はぴ☆ぱら　なおりんさんが投稿した高畑料理店（北海道/栗山）の口コミ詳細

2023/3/4　再訪【テイクアウト】

晩飯調達です。
嫁さんのリクエストだったので先に電話予約しておいたんですよね。
閉店時間ギリギリに予約して岩見沢から丁度良い時間に到着できました！

高畑料理店 【40回目】

嫁さんは「黒酢豚定食」という要望だったのでそれを、私はチキンのクリーム煮をお願いしておきました。
閉店間際の時間でしたが、店はほぼ満席でした。すごい人気だ。
商品はすでにできていたのですぐに清算して帰宅。
嫁が仕事から帰ってきてから頂きました。
さすがに冷めていたのでレンチンしてからね～
やはりテイクアウトだとプラ容器に入っているので店で食べるより見栄えがしないけど．．．
食ってみれば味は満点だ！！
クリーム煮はレモンがあしらわれちょっと酸味が効いた感じ。
ムッチャ美味すぎやん(^^♪
チキンも超柔らかだしな。
ご飯はバターライスなんだもん。これもおかずによく合うわね。
久々の高畑料理でしたがやっぱりレベルが違いすぎると改めて思ったね～
嫁さんも酢豚美味そうに食っていました。
ちょっと味見しましたが、これまた素材を生かしたいい塩梅の味付け、さすがとしか言いようがない仕上がりでしたね。

テイクアウトでも間違いなく美味いね。
高畑料理人のすごさを思い知らされました！
今日も最高に美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/12/24　【テイクアウト】

今日はクリスマスイブだよ♪
嫁さんが夜のお料理を手配してくれていたので私が取りに行きました。
こちらのお店、今日は通常営業せずにテイクアウトオードブルに専念したみたいです。

高畑料理店 【39回目】

店内にはオードブルがたくさん置いてありました。
我が家は4人前のオードブルひとつと自家製フライドチキンもお願いしましたよ。
料金を支払い商品を受け取りました。
帰宅して、夜になったら両親とともに頂きますよ～
オードブルを開封。
うわぁ～、こりゃ見るからに美味しいやつだわ！
お品書きもついているから、どんな料理かわかりやすいしね。

■しらすと長葱、カマンベールチーズのキッシュ
■ローストポークと赤玉葱、ルッコラのサラダ　ディルとケッパーのヨーグルトソース
■トレビス、レンズ豆とリコッタチーズのサラダ
■エビのマリネと季節の野菜のアラグレック
■鶏のガランティーヌ　バルサミコソース
■紫キャベツとキャロットのラぺ

以上ですが．．．わかりやすいけどよくわからん料理が多い(;^_^A
でも絶対美味いから期待大ですよ！
この素晴らしい料理に合わせるお酒は写真のとおり。
せっかくなのでワインも買っちゃった。でも私は魔王を飲もう(笑)
４人で酒を注いて．．．カンパーイ(^^♪
やっぱり魔王美味すぎだわ！！
そして料理です。
ごめんなさい。料理の詳細は語れません。いかんせん料理名自体説明できないから。
でも、どれもメッチャ美味しいんだわ！！
野菜を多く使っているんだけど、やはり高畑さんは素材の良さを引き出す天才だな。
サラダ系も全部酒の肴になる美味いやつだし。
肉系もメッチャよかったよ～
それにさらにフライドチキンがあるんだもんね。
このフライドチキン、いわゆるよく食べるアレと比べると全くの別物ですね。
一番の違いはチキンの質と味付けの繊細さだな。
濃すぎない味付けなのに、物足りなさを感じさせないんだわ。
これまた鶏肉の美味しさを引き立てた見事なフライドチキンというよりほかはないな。
家族全員大喜びで酒も進んだわ～

値段はそれなりでしたけど、その値段以上の料理だったのは確か。
こりゃ来年もやってくれたら絶対予約だね(^^♪

最高のクリスマスを演出してくれてありがとう！！
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/11/4　再訪

今日は嫁さん弁当無しの日です。
町内ランチということになるのですが、今日はここと決めていました。
超久々です。楽しみ(^^♪

高畑料理店 【38回目】

何があるかなぁ．．．
■酒井農場の卵を使ったオムライスプレート　950円
■麻婆キーマカレー　1,000円
■豚肉と白菜の唐辛子煮込み定食　1,100円
■ハッシュドビーフのオムライスプレート　1,100円
というラインナップです。
ここから選ぶなら．．．麻婆キーマだ！
高畑料理人とも久しぶりだよな～
相変わらずいい仕事してるんだろうな。
いろいろ話をしながら調理してくれて、すぐに料理が登場しましたよ。

麻婆キーマカレー、なるほどこんな感じなのね。

まさにキーマカレーに豆腐が入っている感じ。
とりあえずサラダを全部食っちゃってから頂きます。
辛さはほどほど。カレーの美味しさの中に、豆板醤的な辛さも感じるね。
これはなかなかのアイデア商品でないかい！？
ひき肉の旨みと豆腐ってのは、普通の麻婆豆腐と同じだし、合わないわけがない食材だわ。
でも普通は合わせようとは思わないよね（笑）
ここが高畑料理人の発想力の高さなのかもしれないね。

ともかく麻婆キーマは美味かった。
気が付けばランチメニューはほぼ1,000円越えになっているけど、物価上昇の影響なので仕方ないよね。
もともと、1,000円以上のスペックがあった料理だから、私は全然納得しますけどね。

やっぱり高畑は美味かった！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/4/23　再訪

今日は夫婦共々仕事は休み。
嫁さんとの約束で今日は一緒にランチします。
予定通りこちらへやってきました！

高畑料理店 【37回目】

ランチタイムの11時30分になる前に到着。
その方が混む前に席を確保できると嫁さんから助言されそうしました。
それが大正解。
まだ先客2名の状態ですぐに席につけました。
ランチは時間になるまで注文できないので、アイスコーヒーを頼んで待ちます。
この店でコーヒーを飲んだのは初めて。
提供時間から考えるに、業務用のアイコだと思いますが、これがなかなか美味しい(^^♪
少ししたら注文オッケーということになったので．．．
昨日はホルモンチーズ納豆カレーが気になっていたのですが、グラタンを目の当たりにしてそっちが食べたくなったのでシフトしてそれをお願いしました。
嫁さんは昨日私が食べたクリーム煮ですね。
注文を終えた頃には、席はすべて埋まっていました。やっぱり早く来てよかった。
注文から10分程度で料理が登場しましたよ～

やはり、グラタンの迫力は凄い！
嫁さんのクリーム煮は昨日食べているけど、ライスの盛り付けがちょっと違うね。

では早速頂きましょう。
ミートボールがゴロゴロなので、それを一口。
やっぱり自家製のミートボールはめちゃくちゃ美味い！
高畑料理人の凄いところは、素材のおいしさを目いっぱい引き出してくれることじゃないかな。
野菜はもちろん、肉料理は全部その肉のポテンシャルをしっかり出してくれるからね。
ペンネは少々歯ごたえがある茹で加減で、チーズやソースとよく合った感じ。
量も想像以上ですが、どんどん腹に入っていきます。
かなり油も使っているハズですが、胃もたれすることも全くなく、このあたりも料理人の腕でしょう。
スープもちょっととろみがあるもので、野菜が多く使われていますが、煮込まれて形状がわからないような感じでしたが、これも美味しかったです。

嫁さんもクリーム煮に舌鼓。
やはり鶏肉の柔らかさと旨みの引き出し方に絶賛しておりました。

町内にこのような秀逸なお店ができたのはとても嬉しいことです。
夫婦共々お気に入りの店ですので、今後も頻繁に利用させていただきます。
今日も最高の料理をありがとう！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/4/22　再訪

今日も昼は外食です。
またしばらく行けずにいた、職場から一番近い店へ行くぞ！
歩いてすぐに到着。カウンター席に空席アリ！
よかった。ありつけそうだ。

高畑料理店 【36回目】

高畑料理人と女性店員さんにご挨拶しつつ本日のランチを決めます。
本日の選択肢は．．．
■酒井農場の玉子を使ったオムライスプレート
■ホルモンチーズ納豆カレー
■鶏肉のレモンクリーム煮バターライス付き
■ミートボールとモッツァレラチーズのペンネグラタン
という４択です。
オムライスはもう定番化したみたいですね～
気になったのはホルモンチーズ納豆カレーだったのですが、鶏肉のレモンクリーム煮をお願いすることにしました。
明日も嫁さんと二人で行く予定なので、その時にカレーを食べようと思い。
注文後、私の隣に男性一人が座りまして、ペンネグラタンを注文しました。
これはありがたい。グラタンも拝むことができそうだ。
などと考えているうちに料理が登場しましたよ～

何ともまぁ．．．美味しそうなビジュアルだこと♡

早速頂きましょう！
サラダは先に全部たべてしまって．．．
クリーム煮を食べます。
レモンの風味はそれほど感じませんが香りはシッカリ感じます。
鶏肉がめちゃくちゃ柔らかくて．．．クリームも美味い！
これほどまでに完成された料理をサラッと出してくる高畑料理人には感服しますわ。
バターライスもまた素晴らしい。
風味香るくらいで、アブラっぽさは全然ない仕上がり。
まさにこのクリーム煮に合わせて作ってあるライスだよな。
スライスレモンも乗っていたので、途中で絞って味変しましたが、それはそれでいい感じにさっぱり感がでる。
料理に柑橘系はあまり好まない私ですが、その私が程よいと感じるこのテイストは素晴らしいと思います。
あっという間に完食してしまいました～
清算する際に高畑料理人は奥に行っていて「今日も美味しかったです」と伝えられなかったけど．．．明日伝えよう（笑）

やっぱり高畑さんの料理は素晴らしいです。
決まったメニューではないのに、何を食べても外したことがないんだからすごいです。
今後もいっぱいお世話になると思いますのでよろしくお願いします！

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/3/9　再訪

今日は嫁さんの弁当を遠慮させてもらいまして、町内ランチです♪
行先は決めていました！
絶対に食べたいものがあったんですから～

高畑料理店 【35回目】

最近、高畑さんのインスタを見るようになりまして、今週のランチを確認しております。
で、どうしても食べたかったのが今週ラインナップされている「サバカレー」なんですよ。
店に入るといつもよりは空いています。
カウンター席に座って、高畑料理人にサバカレーをオーダーします。
前回テイクアウトで頂いたエビピラフのおいしさを伝えたらとても喜んでくれました！
そして待つこと10分くらいでカレーが登場しましたよ。

やっぱり見た目も美味しそうだ！
楽しみだぜ(^^♪

最初にサラダを全部食べちゃって、ピクルス系をサラダの皿に移してからカレーを頂きます。
サバ．．．かなりの量が使われているな。
ご飯と混ぜながら一口。
うま～い！！
サバの旨みをシッカリといかしつつ、スパイスの使い方が上手すぎる感じ(^^♪
どうやったらこんなカレーを作れるんだろう。
高畑料理人はセンスの塊か！？
あまりに美味しくてあっという間に完食してしまいました！

帰りしな料理人に確認しましたが、サバはどこにでも売っているサバ缶の水煮を使用しているそうです。
サバ缶は美味しいので侮っているわけではありませんが、このカレーが缶詰で作られているというのはにわかに信じがたいです(^^;)
本当にいつも素晴らしい料理を提供してくれてありがたいですわ。

今日も最高の美味しさでした！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/3/2　【テイクアウト】

私は普通に仕事だったし、昼は嫁さんの弁当を食べましたが、帰宅するとこれがありました。
嫁さんが久々にこちらでランチに行って、晩御飯としてテイクアウトしてくれたのです。
思いがけずこちらの料理を頂けるのは嬉しい限りですね(^^♪

高畑料理店 【34回目】

テイクアウトしてくれたのは「エビピラフ」です。
冷めていたのでレンジで温めてから頂きました。
お店でピラフを食べる機会ってそんなにありません。
でもこれを食べれば、そこら辺のピラフとはわけが違うっていうのはすぐにわかりました。
ご飯全体に広がるこのエビの風味がなんなん！？
エビ自体とても美味しいのはもちろんですが、この出汁感がたまらない。
しかもミックスベジタブル（だと思うけど）が入っていて、これは頂けないだろうと思ったのですが、今まで食べたグリーンピースとは全然違ってメッチャ美味いから驚き。
何をどうしたらこうなるか．．．わからないけどとにかく美味しかったです。

嫁さんももちろん同様に絶賛しておりました。
今度高畑さんに行ったら、調理方法など聞いてみようっと(^^♪

美味しいピラフをありがとう！！
ご馳走様でしたぁ♪

2022/2/3　再訪

年明け後一度も行っていなかった、職場から一番近いお店。
さすがに2月に入ってまだ行っていないとは失礼なので、ようやく行くことができました（笑）
今年もお世話になります！！

高畑料理店 【33回目】

本日のランチは．．．
■酒井農場の卵を使ったオムライスプレート　850円
■ポークビンダルカレー　900円
■チキン南蛮定食　900円
というラインナップ。
オムライスを堅焼卵でお願いしようかとも思ったのですが、ビンダルカレーってのが引っかかる．．．
よし！！冒険だ！
ポークビンダルカレーだ！！
今日は客が少な目で、私より先に入っていた２名様と私のみ。
なので高畑料理人とも話をすることができました。
ビンダルってなんやねん。って話ですが、豆は入っていないようですな。
料理人も美味く説明できないとのことでしたが、酢を使っているのは事実らしい。
でもそんなに酸っぱくないですよ♪と頂きました。

カレーが登場しました。
高畑さんで食べたカレーは全部美味しかったので今回も期待ですね～

ではマズはサラダを食べちゃいます。
そんでカレーに挑みます。
やはり。これまた間違いなく美味いカレーだわ(^^♪
おっしゃる通り酢の酸味はあまり感じません。
多数のスパイスとにんにくの風味でしょうね、これがいい塩梅に香るし広がりますな～
辛さはそれほど強くなく、誰でも美味しく食べられるカレーという印象です。
ライスは私の大好きな雑穀米。見事な炊き上げで最高ですよ♪
ポークの存在感もかなりあって食べ応え十分でした。
付け合わせも相変わらず美味だし。

いや～、ビンダルカレーも美味かったわ。
どうやらオムライスは定着化されたようだし、カレーのラインナップがあったらカレーを食うようになるかもです。
やっぱり、高畑料理人は素晴らしいですな♬
今日も美味しい料理をありがとう！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/8/18　再訪

今日の昼は嫁さん弁当無し！
よって町内ランチとなりますね。
今日は職場から一番近いこちらで頂くことにします！

高畑料理店 【32回目】

久々の訪問でしたが、本日のランチはこの４種です。
◆酒井農場の卵を使ったオムライスプレート　850円
◆夏野菜と海老の揚げ浸し定食　900円
◆カオマンガイプレート　900円
◆オクラ納豆キーマカレー　900円

オムライスも捨てがたかったのですが、以前にも食べたカオマンガイが美味しかったのでこれをチョイスです。
カウンター席が空いていたので着席です。
久しぶりに来たので高畑料理人と話をするのも久しぶり。
まぁ、話すと言っても料理の話しかしないんですけどね～
忙しいので本気トークというわけにもいかないし（笑）
待つこと10分くらいで料理が登場しました！

おっと、前に食べたカオマンガイとはちょっと様子が違うね。
鶏肉の形状も違うし．．．部位が違いそうだな。
早速頂きましょう。
ご飯を一口。
うん。これが良い味なんだわ(^^♪
あまり香辛料が強すぎない味付けが素晴らしい。
鶏肉も頂きます。
見た目通り結構脂が多めのモモ肉系ですな。
かなりジューシーという感じですが、脂っぽくはありません。
味付けは印象的にはちょっと濃い目かな。
酒があれば最高のつまみになりそうだ（笑）
生野菜はいつも通り、新鮮でドレッシングが少ないので野菜本来の味を楽しめます。
スープがみそ汁っていうのも何とも言えません。
いつも高畑さんでのスープは面白いんです。楽しみの一つになっています。

いつもなら腹がパンパンになるのですが、今日は丁度よい感じ。
聞くとやはり、通常よりご飯の量を減らしてくれていたみたいです。
ホント、いつも気配りが素晴らしいですね(^^♪

高畑さんで知ったり、学んだ料理は多いです。
このカオマンガイもそう。なんちゃっては食ったことあったけど、こういう料理だとは知らなかった。
しかも完成度が高いものしか出してこないので、本当にいい店だと思います！

また食べに来ますのでよろしくです！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/6/4　【テイクアウト】

本日、仕事ではない会議です。
朝から夕方まで丸一日拘束されます(^^;)
でもWEB会議なので自宅拘束。割と自由が利きますけどね（笑）
とは言え、パソコンから離れることができません。
昼はどうしようかな．．．と考えていると、嫁さんが「テイクアウトしてくるよ！」と言ってくれたので甘えることにしました。

高畑料理店 【31回目】

私と嫁はナシゴレンを、両親にはオムライスを買ってきてくれました。ありがたや。
会議の休憩時間が何と40分しかない(^^;)
ふざけんなや．．．と思いつつさっさといただきますね。
マズは生野菜を食べちゃいます。
テイクアウトだと野菜の量は控えめですかね。
でも相変わらず野菜の美味しさを感じることができるサラダでした♪
そしていよいよナシゴレンを頂きますよ～
目玉焼きが乗っていますが、全部混ぜ込んでからいただきます。
ナシゴレンと言う料理を食べたことあったかな！？
イメージだけはできたんだけどね～
これ、メチャ美味いッスΣ（・□・；）
辛くはないんだね。ナンプラーなのかな。この味付けは。とにかく美味い。
パプリカとパクチーはいいアクセントだな。
エビや鶏肉がゴロゴロで、これがとても美味しいな。
ナシゴレン、たぶん高畑バージョンだと思いますが、これは素晴らしい料理です！！

腹いっぱいになりました。
テイクアウトで冷めていてもやはり高畑さんの料理は美味かった。
大満足で午後からの会議に挑めそうです（笑）

ご馳走様でしたぁ♪

2021/5/6　再訪

さて、連休も終わって通常業務です。
暫く職場から遠ざかっていたこともあって、集中して仕事をすると疲れるわ(^^;)
昼になりましたので休憩です。
今日は嫁さんも弁当を作ってくれるということもありませんでしたので外食です（笑）
久しぶりに行くかぁ！！

高畑料理店 【30回目】

では、本日のランチメニューを紹介しましょう。
■酒井農場の卵のオムライスプレート
■ビーフストロガノフバターライス添え
■ホウレン草とモッツァレラチーズのキーマカレー
■春キャベツとゆで豚の香味ダレ定食
以上の４種類です。
この中から選んだのはビーフストロガノフです！
冷静に考えると、ビーフストロガノフを食べた経験ってどれくらいあるだろうか。
どんな料理かは頭に浮かびますが、あまり経験がないと思います。
今日は予想以上に空いていたので店主ともいろいろとお話しながら料理を待ちます。
空いていたからこそ、かなり早く料理が提供されましたよ。

おぉ．．．想像したものとは違うものが出てきた（笑）
もっと色が濃いイメージでしたけどね～

では早速いただきましょう。
サラダを先に食べちゃいます。
相変わらず野菜は新鮮でおいしいですわ。ドレッシングの加減も野菜の味を引き立てる感じでナイス(^^♪
ではメインのプレートを頂きましょう。
バターライスとビーフストロガノフを絡めて一口。
うん！　こりゃ美味い♬
牛肉が割とゴロっとしていて、牛肉の旨みがシッカリ感じられます。
バターライスってこんな感じなんだね。全然脂っぽくない。
炊き込みご飯のイメージですね～　癖がないライスにビーフストロガノフは良く合います。
ご飯とおかずが丁度よい量で、見事にきれいに完食できました！
最後はスープです。
これまた非常に優しいお味でやはり素材の旨みを引き立てる調理です。
いや～、今日のランチもすっかり堪能させていただきました！！

何度食べてもこの店は素晴らしいです。
どの料理も、絶対に素材の味を生かすための料理になっていますもんね。
こんなにハイグレードな料理をリーズナブルに提供してくれる貴重なお店です。

やはり最高に美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/3/30　再訪

今日も嫁弁当ナッシングの日です（笑）
ここは一番近いあの店で久々のランチだな！
ってことで来ちゃいましたよ～　こちらです！！

高畑料理店 【29回目】

今日はそんなに混んでいませんでした。
女性同僚2名がすでに陣取っていましたけどね～
本日のラインナップです。

■酒井農場の卵を使ったオムライスプレート
■カオマンガイ
■サバカレー
■ローストポークプレート

この中から私が選択したのは．．．
高畑さんでは初めてのオムライスです！！
結構な頻度で登場するオムライスなんですが、高畑さんのオムライスはフワトロ系なのを知っているので頼んだことがなかったんです。
今日は冒険のつもりで注文しましたよ～
カウンター席で待つこと10分弱、オムライスが登場しました。

あれ！？フワトロじゃない感じじゃん。
すると料理人、「〇〇さん用に固めの卵にしましたよ～」だって（笑）
何も言っていないのになおりんスペシャルになっちゃった(^^;)
前に、フワトロのオムライス苦手なんだよね～って言ったのを忘れずに覚えていてくれてこうした粋な計らいをしてくれたって訳ですな。超ありがたいです！！

ではでは、マズは生野菜を全部食べちゃいます。
相変わらず野菜は超新鮮。ドレッシングも自家製でアッサリシッカリ。
生野菜以外にもレンコンの焼いたものも香ばしく美味かったし。
さて、肝心のオムライスを頂きますよ～
スプーンを入れると、確かに堅系の卵ですわ。
ケチャップも少し均して一口。
お！？こりゃいい感じ(^^♪
完全にカチカチじゃなくてちょっと火が通りきっていない部分がある感じ。
最高の卵だわ！！　こりゃ美味い！
そして中に入っているチキンライスですよ。
ケチャップガッツリ系の味ではなく、優しいトマトソースという味わいで案外アッサリ。
しかも鶏肉の量と大きさが凄いんだわ！！
玉ねぎの甘みも相まってメッチャうめぇな！！
正直、チキンライスもそんなに好物ではないんです。たまに無性に食べたくなることはあるけど、これは間違いなく美味いッス(^^♪
スープは珍しく中華風でもあり、洋風でもある澄んだスープでこれまた口をリセットしてくれて非常によい。
完璧な仕上がりで、高畑料理人に感服です！！

すっかりきれいに平らげました。
この充実感．．．さすが高畑と言ったところ。
本当に高畑料理人には頭が下がるわ。
時にはこうして食べる側に合わせてくれる心遣いにまた惚れ直しましたね(^^♪

やっぱり凄いぞ！！高畑料理店！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/3/5　再訪

今週はずっと嫁さんの弁当アリだったのですが、最後の日はあそこで食べなさいって嫁さん弁当ストップです（笑）
まぁ、確かにしばらく行っていないので行きたかったんだよな～
嫁の配慮に感謝です(^^♪

高畑料理店

今日も待たずに座れるくらいの客の入りでした。
二人掛けのテーブル席に案内されました。
食べるものは最初から決めていましたよ。シカカレー！！
鹿肉使ったカレーって食べたことないかも．．．
非常に楽しみですね。
思いっきりランチタイムだったので、そんなに混んではいませんが、出待ちの客が多くて、私の料理が出て来るまでに１５分くらいを要しました。

サラダ別盛が素敵♪
鹿肉もゴロゴロ入っててテンション⤴

早速サラダを速攻食べてしまいます。
高畑さんにしては野菜の量が少な目か。ひょっとして私だから少な目にしてくれたのかな！？
相変わらず新鮮でおいしいお野菜でしたよ～
そしてカレーです。
まずご飯は雑穀米と白米を選択できますが、見てのとおり私は雑穀の方です。
カレーの付け合わせとして、カブの酢漬け？とさらさらレッドのピクルス？とシイタケの煮つけ？が乗っていました。
それらを食べ終えたサラダの皿に移動してカレーを食べ始めます。
カレーはどちらかというとインドネパール系に近いか。
しかし香辛料をしこたま使ったという感じじゃなく、シンプルに香るという印象。
辛さは一般的な中辛くらいで食べやすいです。
そして肝心の鹿肉ですが、前に唐揚げで頂いた部位に比べると脂が少ない部位だと思われます。
シッカリ、だけどシカの旨みが抜けきらない絶妙な煮込み加減で、カレーのコクと肉のおいしさを双方に生かした感じ！
ご飯は雑穀米のなので、割とモッチリしており、単純にカレーに合わせるなら白米の方がよいかもしれません。
私は好きなので雑穀でいいんですけど（笑）
ルーの量も、肉の量も満足(^^♪
ご飯をキレイに食べきってちょっとルーが残ったもんね。
最後まで美味しく頂けました！！

やっぱり高畑料理人は凄いわ。
ノンジャンルでなんでも作っちゃうし、どのジャンルでもその道のプロに引けを取らない料理しか出てこないってんだから驚きですよ。
私は完全にこの店のファンですので、今後も定期的に通わせてもらいます！！

今日も最高のカレーをありがとう！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/2/12　再訪

今週は昼弁当無しにしてもらいました。
ということで、どこかで食べるんですが．．．一番近いとこにしようっと(^^♪
職場の窓から店前を除くと、駐車場に車が１台のみです。
決定！！

高畑料理店

やはり先客２組のみです。
ひとりなのでカウンター席に陣取ります。
店先で本日のランチを確認しましたが、４つのランチのうち３つは先週来た時と同一です。
唯一変わっていたのが、牛肉のクリーム煮が「ロミロミサーモンプレート」になっていました。
そのロミロミサーモンプレートとはどんな料理でしょうか．．．
高畑料理人に聞いてみますと、サーモンとキュウリとトマトのマリネみたいな感じというのでそれをお願いします。
たぶん高畑では最高額であろう1,000円ですが、ここは高畑料理人を信じてますから（笑）
ご飯は白米と雑穀米をセレクトできました。雑穀米を少な目でお願いします。
比較的空いていたので提供時間もそれほどかかりませんでしたよ～
料理登場！！

なるほど～
マリネっぽいと聞いたので、勝手にサーモンは薄切りなのかと思ったらサイコロ切りなんですね(^^♪
では早速食べてみましょう！

マズはサラダを食べちゃいます。
いつもの生野菜サラダに加えてコールスローサラダのようなものもありましたよ。
野菜は新鮮で野菜本来の味をシッカリ堪能できるものでした。
そしてメインのロミロミサーモンに行きます。
食べてみると、またもや想像とは違う味わいに驚きです。
マリネっぽいと聞いていたので酸味が強いかと思ったのですが、レモン汁かな！？で出る酸味はマイルドで決して酸っぱいというイメージではありません。
オリーブオイルの感じと、味付け自体はほぼ塩だけじゃないかと思わせるシンプルなものです。
これはなかなかいい感じじゃない！
雑穀米はいつもどおりシットリ炊きあがっているし、風味が大変よろしいです。
まぁ、確かにご飯のお供なのかと言われるとちょっと違う気もしますが、私には十分ご飯との相性が良く思えました。
スープも付いています。
きのこと玉ねぎがメインの具材で、コンソメ風味でベーコンも入っているという感じです。
味はやはり薄目で、こちらも素材の味を殺さないスープで美味しかったです！

ご飯少な目にしてもらいましたが、完食するとかなり満足度が高かったです。
後でちょっとネットで調べたら、ロミロミサーモンっていうのはハワイの料理みたいですね。
引き出しの多さも高畑さんの真骨頂。
生まれて初めて食べたロミロミがこんなに美味しくてうれしいですわ(^^♪

やっぱりすごいぜ。高畑さん！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/2/6　再訪

この土日は、私も嫁さんも休みです。
疲れが溜まっていた嫁は今日はゆっくり過ごしたいと言いますのでそうします。
で、昼も作るのが大変だということで、二人とも大好きなこちらでランチとなりました♪

高畑料理店

現在のランチメニューは．．．
■酒井農場の卵のオムライスプレート
■ルーローハン
■バターチキンカレー
■牛肉のクリーム煮
の４種。
嫁さんは最初からルーローハンと決めていました。私はちょっと悩みましたが食べたことのない牛肉のクリーム煮を選択。
午前１１時３０分に入店した時にはまだ席に余裕がありましたが、料理が到着する頃にはほぼ満席状態。
相変わらず流行ってますわ。嬉しいことです。
さて、料理が到着しましたよ～
嫁さんのルーローハンは、以前私も食べたことがありますがビジュアルがちょっと違う感じ。
牛肉のクリーム煮は想像通りの見た目。これも美味そうです！

では早速頂きましょう。
クリーム煮を一口。
うぉ！！こりゃ美味いぞ！
味もある程度想像できましたがそれ以上の味です(^^♪
牛乳の風味も豊かですが、牛肉の味がクリーム煮もシッカリ出ている感じ。
牛肉は細切れですが、かなり柔らかく煮込んでありナイスです！
こりゃご飯がススムわ～
って、ご飯は雑穀米でお願いしましたが、いつも少な目とか半分で頼んでいるので、嫁のも私のも少な目になってました。
サラダは相変わらず新鮮野菜で、ドレッシングが多くないので野菜の味をシッカリ楽しめるんです。
いや～、この牛肉煮込みはかなりヒットだわ！
嫁さんのルーローハンもちょっと味見。
やっぱり前に食べたものとは味付けも肉の感じもちょっと違うと思いました。
でもバツグンに美味しいのは間違いないですね。

やっぱり高畑さん、マズ外すことのないメニューですよ。
リーズナブルな価格でこのスペックの料理を味わえるとなれば、やはり常連は増えますよね。
正直、ちょっとした洋食店でこの牛肉のクリーム煮を食べたらきっと軽く1,000円は超えてきますもんね。

やっぱりさすがのおいしさでした！！
ご馳走様でしたぁ♪

2021/1/21　再訪

先週のランチはラーメン三昧でしたが、今週は嫁さん弁当の週です（笑）
しかし今日だけは嫁さんにお願いして弁当無しにしてもらったんです。
そう、2020年マイベストレストランの第３位にあげさせてもらった店に行かなくては！！
今年も楽しみだな(^^♪

高畑料理店

年前は口コミが広まったせいか、ランチタイムは激混みで、昼休み完結が難しい状態でした。
最近はどうなんだろう．．．と店へ着くと、何とまだまだ席に余裕があります！
お店には申し訳ないのですが、これくらいだと来やすくてありがたいんだけど(^^;)
カウンター席に座って店主に挨拶。
注文は．．．シカ肉の竜田揚げ定食にしましょう！
シカ肉を出す店ってあまりありませんので楽しみですね～
店自体は空いていましたが、待っている間に次から次へと予約テイクアウトの客が来てました。
コロナのせいもあってこういう形で料理を食べる方が増えてきたのかな。
そして調理も迅速で10分程度で料理が登場しましたよ～

あ、そうそう、ご飯は少な目にしてもらいました。
シカ肉の竜田揚げも美味そうですねぇ！

それでは早速頂きましょう。
マズはメインのシカ肉を。
一口頂きます。
ん！？ちょっと香辛料が効いているね。
でも衣的には竜田揚げというよりカツレツに近いかも。
ソースは無くて、最初から味付けされている感じです。
シカ肉はヒレの部分を使用？ともかく柔らかくて、臭みなどもなく非常に食べやすい。
完全に火が通っていないあたりも見事な揚げ加減です。
こりゃ美味しいわ！！
シカ肉の味を確認したあとは、生野菜を全部食べきってからご飯とともにシカ肉を頂きます。
間に挟むのは付け合わせのシイタケの炒め物とレンコン、大根の酢漬けですね。
ご飯は雑穀米にしました。
最近私は白飯より雑穀米の方が胃に入っていく感じがして好きなんです。
そのご飯とシカ肉の相性も最高でした(^^♪

見事に完食。
2021年最初の高畑料理でしたが、最高の一品でしたね！！
やっぱり最低月イチで通いたい店ですよ(^^♪

今年もよろしくお願いします！！
今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2020/11/11　再訪

今日は嫁さんの弁当を休みにしてもらいました。
お目当てのお店は．．．最近激混みでなかなか行けないこちらです！

高畑料理店

今日も駐車場は満車でしたので、ちょっと厳しいかなと思ったのですが、何とか大丈夫そうでしたので待ちます。
あ、そうそう、ランチメニューが週替わりから、月替わりと週替わりの混合になったんですよ。
■オムライスプレート
■ローストポークプレート
■よだれ鶏定食
■根葉と豆のキーマカレー
以上４種です。どれかが月替わりだったハズです(^^;)
この中から私がチョイスしたのは「ローストポーク」です！！ご飯は半分でお願いしました。
出待ちの客も結構いたので、やっぱり時間はかかっちゃいました。
25分くらい待って登場したのがこちらです！

こりゃボリュームあるなぁ！！
ローストポークと聞いてどんな感じなのかと思っていたら、超厚切りのボークが5枚も！！
早速頂きましょう。
本当に厚切りの肉。ローストビーフ的な調理方法の豚バージョンです。
これに絡めるソースはマスタードソース。
これがバツグンに美味いし！！
肉の食感、歯ごたえ、旨み、すべて最高の出来上がりです(^^♪
こりゃ一本取られたな。
ご飯は雑穀米なので、割と食べやすいです。
量的にはこれで丁度よいのですが．．．
肉と野菜のボリュームが凄すぎて、ご飯半分でも相当きつかったです(^^;)
今度は野菜も半分にしてもらわないとｗ

何度来ても何を食べても外さない高畑さん。
本当に素晴らしいお店だと思います。
完全手作りで、一人で調理ですから、これ以上調理効率を上げるのは難しそうです。
街の食堂とは考えずに、ちょっとしたレストランでゆっくりランチを楽しむくらいの感覚で行くべきでしょう。

今日も素晴らしい料理でした！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2020/9/30　再訪

今日は嫁さんの弁当無しです。
よってどこか町内でランチとなりますが．．．
やっぱりかなりしばらく行けていないご近所さんに伺います！

高畑料理店

嫁さん弁当をさぼらず作ってくれるおかげで、高畑さんのみならず町内のお店に行けていませんね(^^;)
高畑さんだったら、野菜もシッカリ食べれるし、嫁さんも怒らないからね（笑）
さて、今週の高畑さんランチは．．．
■ルーローハン
■鶏肉のフォー
■ほうれん草とモッツァレラチーズのキーマカレー
ALL850円です！

アジアンテイストな2品にカレーのラインナップですか。
私の選択は．．．ルーローハンです(^^♪
ご飯を半分にしてもらいます。で、雑穀米選択。
相変わらず、店主一人の調理で配膳1人の二人体制ですから、非常に大変そうですね。
待つこと20分くらいで料理が登場しましたよ。

これがルーローハンかぁ．．．初めて食べるゾ(^^♪

早速混ぜたくない野菜類を食べてしまってから混ぜます（笑）
私の勝手なイメージだと、ルーローハンってもっと豚肉が細かくてそぼろのような感じだと思っていましたが、高畑さんのはかなり大胆なカットです。
一口頂きます。
なるほど。醤油ベースですが甘みが結構あります。
肉の脂とこの味付けでご飯との相性は素晴らしいですね！
また雑穀米というのもいいんですよ～
それにしてもご飯半分でこの量なの！？　結構あるよ～
最初は甘さと脂でつらくなるかな！？と思っていたけど、食べ進めると割とアッサリ食べられました。
野菜がそうさせているのか、八角の風味と香りがそうさせるのか、ともかくバランスが取れているのでしょう。
汁ものは大根の味噌汁でした。
自然な味わいでサッパリする感じがナイス。
本場台湾のルーローハンがどんな味か知りませんが、きっと高畑オリジナルな味なんだろうなぁ。

今日も元気をもらえる食事でしたよ(^^♪
やっぱり高畑さんはいい腕してるわ！！

また食べに行きますのでよろしくです！！
美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪

2020/8/31　再訪

平日仕事がスタートです！
いろいろな事情からしばらく伺えなかった、職場近くのお店へ行くことにします。
冗談抜きで1カ月ぶりになっちゃいますよ(;^ω^)

高畑料理店

ご無沙汰してましたぁ！！
でもいつもと同じく愛想よく出迎えてくれました♪
カウンター席に座ろうと思ったら、同僚がテーブル席にて陣取っていたので同席させてもらいます。
さて、今週の高畑ランチのラインナップですが．．．
■肉団子スープランチ
■ザンたれ定食
■サバカレー
という３品です。
同僚は肉団子を注文したようでしたので、私はサバカレーを攻めますよｗ
待つこと10分くらいで料理が登場しました！

サバいっぱい使ってくれてますなぁ！
こりゃきっと美味いわ～

早速一口。
カレーは相変わらず香辛料をたくさん使っているようでスパイシー。
でも鯖の味が凄いッスｗ
きっと圧力鍋でシッカリ煮てある鯖は、骨すら食べられる柔らかさです！
本当に鯖の味が凄くよく出ていますよ～
ご飯もシッカリ味でカレーとの相性バツグン。
やはりさすが高畑さんです。これは美味い！！
カレー大好き、サバも大好きな私にとってはまさに最高のメニューですよ。

当然ですがサラダもカレーも完食。
美味かったなぁ．．．最高！！

やはり高畑さんの料理は素晴らしい。
週替わりのメニューで、毎週違うものを提供しているのにマズ外さないというのはセンスが良い証拠。
ザンたれあたりはもう何度か出ていますけど、きっと同じものではないでしょう。
その時の食材をうまく使って美味いものを提供する技術には感服です。
このあたりが素晴らしい店と認めざるを得ない要素でしょう。

今日もメッチャ美味かったッス！！
ご馳走様でしたぁ♪

2020/7/29　再訪

今週も中日になってようやく行くことになりました♪
毎週楽しみにしていてる週替わりメニューですが、今週はどうでしょうか！？

高畑料理店

おっと！！　駐車場は空いていましたが、まさに今客がなだれ込んだと見えて、ほぼ満席で料理待ちの方ばかり(^^;)
ちょっとこれは以前ナポリタン食べたときのように時間が足りなくなるかも．．．
店主に時間がかかるか確認しましたが、何せその時で作る料理がかわるので読み切れない模様。
ま、多少時間がかかっても食べたいから待ちましょう(笑)
さて、今週のランチメニューです。
◆ナスと鶏肉の揚げ浸し香味野菜添え　850円
◆新じゃがと豚肉お照り煮　850円
◆ガパオライス　800円
おっと、今週はカレーのラインナップがありませんね。初めてかも。
この中から私が選択したのは「ガパオライス」です！！
若いころはタイ料理なんて全然興味がなかったんですが、嫁さんが好きなのでだんだん慣らされてきて今では好物。
ガパオライスと言っても、多種多様なので楽しみですね。
やっぱり先客の分から調理しますから、時間がかかっております。
結局12時5分に入店して、料理が出てきたのは12時25分。でもこれならゆっくり食べられるわ。

見た目からしてひき肉の量がハンパないッス。
早速ご飯と炒め肉野菜を思いっきり混ぜて頂きますよ～
うん！！こりゃ美味い♪
ガパオは強すぎず、日本人に合わせて感じがしますね。
ナンプラーも感じます。
味は濃すぎず、香草の香りや味もやや控えめです。
肉は鶏肉の粗びきひき肉。量はかなり多いです。
野菜はピーマンをはじめパプリカなどが入っています。
その上に半熟目玉焼きですね。
香草は添えられていませんでした。
おそらく、万人に受ける味を意識した感じがします。
これだったら、香草嫌いの方でもそれほど違和感なく食べられそうですもんね。
私はもっとガパオがっちり効かせてくれてもいいんですが(笑)
さらに生野菜は相変わらず新鮮で美味かったです。
ガパオライスに添える汁ものが実はみそ汁っていうのも面白いｗ

キレイに完食させていただきました♪
やっぱり高畑さんの強みは、一定の料理に固執せず、広い分野の料理が全部美味しいということですね。
基本的な味のセンスと調理のセンスを兼ね備えていないとこれは難しいと思うんです。
いつも感心させられる料理で楽しませてくれるいい店ですわ！

今日も美味しかったです！！
ご馳走様でしたぁ♪