3回
2025/11 訪問
出汁も麺もいい…
2025/11/07 更新
2025/07 訪問
冷たいぶっかけと丼のセットをいただく @豊前裏打会の人気店
武膳さんの冷たいうどんをまだ食べてないなあ…
ということで、平日の11時半に２度目の訪問。
待ち客はいません。
シンプルに、冷たいぶっかけうどん（600円）と丼のセット（350円増し）をいただきました。
丼は５種類（エビ天・明太・牛とじ・野菜天・とり天）の中から「エビ天丼」をチョイス。
うどんは、細目で艶があって持ち上げるとビヨーンと伸びがあります。
そのまま啜ると小麦粉の香りがしますよ。
腰や弾力というよりはムニュっとしたモチモチ感があって優しい麺です。
ここでツユをかけます。
ツルツルっと滑るように喉越しよくいただけます。
ダシがよく出た薄味のツユで、麺のおいしさを引き立ててます。
途中で薬味（レモン汁、ネギ、おろし生姜）をちょっと加えて変化を楽しみました。
やっぱり豊前裏打会のうどんは冷たいのが好きです。
丼は、エビ天２尾とかぼちゃ天が乗った中サイズのどんぶり。
エビ天は揚げ立てで衣はサクサクで、中のエビはしっとり半生っぽくて甘いです。
かぼちゃ天もとても甘くて柔らか。
タレは少なめで、ご飯をふんわりしたままいただけました。
うどんはもちろん、天丼もこだわりをとても感じておいしかったです。
天神のど真ん中で千円未満でこれだけクオリティの高いうどんランチをいただけるのはうれしい！
ごちそうさまでした♪
冷たいぶっかけうどんとエビ天丼のセット
細目で艶のある麺
薬味はネギ、レモン、おろし生姜
自分でツユをかけます
伸びがあってモチモチ
ツユは薄味で麺のうまさを引き立ててます
薬味をかけて味変
えび天２尾とかぼちゃ天
揚げ立てでサクサク エビはしっとり柔らかく甘い
県内の豊前裏打会のお店マップ
2025/07/01 更新
2025/04 訪問
カレーうどんを頂きました！ @豊前裏打会の人気店
豊前裏打会の人気店…ようやくの初訪問です。
平日の12時過ぎ。
店外で4人待ち。
20分ほどで入店できました。
待っている間に注文を聞いてくれます。
「カレーうどん（1,200円）」を大盛り（100円増）でお願いしました。
ちなみにご飯付きです。
カウンター席に案内され、座ってほどなく運ばれて来ました。
大きな丼…
うどんもボリュームたっぷりです。
カレー餡はとろみが強いですね。
まとめて麺を持ち上げるとモッタリと絡まって重たいので、数本ずつ啜るのがいいかも。
麺は、やや細めで艶やかで滑らかで、長くて伸びがあります。
噛むとムニュッと柔らかく、何といってもモチモチ感がすごい！
モッタリのカレー餡は、スパイス辛くなくてどちらかというと和風で優しい。
なので物足りず、卓上の激辛唐辛子を振って味変しました！
最後はカレーらしく頂きました。
豊前裏打会のお店で、変化球でカレーうどんを初めて頂き、刺激的でした。
次は、オーソドックスにぶっかけやざるや温かいうどんを頂いてみようと思います。
ごちそうさまでした♪
「カレーうどん（ご飯付き）」を大盛で…
大きな丼に…
カレー餡がたっぷりかかってます
カレー餡はとろみが強くてモッタリしてます
やや細めの中太麺は艶やか滑らかで、モチモチ感がすごい！
とろみの強いカレー餡が絡んでモッタリと持ち上がります
ビヨーンと伸びがあって喉越し最高
卓上の唐辛子は3種類
唐辛子をかけてピリ辛に味変！
2025/04/05 更新
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３回目の訪問です。
これまで、「カレーうどん」と「冷たいぶっかけ」しか食べたことがなかったので、温かい出汁うどんを求めて立ち寄りました。
かけうどん（570円）とミニ牛とじ丼（350円）のセットにしました。
ミニ丼は５種類（えび天、明太、牛とじ、野菜天、とり天）から選べます。値段は同じです。
かけうどんは、とにかく出汁がおいしいです！
醤油やみりんなどは抑えられて、べたつかずすっきりしてます。
魚節と昆布のダシの風味をどちらもバランスよく感じます。
麺は、量が多くかなりのお得感！
一口すすると小麦の香りが鼻に抜けます。
細めで一本一本が長く、引っ張ると伸びがあります。
表面はつるんと艶やかで、ぷよぷよしてる感じ。食むとモチモチと歯を受けとめます。
出汁も麺も秀逸のかけうどんです。
牛とじ丼は、ミニとは思えない大きさでお得です。
とじ玉子は量はほどほどで、そのかわり牛カルビと思われる脂身たっぷりの甘辛スライス牛肉が主役です。
かなり脂身ガッツリの牛とじ丼で食べ応えありました。
初めて温かい出汁うどんを食べて、改めてクオリティの高さを感じました。
そして、天神のど真ん中にしては良心的なお値段だと思います。
また通いますよ！