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かつての大岡山は東工大（現 東京科学大）の学生相手にガッツリ満腹になる量の、大雑把な料理を出す店が多かった印象。しかしここのところオシャレで美味しい、らしからぬ店が増えてきたみたいで、久しぶりに開拓してみようかなと思っていたら、こちらのミシュラン掲載店が目にとまった。こぢんまりとした和食店というか、少しだけ高級な居酒屋かな。ビブグルマンだけど、こういう職人的なワザを持つ店が近所にあるのは嬉しい。
厨房の見えるカウンター横の席に案内され、見ていると踊るように調理をしている。一人で捌くにはメニュー数多いなと思ったが、仕込みしっかりしてテンポよくやればあまり待たせずに回せるものなんだなと感心した。
食べたことないような野菜の量と種類に驚かされるサラダと、新鮮で、塩や薬味の入った大根おろしで食べたりとひと工夫ある刺し身、合鴨と菜花の胡麻酢がけが特に美味しかった。〆は親子丼にしようかと思ったら売り切れで、じゃこチャーハンにしたがこれはぼちぼち。上にたまごの乗った牛すじカレーのほうがいいかも？
連れがデザート（たぶん自家製）頼んでいて、満足したと言っていたので、シェアして食べられるくらいはお腹に空きを残しておいたほうがいいかも。
日本酒は13種ほどあって、知らない銘柄が多かった。でもメニューには産地と辛口か生酒かどうかしか載ってなくて、イマイチ選びづらかった。店主は忙しいから質問してもざっくり答えてくれるだけで、瓶見せてくれたりはせず。なんとなくで選んだものがたまたま好きな味だったけど、これはちと惜しいかな。店主が味を知った上で選んでる酒なら、もう少し説明やレコメンドが欲しいところ。
名物のカツサンドや62℃ビーフなどを、満腹になってしまって食べられなかったから、次回はぜひリベンジしたい。