職人&食人さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

すし乃いわ崎（狸小路、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司）

5回

夜の点数：4.8
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

大将のお人柄、考え方が素敵

今回も感動しました。

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2025/10/21更新

寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

すし匠まさ（乃木坂、広尾、六本木/寿司）

1回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.6

2014/08訪問

優しく、心地良く、人もお魚さんも幸せにするお鮨やさん

心から幸せにしてくださるお店です。

全て美味しい。
優しいほっくりとする甘さ、香り。
素材を最大限に生かしてくださいます。
寝かせ方、出汁の使い方。

お魚さんも幸せでしょうね。

...

0

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2015/09/10更新

別邸仙寿庵（水上/料理旅館、日本料理）

53回

夜の点数：4.5
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.3
昼の点数：4.5
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.3
その他の点数：-

2025/10訪問

51回目の仙寿庵

テラス付き和室A
ハマってしまいそうです。

お部屋の温泉にサウナに大自然の外気浴。そして谷川岳一望。
究極の贅沢でした。
最高にととのいました。
いつお伺いしても素晴らしいおもてなしです...

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2025/10/15更新

2025年Bronze受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

匠進吾（青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司）

2回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/09訪問

人柄のよい大将とすし匠さんファンと匠進吾さん堪能

とっても人柄のよい大将さんでした。から
お忙しいのにも関わらず、こちらの質問に丁寧に答えてくださいます。またお客さんを楽しませるのがお上手な。
この日はおひとり様からカップルまでカウンター皆さんす...

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2024/10/10更新

移転すし岩瀬（新宿、新宿三丁目、代々木/寿司）

1回

夜の点数：4.4
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.6

2015/09訪問

お伺いするたび面白い

気さくな大将。岩瀬さん。
お伺いする度非常に楽しませてくれます。またお決まりのものもいつも美味しく安定し、間違いないお店です。
ビールで乾杯！塩水雲丹からさぁスタート。つまみと握りと店舗よく。かな...

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2015/09/10更新

寿司 WEST 百名店 2021 選出店

鮨安吉
（博多、櫛田神社前、祇園/寿司）

3回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.4

2020/04訪問

癒しの鮨

いつ行っても癒してくださいます。温かい大将。
こちらのつまみは完成度が素晴らしいです。その季節の珍しい食材を使ってくださり、非常に美味しく楽しませてくださります。
優しさと繊細さを感じる握り。
...

2020/04/22更新

移転天ぷら元吉（外苑前、表参道、乃木坂/天ぷら）

2回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2018/12訪問

都内で大好きな天ぷらやさん。美味しさ、心地よさ、トータル的に素晴らしい。

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2023/11/19更新

2025年Bronze受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

鮨菜和喜智（円山公園、西２８丁目、西１８丁目/寿司）

2回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/08訪問

色々な面で変わってしまいましたね

こちらの
ネタとシャリの一体感に惚れています。

ひとつひとつの完成度が、高いんですよねぇ。口に入れ飲み込むまでのこの一体感がよく考えられています。
またほっくり優しくここちよい。

北海...

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2019/08/11更新

2025年Bronze受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

寿しひでたか（豊水すすきの、すすきの（市電）、東本願寺前/寿司）

1回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/11訪問

美味しいお鮨と素晴らしい大将にとことん癒される夜(*^^*)お鮨に大将の人柄が感じられます

とことん癒される時間でした♪
大将のお話は本当に楽しく、
大将の考え方、生き方、とてもお勉強になりました。

4日間寝かせた八角は、香りも食感も生とは別物！八角の美味しさがいい具合に凝縮されて...

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2015/11/04更新

天ぷら百名店 2025 選出店

天冨良いわ井（銀座、内幸町、新橋/天ぷら）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/09訪問

一瞬のタイミングの極め方！

天ぷらも職人さんを感じられ大好きです。また、一言に天ぷらといってもお店それぞれ個性があり面白いですよね。魚介のいい店、お野菜がいい店、揚げ方を極めてる店、雰囲気、楽しませかた、色んな良さが詰まってます...

2015/09/16更新

移転姫沙羅（豊水すすきの、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司、日本料理）

1回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2015/09訪問

個性的なお魚愛する大将とお酒をそそるつまみたち

こちらの大将はとっても個性的。そしてとことんお魚を愛しています。
お魚一つ一つ「この子は何日寝かしています」と丁寧に説明してくださいます。「同じお魚でも寝かせる日数によってつまみにしたほうがいいのか...

2015/09/10更新

匠すし昂（表参道/寿司、海鮮、日本料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.2

2015/11訪問

心地良く非常に繊細な美しい歯入れ

繊細かつ優しく香り良く、心地良く、そして余韻の素晴らしさ。

あぁ幸せだなぁ。

穴子の皮目の焼き方が素晴らしかったです。ぱりっと、そして炭の香りと、身の香りと旨味と。
鮑も添えてある肝も柚...

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2016/02/24更新

すし処岩井（勾当台公園、北四番丁、広瀬通/寿司）

1回

夜の点数：3.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/09訪問

東京の熟成のお鮨とも北海道の鮮度の良さが売りのお寿司ともまるっきり方向性が違う、仙台そしてこの大将だからのお鮨。

お魚の産地、取れる海域、誰の船かまでこだわった仕入れ。三陸の海の幸が多いです。
大将のお鮨は、最大限、いや、それ以上お魚の力を旨さを引き出すお鮨。
薬味などほぼ使わず、しめるのも昆布や塩も使わず、...

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2016/06/10更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

すし家一柳（銀座一丁目、京橋、有楽町/寿司）

2回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/11訪問

煮たもの炊いたものがとても美味しい。シンプルなようでしっかりとしたお仕事

炊いたものや煮たものはとても美味しかったです。
白子ポン酢も絶妙な火の通り方でした。いい温度で口の中にほわぁっと広がります。

本日握ってくださったかたはとても感じよく、気持ちよく楽しませていた...

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2019/03/09更新

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

たつ庄（渡辺通、薬院、西鉄平尾/寿司）

1回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/01訪問

2022/02/03更新

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

鮨田可尾（天神南、渡辺通、西鉄福岡（天神）/寿司）

1回

夜の点数：3.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2015/09訪問

飾らずきちっとしたお仕事。余韻をすーっと感じていたい心地良さ

お魚の仕入れそしてお仕事の丁寧さ、博多で久しぶりに澄んだお鮨に出会えました。本能で感じるほぉーすぅーっという心地良さ。
醤油の器、お酒の器、刺身の器、全てがあぁこの品欲しいぃ。磁器や陶器、土、漆、釉...

2015/11/20更新

鮨久保田（天神南、西鉄福岡（天神）、中洲川端/寿司）

1回

夜の点数：3.6
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.7

2015/09訪問

細かい刃入れから生まれるシャリとの一体感

こちらのお店との出会いは新宿の岩瀬さんに紹介していただきました。そして丁寧に岩瀬さんが予約を取ってくださいました。ありがたいです。

こちらの大将の握りで印象に残っているのは、海老の開いた内側に非...

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2015/09/10更新

すし処　佐藤（大通、西４丁目、西８丁目/寿司）

1回

夜の点数：3.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/10訪問

北海道佐藤さんだからこその鮮度の良い変わったお魚たちが食べられます

こちらは北海道の小樽出身のかたが教えてくださったお店です。
そのかたは「手のこんだ鮨より、鮮度勝負の寿司が好きだ！」といつも語ってくださる素材力重視のかたです。

こちらは北海道の新鮮な海の幸を...

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2015/10/27更新

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

すし蓑（勾当台公園、青葉通一番町、広瀬通/寿司）

5回

夜の点数：3.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/03訪問

仙台の鮨とは

つまみから握りまでいろいろなものをだしてくださいます。

和食屋さん？と思うほど。刺身から、煮物、焼き物。お椀など。
お酒にぴったりなものまで。「お酒のみの大将は酒のみの客の気持ちがわかってくだ...

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2021/03/05更新

新富寿司（青葉通一番町、広瀬通、あおば通/寿司）

1回

夜の点数：3.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2015/11訪問

いくらのようでいくらでないたまごシリーズ

今日はお鮨よりも三陸の海の幸が味わえそうなお寿司を食べに行こう！
とこちらにお伺いいたしました。

ほっくりできる、アットホームなあたたかいお店です。

今まで聞いたことのない、思わず聞き返...

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2015/11/19更新

職人&食人さんの口コミ投稿したお店一覧

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口コミ投稿したお店

すし乃いわ崎（狸小路、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司）

すし匠まさ（乃木坂、広尾、六本木/寿司）

別邸仙寿庵（水上/料理旅館、日本料理）

匠進吾（青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司）

移転すし岩瀬（新宿、新宿三丁目、代々木/寿司）

鮨安吉
（博多、櫛田神社前、祇園/寿司）

移転天ぷら元吉（外苑前、表参道、乃木坂/天ぷら）

鮨菜和喜智（円山公園、西２８丁目、西１８丁目/寿司）

寿しひでたか（豊水すすきの、すすきの（市電）、東本願寺前/寿司）

天冨良いわ井（銀座、内幸町、新橋/天ぷら）

移転姫沙羅（豊水すすきの、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司、日本料理）

匠すし昂（表参道/寿司、海鮮、日本料理）

すし処岩井（勾当台公園、北四番丁、広瀬通/寿司）

すし家一柳（銀座一丁目、京橋、有楽町/寿司）

たつ庄（渡辺通、薬院、西鉄平尾/寿司）

鮨田可尾（天神南、渡辺通、西鉄福岡（天神）/寿司）

鮨久保田（天神南、西鉄福岡（天神）、中洲川端/寿司）

すし処　佐藤（大通、西４丁目、西８丁目/寿司）

すし蓑（勾当台公園、青葉通一番町、広瀬通/寿司）

新富寿司（青葉通一番町、広瀬通、あおば通/寿司）

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すし乃いわ崎（狸小路、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司）

すし匠 まさ（乃木坂、広尾、六本木/寿司）

別邸 仙寿庵（水上/料理旅館、日本料理）

匠 進吾（青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司）

移転 すし岩瀬（新宿、新宿三丁目、代々木/寿司）

鮨 安吉 （博多、櫛田神社前、祇園/寿司）

移転 天ぷら 元吉（外苑前、表参道、乃木坂/天ぷら）

鮨菜 和喜智（円山公園、西２８丁目、西１８丁目/寿司）

寿し ひでたか（豊水すすきの、すすきの（市電）、東本願寺前/寿司）

天冨良 いわ井（銀座、内幸町、新橋/天ぷら）

移転 姫沙羅（豊水すすきの、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司、日本料理）

匠 すし昂（表参道/寿司、海鮮、日本料理）

すし処 岩井（勾当台公園、北四番丁、広瀬通/寿司）

すし家 一柳（銀座一丁目、京橋、有楽町/寿司）

たつ庄（渡辺通、薬院、西鉄平尾/寿司）

鮨 田可尾（天神南、渡辺通、西鉄福岡（天神）/寿司）

鮨 久保田（天神南、西鉄福岡（天神）、中洲川端/寿司）

すし処 佐藤（大通、西４丁目、西８丁目/寿司）

すし蓑（勾当台公園、青葉通一番町、広瀬通/寿司）

新富寿司（青葉通一番町、広瀬通、あおば通/寿司）

すし匠まさ（乃木坂、広尾、六本木/寿司）

別邸仙寿庵（水上/料理旅館、日本料理）

匠進吾（青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司）

移転すし岩瀬（新宿、新宿三丁目、代々木/寿司）

鮨安吉
（博多、櫛田神社前、祇園/寿司）

移転天ぷら元吉（外苑前、表参道、乃木坂/天ぷら）

鮨菜和喜智（円山公園、西２８丁目、西１８丁目/寿司）

寿しひでたか（豊水すすきの、すすきの（市電）、東本願寺前/寿司）

天冨良いわ井（銀座、内幸町、新橋/天ぷら）

移転姫沙羅（豊水すすきの、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司、日本料理）

匠すし昂（表参道/寿司、海鮮、日本料理）

すし処岩井（勾当台公園、北四番丁、広瀬通/寿司）

すし家一柳（銀座一丁目、京橋、有楽町/寿司）

鮨田可尾（天神南、渡辺通、西鉄福岡（天神）/寿司）

鮨久保田（天神南、西鉄福岡（天神）、中洲川端/寿司）

すし処　佐藤（大通、西４丁目、西８丁目/寿司）