◆◇◆◇◆さんが投稿した日本料理 晴山(東京/三田)の口コミ詳細

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日本料理 晴山田町、白金高輪、三田/日本料理

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

11月の晴山さん

三田の予約困難な日本料理屋。
前回常連に連れられて来てとても美味しかったので、今日は自分で予約取って来てしまいました。

店主・山本晴彦氏は、岐阜「たか田八祥」での修業を経て31歳で独立し、「晴山」を開店。わずか1年半でミシュラン二ツ星を獲得(2025年現在も継続)。

今日はテーブル席。
カウンターは基本常連のみらしいので、いつかカウンター席も予約したいなあ。

今日もめちゃ美味しかった。

ブリも薬味大根がとても良いアクセント。

トラフグはめちゃ分厚い刺身で食べ応えある。あん肝の濃厚ソースとよく合うし、たっぷりのネギが最高。

白子のお粥も、もち米を白子と和えてて、和風グラタンみたいで濃厚。良き。

炊き込みご飯もたくさん食べました。
残った分はお土産しましたが、冷えてもめちゃ美味しかった。すごい

満足。また冬に来ます。

◆ブリ昆布締め・大根・ミョウガ・ネギ・大葉・いぶりがっこ
◆海老芋・からすみ
◆カニしんじょ
◆トラフグ刺身・あん肝ソース・たっぷりネギ
◆白子おかゆ
◆淡路白甘鯛・聖護院カブ
◆香茸・淡路サワラの春巻き
◆鴨の治部煮
◆炊き込みご飯
◆果物と和三盆ソース

2025/11/08 更新

1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

通いたくなる日本料理屋

三田の予約困難な日本料理屋。
常連のお誘いで行かせていただきました。

店主・山本晴彦氏は、岐阜「たか田八祥」での修業を経て31歳で独立し、「晴山」を開店。わずか1年半でミシュラン二ツ星を獲得(2025年現在も継続)。

常連曰く、カウンターとテーブルだと、カウンターの方が美味しいらしい。
そんな美味しいカウンターでの食事は、期待以上に素晴らしかった。

鮎しんじょ、白甘鯛、アワビうどん、ハモの実山椒揚げ、クジラ、肉サンドなど、
印象深い料理がとても多かったです。
昼からとても幸せでした。

また来たいです。

◆ おくら・ながいも・毛蟹・みょうが・能登岩もずく・柚木
◆ 鮎しんじょ・とうがんすり流し
◆ けんさきいか
◆ あわじの白甘鯛
■ 蒼空そうくう 純米酒 美山錦
◆ アワビうどん
◆ ハモの実山椒揚げ・北海道北見玉葱酢漬け・浮袋・銀杏
■ 十四代 大極上 酒未来
◆ にたりくじら尾の身・京都甘長とうがらし・新生姜・餡
◆ 牛蒡で炊いた鰻・新蓮根
◆ 赤だし
◆ 漬物海苔巻き
◆ 肉サンド
◆ 混ぜごはん
◆ ぶどうフレッシュ&シャーベット・和三盆ソース・黒糖アイス

2025/09/07 更新

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