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イノベーティブ中華料理 VELROSIER（ベルロオジエ）。どの料理も驚きのフレーバーでした。まさにイノベーティブ。ごちそうさまでした。 #京都 #ベルロオジエ #中華料理百名店 #イノベーティブ #ズワイガニ #フカヒレ #アオリイカ #百合根 #オシェトラ #キャビア #タルト #鮑肝チャーハンリゾット風 #菜の花 #鰹節 #酢豚ドック #バームクーヘン豚 #シュウマイ #金時人参 #菊芋 #うに #牛すじ #もなか #韮 #茶碗蒸し #白子ソテー #金華ハム #ホタルイカ #さわら #加賀蓮根 #黒毛和牛
2024/03訪問
1回
タカヤマさん #京都 #イノベーティブ #イタリアン #ミシュラン ごちそうさまでした✨ ◯食前のジュース ◯キャビア ◯フォアグラ ◯トリュフ ◯スプーニャ ◯カルパッチョ ◯ジェラート ◯プロシュート ◯タルト ◯パンツァロッティ ◯パターテ アル フォルノ ◯エスプーマ ◯ポモドーロ ◯フリット ◯パーネ エ ブッロ ◯ペッシェ アッラ グリッリア ◯サカエヤさんのお肉 ◯雲丹タリオリーニ✨ ◯リゾット ◯ドルチェ ◯ワインペアリング
2023/03訪問
1回
料理写真NG 未在さん3月。コースの金額は昨年から少し上がって現金オンリー77000円のびっくり価格。ドリンクのメニューには値段が書いてないので、ドキドキしながらビールと日本酒をちびちびといただきました。 お料理写真NGな未在さん。 コースは1人66000円現金オンリーのびっくり金額。 ドリンクのメニューに金額書いてないのでびびりながらビールと日本酒をちびちびいただいた。 近くにATMないので現金持ち合わせないと大変っぽい。
2024/03訪問
2回
店主の温かいお人柄が料理に表れているのか、とても優しい味わいの中華料理でした。 ・カモと菜の花のからし和え ・紹興酒で炒めた蝦夷鮑 ・蜜汁叉焼 ・春巻き（蟹 マジヤクリ 海老）+ 麻辣ソルベ かじる場所によって具が変わる。これは美味しい。また食べたい。 ・さより クラゲ 大根 ・フカヒレ ヨシキリザメ ・但馬牛ミスジ ホワイトアスパラ ・伊勢海老とチリソース ・カラスミとそら豆のチャーハン ・手打ち玉子麺の坦々麺 ・杏仁豆腐 ・いちご飴 ごちそうさまでした。
2022/03訪問
1回
いただいたお料理 ・渡り蟹土佐酢ゼリー、キャビア、いくら、銀杏、穂紫蘇、長芋 ・鯨とフカヒレのお椀 ・鮪の手巻き ・なめこ ・松茸、鱧、木の芽 ・にしん、茄子 ・子持ち鮎、菊の花 ・サーロイン（鴨から変更）、海老芋 ・松茸ごはん ・牛丼、カレー、坦々麺 ごちそうさまでした。
2021/09訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
丸太町（京都市営）、神宮丸太町、烏丸御池/フレンチ
奈良漬とフォアグラって相性良いんですねー。 フルーツのソースも美味しい。 いただいたお料理 ・鯵のタルタル、おくら、赤紫蘇 ・奈良漬けと一緒に寝かせたフォアグラ、フルーツのソース ・かぼちゃのスープ、コーヒーゼリー、トリュフ、黒胡椒 ・椎茸、鱧 ・信州サーモン、さつまいも、赤ねぎ、5種類のスパイスオイル ・フランス産のビーフ、きのこ、万願寺とうがらし、とうもろこしのソース ・いちじく ミルフィーユ ・プチフール ごちそうさまでした✨
2021/09訪問
1回
古民家イタリアン・チェンチさん。 ランチのコースいただきました。 一皿一皿素晴らしい。 最高のイタリアンです。 いただいたコース ・ペルシュウ ・ガスパチョ 鮎 ・賀茂茄子 平貝 穂紫蘇 ・とうもろこし 玄米 伝助穴子 山椒 ・胡瓜 マスカット ハーブ 酢橘 アーモンド ・茄子 赤島らっきょう 経産牛 ・アスパラ 雲丹 馬告 タリオリーニ ・マンゴー ・桃 レモンバーベナ
2021/08訪問
1回
深夜3時間のみオープン
2024/06訪問
1回
宇治てん茶を楽しむ“きつね”生茶蕎麦[KAKE]のセットで。 蕎麦の上にのってる碾茶だけ食べても、さくさくぱりぱりしてておいしい。 半分くらい食べたところで、出汁、生姜、椎茸などの食材を合わせた薄茶オイルを投入して味変。
2023/01訪問
1回
朝食
2024/03訪問
1回
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くいしんぼー山中さんより美味しいハンバーグがあったら教えてほしい。ってくらい美味しいハンバーグ。 お肉とソースがよく合う。とろとろのたまごも食欲そそる。 最後はお皿に残ったソースにライス投入でお腹大満足✨ （お店のおすすめの食べ方） ハンバーグ ランチ ・コーンスープ ・ハンバーグステーキ ・グリーンサラダ ・ライス ・ごはんのお供 ・コーヒー ごちそうさまでした^^