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ごぼう天うどん と かしわおにぎり２個
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ごぼう天うどん 揚げ立てで熱々のスライスごぼう天はコリコリしてます
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盛りはこんな感じ
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いりこの風味をよく感じる薄めで優しい出汁がうまい！
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圧力釜で茹でられたエッジが効いて伸びのある長い中太の麺
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艶やかできめ細かな半透明の柔らかくモチモチ感がすごい
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鶏肉がコロコロと入った大きなかしわおにぎり ごはんはモチモチ、甘めの味付けでまた食べたい
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以前いただいた温かいうどんのおいしさが忘れられず、今度は冷たいうどんをいただきに再訪問しました。
日曜日の13時過ぎでしたが駐車場はほぼ満車の込み具合。
店舗入口に行列はないですが、店内はほぼ満席で、すごい賑わいです。
一人だったので割とすぐにカウンター席へ。
「冷たいごぼう天ぶっかけうどん（720円）」をいただきました。
ごぼう天は冷ましてあります。外はサクサクで、中は「えっ？サツマイモか？」と思うほど柔らかい。フライドポテトのようにそのままスナック感覚で食べておいしかった。
うどんには、ネギ、刻みのり、花鰹、白ごま、おろし生姜が乗って彩りがいい！
ツユを全量かけて混ぜ返して一気に啜ります。
前回、温かいうどんの「伸びと弾力」には驚きましたが、冷たいうどんのそれにはさらに驚きました。
弾力が強く、引っ張り上げてもビヨーン伸び、しかも一本一本が長いです。
しかも太さも中くらいなので、１～２本啜っただけで口いっぱいになります。
麺肌が艶やかなので、それをそのまま咽喉に流し込む快感がたまらない。
白い讃岐うどんとも粉質が違うし、半透明な豊前裏打会のツルツル細麺とも違う、なんとも言い難い快感です。
ツルもち系が好きな私個人としては、知る限り、福岡県内のうどんではナンバーワンです。
しかも値段が安い…！
もちろんまた行きます。
ごちそうさまでした♪