この口コミは、ウィーンの森の物語さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|雰囲気 5.0
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昼の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
温故知新
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夕食全景
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馬刺し
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虫の三点盛り
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朝食全景
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焼きおにぎり
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蕎麦の実の粥1
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蕎麦の実の粥2
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2010/11/26 更新
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ここは現代の日本人が忘れかけていたものが無数に詰まった宿。
目に映るもの、そして舌で味わうもの全てが新鮮であり、本当に素晴らしい体験をさせて戴いた。
はっきり言って部屋自体には全く期待しない方が良い。
これまで、国賓や著名な文化人が多数利用して来たことが、俄かに信じ難い程である。
評判の高い食事も贅沢な食材なんぞは一切出て来ない。
強いて言えば、馬肉くらいで、後は地元で手に入るものばかりである。
ただし、最高に贅沢な一時を過ごすことが出来るのは疑う余地がない。
まずは、夜の食事。
ゼンマイ、コゴミ、ワラビ、ウドブキ、イラなどの山菜類が少しづつ供されたのだが、
どれも、薄味かつ素朴なお味で美味しかった。
鮒の開きは初めて戴いたが、臭みが全く感じられず、後で鮒と説明を受けて、思わず驚いた程。
名物の馬刺しは全く癖のない上品なお味で、大阪のミシュラン掲載の馬肉料理の店よりはるかに旨かった。
馬刺しの後には馬鍋が登場したのだが、これも調味が控えめで、さっぱりとしたお味で美味。
もう一つの名物である、ハチノコ、ザザムシ、イナゴの三点盛りは、見た目は流石にグロくてドン引きするも、
実際戴いてみると、意外とフツーに食べれて、最後の方は何の抵抗もなく、箸をつけるまでになった。
続いて、朝の食事。
まずは、冷やした柿で目を覚まし、夜とは異なる種類の山菜料理を摘まみながら、
香ばしい焼きおにぎりを頬張った。味の方はいずれも美味でしたが、
私が最も記憶に残ったのは、〆に戴いた蕎麦の実の粥。
出汁は雉で取っているとのことですが、これが相当に旨かった。
宿泊の部屋は上記の通りであるが、建物自体は非常に趣があって素晴らしかった。
それから、他の皆様が書かれている通り、
日本で一番雰囲気のあるとも評される露天風呂は、
洗い場がなく、目の前に湯船がドーンと鎮座しており、あれには本当に驚いた。^^;
接客については賛否両論あるように思う。
年配のおばあちゃんが接客を担当されているのですが、
かなりマイペースで、宿泊客に対して物言いや態度に遠慮がないのです。(>_<)
私は正直、最初あまり接客に良い印象を持ちませんでした・・・が、
年を召されているのに階段を何度も上り下り姿を見たり、色々とお話をしているうちに、
当初抱いていた印象はなくなり、逆に、このおばあちゃんがいるからこそ、
この旅館が凄く魅力的なものになっているんだと考えるようになりました。
そういえば、そのおばあちゃんが、食事の席で食材について説明される際にポツリと言っていました。
地球の温暖化や酸性雨の問題によって、
料理に使う、山の産物が年々採れなくなって来ている・・・と。
好みはハッキリ分かれそうですが、ここは是非一度、宿泊して戴きたい宿です。
勿論、おばあちゃんが接客されているうちに・・・ね！（＾－＾）