海味(うみ) - 外苑前(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店

海味

(うみ)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能。銀座にて分店を出店致しました

料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主のこだわりを感じる【すし処 海味】。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培ではない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。

お店のこだわり

空間

威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間

威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間

料理

米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出

米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出

空間

ベッカム親子など各国の著名人が足繁く通う頂点を極めた江戸前鮨

ベッカム親子など各国の著名人が足繁く通う頂点を極めた江戸前鮨

料理

【海味専用キャビア】キャビア本来の味にこだわった国産キャビア

【海味専用キャビア】キャビア本来の味にこだわった国産キャビア

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

おまかせランチコース 

※コースの詳細につきましては、店舗までお問い合せください。

予約するコース詳細
29,800(税込)

人気No.1

おまかせコース 

※コースの詳細につきましては、店舗までお問い合せください。

予約するコース詳細
44,800(税込)

投稿写真

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  • 海味 - 小鰭

  • 海味 - 漬け:本鮪

  • 海味 - 中トロ:本鮪

  • 海味 - 馬糞雲丹とムラサキ雲丹のミックス

  • 海味 - 車海老

  • 海味 - 海老芋

  • 海味 - サラダ

  • 海味 - 松葉蟹

  • 海味 - 松葉蟹

  • 海味 - 牡蠣

口コミ

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  • eightaka
    口コミ 988件 フォロワー 3,688人

    ピックアップ!口コミ

    真面目に美味い

    平日のランチタイムに妻と。青山にあるこちら、店内に入るとかなり狭い。 一瞬小さな町寿司かと思う雰囲気もあるぐらいに質素。 10年連続ミシュラン2つ星 8年連続食べログブロンズ それでも目につくところにはどこにも着飾らず、質素。 体格の良い大将も話すととても穏やか。どこにでもあるよう... 詳細を見る

    海味 - 料理写真:握り 大トロ 千葉県銚子より

    2025/03 訪問

    1回

  • k.tokky
    口コミ 978件 フォロワー 585人

    王道の江戸前寿司で美味しいですが…

    食べログで予約をとり伺いました。比較的予約は取り易いかと思います。結構、海外の方も多くこの日は6人中4人が海外の人でした。 丁寧な仕事で素材も厳選しどれもとても美味しかったで... 詳細を見る

    海味 -

    2025/12 訪問

    1回

  • ぽよ腹アンナ
    口コミ 217件 フォロワー 88人

    青山の高級鮨。贅沢のスタンダードコース。

    週末12:00、3人で予約。 外苑前駅から10分との記載でしたが、そんなに掛かりませんでした。 ランチのおまかせコースを注文。 おしぼり、膝掛け、お箸全てに店名が。 お... 詳細を見る

    海味 -

    2025/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
海味(うみ)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5872-1963

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区南青山3-2-8 三南ビル 1F

交通手段

外苑前駅1a出口より徒歩10分

外苑前駅から302m

営業時間
  • 月・木・祝後日

    • 17:00 - 19:00
    • 20:00 - 22:00
  • 火・金・土・日・祝前日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 19:00
    • 20:00 - 22:00
  • 水・祝日

    • 定休日
  • 営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。
    We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
予算

¥30,000~¥39,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sushi-umi.co.jp

電話番号

03-3401-3368

備考

・入店はおひとり様でも可能です
・コーススタート時間に遅れた場合は、コース内容が変更になる場合があります。

【分店のお知らせ】
八重洲 鮨 海味
東京駅 徒歩1分
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13260712/

銀座 海味
銀座駅 徒歩3分
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13295533/

初投稿者

Yo.Shi.DaYo.Shi.Da(4)

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お店のキーワード

  • 表参道
  • 青山
  • 外苑前
  • 記念日利用
  • 誕生日利用

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よくある質問

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     17:00 - 19:00
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     定休日
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    [祝後日]
     17:00 - 19:00
     20:00 - 22:00

    営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。
    We do not accept cancellations by phone outside of business hours.

  • アクセス方法を教えてください

    外苑前駅1a出口より徒歩10分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    食べログで予約をとり伺いました。比較的予約は取り易いかと思います。結構、海外の方も多くこの日は6人中4人が海外の人でした。

    丁寧な仕事で素材も厳選しどれもとても美味しかったですが、淡々と進んでいく感じであまり驚きのようなものはなかったです。また、大将も説明はあるもののそれ以上には話さず黙々と進められていました。

    中でもシャリで使っているお米の玄米を宮崎のキャビアと合わせて頂くのは新鮮で...