東京ふらふらさんが投稿したHéritage by Kei Kobayashi（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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Héritage by Kei Kobayashi六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ

1回

昼の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

見て楽しく、食べて極楽

六本木ミッドタウン・タワー45階、ザ・リッツ・カールトンのフロント階。BGMはバロック音楽風。税サ込15,000円の【ランチ】デジュネ +ワインペアリング2杯をいただいた。加えてグラスシャンパーニュはドゥーツのマグナムボトルから。ペアリングの白ワインはアルザスのドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ピノ・グリ・ハインブルグ2018年、赤ワインはボルドーの・シャトー・シャス・スプリーン2012年。
水はガス入り・ガスなしだけでなくタップウォーターも可能と先に伝えてくれるのは珍しい。
・アミューズ1　シャーベット薔薇　フランボワーズ　赤紫蘇
・アミューズ2　盛り合わせ　ガスパチョ　黒トリュフのリゾット入りコロッケ　ピザ生地の中に半熟卵
・アミューズ3　コンソメスープ
・アミューズ4　モナカ　馬肉タルタル
・前菜　クロッカン・レギューム　シトラスの泡　全てをよく混ぜてグリーンのペーストになってから食べる
・メイン　肉料理　米沢牛ランプ　マリネをして低温で火を入れ表面を焼きつけた
・デザート　サバラン　マスカルポーネクリーム　マンゴーのマリネ
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
・お茶菓子　宮崎産ヘベス　チョコレートがナッシュ　シャインマスカット　レモン風味のマドレーヌ
メインの米沢牛が素晴らしく美味かった。最近フレンチのランチでは鴨や豚肉が多く、牛はオプションというところが多いが、ランチコースの牛肉料理でここまでのクオリティとは驚いた。前菜のクロッカン・レギュームも他では全く経験のない味でとても美味。見て楽しく、食べたら極楽。とても感心した。

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2025/10/10 更新

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