この口コミは、スローなさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.5
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
-
鰻丼（肝吸い付き） 3,800円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205915643 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205915643","content_type":"ReviewImage","content_id":205915643,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
まる一匹がドンと乗ってます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205915644 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205915644","content_type":"ReviewImage","content_id":205915644,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「肝吸い」 自然な薄味で大きな三ツ葉が香る
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205915645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205915645","content_type":"ReviewImage","content_id":205915645,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ひっくり返して「皮面」はこんな感じ（下）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205915646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205915646","content_type":"ReviewImage","content_id":205915646,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「断面」 でかくて身の厚いこと…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205915648 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205915648","content_type":"ReviewImage","content_id":205915648,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
「皮」は表面はパリッと、内側はゼラチン質でトロッと、「身」は厚くてホロホロっと柔らか。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205916303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205916303","content_type":"ReviewImage","content_id":205916303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2023/05/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
数年来の2回目の訪問です。
初訪問した時の感動が忘れられず、遠いけど再訪チャンスを伺ってました。そしてようやく行けました。
初夏の土曜日。開店30分前の10時半に着きましたが、週末だからなのか既に10組以上が名前を書いて店外で待っていました。
店外と言っても周囲に人家が無いのどかな里山なので、駐車場を兼ねた屋外の広い空き地などで、子連れやご家族など、皆さん車の内外で時間をつぶして待っていらっしゃいました。
開店20分くらい前になると換気扇が回りはじめ、鰻を焼く香ばしい煙が目が痛くなるほど店外に充満し始めます。期待を膨らましながらその香りを楽しみ続け、１時間後の11時半にようやく入店ご案内されました。連れと二人でカウンターへ。
注文は迷わず「鰻丼」。肝吸い付きで3,800円です。
カウンター越しに厨房を拝見しますと、生きた鰻をお二人で次々にさばき、次々に焼いていらっしゃいます。その職人技が見られるだけでも感動のお店です。
それほど待たずに鰻丼が来ました。
丼のふちからはみ出して、「ドン」と１匹丸ごと盛られています。
モグモグとほおばりながら、まずは歯に当たるパリッとした皮の食感を楽しみ、次に皮と白身の間のゼラチン状のフルフル（コラーゲン？）をヌチヌチと楽しみ、そして同時に、厚くてホロホロっと舌の上で崩れる白身の柔らかさを楽しみ…まさに職人技による生きた鰻の３重奏です。ちょっと甘めのタレが染みたご飯と絶妙なバランスです。
肝吸いは、肝の風味を損なわないかのように薄味で美味。大きな三つ葉がよい香りを添えてました。
改めて感動しました。ごちそうさまでした。