じどりや 穏座(おんざ) - 小野(鳥料理)

じどりや 穏座

(おんざ)
2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

鳥料理百名店2025選出店

食べログ 鳥料理 百名店 2025 選出店

飼育から一貫した哲学をもち、鶏の可能性を探究。頭から尾っぽまで味わい尽くす、至極の鶏料理。

滋賀県大津市の琵琶湖のほとり。住宅街の一角にある養鶏場と活地鶏専門店に隣接するのが、新鮮な地鶏料理を提供する『じどりや 穏座』だ。地鶏を知り尽くした店主がその旨みを生かすことを第一とし、”地鶏とはなにか”その真髄をゲストに届ける。「毎日でも食べられるクセのない脂」にこだわった地鶏料理は、ワインやシャンパンと合わせても実に爽やか。飼育から行うからこそ実現できる、愛と哲学に満ちた一品に酔いしれたい。

お店のこだわり

料理人

川中高平氏(カワナカコウヘイ)─素材を知り、突き詰める

川中高平氏(カワナカコウヘイ)─素材を知り、突き詰める

空間

店主自身が手がけた、シンプルな中にも遊び心ある空間

店主自身が手がけた、シンプルな中にも遊び心ある空間

料理

愛情ともいえる鶏への細やかな配慮。工程の一つひとつに光る美学

愛情ともいえる鶏への細やかな配慮。工程の一つひとつに光る美学

投稿写真

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  • じどりや 穏座 - 『雌のささ身昆布〆、雄の砂肝、雌のむね肉、本わさびと彦根醤油で』

  • じどりや 穏座 - 『雄の肝、雄と雌の心臓』

  • じどりや 穏座 - 『トサカと金柑、卵管、背肝、白肝、腺胃、まる肝(脾臓)の煮物』

  • じどりや 穏座 -  『琵琶湖の鮎とゴリ、雌のささ身と鮒寿司と飯、名古屋コーチンと近江軍鶏と淡海地鶏の卵焼き、糠漬けと古漬け』

  • じどりや 穏座 -

  • じどりや 穏座 -

  • じどりや 穏座 -

  • じどりや 穏座 -

  • じどりや 穏座 - 『雌の首肉のポトフ、ブロッコリー、人参、じゃがいも、蕗』

  • じどりや 穏座 - 『雌のむね肉の蒸し鶏、雌のむね肉の生ハム、モツのスモークのオイル漬け、鴨のパンケッタ、ヘーゼルナッツとピスタチオ、ピクルス』

口コミ

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  • 波切沙耶香
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    じどりや 穏座 - 料理写真:

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じどりや 穏座が紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
じどりや 穏座(おんざ)
受賞・選出歴
2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

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2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

鳥料理 百名店 2025 選出店

食べログ 鳥料理 百名店 2025 選出店

ジャンル 鳥料理、焼き鳥
予約・
お問い合わせ

0120-003-129

予約可否

完全予約制

【重要】予約は1か月前の第一金曜日9時からの電話受付となります。(例:11月分の予約は10月の「第一金曜日」から)
※お一人様1回限り、キャンセル不可

住所

滋賀県大津市真野4-9-50

交通手段

JR湖西線・堅田駅からタクシーで5分
超有名なので、タクシー運転手さんには店名「穏座さんまで」と告げれば間違いなく着きます。

堅田駅より江若交通バス
沢口バス停下車徒歩6分(448m)

小野駅から1,043m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 18:00 - 21:00
  • 火・水

    • 定休日
  • ※2025年3月からカウンター営業を再開されています。ただし、毎営業日ではありませんので詳しくはお店のホームページをご確認ください。

    ■ 定休日
    不定休(お店のホームページを確認してください)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

26席

(カウンター席6席、とりかご(堀こたつ席)6席、ラウンジ席(テーブル)8席、テラス席6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

10台くらいあります

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

※小さなお子様は不可のようです(掘りこたつ席、テラス席の「貸切」の場合を除く)が、念のため確認をお願いします。

ホームページ

https://www.jidori.net/tenpo/onza.html

公式アカウント
オープン日

2005年6月15日

初投稿者

mickeyclubmickeyclub(1200)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 21:00
    [火]
     定休日
    [水]
     定休日
    [木]
     18:00 - 21:00
    [金]
     18:00 - 21:00
    [土]
     18:00 - 21:00
    [日]
     18:00 - 21:00

    ※2025年3月からカウンター営業を再開されています。ただし、毎営業日ではありませんので詳しくはお店のホームページをご確認ください。

    ■ 定休日
    不定休(お店のホームページを確認してください)

  • アクセス方法を教えてください

    JR湖西線・堅田駅からタクシーで5分
    超有名なので、タクシー運転手さんには店名「穏座さんまで」と告げれば間違いなく着きます。

    堅田駅より江若交通バス
    沢口バス停下車徒歩6分(448m)

  • このお店の口コミを教えてください

    アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
    日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

    ◆受賞歴◆
    食べログ ブロンズアワード 2025
    食べログ 鳥料理 百名店 2025

    ◆混雑度◆
    予約必須

    ◆料理◆
    スペシャルコース(自然薯鍋)

    ◆コメント◆
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