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夜の点数：3.7
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料理・味 3.7
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
カツが旨い
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2024/10/14 更新
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◆注文した商品
ひれかつカレー 1600円
◆無料アレンジ
なし
◆訪問日時
日曜19:00頃
◆行列
整理券、受付表、予約システムなし。
屋根がない場所で5人、30分。
◆カレー
ジャンル：イギリス式・家庭/学校給食風
粘度：ちょいトロ
辛味：感じない
スパイス感：感じない
塩味：普通
甘味：感じる
脂っぽさ：感じない
旨味：普通
重たさ：軽い
個性：感じない。とんかつの名店が手がけるカツカレー専門店なのでメインはカツで、カツを引き立てるということなのかカレーは平凡。
◆煮込みの豚肉
豚もも？肉汁ができっていて、パサついていて硬くて旨くない
◆千切りキャベツ
◆とんかつ
肉の素材：豚ひれ・林SPF
肉の食感：しっとりしてフワフワ。最後の一切れまでスジがなく、柔らかい
肉の旨味：しっかり
臭味：感じない
脂身：なし
脂身の甘さ：脂身なし
衣の食感：最後の一切れまでサクサク
衣の味や香り：ラードの香りが良く、カレーやソースをかけなくても衣だけで旨い。
◆白飯
水分少なめ、硬めで旨い
◆とんかつソース
酸味弱めでマイルド。カレーともよく合う。
◆
蒲田のとんかつの名店『とんかつ檍』がてがけるカツカレー専門店なだけにとにかくトンカツが旨い。高級な国産銘柄豚のひれ肉を150gぐらい？使いながらこの価格は凄い。