ウィーンの森の物語さんが投稿したふみえはらはん（宮城/加美町その他）の口コミ詳細

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美食考察記：科学的見地・文化的見地、双方による美食の考察

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ウィーンの森の物語 (男性・東京都) 認証済

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掲載保留ふみえはらはん加美町その他/日本料理、オーガニック

1回

夜の点数：-
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：-
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/08 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

東北には表に出て来ていない名店が、まだ沢山あります。

渋谷文枝さんが営む加美町にある農家レストラン。
全国に農家レストランは多々あれど、こちらは別格（と思っている）。

店で供される食事の主役は、文枝さんの御家族が作られた有機の野菜。
野菜の質が高いのは勿論であるが、
その旨味を最大限に引き出す、調理技術の高さには、驚嘆せざるを得ない。
火の通し方、出汁の取り方共に、料理上手な主婦のレベルを遙かに凌駕している。
味付けの方だが、東北の田舎（失礼）料理なので「濃いめ」と思いきや、私好みの薄味である。
料理の内容は、その日に収穫した野菜によって変わるので、日々異なる上に、
連泊する客及び、要望等により、飽きさせないよう、その都度変えているようである。

東北の飲食店は一通り回ったと自負しているが、現在、私的には最も好きな店の一つである。

2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年8月昼食

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2012年5月夕食

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2012年5月夕食

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2012年5月夕食

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2012年5月夕食

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2012年5月朝食

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2012/12/31 更新

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