ウィーンの森の物語さんが投稿した日本料理 川島(佐賀/唐津)の口コミ詳細

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美食考察記:科学的見地・文化的見地、双方による美食の考察

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ウィーンの森の物語 (男性・東京都) 認証済

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日本料理 川島唐津/日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/01 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

(私にとっては)日本一の朝御飯の一つ。

ここ数年でパン派も随分増えたと言われているが、
個人的には、断然「御飯派」である。

無論、朝は、凝った料理や高級食材なんて必要ないし、身体がとても受け付けない。
炊き立ての銀シャリに、美味しい豆腐、味噌汁、焼き魚、香の物・・・それだけで充分である。

豆腐は、これまで色々と口にしてきたが、
こちら以上の豆腐を出す店を私は知らない。
大豆の味が濃厚な「ざる豆腐」、「厚揚げ」、「豆乳」・・・といずれも最高である。

焼き魚やお造り(無論、本山葵です)等も吟味された食材で真面目に作られているが、
あくまで主役は「豆腐」なので、予約の際は、特に無理して、高いコースを注文する必要はないと思われる。

価値観は人それぞれであろうが、私にとっては日本一の朝御飯の一つである。

2012/12/31 更新

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