブラボウズの手揉み中華そば 塩
のどぐろとアブラボウズの手揉み中華そば 塩
のどぐろとアブラボウズの手揉み中華そば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
キビナゴの背脂つけそば 塩
2025/08/03 更新
2025/04 訪問
明日の裏そば何だろう?と日々ワクワク♪
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある塩そばに日替わり限定の
裏そばも話題のお店に通っています♪
■ 甘鯛出汁白醤油そば
甘鯛のお出汁が美味しい~!大満足♪
そこに白醤油の組み合せも良いです。
チャーシューも平打ち麺も合います!
■ 汁無し坦々混ぜそば
辛いのは得意じゃないけどギリギリの
辛旨で食べ応えあり、胡麻の風味等も
甘すぎず良い感じで美味かったです♪
■ バターとブラペの塩
ブラペのパンチがある刺激に鶏と塩の
美味いスープ&徐々に溶けるバターも
最高で細麺も相変わらず美味いです!
明日の裏そば何かな?日々ワクワク♪
甘鯛出汁白醤油そば
甘鯛出汁白醤油そば
甘鯛出汁白醤油そば
甘鯛出汁白醤油そば
甘鯛出汁白醤油そば
汁無し坦々混ぜそば
汁無し坦々混ぜそば
汁無し坦々混ぜそば
汁無し坦々混ぜそば
バターとブラペの塩
バターとブラペの塩
バターとブラペの塩
バターとブラペの塩
バターとブラペの塩
バターとブラペの塩
2025/11/27 更新
2025/02 訪問
最近流行りの今風塩ラーメン&妄想ヤマガタ辛味噌
池袋、サンシャイン60に近い場所。
しょっぱい塩そばや日替わり裏そばも
話題でいつも混んでいる人気のお店。
塩そばは提供が早いので回転も凄いが
それでも外待ち行列が発生してます。
■ 最近流行りの今風 特製塩ラーメン
魚介系の塩ダレらしくて名物塩そばと
しょっぱさが違う印象でしたが旨い!
■ 地御前産牡蠣のネギ塩バター
大きな牡蠣に太麺でネギ塩にバターと
チャーシューも黒胡椒も絶妙でした♪
■ 妄想ヤマガタ辛味噌
こういう妄想シリーズ最高ですよね!
辛味噌に青海苔でリスペクトな旨さ♪
池袋の胃袋を楽しませてくれる名店!
最近流行りの今風 特製塩ラーメン
最近流行りの今風 特製塩ラーメン
最近流行りの今風 特製塩ラーメン
最近流行りの今風 特製塩ラーメン
最近流行りの今風 特製塩ラーメン
バレンタイン頂きました!
地御前産牡蠣のネギ塩バター
地御前産牡蠣のネギ塩バター
地御前産牡蠣のネギ塩バター
地御前産牡蠣のネギ塩バター
地御前産牡蠣のネギ塩バター
地御前産牡蠣のネギ塩バター
妄想ヤマガタ辛味噌
妄想ヤマガタ辛味噌
妄想ヤマガタ辛味噌
妄想ヤマガタ辛味噌
妄想ヤマガタ辛味噌
2025/12/12 更新
2025/02 訪問
冬場の夜の名物裏そば!紫蘇コッテリも最高です♪
池袋、サンシャイン60に近い場所。
しょっぱい塩そばや日替わり裏そばも
話題でいつも混んでいる人気のお店。
塩そばは提供が早いので回転も凄いが
それでも外待ち行列が発生してます。
■ 紫蘇コッテリ
冬場の夜に提供される準レギュラー♪
背脂でコッテリな塩のスープに紫蘇の
風味が抜群の相性絶妙で素晴らしい!
梅塩そばも紫蘇の風味が絶妙なのだが
紫蘇コッテリ版も素晴らしく新名物。
■ ニボパイタン
濃厚な煮干しに鶏白湯のスープです♪
チャーシュー、海苔、生卵など最高!
相変わらず何を作っても旨い店です。
■ 牡蠣出汁ネギソースの和えそば
牡蠣も裏そばの名物でネギソースとの
和えそばだなんて魅力的で最高です♪
お店の方々も温かくて大満足の名店!
紫蘇コッテリ
紫蘇コッテリ
紫蘇コッテリ
紫蘇コッテリ
紫蘇コッテリ
紫蘇コッテリ
ニボパイタン
ニボパイタン
ニボパイタン
ニボパイタン
ニボパイタン
牡蠣出汁ネギソースの和えそば
牡蠣出汁ネギソースの和えそば
牡蠣出汁ネギソースの和えそば
牡蠣出汁ネギソースの和えそば
牡蠣出汁ネギソースの和えそば
2025/11/19 更新
2025/01 訪問
塩そば&日替わりの裏そばも話題の名店@池袋
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある塩そばに日替わり限定の
裏そばも話題のお店に通っています。
今回の投稿画像は以下の裏そばたち♪
・親鶏の鶏白湯そば
・昆布締めカンパチ丼と鮮魚出汁の塩そば定食
・トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
もう画像を見て頂ければ美味しさ等も
伝わると思いますので想像してちょ!
親鶏の鶏白湯そば
親鶏の鶏白湯そば
親鶏の鶏白湯そば
親鶏の鶏白湯そば
親鶏の鶏白湯そば
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
トロ鰹の丼とイリコ鰹出汁の塩そば定食
2025/10/08 更新
2024/12 訪問
大晦日名物の裏そば!年越し塩鴨南蛮そば♪
池袋東口、サンシャインに近い場所。
しょっぱい塩そば、日替わり裏そば、
ネギ塩そば、塩担々麺、海老塩そば、
夏は冷やし、塩かけそば&チャー麺+
チャーマヨ丼、塩豚めし選べる定食と
名物の多い名店の大晦日限定の名物!
■ 年越し塩鴨南蛮そば+味玉+セルフ鴨丼用鴨油ご飯
2024年は塩鴨南蛮そばだけでなく
セルフ鴨丼用の鶏油ご飯も提供です♪
8年目らしい鴨南蛮そばも進化してて
とっても美味しく提供数も沢山でして
サービス精神も大盛りな桑ばらさん!
冷凍の年越し塩つけそばも販売されて
大晦日も元旦も三ヶ日も営業するので
是非是非、訪問してみてくださいな♪
過去の塩鴨南蛮そば
過去の塩鴨南蛮そば
年越し塩鴨南蛮そば+味玉
セルフ鴨丼用鴨油ご飯
セルフ鴨丼用鴨油ご飯
年越し塩鴨南蛮そば+味玉
セルフ鴨丼用鴨油ご飯
セルフ鴨丼用鴨油ご飯
年越し塩鴨南蛮そば+味玉
年越し塩鴨南蛮そば+味玉+セルフ鴨丼用鴨油ご飯
冷凍の年越し塩つけそば
冷凍の年越し塩つけそば
元旦も営業
2025/12/30 更新
2024/12 訪問
塩そば専門店の日替わり裏そばも旨い!@池袋
池袋、サンシャインからも近い場所。
しょっぱくて麺が固い塩そばが名物で
日替わりの裏そばも話題の大人気店。
今回は2024年12月のレビュー!
■ 鶏と生姜の煮込みそば
鶏も生姜も煮込みも大好きなので旨く
白菜の出汁も加わり超旨かったです♪
■ 夢のクリスマスラーメン
看板娘ユメさんのクリスマスの定番!
今年もチキンとクリーミーなスープに
バターやビスケットなど豪華で旨い♪
■ 塩生姜そば
昔はレギュラーメニューにも存在して
最近は時折、登場する塩生姜のそば♪
からの人sンの方が羨ましいですね。
テイクアウトの塩つけそばも美味くて
自宅でも楽しめるのが最高ですよね♪
鶏と生姜の煮込みそば
鶏と生姜の煮込みそば
鶏と生姜の煮込みそば
鶏と生姜の煮込みそば
鶏と生姜の煮込みそば
鶏と生姜の煮込みそば
夢のクリスマスラーメン
夢のクリスマスラーメン
クリプレ
夢のクリスマスラーメン
塩生姜そば
塩生姜そば
塩生姜そば
塩つけそば
塩つけそば
塩つけそば
塩つけそば
2025/07/21 更新
2024/12 訪問
日替わりの裏そばが日々の愉しみです♪@池袋
池袋、サンシャイン60に近い場所。
塩そば、ネギ塩そばなどが名物ですが
日替わりの裏そばも話題のお店です。
裏そばは同額の食券か現金で注文可♪
■ 海老旨煮そば
見た目はタンメンに似てますが海老の
旨みで煮詰められた旨煮そばで最高!
■ 焼き煮干しあぶらそば
焼き煮干の美味しいあぶらそばですが
優しさスープ割りも付いてて大満足♪
■ 三種煮干し白湯そば
煮干しも価格が高騰してきていますが
3種類も煮詰めて美味しい白湯そば♪
■ マグロ出汁担々麺 鮪濃厚味噌のせ
塩担々麺も美味しい桑ばらさんですが
裏そばでマグロ出汁の担々麺も最高♪
日替わり裏そばが日々の愉しみです!
海老旨煮そば
三種煮干し白湯そば
マグロ出汁担々麺 鮪濃厚味噌のせ
焼き煮干しあぶらそば
海老旨煮そば
海老旨煮そば
海老旨煮そば
海老旨煮そば
三種煮干し白湯そば
三種煮干し白湯そば
三種煮干し白湯そば
三種煮干し白湯そば
三種煮干し白湯そば
焼き煮干しあぶらそば
焼き煮干しあぶらそば
焼き煮干しあぶらそば
焼き煮干しあぶらそば
マグロ出汁担々麺 鮪濃厚味噌のせ
マグロ出汁担々麺 鮪濃厚味噌のせ
マグロ出汁担々麺 鮪濃厚味噌のせ
マグロ出汁担々麺 鮪濃厚味噌のせ
2025/06/30 更新
2024/12 訪問
海老と蟹の味噌 秋刀魚香油 池袋ブラック♪裏そばも最高!
池袋、サンシャイン60に近い場所。
日替わり限定の裏そばも話題のお店♪
■ 海老と蟹の味噌
海老の旨みと蟹の旨みをベースにした
味噌スープの豪華な裏そば注文です!
蟹のトッピングも贅沢で濃厚な旨み。
チャーシューもドカドカ入って最高♪
■ 秋刀魚香油の特製中華そば
遅い時間の訪問になり裏そば売切れ…
でも一杯なら作れるとの事で醤油味で
作って頂きました♪チャーシューなど
相変わらず旨くて秋刀魚香油も醤油も
キマってる!準メンバー秋刀魚香油♪
■ 池袋ブラック
秋刀魚節にマー油、たまり醤油という
時折登場する裏そばの池袋ブラック!
最近の裏そばに登場する美味しい太麺
バージョンの麺にチャーシューも旨く
ブラペのアクセントも存在感が絶妙♪
いつも美味しい裏そば、温かい接客で
心も満たされ食後の幸福感がMAX!
2025/05/13 更新
2024/11 訪問
本格イタリアン?鮪と鶏の塩♪冬の名物クワ満!@池袋
池袋、サンシャイン60に近い場所。
塩そば、ネギ塩そばなどが名物ですが
日替わりの裏そばも話題のお店です。
裏そばは同額の食券か現金で注文可♪
■ 本格イタリアン 生クリームと肉辣油の和えそば
挽き肉辣油と生クリームの和えそば、
卵黄、しめじ等の具材も絡み美味い。
細麺が心地良く、少し辛いけど汁なし
なので程良い辛さで美味しいかった♪
■ 鮪と鶏の塩
大量のアラを使って作られたお出汁に
鶏出汁と塩を合わされたスープが旨く
マグロ頬肉ステーキの味付けも最高!
こういう裏そばも楽しみの一つです。
■ クワ満
ボードには牡蠣満と書かれていますが
豊洲やじ満リスペクトの裏そばです。
今回の太麺バージョンも美味いなぁ♪
大きな牡蠣ゴロゴロ、スープも旨い!
色んな裏そばを日替わりで凄い名店…
本格イタリアン 生クリームと肉辣油の和えそば
鮪と鶏の塩
クワ満
クワ満
クワ満
本格イタリアン 生クリームと肉辣油の和えそば
本格イタリアン 生クリームと肉辣油の和えそば
本格イタリアン 生クリームと肉辣油の和えそば
鮪と鶏の塩
鮪と鶏の塩
鮪と鶏の塩
鮪と鶏の塩
クワ満
クワ満
クワ満
クワ満
2025/05/11 更新
2024/11 訪問
日替わり限定の裏そばが美味しくて楽しみ♪
池袋、サンシャイン60に近い場所。
塩そば、ネギ塩そばなどが名物ですが
日替わりの裏そばも話題のお店です。
裏そばは同額の食券か現金で注文可♪
■ ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
挽肉と炒めた玉ねぎにラー油の深み♪
辛いけど旨い、旨いけど辛くて絶妙。
寒い日だったので熱々で辛いスープが
苦手な私でも満喫できる旨さでした。
■ 牛タンカレーつけそば(熱盛り)
大きな牛タンがゴロゴロ入って豪華!
久しぶりの平打ち麺は食感、風味など
改めて好きだと満喫。酸味等も感じる
カレーは今回も旨くてブラペも合う。
サービスで〆ご飯付きで太っ腹です♪
■ 和歌山地鶏の鶏白湯そば
旨みが凝縮された鶏白湯が美味しい♪
炙った鶏チャーシューも旨く大満足。
これは鶏大好きにはホームランです!
今回の太麺も本当に美味しいですね。
いっつも美味しい裏そばに感謝です♪
ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
ケンミンショーで見た食べた事無い 自分の勘だけで作った勝浦のラーメン
牛タンカレーつけそば(熱盛り)
牛タンカレーつけそば(熱盛り)
牛タンカレーつけそば(熱盛り)
牛タンカレーつけそば(熱盛り)
牛タンカレーつけそば(熱盛り)
牛タンカレーつけそば(熱盛り)
和歌山地鶏の鶏白湯そば
和歌山地鶏の鶏白湯そば
和歌山地鶏の鶏白湯そば
和歌山地鶏の鶏白湯そば
和歌山地鶏の鶏白湯そば
2026/02/07 更新
2024/11 訪問
第487回 塩そば屋さんの色々な裏そばたち@池袋東口
池袋東口、サンシャインに近い場所。
塩そば専門店の日替わり裏そばたち♪
過去に食べた裏そばのレビューです。
■ 和歌山県産地鶏鶏油中華そば
細麺でチャーシューもドカドカ豪華!
しかも厚いチャーシューも沈んでる。
親鶏の鶏油も風味良く贅沢な裏そば♪
■ 牛タンの塩
牛タンドカドカ入った豪華な裏そば。
細麺も合い、ネギの存在感も美味い♪
こんなに牛タン入れて逮捕されそう…
■ 牛はまぐり出汁と生海苔の塩そば
色々な旨みが凝縮された合体スープに
巨大はまぐり、風味がすごい生海苔♪
桑ばらさんの太麺も何故か好きです。
■ ニンニク塩油そば
最近、ポツポツ登場していた油そば。
今回はニンニクのパンチ控えめです♪
バランス良い路線で私好み丸い太麺。
下書きのままのレビューもありますが
今回で第487回目の投稿なのです。
1投稿で3回分などを書いているので
訪問回数には1000回ぐらいかも?
和歌山県産地鶏鶏油中華そば
和歌山県産地鶏鶏油中華そば
和歌山県産地鶏鶏油中華そば
和歌山県産地鶏鶏油中華そば
和歌山県産地鶏鶏油中華そば
牛タンの塩
牛タンの塩
牛タンの塩
牛タンの塩
牛タンの塩
牛はまぐり出汁と生海苔の塩そば
牛はまぐり出汁と生海苔の塩そば
牛はまぐり出汁と生海苔の塩そば
ニンニク塩油そば
ニンニク塩油そば
ニンニク塩油そば
ニンニク塩油そば
2025/04/02 更新
2024/10 訪問
第483回 塩そば屋さんの色々な裏そばたち@池袋東口
池袋東口、サンシャインに近い場所。
塩そば専門店の日替わり裏そばたち♪
過去に食べた裏そばのレビューです。
■ 親鶏鶏油とほぐし身ホタテ貝柱の中華そば
弾力ある讃岐名物の親鶏の骨付き鶏や
親鶏中華そばなど注目されてる食材の
鶏油とホタテの風味が超美味かった!
■ あん肝と生ズワイ蟹の塩
あん肝の旨みと蟹の旨みが凝縮された
スープに柔らかめの太麺も合い旨い!
生ズワイ蟹のほぐし身も沈んでいたり
相変わらず豪快ゴージャスな裏そば。
■ 秋刀魚香油の雲呑中華そば
準レギュラー的な秋刀魚の香油ですが
ドデカチャーシューやワンタン入り♪
もう普通のラーメン屋さん行けない…
この時代の池袋に生まれて良かった!
親鶏鶏油とほぐし身ホタテ貝柱の中華そば
親鶏鶏油とほぐし身ホタテ貝柱の中華そば
親鶏鶏油とほぐし身ホタテ貝柱の中華そば
親鶏鶏油とほぐし身ホタテ貝柱の中華そば
親鶏鶏油とほぐし身ホタテ貝柱の中華そば
あん肝と生ズワイ蟹の塩
あん肝と生ズワイ蟹の塩
あん肝と生ズワイ蟹の塩
あん肝と生ズワイ蟹の塩
あん肝と生ズワイ蟹の塩
あん肝と生ズワイ蟹の塩
秋刀魚香油の雲呑中華そば
秋刀魚香油の雲呑中華そば
秋刀魚香油の雲呑中華そば
秋刀魚香油の雲呑中華そば
秋刀魚香油の雲呑中華そば
秋刀魚香油の雲呑中華そば
サインも沢山!
2025/12/21 更新
2024/09 訪問
カレー油そばも鶏白湯も裏そばの隠れ名物♪@池袋
池袋、サンシャイン60に近い名店。
しょっぱい、麺が固いと丼ぶりに書き
個性的でクセになる美味しい塩そばや
日替わり限定の裏そばも魅力のお店。
■ 手切り手揉み麺のスパイシーカレー油そば
鰹出汁を取ったがスパイスで台無しに
したトマチキカレーつけそばの翌日。
炊飯器で1日寝かした熟成のカレーに
裏そばが売り切れていたので手切りの
手揉み麺で普通のカレー油そば注文♪
この日の夜の裏そばを前倒しで作って
頂き感謝!カレー粉と塩の旨さ最高!
■ 鶏そば
前日にトマトの鶏そばとのツィートが
トマトと名乗るほどでは無いとなって
鶏そば表記でしたがトマトのソースを
混ぜると二度美味しいトマト鶏白湯♪
鶏の扱いも素晴らしい名店なのです。
■ 冷やし塩油そば
牛脂のニンニクまぜそばが売り切れ…
やはり裏そばは数量限定なので残念。
でもレギュラーメニューを注文です!
温かい塩油そばは人気だが券売機から
ボタンが消えたけど冷やし版はあり♪
平打ち麺と塩と油の旨いハーモニーが
最高の油そば。これも名物のひとつ!
いつも美味しいのを本当に感謝です♪
手切り手揉み麺のスパイシーカレー油そば
手切り手揉み麺のスパイシーカレー油そば
手切り手揉み麺のスパイシーカレー油そば
手切り手揉み麺のスパイシーカレー油そば
鶏そば
鶏そば
鶏そば
鶏そば
鶏そば
鶏そば
冷やし塩油そば
冷やし塩油そば
冷やし塩油そば
冷やし塩油そば
2025/04/21 更新
2024/08 訪問
日替わり限定の裏そばの旨さに超名店だと感じる♪
池袋、サンシャイン60に近い場所。
色々な塩そばと日替わりの裏そば等も
話題になって大人気の大好きなお店。
■ 焼きあご出汁の手揉みつけそば
今回は塩ではなくて醤油をチョイス!
焼きあごの奥深い風味が豪華で旨い♪
■ イカとホタテの香味油そば
お出汁や香味油の取り方が絶妙なので
今回の油そばもズバズバ食べて最高!
■ 貝三種の冷やし
~サザエ、あさり、しじみ、ホタテ貝柱~
桑ばらさんは鶏、豚、牛だけではなく
魚や貝などの旨みも上手に引き出して
今回の貝三種も本当に最高の美味さ♪
こういう日替わりで楽しめる超名店!
貝三種の冷やし
焼きあご出汁の手揉みつけそば
イカとホタテの香味油そば
焼きあご出汁の手揉みつけそば
焼きあご出汁の手揉みつけそば
焼きあご出汁の手揉みつけそば
焼きあご出汁の手揉みつけそば
焼きあご出汁の手揉みつけそば
イカとホタテの香味油そば
イカとホタテの香味油そば
イカとホタテの香味油そば
貝三種の冷やし
貝三種の冷やし
貝三種の冷やし
貝三種の冷やし
貝三種の冷やし
貝三種の冷やし
2025/06/06 更新
池袋東口、サンシャインに近い場所。
パンチのある美味しい塩そばを中心に
日替わり数量限定の裏そば等も話題!
■ 海老塩そば+塩豚めし 旧バージョン
特に告知等なく?ひっそりと券売機に
ボタンが追加されていた海老塩そば♪
塩そばに替え玉の変化球な変わり玉の
海老油を加えたバージョンですかね?
旨い塩そばに旨い海老油で旨いです!
塩豚めし旧バージョンも相変わらずの
美味しさで暑い季節や猫舌には最高♪
■ 牡蠣ミキサー
多分4年ぶりというツィートでしたが
10年ぐらい前に牡蠣ミキサー誕生は
物凄いことなのだと改めて感動です。
牡蠣出汁のスープに牡蠣のペーストと
三冠王の落合博満さんみたいな存在!
■ 特製海老塩中華そば ~中太麺~
海老の掻き揚げ天付きで刻んだ海老も
ドカドカと入って海老のプリプリ感を
楽しめる海老塩中華そばが美味しい♪
定番メニューも日替わりも最高です!