「日本料理」で検索しました。
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一本杉川嶋さん2月。蟹尽くしでした✨ #七尾 #日本料理 #一本杉川嶋 #ミシュラン ◯きんつば ◯粕汁 たらの白子 蕗のとう ◯七草粥 なまこ ◯ズワイガニ白味噌仕立て ◯ヒラメ ◯ヒラマサ 藁焼き ◯鯖棒ずし ◯八寸 ◯蟹の爪とあし ◯蟹味噌ごはん ◯蟹甲羅酒 ◯蟹味噌クリームコロッケ ◯甘鯛 蕪蒸し ◯白菜 蕪鮨 ◯汁物 牡蠣 岩海苔 ◯蟹の身たっぷりなご飯 ◯ご飯いろいろ ◯甘味 ごちそうさまでした 終始感動でした。 日本酒と合わせて ・桜のおもち ・とり貝お粥 ・伝助穴子 ・お椀(若竹煮 鯛のしんじょ わかめ) ・ヒラメ バイ貝 こごみ ・メジマグロ✨ ・虎河豚しらこ 岩のり 餅米✨ ・八寸 ・メダイ ・ホタルイカ 筍 ・よもぎ豆腐 タラノメ ・ごはん(最高のごはんのお供と) ・デザート(蕗のとうのアイス 白イチゴ) お酒 ・ロジャーグラート カヴァ ゴールド ブリュット ハーフ ・NOTOプロトタイプ ・加賀鳶 ・磯自慢 ・山廃愛山 ・満寿泉カメ1号 ・IWA5 ・あべ イエロー ・百光 ・竹葉 ごちそうさまでした☺️
2023/02訪問
2回
9月の愚直にさん 天然鮎のお寿司 #神楽坂 #日本料理 #愚直に #鮎 #ミシュラン #石かわグループ ごちそうさまでした。 #更科そば #鱧 #ばちこ #太刀魚 #とうもろこし #唐墨餅 #鮑 #いちじく #更科そば #鮎 #稚鮎 鮎が美味しい季節ですね ごちそうさまでした。 #神楽坂 #日本料理 #愚直に #ミシュラン #日本料理百名店 #石かわグループ #えび #はまぐり #白甘鯛 #賀茂茄子 #じゅんさい #鯛 #ホッキガイ #ムラサキウニ #初鰹 #行者にんにく 3月の愚直にさん 愚直にさん8月 どの料理も丁寧な仕上がり。 ◯鱧 ばちこ ◯鮎 ご飯 海苔で巻いて ◯揚げしんじょ ◯クエ 伊勢海老 うに ◯唐墨餅 とうもろこしごはん ◯お肉 神楽南蛮 ◯とうがん 毛蟹 ◯賀茂茄子 ◯そば ◯土鍋ご飯 ご飯のお供 ◯デザート どの料理もおいしくて美しい✨ さすがの石かわグループ。 この日のコース ・伊勢海老、生うに ・煮蛤 手巻き寿司 ・サクラマス、筍、春キャベツすり流し ・初鰹、行者ニンニク ・アスパラ、あか牛 花山椒巻き✨ ・フルーツトマト、湯葉 ・のどぐろ ・赤メバル 新玉ねぎ お椀 ・稚鮎、更科そば ・鮑肝とこごみの炊き込みご飯、ごはんのお供 ・紹興酒アイスクリーム、カステラ お酒 ・アンリオブランドブラン ・菊鹿シャルドネ樽熟成2018 ・シャトー モンテレーナ シャルドネ 2019 ・ルイ ジャド モレ サン ドニ2015 ・信州亀齢 ごちそうさまでした☺️
2023/09訪問
6回
みんな大好きNKさん7月 #湯葉クリーム #じゅんさい #キャビア ごちそうさまでした✨ #フカヒレ #毛蟹 #若鮎 #スカンピ #コンソメスープ #賀茂茄子 #新生姜 #そーめん #和牛 #サフランライス #リゾット #カレー 愛してやまないNKさん11月 #神楽坂 #創作料理 #nk #newwonderfulcompanionsfeatkakuland #nanpeidaichefstablefeaturingkakuland ・ヤリイカのコンソメスープ ・薪の香りをうつしたいくら 百合根ペースト ・アナゴと生クリーム ・フカヒレ白湯 蕪 紹興酒と ・生からすみ そーめん オリーブオイルで ・甘鯛 白味噌 茄子 ゆずドレッシング ・赤味噌でお肉 舞茸 ・牛ほほ すっぽん出汁煮込み ・とうがん ・土鍋 サフランライス 野菜たっぷり ・カレー お酒 ・ドゥラモット ・ペアリング ごちそうさまでした。 愛してやまないNKさん。 この日のコース(5月) ◯ヤリイカお出汁に木の芽 ♨︎ ◯新じゃが、オシェトラ、レモン、バター、生クリーム✨ ◯ハマグリ、山菜 ◯黒毛和牛タン、すっぽん ◯トマト、蕎麦、カラスミ ◯のどぐろ、九条ネギ ◯山形牛ヒレ、花山椒 ◯鯛の白子、焼きフカヒレ、黒七味 ◯原木椎茸ラーメン ◯桜海老と菜の花の土鍋サフランライス ◯魚介のカレー ◯デザート ごちそうさまでした (100点) NKさん1月。 料理の発想がスゴい。 まさにイノベーティブ。 ・牛乳で炊いた聖護院かぶ キャビア ばふん雲丹 ・ごぼう 余市産あん肝 甘めのお醤油の餡 薪で香りつけ✨ ・甘鯛 かぶ 黒トリュフ ・生カラスミ オリーブオイル そーめん ・白子焼き茶碗蒸し ・山形牛ヒレ ・フカヒレ 白湯鍋 椎茸 九条ネギ ・海老ラーメン ・トマトリゾット 白子(おかわり) ・サフランライス カレー 海鮮出汁(こち、かさご) ・デザート2種 ・ハーブティー 蜂蜜 お酒 ・ピエールパイヤール ブージー レ パルセル グランクリュボトル ・ムルソー レ ティレ パトリック ジャヴィリエ 2015 ・リンドー 2018 ・ジャンタルディ ヴォーヌ ロマネ レ ショーム 1995 ・チェラウド グライヤスジ エチケッタ ビアンカ ・ジラード プティット シラー ナパ ヴァレー 2018 ・リヴザルト 1959 ・マタンザス クリーク シャルドネ 2017 ・シャサーニュ モンラッシェ 2018 料理もお酒もお腹いっぱい。 ごちそうさまでした。
2024/07訪問
9回
銀杏のごはん美味しかった。 山﨑さん9月✨ ・伊勢海老昆布締め ずいき ・子持ち鮎 ・焼いた甘鯛と茄子のお椀 ・イカ、タイ、ナマコの卵の塩辛 ・うなぎ ・とうがん、たこ、湯葉 ・おこぜ からあげ ・ハモ 松茸 雑炊✨ ・ごはん ・デザート ✨ 美味しすぎました。 いただいたお料理 ・とうもろこし(嶽きみ)のすりながし ・ボタン海老、雲丹 ・揚げたホタテと銀杏の飯蒸し ・お椀(蟹のしんじょ) ・鰻、木の芽、胡瓜の酢の物 ・猪肉の饅頭 ・甘鯛と茄子 ・蛸、蛸の卵、冬瓜 ・焼きすっぽん ・いくらご飯 ・ごぼうご飯、牛肉のしぐれ煮 ・アイス
2023/09訪問
6回
春の茂松さん #近江牛 #花山椒 ◯新玉ねぎ ナス ソーメン シラウオ ◯タラの芽 たけのこ メヒカリ ◯牛たんのお椀 ◯鯛 アオリイカ ◯ふぐ ◯のどぐろ ◯近江牛 花山椒 ◯サクラエビ たけのこ 土鍋ごはん ◯マンゴー ごちそうさまでした♪ #銀座 #日本料理 #茂松 #ミシュラン #日本料理百名店 12月。 ズワイガニ蟹尽くしなコース料理を頂いてきました。 いつも最高に美味しいです。 蟹のコースは毎年お願いしたい。 ごちそうさまでした。 #銀座 #日本料理 #茂松 #ミシュラン #ズワイガニ #蟹 定期訪問している茂松さん。 いつも最高においしいです。 リクエストしていた、食べ応え抜群なフカヒレをいただいてきました。 ごちそうさまでした。 #銀座 #茂松 #日本料理 #ミシュラン #松茸 #鮑 #とうもろこし #土瓶蒸し #松茸ご飯 #トリガイ #マナガツオ 茂松さん6月 サザエの唐揚げめちゃ美味しかった✨ #銀座 #日本料理 #茂松 #ミシュラン #サザエ #唐揚げ #ハモ #ジュンサイ #スズキ #トリガイ #鮎 #キンキ #賀茂茄子 ごちそうさまでした♪ 茂松さん11月 #銀座 #日本料理 #茂松 #香箱蟹 #虎河豚 #唐揚げ #松茸 #土瓶蒸し #ふぐ刺し #白甘鯛 #松笠焼き #車海老 #たら白子 #土鍋ごはん #鰤 ✨ #デザート ごちそうさまでした。 #ミシュラン #ミシュラン東京2023 #銀座グルメ #東京グルメ いただいた料理 ・焼いたふぐの白子、葱、わさび、花穂 ・松坂牛のカツ、玉ねぎソース、山椒 ・松茸と鱧の土瓶蒸し ・ふぐのお刺身 ・鰹の藁焼き、黄韮、醤油漬け、花穂 ・甘鯛に松茸の千切りを揚げたもの ・蓮根、毛蟹、芽ネギ ・松茸土鍋ご飯、いくら ・シャインマスカット、ナガノパープル お酒 ・テタンジェ ノクターン ・伯楽星
2024/04訪問
10回
おばんざいを店名に掲げているだけあって、おばんざいが美味しすぎました。そして食べ放題✨ 店内も広々としていて、綺麗で居心地よいです。 一品一品がちゃんと手作り感あって、どれを取っても外れなし。毎日通っても飽きなさそう。 ごちそうさまでした。
2026/01訪問
1回
銀座に移転された麻布室井さんへ いただいた料理 ◯焼き白子 柚✨ ◯蟹味噌 甲羅焼き ◯蟹 白味噌 お椀 ◯明石の鯛 菜の花 ◯メジマグロ 長芋 花わさび醤油 ◯蒸した蟹の足 ◯焼いた蟹の足 ◯うなぎ 牛蒡 八幡巻き 木の芽 タラの芽 ◯白菜 スッポンお出汁 ◯シャトーブリアン薪焼き ご飯 ご飯のお供 ◯帆立と黄韮の土鍋ご飯 ◯アイス ◯とちあいか苺大福 どれもとても美味しいですね。 また訪問したいです。 ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
松茸のコース、滑り込みセーフ。 ◯松茸、ほたて、ふぐ、白子豆腐 ◯松茸、いくら、飯蒸し ◯松茸フライ ◯松茸、ハモ、土瓶蒸し ◯松茸生刻み、焼き松茸、フグ ◯焼き松茸 ◯松茸、京都のほうれん草 お浸し ◯松茸、カマス ◯松茸すき焼き、松茸土鍋ご飯、ご飯のお供 ◯デザート 6月の茂松さん✨ ✍️ ハモ ふぐからあげ 毛蟹 ほたて しんじょ ヤングコーン ふぐお刺身 あゆ とりがい 伊勢海老 具足煮 マダイ 万願寺とうがらし 土鍋ご飯 パッションフルーツ マンゴー ごちそうさまでした。