この口コミは、y.kiwiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
￥10,000～￥14,999 / 1人
-
-
料理・味 3.9
-
|サービス 4.3
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.9
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味3.9
-
| サービス4.3
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.9
-
| 酒・ドリンク- ］
✽ カウンター7席の小さなお鮨屋さん
-
✽ カウンター7席の小さなお鮨屋さんです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605747 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605747","content_type":"ReviewImage","content_id":203605747,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
✽ このホタルイカの巻物がとってもいい。 親方のアレンジだそうです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605748","content_type":"ReviewImage","content_id":203605748,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
✽ 基本お鮨は写真を撮りませんが、小鰭の手綱かざりが綺麗だったので写真に納めました。味も良い。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605750","content_type":"ReviewImage","content_id":203605750,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
✽ 美味しい時期
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605752","content_type":"ReviewImage","content_id":203605752,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
✽ 飲み物のお品書き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605756","content_type":"ReviewImage","content_id":203605756,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605757","content_type":"ReviewImage","content_id":203605757,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
✽ 路地の風景
{"count_target":".js-result-ReviewImage-203605758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-203605758","content_type":"ReviewImage","content_id":203605758,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
2023/04/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
三越本店にほど近い、この日本橋室町の路地裏で16年とか…
カウンター7席のみで、親方がひとりで差配する小さなお鮨屋さんです。
実はここから目と鼻の先にあるテーラーの店主から、近所にいいお店があるよと教えてもらって、今回初めて伺いました。
この日暖簾をくぐると、先客は無くて一番手前の席に促されて着席。
席から天井の方を見ると浅草鷲神社のよし田さんの宝船熊手が目に入ります。浅草に住むものとしては意味はなくとも心強い気分。
夜のコースはにぎりのみか、つまみとにぎりのコースのどちらかが選べます。
今回はつまみとにぎりのコース12,100円でお願いしました。一斉スタートじゃないから順次自分のペースでスタート出来るのもよし。
この日頂いたものは、備忘録をご覧頂ければと思います。
当世流行りの鮨割烹のような華やかなさはありませんが、基本に忠実な江戸前鮨を都心の一等地にありながら、リーズナブルな価格で頂けました。
こう言う経験に裏打ちされたギラつかない穏やかな時間が、私には心地よく響きます。
ご馳走さまでした。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ー 以下は備忘録です ー
つまみとにぎりのおまかせコース 12,100から
◆ つまみ
絶妙な寝かせ加減で旨味を大いに感じる味わいでした。
◯ 鯛 ◯
◯ ホッキガイ ◯
上記はわさび醤油か煎り酒（梅干しをお酒と塩で煮詰めたもの）で
◯ 縞鯵 ◯
脂がのっているので、わさび醤油で
◯ イワシ ◯
ポン酢醤油で
◯ ホタルイカの巻物 ◯◯
親方発案の巻物で、これがつまみとしても最高によかったです。
◆ にぎり
酢飯は硬めに炊き上げたお米に赤酢で酸味普通、塩味少々強めに感じるもので、結構大きめのサイズでした。酢は私は米酢の方が好きなんですが、こちらの酢飯は味の纏まりがよくて食感も好みでした。
鮨種はピンとはいきませんが申し分なく。やはり酢飯がストライクだと纏まりがよくて美味しいです。
◯ 鮪ヅケ
◯ 小鰭
◯ 赤貝
◯ スミイカ
◯ 中トロ 種の温度が低いかな
◯ タイラガイと雲丹の軍艦巻き 親方のアレンジ鮨
◯ 車海老
◯ 春子鯛
◯ タイラガイ
◯ 煮穴子 煮詰め
◯ 煮穴子 塩
◯ 干瓢巻き
◯ 吸い物
◯ 玉
◆ お酒
◉ 米焼酎のソーダ割り
◉ 三千盛 銘醸（岐阜県）1合
◉ 三千盛 純米大吟醸 1合
合計（税込み）15,000円強
にぎりだけのおまかせは 8,800〜
✔︎ ひとりで差配
✔︎ カウンター7席の小さなお店
✔︎ カードが使えます
ー 以上 ー