スピリチュアルカウンセラーあいさんの行った（口コミ）お店一覧

素材本来の美味しさを実感する贅沢な逸品

京町家で味わう創作料理とカクテルの新体験

大阪・ウラなんばにオープンしたイタリアンバル「BELLA BOCCA なんば店」に行ってきました。 　　 自社農園と契約農家で育てた有機野菜や、チーズとワインが味わえるお店。種類豊富なタパスは350円からと気軽にイタリアンを楽しめます。 　　 ・燃えるイタリア男のハンバーグ 1480円 自家製のチーズソース、秘伝のトマトソース、ジェノベーゼソースとイタリア国旗をイメージしたたっぷりソースで、肉汁溢れるハンバーグを味わいます。 　　 ・あったか野菜の瓶詰めバーニャカウダー 1280円 コクと旨味あるオリジナルバーニャカウダーソースが絶品。野菜本来の美味しさも楽しめる一品です。 　　 ・淡路島産釜揚げしらすのペペロンチーノ 1180円 トマトと青ネギの旨味、オリーブの風味がアクセントになったペペロンチーノ。 　　 ・丸ごとレタスのシーザーサラダ 980円 ローストされたロメインレタスを大胆に使い、半熟卵、ベーコン、特製チーズがトッピングされています。ドレッシングの味は抜群。レタスの食感を楽しめました。 　　 ・豊川農園の力芋フリット 500円 サクサクとホクホクのW食感が楽しめる長芋のフリット。衣の旨味と長芋の甘さも味わえます。 　　 ・2526ファームの蜜玉グラタン 500円 甘さある玉ねぎがたっぷり入ったグラタン。バケットに具材とチーズを乗せていただきます。 　　 ・店内削り出し生ハムとジューシーフルーツ 500円 ベリー系のフルーツと、生ハムは相性抜群。生ハムの芳醇な香りと味わいが最高でした。 　　 どのお料理もボリュームあり美味しく大満足でした。スタッフの方の笑顔や気遣いもあり、友達と楽しく食事が出来ました。次はランチタイムも伺いたいです。

大阪北新地にあるレストラン「コース料理とワインのお店 UNE」に行ってきました。 . フレンチ×イタリアンをフュージョンしたお料理と、和モダンの融合を楽しめるお店です。月替わりで限定のお料理を味わえます。 . ◆ 5月限定スペシャリテ◆11800円 ・岩手県産 生カキとキャビアのカクテル ミネラル感たっぷりでクリーミーな大粒の牡蠣です。 . ・土佐初ガツオのスモーク 大葉の風味が豊かなさっぱりとしたフレッシュなジェノベーゼソースがカツオの甘さを引き立てます。 . ・自家製ロースハム、日向夏とウニとともに ほろほろとしたロースハムは、口当たり良く風味を楽しめます。 . ・初夏野菜の菜園 パープルカリフラワー、姫大根、紅心大根、マイクロトマト、スナップエンドウ、ピーテンドリル、金美にんじん。 菜園の土が抹茶のパウンドケーキで表現されています。野菜は、白味噌豆腐ペーストに付けて。甘さとコクがあるソースです。 . ・兵庫県産スズキのポワレとカポナータ お魚と相性の良い、ドライベルモットソースがかかっています。柔らかく癖がなくて風味が良いチャービルと、カダイフがのせられています。 . ・お口直し アサイーシャーベット。甘酸っぱくさっぱりと。 . ・美熊野牛フィレのグリル、ロッシニースタイル 柔らかく脂の口溶けも良い濃厚な三重県の美熊野牛。トリュフ、フォアグラと贅沢な食材と味わうロッシーニスタイル。米ナス、ヤングコーンが添えられています。 . ・オクラといくらのペペロンチーノ ニンニクが効いたペペロンチーノは、素材それぞれの食感と特徴が生かされています。口の中で広がる風味が楽しめます。 . ・マンゴーのデグリネゾン ムース、クレープ、アイスクリーム、フレッシュとマンゴー尽くしのデザート。 . 北新地の隠れ家的な雰囲気で、デートや女子会で行きやすいです。料理一品ごとに合うワインを提案してくれるので、様々なワインを楽しめるのも嬉しいですね。一日8名限定の完全予約制のお店です。

心斎橋の都会的な雰囲気のテラスがある「TUFFE」 | ◆あいの開運フード研究所◆

石窯ピッツァ×酒場メニューが揃うイタリアンバル

イタリアンが楽しめる隠れ家的ビストロ

ロースト肉×創作イタリアンの贅沢食べ放題

旬野菜の魅力を堪能する贅沢な菜園コース

国産牛を食べ放題で楽しめる肉バル

本場イタリアの食文化を楽しめる

JR鳥取駅すぐにある、丸由百貨店5階のイタリアンレストラン。店内には500度の窯が設置され、暖炉と薪窯で焼き上げたピザや肉料理、野菜を味わえます。 　　 大山豚や鳥取牛など、食材は地元の鳥取県産がメイン。クラフトピザの酵母も鳥取の桜から採取した天然酵母です。 　　 ▼LUNCH COURSE 3300円 ・本日のスープ 野菜たっぷりのミネストローネ。とうもろこしの甘さがアクセントになった、さっぱりしたトマトの酸味とコクありスープ。 　　 ・薪火で炙った海鮮のカルパッチョ 淡白なサワラは、炙ったことで甘さと脂が引き立ちます。散らされた塩につけていただきます。 　　 ・薪焼き野菜の盛り合わせ キャベツ、人参、甘長とうがらし、椎茸、赤蕪。薪窯で焼き上げられた野菜は、旨味と甘みが凝縮されてます。燻された薪の香りが最高でした。 　　 ・大山豚肩ロース薪窯焼き 脂のりが良く芳醇な香り旨味もあってジューシーな大山豚。断面がとても綺麗。美味さとしっとりした柔らかさが絶妙でした。 　　 ・JAPAN CRAFT PIZZA 鳥取の天然酵母を使った日本が作る日本人のためのピザ。具材は、豊かな香りと旨味がある原木しいたけと焼いて甘さが増した春菊。クリーミーで甘さとコクがあるチーズが、食材の美味しさを引き立てています。噂通りの絶品ピザ！ 　　 ・デザート／ドリンク 濃厚でとろ〜りとした味わいのパンナコッタ。甘さに柔らかさぷるんとした食感を楽しめました。 　　 ▼Sour Ale 650円 鳥取発の微アルコールのクラフトビール。ソフトドリンクみたいに飲めると聞いたので別にオーダー。見た目はビールそのもの。味は、爽やかでフルーツの苦味が美味しく伝わります。 　　 鳥取はミシュランガイドで、大阪・京都と一緒に掲載がある地域なのでグルメを楽しめそうと思いバスで3時間掛けてプチ旅行に。 　　 駅前の百貨店の中で薪窯がある貴重なお店で、店内ではスモークの芳醇な香りが素敵でした。野菜が美味しくて、鳥取県産の食材が楽しめるのも良かったです。

京セラドームより徒歩5分。タグボート大正内の、水上に浮かぶ豪華客船で本格イタリアンが楽しめるレストラン。イタリア直輸入の新窯で焼くピッツァをはじめ、イタリアから取り寄せる食材の料理を味わえます。 　　 ・マルゲリータ 1680円 噛むほどに旨味が広がるもちもち、ふわふわのピザ生地は小麦粉もイタリア直輸入。本場イタリアの調理環境を忠実に再現されているそうです。2種類のピッツァを楽しめるハーフ＆ハーフも注文可能。他とは一味違うピザ生地が美味しかったです。 　　 ・海老とアスパラのアメリケーヌ 1780円 トマトの豊かな風味があるアメリケーヌソース、旨味たっぷりな大きな海老とシャキシャキした食感がある細めのアスパラ。シコシコした歯触りの平打ち麺で味わいます。 　　 ・ハーブフライドチキン2種の特製ディップソース添え 780円 サクサクした衣でジューシーな旨味が詰まったフライドチキン。大きいのでナイフで切って一口サイズをソースにつけて。自家製のタルタルソースが美味しかったです。 　　 ・タコとセロリのマリネ 680円 柔らかく噛むほどに旨味が増すタコと、セロリは抜群の相性です。マリネの風味や味わいも絶妙で美味しかった。注文必須。 　　 ・マスカルポーネなプリン 780円 濃厚で固めな食感大きなプリン。生クリームにバニラアイスも添えられ、甘くてほろ苦いカラメルソースがアクセントに。 　　 ・自家製レモネード 550円 ソーダ、ジンジャーエールを選べます。爽やかな酸味とジンジャーエールの甘さがマッチして絶妙な美味しさです。 　　 日本にいながら本場のイタリアの雰囲気や味を、クルージング気分で船上ディナーを楽しめました。種類豊富なピッツァが印象的でした。

大阪西中島南方にある、イタリアンバル「ヒトエ ナトゥーラ」に行ってきました。 　　 鴨、鹿、牛肉赤身、猟師直送のジビエ肉や契約農家直送の島根県や奈良県の有機野菜を楽しめます。ワインも自然派とワインソムリエである、オーナーのこだわりが詰まったお店です。 　　 ・いぶりがっこのポテトサラダ 528円 ・本日の自家製キッシュ 1切528円 ・豆乳バーニャカウダー（2人前）1848円 ・鶏やげんナンコツのアヒージョ 825円 ・旬の有機野菜のフリット盛り合わせ 1188円 ・しらすのオムレツ 935円 ・マルゲリータ 1298円 ・黒トリュフの豆乳カルボナーラ 1848円 　　 野菜がとても美味しくて、中でもバーニャカウダーが美味しかったです。野菜にぴったりのコクがありクリーミーなソースです。 　　 マルゲリータは、クリスピーで中はモチモチして旨味がありチーズと具材のバランスもベスト。こちらのメニューはTVでも紹介されたそうです。 　　 どの料理も美味しく、気になるメニューもたくさんでどれを注文するか迷います。今回は野菜中心で選んだので、次はお肉料理を中心に楽しみたいです。 　　 駅近で、わかりやすい場所にあって迷わずいけました。隠れ家レストランのような、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができました。

東京下北沢にあるイタリアン「炭火焼赤身肉とクラフトビール ヴァベーネ」に行ってきました。 . 下北沢駅から徒歩1分に位置する、全国から厳選した黒毛和牛が食べられる一軒家イタリアンのお店です。 . ◆シェフのこだわり前菜4種盛り合わせ◆980円 海老とわわ菜のグラタン、フリッタータ、ローストビーフ、ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビガーリック炒め、ピクルスの4種。 . ◆北海道村上農園のフライドポテト◆580円 北海道産のきたあかりのフライドポテト。黄色い果肉で、ホクホクした食感です。アンチョビソースの塩味と、きたあかりの甘さがベストマッチです。 . ◆本日の黒毛和牛・ブランド豚2種盛り合わせ◆2780円 沖縄産の黒毛和牛A4ランクのランプ肉、宮崎産のまるみ豚ロースを各75gずつ。本来は、それぞれ100gですが1人で来店していて色々と食べたいと相談してミニマムで用意してくれました。 . 沖縄産の黒毛和牛は、トロけるような柔らかさの肉質です。宮崎産のまるみ豚は、臭みもなく甘さがあり上品な味わいです。 . 炭塩と、キプロスの粒マスタードで食べますがそのま までも十分な味付けです。季節の野菜も添えられていて、素材の甘みと旨味をしっかり感じる美味しい野菜です。 . ◆キャベツのクリームスープ◆580円 季節の限定メニュー。旬のキャベツをじっくり煮込んでいます。細かく刻まれたキャベツが、クリーミーなスープにより甘さを加えてくれています。スープグルメな方におすすめとのこと。 . ◆馬車に乗ったモッツァレラチーズ◆680円 イタリアの伝統料理とのこと。バケットに、熱々にとけたモッツァレラチーズにガーリックオイルがかけられています。バケットに、ガーリックオイルが染み込んでいて、ジュワっと口に広がります。隠れ人気No.1メニューのようです。 . ◆5時間煮込んだ牛すじのボロネーゼ◆1180円 こちらも、1人用にミニマムサイズにしてもらいました。箸で切れるほど、柔らかく煮込んだ牛すじ。長時間煮込まれたトマトソースは濃厚です。パスタとソースがしっかり絡み合います。 . ◆美味しいブドウジュース◆580円 グリューナヴェルトリーナと言う品種の葡萄のジュースです。オーストリアの高品質な葡萄のようです。ワインのような熟成された深い味わいのジュース。酸味が控えめで、葡萄の甘さが強調されています。 . 立地とクオリティ、価格を考えるとコスパが良いお店と言えそうです。どのお料理も美味しくて大満足です。

大阪心斎橋にある、卵ソムリエが手がける卵と生パスタのお店『bamboo』に行ってきました . 三つ星のタマリエ（卵ソムリエ）が、選んだ卵を使った卵料理を提供している、隠れ家的なレストランです。 . ◆お花あふれるオムライス◆ 新メニューの、香り高いバターライスにトロトロの濃厚卵のオムライスです。一般では市販されていないマリーゴールドを食べて育った京都府からの産地直送卵を使用しています。 . オムライスの上には、ドライエディブルフラワーという食べられるお花がデコレーションされています。目でも楽しめる、オムライスですね。 . bambooさんは、キッチンカー《エッグスイッチ》もされているそうです。キッチンカーで販売されていたメニューは、店舗でも味わえるそうです。 . ◆エッグトースト ベーコンアボカド◆ キッチンカーで販売されてるメニュー。ふわふわトロトロの卵がサンドされています。パンはトーストされていて、外はカリカリ内はふっくら。食感も楽しめて、ボリューム満点です。 . ◆ミルクセーキ◆ 卵を使っているドリンク。甘さ控えめで、卵のコクを感じる濃厚だけどスッキリした味です。卵型の容器が可愛いですね。 . 卵へのこだわりや愛情がたっぷりな、手間が掛かっているメニューばかりに感じました。空間も食事にもこだわり、温かいムードで迎えてくれる、穴場スポットや隠れ家と言われているお店です。

函館からの直送鮮魚がイタリア料理で楽しめる『ELMO』 | あいの開運フード研究所

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