スピリチュアルカウンセラーあいさんの行った（口コミ）お店一覧

地下鉄東梅田駅より徒歩6分。旬の味覚と甲殻料理を味わえる日本料理店。季節毎にメインとなる食材が変わり、また四季折々の蟹を楽しむことができます。 　　 ▼旬の味覚と甲殻類尽くしのおまかせ 25000円 ・徳島県の茶豆のすり流し 蛤の出汁を使い、茶豆の甘みと香りを楽しめます。 　　 ・岩手県産雲丹とアオリイカの海苔餡掛け 上質な昆布などを食べ育った4年目の身入り良い雲丹は、自然な甘さと磯の風味があります。凝縮した旨味と濃厚な甘さの柔らかいアオリイカが雲丹の中心に置かれ、出汁が効いた海苔餡掛けと共に味わいます。 　　 ・桜エビの茶碗蒸し 桜エビと出汁の風味豊かな上品な味わいの茶碗蒸し。中には、鱧と車海老が入っています。柚子胡椒の香りと辛みがアクセントに。 　　 ・海老の食べ比べ 車海老、ボタン海老、伊勢海老炭火炙りを食べ比べできます。そのまま味わい海老本来の旨味を楽しめ、添えられたわさびや水塩でも味わえます。 　　 ・渡り蟹のケジャン風 紹興酒と醤油ベースのタレに渡り蟹を漬け込んだ一品。柔らかな身にタレがよく合います。甘さある食感の良い蕪胡麻が添えられ、鶏卵を使った卵ソースをつけて味わいます。 　　 ・三河うなぎの白焼 鰻を素焼きした白焼は、鰻本来の旨味や風味をダイレクトに楽しめます。ふっくら焼き上がり脂のりも良く絶品です。胡椒の塩漬けやわさび、大根おろしやすだちと共に味わいます。 　　 ・淡路産鱧の腕 鱧の骨を使った出汁と九条ネギと共に、鱧を味わうお椀。鱧の旨味をしっかり堪能できます。優しい口当たりと奥深い味わいを楽しめます。 　　 ・手巻き寿司 蟹味噌で合えた蟹、甘エビ、雲丹が楽しめる豪華な手巻き寿司。食材の絶妙なハーモニーは唸るほどの美味しさです。 　　 ・伊勢海老フライ 大葉で巻いて揚げたボリューム満点の伊勢海老フライ。自家製のタルタルソースをたっぷりつけて味わいます。 　　 ・ヨシキリザメのふかひれ 揚げ焼きしたヨシキリザメのふかひれステーキを、和風出汁の蟹身餡と共に味わいます。お代わりをしたいほど絶品で、また食べたいです。 　　 ・松茸ごはん 芳醇や松茸の香りが堪能できる〆のご飯。上品で美味しい出汁で炊き上げたご飯も美味。 　　 ・しじみラーメン 〆の一品は、しじみと水のみで作ったスープのラーメン。ほっこりする美味しさのしじみが凝縮された濃厚な汁です。 　　 ・杏仁豆腐 デザートは、パッションフルーツソースで味わう杏仁豆腐。完熟マンゴーがトッピングされています。 　　 最初から最後まで美味しいの一言に尽きます。どれも日本酒に合う料理ばかりで、大将おすすめの珍しい日本酒をペアリングしてくれます。食材が高騰する中でも高品質で匠な料理をリーズナブルに味わえて大満足。大将は、蟹専門家としてメディアに多数取り上げられているのに納得です。

大阪京橋にある本格江戸前寿司が味わえる「鮨 黒潮海閤」に行ってきました。 . ミシュランガイド掲載店が、京橋に出店したそうです。江戸前寿司と会席が楽しめるお店のようで、鮨ネタは極上の天然物とのこと。 . ◆おまかせ握り特上コース16,999円（税込） ■おすすめ一番出汁 島根県宍道湖のしじみ . ■前菜 春野菜のお浸し 天使海老と菜の花キャビアのせ 稚鮎酢味噌和え 筍梅和え 蒸し鮑を肝ソースで . ＋3000円で小鍋を鉄板焼きに変更しました。 . ■フィレステーキ50g＆サーロインステーキ50g パプリカ、紅芯大根、 ズッキーニ、 桜の生麩、 エリンギ添え . ■握り4貫 宮城塩釜港天然本鮪 縞鯵 平目えんがわのせ 太刀魚 . ■季節の蒸し物 フカヒレあんかけ茶碗蒸し . ■旬の焼魚甘鯛の松笠焼き . ■宇和島鯛めし小丼 . ■雲丹のoneスプーン . ■握り3貫 宮城県天然本鮪中トロ 鮎魚女 車海老 . ■お椀 しじみ汁 . ■甘味 フルーツプレート . ★追加の握り のれそれ きんき . ★追加の焼物 ふぐの白子焼き . 鉄板焼きを楽しめたり、コースを変更できてとても大満足な夕食となりました。 . 珍しい素材や大好きな素材が入っていたとのことで、コースとは別に追加注文しました。 . 握りはどれも美味しく、握りのサイズを聞いてくれたりと気配りをしてくださる、とても気さくな大将です。 . アルコールもソフトドリンクも種類が豊富です。特に日本酒は様々な銘柄があるので、日本酒好きな方にはおすすめですね。日本酒は、メニュー以外の銘柄も用意しているそうです。

四季折々の厳選素材で味わう巧みの握り

2年連続ミシュラン掲載店が京都に進出

地下鉄日本橋駅より徒歩2分にある、魚介や串焼き、野菜などの炉端焼きを330円均一で楽しめる大人気の居酒屋。1973年から約50年の間、据え置き価格で旨さも安さも自慢。 　　 ・活ホタテ貝バター焼き お店の名物料理。あっさりしていて旨味は最高！ホタテから出る汁まで味わえます。 　　 ・活サザエの壺焼き 歯応えがあり、磯の強い風味が醍醐味と言えそうです。苦味と甘味があり、コリコリした食感が病みつきに。 　　 ・白はまぐり 肉厚でしっかりした噛みごたえと濃厚な旨味があります。一人前で2個味わえます。 　　 ・お造りの盛り合わせ 660円 サーモン、ハマチ、鯛、シメサバ。焼き物だけではなく新鮮さを感じる刺身も美味しい。 　　 ・鮭ハラス焼き 脂のりがよく、トロけるような柔らかい食感。ハラスの美味しさを存分に味わえます。 　　 ・いかの姿焼き 身に甘みがありふんわりして、甘しょっぱい醤油味。箸が止まらない美味しさ。 　　 ・焼きとうもろこし 甘さたっぷりとうもろこしに、醤油の香ばしさが絶妙にマッチ。噛むとみずみずしさもあります。 　　 ・ぼりじり、砂ずり プリっとした弾力とコリっとした食感が魅力のぼんじりは、脂の甘さがありジューシー。砂ずりはあっさりしていてコリコリした食感を楽しめます。 　　 ・つくね ふんわりした食感と甘ダレが美味しさの魅力。 　　 ・やみつき手羽先 一人前2本。こちらは名物メニュー。甘辛いタレで覆われ、白胡麻の香ばしい味と香りが魅力を引き立ててくれています。 　　 人気店なので事前に席予約は必須。心ゆくまで食べ、お酒を飲んでも一人4000円ぐらいでした。少し騒がしいのでゆっくりと言うよりは、コスパ重視でいきたいお店です。

大阪難波千日前にある寿司居酒屋「裏なんばサカナエビス」に行ってきました。 　　 本格江戸前寿司が1貫99円から楽しめる、東京恵比寿や神戸三宮で大人気スシエビスの姉妹店。料理を2品以上オーダーすると平日オールタイムでハイボールやサワーが199円。18時までの入店は99円と、お寿司をつまみにアルコールが楽しめます。 　　 ・名物！お刺身エビス盛り 1209円 まぐろ、サーモン、鯛、海老、カンパチの5種盛り。とびっ子が散りばめられ、宝箱に入っていて演出も楽しめます。 　　 ・サーモン親子ポテトサラダ 549円 サーモン出汁と合わせたポテトサラダに、いくらがトッピングされています。濃厚な旨味があるポテサラ。 　　 ・番犬サーモン 769円 リアリティあるワンちゃんを模ったクリームチーズのパテと、スモークサーモンを一緒に海苔で巻いて。数量限定の売り切れ必須メニュー。 　　 ・産地直送生牡蠣 1個439円 兵庫県相生産の生牡蠣。風味豊かでふっくらした身が最高です。 　　 ・極み寿司3種盛 各2貫987円 イカソーメンカラスミがけ、炙り海老雲丹ソース、奥久慈卵のブリュレ寿司の3種類が各2貫。 　　 ・とろける鰻バター 1貫329円 鰻の握りの上にバターをたっぷり。バターのコクと鰻の旨味は相性抜群です。 　　 ・トロたく 329円 旨味あるシャリに舌触りの良いトロとたくあんの食感は最高の組み合わせです。 　　 ・のり塩甘海老唐揚げ 439円 サクサクの甘海老に海苔の風味が病みつきになります。 　　 ・海老酢で食べる小籠包 439円 モチモチの皮の中からジュワッ熱々のスープと肉汁が。まろやかな味わいの海老酢と一緒に味わいます。 　　 ・あおさ赤出汁 329円 お寿司の〆の定番。赤出汁の塩味と磯の風味でホッと一息。 　　 どの料理も一手間が加わり味はもちろん目でも楽しめる一品ばかり。お寿司も居酒屋メニューも味わえるカジュアルなお店です。

大阪北区天神橋にある、せいろ蒸し居酒屋「岩塩とせいろ蒸し たけぞー」に行ってきました。 　　 天満初のノンオイル居酒屋。油を使わなくても美味しく食べられる、素材にこだわったせいろ蒸し。岩塩とペアリングすることで、せいろ蒸しの魅力を最大限に引き出すことが出来るそうです。 　　 ■蒸し魚盛り合わせ 1320円 ブリとタイのせいろ蒸し。オクラとしめじが添えられいます。魚の臭みもなく、旨味が口の中に広がります。 　　 ■野菜蒸し 748円 トマト、ヤングコーン、ブロッコリーのせいろ蒸し。野菜本来の甘さが引き立ちます。 せいろ蒸しは、岩塩、柚子山椒塩味、和風塩、ハーブ塩が用意されているので好みの塩で味わえます。 　　 ■自家製小籠包 1個143円 薄い皮で熱々スープが魅力。甘さと旨味がある餡で食べ応えもあります。 　　 ■水蛸ポン酢 748円 柔らかい身と甘みがあり瑞々しい水蛸をポン酢で。 　　 ■ワカサギの天ぷら 528円 淡白な味のワカサギに、トリュフ塩は相性抜群。 　　 ■フグのから揚げ 418円 カラッと揚がり、シンプルな味付けの塩でも美味しさをしっかり感じます。 　　 蒸し料理の美味しさとヘルシーを実感。とても上品に楽しめました。あれこれ食べても罪悪感がないのもいいですね。

大阪西天満にある、ふぐ料理専門店「大阪 焼ふぐの会 西天満」に行ってきました。 　　 会員制のふぐ料理専門店「大阪とらふぐの会」が、一般の人でも本物のふぐがカジュアルに楽しめる登録制の店舗が2022年8月にオープンしました。 　　 中でも、焼きふぐが自慢のお店で様々な部位の焼ふぐ味わうことができます。コース料理をはじめ、一品でもふぐ料理を楽しめます。 　　 ■焼ふぐコース 9790円 ・ふぐ汁　　 ・ぶつてっさ　　 ・皮の姿煮 ・焼ふぐ（身皮/大根おろし、とおとう身/クミンスパイス、身皮/ニンニク胡椒、とおとう身/Kimi Opus1-2、腹身/Miru Opus1-1） ・唐揚げ　　 ・焼ふぐ骨身（黒うぐいす/醤油味） ・焼ふぐ（すきやき風味） ・雑炊 ・デザート（塩ちんすこうアイス） 　　 ふぐを存分に味わえるボリューム満点のコース。焼ふぐは、様々な味付けで楽しめました。淡白な焼ふぐに個性ある味付けは相性抜群。お肉のように噛むほどに旨味も感じます。 　　 中でも、ふぐのカマを使った唐揚げは絶品。衣と身の旨味、ジューシーな脂が口の中に広がります。何個でも食べられる美味しさ。 　　 お手製のこだわりポン酢は、酸味が控えめで美味しく飲めるほど。ぶつてっさと、雑炊の味変で味わえます。ポン酢は日々進化しているそうで、常に研究を重ねているとのこと。 　　 ■一品料理 ・焼白子 1980円 冬にした味わえないそうで、クリーミーで濃厚な白子は絶品。 　　 ・ふぐラーメン 770円 ふぐの出汁が効いたあっさりしたラーメン。細く縮れた麺とスープが合います。 　　 ふぐは高級で手が出せないイメージでしたが、この価格なら気軽に味わえます。カジュアルな雰囲気なのも良かったです。駅から少し離れた閑静な場所にあるのも、特別感があって良かったです。 　　 ふぐの唐揚げをたくさん食べたいので、次は一品料理を楽しみに行きたいです。

大阪北新地にある、江戸前寿司が味わえる「北新地 すし通」に行ってきました。 　　 夜景を見ながらTiffanyの食器で料理を楽しめお店。季節の最高食材を使い、熟練の職人が江戸前鮨を握ってくれます。定番から旬食材まで長年の経験による厳しい目利きで仕入れたネタが自慢とのこと。 　　 今回は季節の握り・逸品料理が25品味わえる「おまかせ握りコース17800円」を楽しんできました。 　　 ■前菜盛り合わせ ・なまことパプリカピクルス ・あん肝奈良漬 ・ほうれん草と小松菜豆腐 ・タコの有馬煮 上品でどれも美味しい。中でも、あん肝と奈良漬は最高でした。 　　 ■造り盛り合わせ ・ボタン海老の昆布締め ・カジキマグロ ・炙りさわら 海老味噌がのったボタン海老は、甘さと濃厚な味わいが口の中に広がります。 ■握り ・本マグロ中トロ ・アオリイカトリュフ塩＆キャビア ・鯵の昆布締め ・タイラギ貝の貝柱炙り 口の中でとろける中トロは絶品。トリュフ塩とキャビアの塩味とねっとりしたアオリイカは相性抜群。タイラギ貝は炙られ風味が増してます。 ■椀もの ・鯛のチリ蒸し 酒蒸ししポン酢でさっぱりと。鯛の美味しさが引き立ってます。器も素敵です。 ■握り ・海老味噌入り海老 ・のどぐろの炙り ・赤身漬け柚子風味 シャリの温度を素材に合わせて変えているそうです。のどぐろ炙りは、パリパリの海苔に染み出す脂が最高に美味しい。 　　 ■腕もの ・具沢山の茶碗蒸し 白子、焼き穴子、海老、鯛、もち麩、蒲鉾など本当に具沢山で贅沢な茶碗蒸し。 　　 ■赤だし 三ツ葉やえのきが入った赤だしは、あおさの磯の風味が魅力的。 　　 ■握り ・煮穴子 ・かますの炙り ふわっとした煮穴子と、旨味溢れるかます。食感の違いも楽しめます。 　　 ■クワトロ丼 雲丹、いくら、トロ、沢庵が入った丼。こちらの名物のようです。別添えの海苔で手巻き風にも味わえます。 　　　　 ■水菓子 ・イチゴのきなこムース 上品な甘さで濃厚でクリーミーなきな粉に、甘酸っぱいイチゴがアクセントに。 　　 美味しかった！の一言に尽きる贅沢で大満足なコースでした。接待はもちろん、記念日のデートに最適でとても喜ばれるはず。 大阪北新地にある、江戸前寿司が味わえる「北新地 すし通」に行ってきました。 . 夜景が見える個室が人気で、特別な日やデート、接待や会食にもおすすめ。店内にはTiffanyに食器が飾られていて、お食事もTiffanyの食器で楽しむことができます。 . 今回は季節の握り・逸品料理が22品味わえる「おまかせ握りコース13800円」を楽しんできました。 . ■先付け ・本マグロ大トロ握り 霜降りのトロは、口に入れるとトロけるような食感と味わい深く濃厚な旨味です。最初から感動の美味しさ。 . ■前菜 ・さわら南蛮漬け、小松菜お浸し、焼き茄子煮浸し、うなぎの煮凝り どれも手間が掛かっている、季節感がある旬の食材を使った小鉢。 . ■お造り ・インドマグロ、カンパチ しまった赤身の深い味わいに、ねっとりした濃厚なインドマグロ。脂が少なくあっさりしていて、コリコリした食感のカンパチ。 . ■握り ・剣先イカのキャビアとトリュフ塩のせ、平あじの昆布締め、イシガキダイ、いしかげ貝、縞鯵 風味が豊かな赤酢のシャリは粒立ちも良く、まろやかでネタとも相性が良いです。 . ■焼き物 ・マグロのほほ肉味噌漬け 牛肉のような旨味がと食感、味噌の熟成した風味が美味しいです。 . ■丼・握り ・イクラとウニの丼 ・海老の味噌入り、本マグロ漬け、穴子 大きなウニとたっぷりのったイクラの贅沢な丼。甘みがある海老は食感も楽しめます。ねっとりとして香りが良く、漬けにすることで赤身の美味しさが引き立ちます。 . ■椀もの ・ウニの冷製茶碗蒸し ウニが入った茶碗蒸しと餡掛けソースを混ぜて食べると贅沢な美味しさ。冷製なのでさっぱり食べられます。 . ■巻き物 ・トロたく、玉子焼き、べったら トロの柔らかさとたくわんの食感は相性抜群。パリっとした海苔で巻いて、食材の特徴と美味しさが口の中で混ざり合うのが最高です。硬めのプリンのような食感と甘さの玉子焼きはデザートのよう。 . ■赤だし ・あおさ味噌汁 あおさがたっぷり入っていて、磯の香りがいいですね。 . ■水菓子 ・ブルーベリーのムース ムースの下にはジャムになったブルーベリーが入ってます。甘さと酸味がさっぱりしています。 . ◆ドリンク ・エスペシアル玉露 ・アランミリアロゼグレープジュース ノンアルコールでも、普段見かけないものを楽しめるのが良かったです。 . Tiffanyの食器も楽しみながら、美味しいお料理を頂きました。職人の匠の技を目の前で楽しめます。老舗の雰囲気を感じつつも、親しみやすさもありハイクオリティで心地よい空間です。

大阪天王寺あべのルシアス16階にある「鮨さわ田」に行ってきました。 . 有名ホテル出身の職人が監修する江戸前鮨店です。あべのルシアス16階からの景色を楽しむことも出来ます。 . お店のおすすめコースを味わってきました。 . ◆お任せ握り 上コース◆12980円 ・前菜 甘エビの醤油漬け、鰯の蒲焼き、青梅チーズ、鶏の旨煮、タコの小倉煮、鮪の角煮、アサリとワカメの和物キャビアのせ . ・造り 中トロ、カンパチ、平目、いくら、うに、さわら、 . ・蒸物 茶碗蒸しイクラと鰻入り . ・握り旬のお任せ握り8貫 本マグロ赤身、平目、縞鯵、中トロ、キンメ、生たこ、アワビ . ・贅沢小丼 いくらとサーモンの小丼 . ・小鍋 黒毛和牛しゃぶしゃぶ . ・巻物 トロ鉄火 . ・止椀 赤だし . ・季節の甘味 安納いも、抹茶、三色団子 . 前菜からずっと美味しかったです。握りでは、半生の車海老が最高でした。中トロは、舌触りとしては大トロに感じます。 . 日本酒をペアリングしてくれます。メニュー以外の日本酒がたくさん用意しているようです。希少な銘柄が多いようでした。 . ソフトドリンクでは、愛媛のみかんジュースやワインのような葡萄ジュースがあったりとアルコール以外でも楽しめました。 . 鉄板焼き店が併設されているようなんで、次はそちらにも行ってみたいです。 . 様々なシーンで利用できるお店です。個室もあります。

大阪北新地にある、江戸前鮨を味わえる「鮨 青海 北新地」に行ってきました。 . 東京新宿にある江戸前鮨の名店が、2021年12月に北新地に開店しました。 . 鮨ネタは、極上の天然物のみ。店主自ら、毎日市場に足を運んで旬の物を中心に厳選しているそうです。 . シャリは江戸前鮨ならではの赤酢。海苔は有明産を使っており、山葵や醤油など口にするもの全てに店主はこだわっているようです。 . こちらは、北新地のうに畑「雲丹9種の食べ比べ」ができるお店です。スペシャリテは「魚のアラを煮込んだ椀」とのこと。 . ◆雲丹9種食べ比べ付き 季節の特上握りコース◆25000円 ・先付 国産わかめをポン酢でいただきます。 ・前菜 ホタルイカと菜の花、あん肝のペーストと奈良漬、子持ちこんぶ ・造り 高知産かつお漬け、福井県産地辛子のせ ・焼物 鰻の蒲焼き ・逸品 筍のあおさ餡掛け ・雲丹9種食べ比べ バフンウニ：厚岸、室蘭、浜中 ムラサキウニ：青森、釧路、根室 塩水ウニ：ロシア、苫小牧、利尻 ・蒸し物 蟹餡の茶碗蒸し ・握り10巻 長崎産中トロ、バルサミコ酢のシャリ 淡路産真鯛、赤酢米酢のシャリ、桜の葉の香り ５日目のブリ アジ柚子胡椒 イクラの小丼 漬けマグロ 大トロ さわらの松前漬け 車海老 穴子 ・巻物 かんぴょう巻き ・お椀 魚のエキス椀 ★スペシャリテ ・甘味 牛乳豆腐のブルーベリーソースかけ . 雲丹9種食べ比べは、そのまま食べるのと醤油をつけるのでも味がわかります。それぞれの特徴をしっかり感じます。私は、室蘭のバフンウニが舌触り味など1番好きでした。 . スペシャリテのお椀は、「つけ麺が食べたくなる」との口コミを見ていてどんなかな？と楽しみにしてました。少しのお水と魚のアラを４日煮込んで、少しの味噌で味を軽く整えているそうです。 . めちゃくちゃコクがあり濃厚です。甲殻類は入れていないそうですが、1番近いのは海老出汁の味噌ラーメンのスープ。人生で初めての味わいで、驚きと感動です。確かに麺を入れたら美味しいだろうな…とは思いました。 . 江戸前鮨と言えば、赤酢ですがバルサミコ酢も美味しかったです。かんぴょう8割のかんぴょう巻きは、歯応えがあって唸る美味しさ。 . 大将がとても気さくで、楽しくお食事もできました。いつか、プロフェッショナルとしてメディアで取り上げられるのでは？！と思うほど、アイデアと想いが込められたお鮨のコースでした。感動しました。

大阪は堂山にあるネオン光る大衆酒場『餃子とおでん酒場ふじなべ 梅田店』 . 阪急東通商店街を東に進んだ東梅田の裏路地、餃子のネオンサインとテラス席が目印のレトロな雰囲気あるお店です . こちらのおすすめは、着色料不使用の皮から手作りをしているカラフルな餃子☝️ ✔︎白➡︎豚ニラ餃子 ✔︎黒➡︎海鮮餃子 ✔︎黄➡︎カレーチーズ餃子 ✔︎赤➡︎激辛餃子 ✔︎紫➡︎シビレ餃子（山椒） ✔︎緑➡︎水餃子 . 人気No.1は豚ニラ餃子の定番 海鮮は、一口食べると海鮮の旨みがジュワっと スパイシーな西洋風カレーにチーズの相性抜群 激辛好きにはたまらないハバネロ入りの激辛 五目が入った春巻きっぽい餃子に山椒がクセに✨ 鶏白湯スープが美味しい水餃子 . オリジナル餃子は単品は480円、どれも食べたい人には各2個ずつ入った《餃子六種盛り》1120円がおすすめです☝️ . 甘口な出汁のおでんも人気メニュー 大根、厚揚げ、こんにゃく、和牛の牛すじ、ちくわチーズ、チーズ巾着のおすすめ具材をチョイス❣️ おでんにチーズと思いましたが、濃厚チーズが出汁に合うし食べた感が増しました✨ . ポテトサラダ420円、牡蠣の丸干し620円、和牛の西京焼き960円、たこわさ300円、水茄子漬け300円 . 和牛の西京焼きは、柔らかお肉にわさびを乗せて食べるのがおすすめ 西京味噌とワサビが絶妙マッチであっさりと✨ . 待ってました‼️の《こぼれイクラ飯》950円は、タイトル通りでイクラがお茶碗一杯＆こぼれてます プチプチしていて、甘さがあるイクラを潰さないようにご飯と一緒に食べて…最高ーーです❣️ 見た目以上に、ご飯もイクラも入ってます✨ . フォトジェニックな《色が変わるレモネード》440円は、カクテルですがノンアルコールも 最初はバタフライピーと言うハーブの爽やかなブルーですが、ビーカーのレモンのクエン酸を入れると綺麗なパープルに✨ 色が少しずつ変化するのも楽しめます⤴️ こちらは着色料なしです‍♀️ . アイスクリームがトッピングされている《青空サワー》550円、コーン茶300円などドリンクはソフト、アルコール共にメニューが豊富です . お食事もドリンクもリーズナブルなので、色々な種類を飲んだり食べたりすることが出来ます ボリュームも満足で、レトロで気軽な雰囲気が心地よくお食事出来ました⤴️

JR・京阪「京橋駅」から徒歩1分。2025年10月6日にオープンした「個室 熟成肉と熟成魚 こなれ 京橋店」は、魚も肉も“熟成”にこだわった料理が楽しめる完全個室居酒屋。 　　 神経締めや乾燥熟成などの技法で魚の旨みを最大限に引き出し、肉はドライエイジングで柔らかく濃厚な味わいに。 　　 和洋の技法を融合した創作メニューが揃い、季節の食材とともに五感で味わう料理が楽しめます。 　　 ・絶品熟成魚の盛り合わせ＜五種＞ 2,980円 　昆布〆熟成 鯛 　乾燥熟成 本マグロ 　味噌熟成 帆立 　塩熟成 ハマチ 　醤油熟成 イカ 昆布〆鯛は上品な甘み、乾燥熟成マグロは濃厚でねっとり。味噌熟成帆立は香ばしく、塩熟成ハマチは旨みが凝縮。醤油熟成イカはコク深く、どれも熟成の技が光る逸品揃い。 　　 ・名物！熟成牛すじ煮込み 580円 とろける食感と濃厚な旨みが絶品。じっくり煮込まれた牛すじが口の中でほどけます。 　　 ・牡蠣の春巻きフライ 920円 サクサク衣とジューシーな牡蠣が好相性。コクと磯の香りが広がる一品。 　　 ・熟成牛のカツレツ～こだわりトマトソース～ 1,120円 肉厚でジューシーなカツレツに、爽やかなトマトソースが絶妙に絡みます。 　　 店内は全席個室で、掘りごたつ・テーブル・団体向けの広間まで完備。接待・会社宴会・誕生日・デート・女子会など幅広く対応。20時以降はラストオーダーまで飲み放題がエンドレスになるプランもあり、二次会利用にも最適です。

五感で味わう、ふぐの真髄

8/25オープン！昭和7年創業の老舗問屋が手がける直営店

熟成鮨の真髄を味わう

気軽に楽しむこだわりの旬鮮握り

女性店主が紡ぐ季節の美味なる物語

極上の江戸前鮨を堪能できる隠れ家

目でも舌でも楽しめる寿司居酒屋