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隠しメニュー:半ラーメン 感動の味
2024/07訪問
1回
このお店のために福島へ訪れる価値のある、旨いを超えて心動かされる一杯です。 土曜の8:00に到着、4番目の記帳でした。 11:00ちょうどのオープン時には30組50名程度の記帳だったようです。 恒例のご夫婦で営業されており、いい雰囲気ながらそれなりのハイペースで作られています。 1時間で25杯程度かなと思います。 塩ワンタンメン:1230円 こちらでは塩ダレは使わず、塩そのままと濃縮だしのようなものにスープで割ったものです。 物足りない味わいかなと思って一口。 奇跡のバランスに言葉を失いました。 塩分控えめながらスープの自然な旨み、甘みの広がる素晴らしい味わいです。 とにかくこのスープが素晴らしく、オイルに頼るわけでもなく、どのように成立させているのか非常に興味をそそられます。 胡椒や香り高いラー油も抜群に合います。 トッピングの肩ロースは分厚くほろっと崩れる神豚。チャーシュートッピングが人気も納得です。 ワンタンは海老たっぷり、こちらも人気納得。 麺量も多めで180gありそう。 味、値段、量、雰囲気、バランス、全てが高次元で揃った素晴らしいお店に出会えたことに感謝です。 ごちそうさまでした。
2024/06訪問
1回
2023/12訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
京急川崎、港町、六郷土手/ラーメン
2025/11
2025/11訪問
5回
完成度が異常に高い。センスを感じる麺とスープの一体感。
2025/11訪問
1回
脳内麻薬が溢れ出す「はまぐり不純100」──焦がしネギはマスト!
2025/07訪問
1回
土曜限定、フレンチの名店が贈る“本気のラーメン”体験
2025/07訪問
2回
祝!営業再開!