yoji3.gohanさんの行った（口コミ）お店一覧

松茸のコース、滑り込みセーフ。 ◯松茸、ほたて、ふぐ、白子豆腐 ◯松茸、いくら、飯蒸し ◯松茸フライ ◯松茸、ハモ、土瓶蒸し ◯松茸生刻み、焼き松茸、フグ ◯焼き松茸 ◯松茸、京都のほうれん草 お浸し ◯松茸、カマス ◯松茸すき焼き、松茸土鍋ご飯、ご飯のお供 ◯デザート 6月の茂松さん✨ ✍️ ハモ ふぐからあげ 毛蟹 ほたて しんじょ ヤングコーン ふぐお刺身 あゆ とりがい 伊勢海老 具足煮 マダイ 万願寺とうがらし 土鍋ご飯 パッションフルーツ マンゴー ごちそうさまでした。

アニュさんでいただいたスペシャルなコース。贅沢で最高のディナーになりました。ごちそうさまでした。 #白トリュフ #ズワイガニ #加能カニ #オシェトラ #キャビア #石垣牛 #トラフグ白子 #穴熊 #黒トリュフ #クレープ #タヤリン #カラスミ #カッペリーニ #モンブラン #広尾 #フレンチ #イノベーティブ #アニュ

◯銚子 地蛤 ◯気仙沼 フカヒレ ◯桜鱒 ◯伊勢海老 ビスク ◯メバル 淡路新玉葱 ◯筍 菜の花 ◯ホワイトアスパラ ◯仔羊 ◯釜炊きご飯 ごちそうさまでした。 #西麻布 #日本料理 #イノベーティブ

いただいた料理 ◯黒鮑 雲丹 つぶ貝 上湯 ◯カルーガキャビア ビーフン ◯とうもろこし 春巻き ブレザオラ ◯のどぐろ ◯青鮫フカヒレステーキ 上湯 香港黒酢で ◯豚肉紹興酒漬け トリュフと ◯毛蟹炒飯 ◯松茸 上湯 ラーメン ◯デザート

西麻布の隠れ家高級ワインバー

大好きなお店。天ぷら元吉 的場さん。 ラストの訪問となりました。 金沢でまたお会いできる日を楽しみにしています。 ごちそうさまでした。 #外苑前 #南青山 #天ぷら #天ぷら元吉的場 #百名店 #うに 大好きな天ぷら屋さん #天ぷら元吉的場 #車海老 #ボタンエビ #そら豆 #おこぜ #スナップえんどう #ゴマフグ白子 #タラの芽 #サクラマス #ネマガリダケ #絹さや #白エビ #かき揚げ #新玉ねぎ #ヤングコーン #甘鯛 #蓮根 #赤うに #ハマグリ #さつまいも #天丼 ごちそうさまでした✨ #天ぷら

大好きなレストラン。 おひさしぶりの訪問でした。 季節のコースとワインペアリングで。 ◯グジェール キャビア、サワークリームとか ◯トリプルコンソメ ◯ホタテ、蕗のとう、菜の花、青リンゴ、レモンジュレ ◯ソーセ パン ◯白子ムニエル ◯黄金たもぎ茸 ◯近江鴨のステークアッシェ✨ ◯金目鯛うろこ焼、聖護院蕪 ◯コンソメロワイヤル ◯蝦夷鹿 ◯せとか ◯いちご ごちそうさまでした。 #天才シェフ 湯葉で巻きあげた毛蟹、渡り蟹ソース✨ #恵比寿 #フレンチ #ソーセ #毛蟹 #渡り蟹 #湯葉 #クジェール #ブーダンノワール #コンソメスープ #生姜のブランマンジェ #ポルチーニ #菊芋 #スープ #鶉 #魚 #いくら #肉 #デザート #黒いちじく ごちそうさまでした。 パンが美味い✍️

最高の料理を最高のワインで

日本一好きなとんかつ

高坂鶏使うお店では一番お気に入りな焼き鳥屋さんです。 いただいた料理 ◯胸肉 お刺身 ◯肝刺身 生姜醤油で ◯ねぎみ ◯肉団子 ◯セセリ ◯お口直し 大根おろし きゅうり ◯ふりそで ◯肝 ◯かわ ◯ぼんじり ◯さやえんどう ◯かしわ ◯手羽先 ◯茶碗蒸 ◯ラーメン ◯親子丼 高坂鶏使うお店では一番お気に入りな焼き鳥屋さんです。 いただいた料理 ◯胸肉 お刺身 ◯肝刺身　生姜醤油で ◯ねぎみ ◯肉団子 ◯お口直し 大根おろし きゅうり ◯ふりそで ◯砂肝 ◯ささみ ◯せぎも ◯さやえんどう ◯肝 ◯手羽先 ◯かしわ ◯親子丼 ◯ラーメン かさ原さん8月✨ - 胸肉 刺身 - 肝 刺身 生姜醤油 - ねぎみ - 肉団子 - お口直し きゅうり漬物 大根おろし - かしわ - レバ - 新生姜 木の芽 茶碗蒸し - かわ - ぼんじり - 砂肝 - 手羽先 - チーズ（追加） - 親子丼 ごちそうさまでした♪ #神楽坂 #東五軒町 #焼き鳥 #かさ原 #高坂鶏 #料理写真NG #ワインボトルの写真はOK #百名店 #焼き鳥百名店 かさ原さん3月 - 胸肉さしみ - 肝刺身 生姜醤油 - たたき ネギ醤油 - きゅうりぬか漬け 大根おろし - 肉団子 - ふりそで - アスパラ - かしわ - せぎも - 焼きチーズ - 手羽先 - ささみ - そりれす - 親子丼 - 焼きおにぎり茶漬け♨︎ - ラーメン #料理写真NG #ワインボトルの写真はOK #百名店 #焼き鳥百名店 やっぱりうまい #写真ng いただいた料理 ・胸肉お刺身 ・肝のお刺身 ・ねぎ身 ・お口直しの大根おろし ・肉団子 ・ふりそで ・すなぎも ・銀杏 ・手羽先 ・背肝 ・ささみ ・かわ ・かしわ ・親子丼 ・〆ラー 追加 お酒 ・ギィ シャルルマール レ クルメ 2014 ・グラウブルグンダー シュロスベルク GG 2019 ごちそうさまでした。 写真NGなんだか癖で何度も撮りそうになってしまう。 この日のコース ・ふりそで ・大根おろし ・肉団子　あつあつジューシー✨ ・うずら ・ぼんじり ・背肝 ・皮　皮はあまり得意ではないけどパリパリで食べやすい ・砂肝　とろとろ ・えんどうまめ ・手羽先　骨抜いてと言ったら男性に初めて言われたと… ・ラーメン ・親子丼（追加） お酒 ワインはボトルのみとのこと。 ・マリー ランスロ ・ユベールリニエ ジュヴレ シャンベルタン ごちそうさまでした。

訪問をいつも心待ちにしている、鮨西崎さん。 鮨西崎さん7月 にしんが感動的に美味しかった。 鮨西崎さん3月 ごちそうさまでした✨ #にしん #北沢 #東北沢 #鮨 #鮨西崎 鮨西崎さん 7月✨ ◯煮蛸 ◯枝豆、湯葉、茶碗蒸し ◯バイ貝 ◯玉ねぎ ピーマン 鰯 ◯タチウオ、鮑 ◯あん肝 ◯白イカ ◯白エビ ◯キス ◯カツオ ◯ハマグリ ◯アジ ◯赤身 ◯トロ ◯コハダ ◯金目鯛 ◯ウニ ◯アナゴ ◯玉子 ◯トロたく（追加） ◯かっぱ巻き（追加） ごちそうさまでした^^ 4/10グランドオープン鮨西崎さん✨ 鮨しゅん輔にいらした西崎さんが世田谷区の住宅街で独立開業！新しいことにトライしやすい環境でお鮨もブラッシュアップされていくのでしょうね、今後も楽しみです♪ おつまみ ・あおさ あさり出汁 茶碗蒸し ・煮だこ ・サクラマス、真鯛、水蛸 ・姫サザエ ・のれそれ ・ヤリイカ、こごみ ・イワシ、玉ねぎ、ピーマン 酢漬け ・あん肝、蒸し鮑✨ ・焼きアナゴ にぎり開始 ・シロイカ（握りはやっぱりイカから始まるのね。系譜ですね^^） ・赤甘鯛昆布締め ・ホッキガイ ・煮蛤 ・迷い鰹 ・鯵 ・赤身漬け ・中トロ ・こはだ ・金目鯛 ・うに軍艦 ・あなご つめ ・玉子 ・トロたく巻物（追加） いただいたお酒 ・ボランジェ グランダネ 2012 ・豊能梅 純米吟醸 おりがらみ ・作 大吟醸 陽山一滴水 ごちそうさまでした☺️

最後のWASAさん訪問となり、日本一好きな玉子チャーハンの食べ納めでした。また早く山下シェフにお会いできますように。 #カラスミビーフン #毛蟹 #棒棒鶏 #搾菜 #餃子 #よだれ牛 #鮑 #海老のチリソース #フカヒレ #白湯 #炒飯 #担々麺 #熊野地鶏 #比内地鶏 #大山鶏 #杏仁豆腐 わささん8月 #鮎 #春巻き ◯キャビアビーフン ◯コーンスープ ◯アオリイカ 四川大豆 ◯棒棒鶏 ◯ザーサイ ◯餃子 ◯よだれ牛 ◯アイナメ ツルムラサキ 魚醤 ◯海老チリ ◯フカヒレ白湯 ◯炒飯 ◯坦々麺 ◯杏仁豆腐 ごちそうさまでした✨ #恵比寿 #中華料理 #わさ #百名店 #中華料理百名店 #食べログブロンズ 好き過ぎる中華。最高のペアリングで✨ ごちそうさまでした♪ #恵比寿 #中華料理 #わさ #キャビアビーフン #四川大豆 #棒棒鶏 #よだれ牛 #魚醤 #春巻き #鰻 #蓮の葉 #フカヒレ #白湯 #坦々麺 #杏仁豆腐 #卵炒飯 wasaさん2月。 スペシャルなペアリングと。 ◯カラスミビーフン ◯四川大豆 ◯棒棒鶏 ◯よだれ牛 ◯搾菜 ◯餃子 ◯魚醬烏賊 ◯せいこ蟹 春巻き ◯鰻とはすの葉 ◯フカヒレ白湯 ◯ワンタン麺 ◯炒飯 ◯杏仁豆腐 ごちそうさまでした✨ わささん11月 #恵比寿 #中華料理 #わさ #松茸の春巻き ・キャビアビーフン ・ともろこしのスープ ・椒麻 ・棒棒鶏 ・ザーサイ ・餃子 ・魚醬烏賊 ・松茸の春巻き ・鰻の豆鼓炒め ・フカヒレ白湯 ・坦々麺 ・チャーハン ・杏仁豆腐 ・スペシャルなワインペアリング ごちそうさまでした✨ #ミシュラン #ミシュランガイド東京2023 #食べログブロンズ wasaさん7月。最高のペアリングで✨ #恵比寿 #中華料理 #wasa #わさ #恵比寿グルメ #東京グルメ #食べログブロンズ #予約困難店 #鮎 #鮎の春巻き #春巻き 3月のわささん ・キャビアビーフン 　シャンパンと合わせて✨ ・ホタテとウニの包み ・椒麻ソースの料理 ・皮蛋豆腐 ・よだれ鶏 ・餃子 ・春巻き✨ 　春の食材たっぷり ・車海老の甘酢 ・焼豚 ・フカヒレ白湯 　表面カリカリ食感。美味しすぎる。 ・麻婆豆腐xつけ麺✨ ・杏仁豆腐、ブランマンジェ お酒 ・JACQUESSON 743 ・三重の地ビール（ペールエールだったかな） ・ムルソー ヴィエイユヴィーニュ 2017 ・石庫門 シークーメン（紹興酒） ・トカイ フルミント ドライ 2020 ・クロードデュガ ジュヴレシャンベルタン 2017 ・一白水成 Premium ・ルヴェールエダンレフリュイ リースリング 2019 ・サンセール ラ コート 2018 ・シャトー ラ フルール ペトリュス 2008 ・リモンチェッロ 松葉蟹のチャーハンが美味し過ぎました。お椀の底に松葉蟹の身がぎっしり。 半分ほど食べたところでフカヒレスープをかけて、フカヒレ松葉蟹チャーハンに昇格✨ ・帆立と雲丹の包み ・椒麻 ・皮蛋豆腐 ・よだれ鶏 ・からすみビーフン ・餃子（いつもより1個多かった） ・白子 ・XO ・炒飯 ・フカヒレ白湯 ・麻婆麺 ・杏仁豆腐 いただいた料理 ・ホタテとウニの包み揚げ ・ムール貝 ・ピータン豆腐 ・ザーサイ ふわふわ ・いくらビーフン ・餃子 ・松茸の春巻き ・チャーシュー ・よだれ鶏 ・フカヒレ白湯 ・麻婆豆腐 ・チャーハン ・ワンタン麺 ・杏仁豆腐 バケツで食べたい ・JACQUESSON 743 とうもろこしのスープがおいし過ぎた 餃子は言わずもがな ✨

9月の愚直にさん 天然鮎のお寿司 #神楽坂 #日本料理 #愚直に #鮎 #ミシュラン #石かわグループ ごちそうさまでした。 #更科そば #鱧 #ばちこ #太刀魚 #とうもろこし #唐墨餅 #鮑 #いちじく #更科そば #鮎 #稚鮎 鮎が美味しい季節ですね ごちそうさまでした。 #神楽坂 #日本料理 #愚直に #ミシュラン #日本料理百名店 #石かわグループ #えび #はまぐり #白甘鯛 #賀茂茄子 #じゅんさい #鯛 #ホッキガイ #ムラサキウニ #初鰹 #行者にんにく 3月の愚直にさん 愚直にさん8月 どの料理も丁寧な仕上がり。 ◯鱧 ばちこ ◯鮎 ご飯 海苔で巻いて ◯揚げしんじょ ◯クエ 伊勢海老 うに ◯唐墨餅 とうもろこしごはん ◯お肉 神楽南蛮 ◯とうがん 毛蟹 ◯賀茂茄子 ◯そば ◯土鍋ご飯 ご飯のお供 ◯デザート どの料理もおいしくて美しい✨ さすがの石かわグループ。 この日のコース ・伊勢海老、生うに ・煮蛤 手巻き寿司 ・サクラマス、筍、春キャベツすり流し ・初鰹、行者ニンニク ・アスパラ、あか牛 花山椒巻き✨ ・フルーツトマト、湯葉 ・のどぐろ ・赤メバル 新玉ねぎ お椀 ・稚鮎、更科そば ・鮑肝とこごみの炊き込みご飯、ごはんのお供 ・紹興酒アイスクリーム、カステラ お酒 ・アンリオブランドブラン ・菊鹿シャルドネ樽熟成2018 ・シャトー モンテレーナ シャルドネ 2019 ・ルイ ジャド モレ サン ドニ2015 ・信州亀齢 ごちそうさまでした☺️

みんな大好きNKさん7月 #湯葉クリーム #じゅんさい #キャビア ごちそうさまでした✨ #フカヒレ #毛蟹 #若鮎 #スカンピ #コンソメスープ #賀茂茄子 #新生姜 #そーめん #和牛 #サフランライス #リゾット #カレー 愛してやまないNKさん11月 #神楽坂 #創作料理 #nk #newwonderfulcompanionsfeatkakuland #nanpeidaichefstablefeaturingkakuland ・ヤリイカのコンソメスープ ・薪の香りをうつしたいくら 百合根ペースト ・アナゴと生クリーム ・フカヒレ白湯 蕪 紹興酒と ・生からすみ そーめん オリーブオイルで ・甘鯛 白味噌 茄子 ゆずドレッシング ・赤味噌でお肉 舞茸 ・牛ほほ すっぽん出汁煮込み ・とうがん ・土鍋 サフランライス 野菜たっぷり ・カレー お酒 ・ドゥラモット ・ペアリング ごちそうさまでした。 愛してやまないNKさん。 この日のコース（5月） ◯ヤリイカお出汁に木の芽 ♨︎ ◯新じゃが、オシェトラ、レモン、バター、生クリーム✨ ◯ハマグリ、山菜 ◯黒毛和牛タン、すっぽん ◯トマト、蕎麦、カラスミ ◯のどぐろ、九条ネギ ◯山形牛ヒレ、花山椒 ◯鯛の白子、焼きフカヒレ、黒七味 ◯原木椎茸ラーメン ◯桜海老と菜の花の土鍋サフランライス ◯魚介のカレー ◯デザート ごちそうさまでした (100点) NKさん1月。 料理の発想がスゴい。 まさにイノベーティブ。 ・牛乳で炊いた聖護院かぶ キャビア ばふん雲丹 ・ごぼう 余市産あん肝 甘めのお醤油の餡 薪で香りつけ✨ ・甘鯛 かぶ 黒トリュフ ・生カラスミ オリーブオイル そーめん ・白子焼き茶碗蒸し　 ・山形牛ヒレ ・フカヒレ 白湯鍋 椎茸 九条ネギ ・海老ラーメン ・トマトリゾット 白子（おかわり） ・サフランライス カレー 海鮮出汁（こち、かさご） ・デザート2種 ・ハーブティー 蜂蜜 お酒 ・ピエールパイヤール ブージー レ パルセル グランクリュボトル ・ムルソー レ ティレ パトリック ジャヴィリエ 2015 ・リンドー 2018 ・ジャンタルディ ヴォーヌ ロマネ レ ショーム 1995 ・チェラウド グライヤスジ エチケッタ ビアンカ ・ジラード プティット シラー ナパ ヴァレー 2018 ・リヴザルト 1959 ・マタンザス クリーク シャルドネ 2017 ・シャサーニュ モンラッシェ 2018 料理もお酒もお腹いっぱい。 ごちそうさまでした。

シンプルながらの技巧の極致 シンプルながらの技巧の極致 #鰯の冷製カッペリーニ #替え玉追加 いただいた料理 ◯コーンスープ ◯塩フォアグラ ◯三島牛タルタル ◯KFP （鳩） ◯鮎のビスク ◯ロールキャベツ ◯スクランブルエッグ ◯とうもろこしリゾット ◯鰯の冷製カッペリーニ ◯見蘭牛 竹の谷蔓牛 三島牛（けんらんぎゅう たけのたにつるうし みしまうし）なんとか覚えた ◯牛乳とグラニュー糖で作ったアイス ◯桃 ◯ビール ◯ワインペアリング ごちそうさまでした✨ #トレイス #イノベーティブ #会員制 #天才シェフ 安定のおいしさ ◯えんどう豆スープ ◯塩フォアグラ ◯トマトサラダのスープ ◯KFP 河島フライドピジョン ◯レタス サラダ ◯甘えびビスク ◯ロールキャベツ ◯お米と塩と水だけで作ったリゾット ◯鰯の冷製カッペリーニ ◯見蘭牛いちぼ ◯デザート2種 シンプルだけど奥深い。何か物足りない気もするけど、もっと食べたい寸止め味。眠っていた味蕾の味細胞がフルに活性化されましたよ。この日の一番のお気に入りは、ほどよい甘さでほんのり香ばしいとうもろこしのスープでした。

銀杏のごはん美味しかった。 山﨑さん9月✨ ・伊勢海老昆布締め ずいき ・子持ち鮎 ・焼いた甘鯛と茄子のお椀 ・イカ、タイ、ナマコの卵の塩辛 ・うなぎ ・とうがん、たこ、湯葉 ・おこぜ からあげ ・ハモ 松茸 雑炊✨ ・ごはん ・デザート ✨ 美味しすぎました。 いただいたお料理 ・とうもろこし(嶽きみ)のすりながし ・ボタン海老、雲丹 ・揚げたホタテと銀杏の飯蒸し ・お椀（蟹のしんじょ） ・鰻、木の芽、胡瓜の酢の物 ・猪肉の饅頭 ・甘鯛と茄子 ・蛸、蛸の卵、冬瓜 ・焼きすっぽん ・いくらご飯 ・ごぼうご飯、牛肉のしぐれ煮 ・アイス

お久しぶりに蒼さんへお伺いすることができました。 前回Vol.521で今回1152だったのでVol 631ぶりです。 いただいた料理 ◯ハモのコンソメ ◯紫雲丹と赤雲丹の冷製フェデリーニ ◯黒鮑 ◯マナガツオのムニエル ◯赤座海老とビスク ◯毛蟹リゾット 毎日食べたい✨ ◯とうもろこしスープ（ピュアホワイトという白いとうもろこし） ◯金目鯛 ◯スモモ（菅野中生 かんのなかて）のグラニテ ◯但馬玄、蓮根のロースト ◯地頭鶏出汁と地蛤出汁のリゾット ◯マスクメロン ◯アイスクリーム、お菓子 ◯ワインペアリング スペシャル フル ごちそうさまでした。 100点✨ 蒼の食卓 vol 521 いただいた料理 ・松茸と鱧のコンソメスープ ・新いくら、蛤出汁の冷製フェデリーニ ・レモングラスと藁で燻した鰆、サヴァニャンビネガー、トマトソース ・赤座海老とビスク ・毛蟹のリゾット ・白トリュフ、自家製バター ・パプリカのムース ・クロムツ ・シャインマスカットのグラニテ ・但馬玄の炭火焼、2年熟成じゃがいも（北あかり） ・マスクメロンのスープ ・白トリュフのアイスクリーム ・カレーライス ・小菓子、エスプレッソ ・ワインペアリング full ごちそうさまでした。 美味しすぎるー✨ 毛蟹やばー なんど行っても美味しいよん。