『＜お気に入りの洋菓子達＞その2』ウィーンの森の物語さんの日記

※1年半以上も前に個人のブログで発表したものを
　そのまま抜粋したものなので内容はかなり古いです。
　パソコンを整理していたら、データーとして残っていたので、
　懐かしさのあまり、つい載せてしまいました。

「チーズケーキベスト5」
アルカイク（戸塚安行）のフロマージュ・クリュ
イデミ・スギノ（京橋）のエヴェレスト
アニバーサリー（南青山）のレアチーズ
ロートンヌ（新秋津）のフロマージュ・クリュ
デフェール（たまプラーザ）のフロマージュクリュ
スリジェ（調布）のガトー・ブリ
次点：アテスウェイ（吉祥寺）のフロマージュ・シトロン・ヴェール


「タルト類ベスト5」
ピエール・エルメ（赤坂）のタルト・オ・シトロン
パリ・セヴェイユ（自由が丘）のタルトタヒチ
イデミ・スギノ（京橋）のタルト・ツー・フリュイ・フレ
ル パティシエ タカギ（駒沢大学）のエリゼ
ラ・プレシューズ（西麻布）のマンダリンオレンジとホワイトチョコのタルトレット、
金柑のコンポート添え
次点：オーブンミトン（武蔵小金井）のゴールデンパイとバナナのタルト


「プリン ベスト5」
スヴニール（南千住）のなめらかプリン
レジオン（センター北）の大自然プリン
ル パティシエ タカギ（駒沢大学）のメープルプディング
ロートンヌ（新秋津）のクレームコルセ
ラヴィドゥース（曙橋）のキャラメルプリン
次点：ラ・テール洋菓子店（三宿）の大地のプリン（ウ・オ・レ）


「マカロンベスト10」
パティスリーシイヤ（札幌市中央区）のマカロン
ピエール・エルメ（赤坂）のマカロン
パティスリー・フレ（福岡市中央区天神）のマカロン
オリジーヌカカオ（自由が丘）のマカロン
サダハルアオキ（丸の内）のマカロン
ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ（六本木）のマカロン
ジャンポールエヴァン（自由が丘）のマカロン
サロン・ドゥ・シェフ タケエ（仙川）のマカロン
ア・ポワン（西八王子）の大きなマカロン/柿の種入スペシャリテ
ベルグの四月（たまプラーザ）のマカロン


「マカロンサンドベスト3」
ピエール・エルメ（赤坂）のイスパハン
ピュイサンス（藤が丘）のアニスフランボワーズ
アルカイク（戸塚安行）のシシリアン


「その他
オーガニック ベジ カフェ イヌイ（宇都宮）のマンゴープリン
オーガニック ベジ カフェ イヌイ（宇都宮）のとちおとめのパンドジェーヌ
ア・ポワン（西八王子）のいちごのパイ
ア・ポワン（西八王子）のムラングカフェ
アニバーサリー（南青山）の黒五のブランマンジェ
ラ・ファミーユ（池袋）のフランボワーズのシフォン
アトリエ・ド・リーブ（白金台）のしろかねロール/バニラ
パティスリー・クレヨン（尾山台）の尾山台ロール
グラン・クリュ（多摩センター）の純生ロール
ツッカベッカライカヤヌマ（赤坂）のバウムクーヘン
POPHOT（学芸大学）の砂糖とバターのクレープ
エーグルドゥース（目白）のケークキャラメル
イデミ・スギノ（京橋）のフィナンシェ
ラ・プレシューズ（西麻布）のフィナンシェ
オーブンミトン（武蔵小金井）のフィナンシェ
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（代官山）のダックワーズ
ロア・レギューム（志木）のダックワーズ
スーリィ・ラ・セーヌ（岡山県岡山市）の桃のダックワーズ
ル パティシエ タカギ（駒沢大学）のマドレーヌ
ペルティエ（表参道/赤坂）のクロワッサン
ラ・プレシューズ（西麻布）のクロワッサン
アテスウェイ（吉祥寺）のクロワッサン
レ・アントルメ国立（国立）のクロワッサン
ピュイサンス（藤が丘）のクロワッサン
パティスリー ドゥシェフ フジウ（高幡不動）のクロワッサン・ダ・マンド