-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678917","content_type":"ReviewImage","content_id":333678917,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678921 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678921","content_type":"ReviewImage","content_id":333678921,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678924","content_type":"ReviewImage","content_id":333678924,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678927","content_type":"ReviewImage","content_id":333678927,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678930 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678930","content_type":"ReviewImage","content_id":333678930,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678932","content_type":"ReviewImage","content_id":333678932,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678934","content_type":"ReviewImage","content_id":333678934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678936","content_type":"ReviewImage","content_id":333678936,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678938 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678938","content_type":"ReviewImage","content_id":333678938,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678939","content_type":"ReviewImage","content_id":333678939,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678940","content_type":"ReviewImage","content_id":333678940,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678942","content_type":"ReviewImage","content_id":333678942,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678943 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678943","content_type":"ReviewImage","content_id":333678943,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678944","content_type":"ReviewImage","content_id":333678944,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678946","content_type":"ReviewImage","content_id":333678946,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-333678950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-333678950","content_type":"ReviewImage","content_id":333678950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前はテーブル席もあり、もっと居酒屋寄りの気軽な感じで楽しめる店だった。3年ほど前に改装してカウンターを拡張、にこやかに穏やかに料理を出してくれる大将とより身近に関われる店になったようだ。
アラカルトもあるが、以前と違いメニューに値段がなく量もわからないので、今回は初めておまかせのコースを頼んでみた。こういうスタイルだと、1人ずつ個別の提供で、あれこれ順番とか食材のバランスとか考えないですむコースはありがたい。自分では選ばないようなメニューがとてもヒット！というような嬉しいサプライズもあったり。
まずは前菜として八寸。これは以前から店の名物的なものだけど、すごく洗練されて、高級旅館や和食店で出てきそうな凝った品が多かった。細かく店主自ら説明してくれたけど、品数が多すぎて覚えられなかった…カリフラワーのムース状になったもの、梅の香りがついたコハダの押し寿司的なの、野菜の揚げ物もどれも素晴らしく旨かった。もう出だしからやられっぱなしで、植物を上手く使ったプレゼンテーションと相まって、どんどんトクスエ世界に引き込まれる。
お作りはフグの藁焼きタタキが絶品で、柑橘の上に載っていてほんのり酸味が効いてるのと、ピンクの飾り花がキレイ。百合根の上にカニの餡がかかったものも、アワビとクワイの揚げたやつも最高だった。追加で京鴨と黒舞茸の土鍋ごはんを思ったら、最後に鴨が出てくるとのことで、和牛に変えてもらった。そうしたら牛の上質な脂が、少し甘いタレとハーモニーを奏で、とてつもない味に仕上がっていた。お祝いでプレゼントしてくれた鯛の赤飯、皮がパリパリの鯛も素晴らしかったから、キンキとかノドグロの土鍋ご飯もきっとすごいに違いない。
日本酒のメニューがなくて、オススメの2種からどちらか選び、お代りすると次のオススメがまた2種提示されるっていう高級店っぽいシステムは、あんまり好きじゃなかった。値段もわからないし、必ずしも好みのものを勧めてくれるわけでもないだろう。こういう系統でとリクエストしたら、それに沿ったものを出してくれるのかもしれないが。
ノンアルコールの飲み物がお茶しかない、ビールが小瓶のみな点含めて、ドリンクは多少不満あるものの、本当に満足度の高い店。この味なら、値段はリーズナブルとすら言えるかな。