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鶴橋七福亭長堀橋、心斎橋、松屋町/うどん、カレーうどん、そば
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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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地下街に立ちのぼる出汁カレーの磁場――長堀橋「鶴橋七福亭」で味わう『天カレーうどん』
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2025/12/11 更新
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長堀橋駅直結の地下街・クリスタ長堀の一角にある「鶴橋七福亭」は，お好み焼き「鶴橋風月」の系列としてカレーうどん専門で勝負している店．
真昆布やうるめ，めじかなど国産素材からじっくり引いた出汁にスパイスを重ねた“出汁カレー”が看板で，それを自家製のうどんにまとわせることに全振りしている．
『天カレーうどん』は，そのシグネチャーを一番わかりやすく体現した一杯だった．
大きな海老天が縦に突き刺さるように立ち，その手前に牛肉と青ねぎ，大葉の天ぷらが配される構図はほとんどオブジェだ．
とろみのあるカレー出汁は，最初のひと口で昆布と節系の旨味がどっと広がり，そのあとから遅れてくるスパイスの辛味が舌の上をさらっていく．
むっちりとした太めのうどんは，粘度の高い出汁をしっかりと保持しながらも重くなりすぎない弾力で，啜るたびに出汁と小麦の比率が微妙に変化する．
海老天の衣がゆっくりとカレーを吸い込み，後半になるほど“出汁を食べる天ぷら”へと相転移していく感じもおもしろい．
地下街の一角でここまで出汁と揚げと小麦を同時に堪能できる体験としては，かなり満足度の高い一杯だった．
ごちそうさまでした．