Wafoodismさんの行った（口コミ）お店一覧

肉汁が噴き出る小籠包のようなコロッケ

シーフードカレー（帆立の貝柱、海老）　2310円 恵比寿駅から徒歩10分程の場所にある高級カレー店です。 オープンから2年程度にも関わらず、高く評価されていることが気になって伺いました。 カウンター席のみですが高級感のある内装に驚きながら、その雰囲気とアンマッチな食券機でメニューを選びます。 洋食系メニューもありましたがメインはカレーで価格帯は2500円程度とかなり強気の設定。 お薦めのシーフードカレーをオーダーしました。 完全なオープンキッチンでカウンターから店内全体が見渡せます。店員は3人で全員が忙しそうに調理されていたので、店内で手作りしたものを提供してるんだろうなと思いました。 腐葉土のような濃い色をしたルーはトロトロというよりドロドロ。 ５日日目のカレーのような熟成感のあるコク深い味わいのルーからフレッシュな野菜の風味も感じられ、説明困難な重層的で複雑なお味です。 唐辛子の辛味やスパイスの香りは感じられずマイルドですが、果実による甘ったるさや、小麦粉や油による重さはなく、塩味も程良いので負担感なくいただけます。 トッピングの海老と帆立は提供直前にローストされているので香ばしく、中までしっかりと火が通っているのですがパサつきなくプリプリで、ボリュームがあるので食べ応えがあります。 ルーもトッピングも完全に高級洋食店のクオリティで価格以上の価値がありました。