この口コミは、職人&食人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
色々な面で変わってしまいましたね
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
口の中での完成系。ネタのしゃりの一体感に惚れてしまいます。
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2015/10/20 更新
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こちらの
ネタとシャリの一体感に惚れています。
ひとつひとつの完成度が、高いんですよねぇ。口に入れ飲み込むまでのこの一体感がよく考えられています。
またほっくり優しくここちよい。
北海道のお鮨屋さんもいろいろとお伺いさせていただきましたが、こちらは定期的に来たくなるお店です。
この日は燻したさんまのにぎりが最高でした。
はいれの間にしみるタレとネタとシャリの一体感が素晴らしい。
毛ガニも美味しかったです。毛ガニの甘さとほぐし具合のほっくり感と酢飯と、炒った白ごまとの一体感がばっちり♪
人間は口に入れたとき、母乳の温度が美味しいと感じるらしい！と大将が教えてくださいました。
いつも幸せな時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。