『＜お気に入りの洋菓子達＞その1』ウィーンの森の物語さんの日記

※1年半以上も前に個人のブログで発表したものを
　そのまま抜粋したものなので内容はかなり古いです。
　パソコンを整理していたら、データーとして残っていたので、
　懐かしさのあまり、つい載せてしまいました。
　
「苺を使ったケーキベスト5」
ル パティシエ タカギ（駒沢大学）のショートショート
ラ・プレシューズ（西麻布）のフレザリア
グラン・クリュ（多摩センター）のショートケーキ
ラヴィドゥース（曙橋）のフレジェ
リリエンベルグ（新百合ヶ丘）のショートケーキ
フレンチパウンドハウス（巣鴨）の苺のショートケーキ
次点：スリジェ（調布）の苺のショートケーキ


「ミルフィーユベスト5」
ラ・プレシューズ（西麻布）のミルフィーユ
ピエール・エルメ（赤坂）のドゥミルフィーユ
パティスリータダシヤナギ（海老名）のミルフィーユ
パティシエ イナムラショウゾウ（鶯谷）のマロンのミルフィーユ
オーボンヴュータン（尾山台）のミルフィーユ
次点：エーグルドゥース（目白）のミルフィーユ


「シュークリームベスト10」
カンパニュラ（京成立石）の焼き立てシュークリーム
グラン・クリュ（多摩センター）のシュー・ア・ラ・クレーム
オーブンミトン（武蔵小金井）のミトンズシュークリーム
トシ・ヨロイヅカ（恵比寿）のシュークリーム
ア・ポワン（西八王子）のシュー・ア・ラ・クレーム
パリ・セヴェイユ（自由が丘）のシューパリジャン
レ・アントルメ国立（国立）のシューパリジェンヌ
エコールクリオロ（千川）のシュー・ア・ラ・クレーム
パティスリープラネッツ（大泉学園）のキャベツ畑のシュークリーム
グリーンデルベルグ（栃木県宇都宮市）のクッキーシュー
次点：ペルティエ（表参道/赤坂）のシューアラクレーム・フランボワーズ


「モンブランベスト5」
ラ・プレシューズ（西麻布）
アテスウェイ（吉祥寺）
パティスリータダシヤナギ（海老名）
ロートンヌ（新秋津）
クール・オン・フルール（大倉山）
次点：アニバーサリー（南青山）


「林檎を使ったお菓子ベスト5」
ラ・プレシューズ（西麻布）のシブースト・オ・ポンム
レジオン（センター北）のピュイダムール
アラペイザンヌ（稲田堤）のシブーストポンムペイザンヌ
ピュイサンス（藤が丘）のシブースト
パティスリーセレネー（根津）の林檎のタルト
次点：アルカイク（戸塚安行）のタルトポンムカンパーニュ


「チョコレートケーキベスト15」
ラヴィドゥース（曙橋）のバッカス
イデミ・スギノ（京橋）のアンブロワジー
和光チョコレートショップ ルショワ（銀座）のピエールジョセフ
ツッカベッカライカヤヌマ（赤坂）のザッハトルテ
ピエール・エルメ（赤坂）のプレジールシュクレ
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（代官山）のトゥラッシュ・シャンプノワーズ
ル パティシエ タカギ（駒沢大学）のアルパジョン
パリ・セヴェイユ（自由が丘）のムッシュアルノー
オーボンヴュータン（尾山台）のオペラ
サロン・ドゥ・シェフ タケエ（仙川）のアカグリア
オーブンミトン（武蔵小金井）のフォンダンショコラ
レ・アントルメ国立（国立）のルショコラ
ロートンヌ（新秋津）のショコラ・グリオティーヌ
デフェール（たまプラーザ）のジヴァラ
パティスリータダシヤナギ（海老名）のジュピター


「ホワイトチョコを使ったケーキベスト3」
デフェール（たまプラーザ）のデリス
パティスリータダシヤナギ（海老名）のシャンボール
モンサンクレール（自由が丘）のセラヴィ