蒼 - 六本木(イノベーティブ)

投稿写真

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  • 蒼 - 長井港さかな人長谷川さんより赤座海老

  • 蒼 - 京丹後魚政より松葉蟹のリゾット

  • 蒼 - 上田畜産特別長期飼育45か月特別な但馬玄の炭火焼き

  • 蒼 - 愛媛藤本さんの神経締め真鯛の身と骨からつくったコンソメ

  • 蒼 - 稲取並木屋より神経締めの障泥烏賊(アオリイカ)とオシュトラキャビアのフェデリーニ

  • 蒼 - 佐渡より神経締め目近鮪(メジマグロ)の藁焼き、お米と中国甘酒ヴィネグレットソース

  • 蒼 - 稲取並木屋より神経締めの障泥烏賊(アオリイカ)とオシュトラキャビアのフェデリーニ

  • 蒼 - 尾藤農産北あかり(男爵とツニカ掛け合せ)3年雪室熟成のグラタン

  • 蒼 - 尾藤農産北あかり(男爵とツニカ掛け合せ)3年雪室熟成のグラタン、白トリュフ

  • 蒼 - 長井港さかな人長谷川さんより赤座海老とビスク

口コミ

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  • ばび7
    口コミ 963件 フォロワー 1,023人

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    最高の素材をこだわり抜いて活かした料理

    高級ながら人気で予約の取れない蒼さん フープラでご縁をいただき とうとう訪問できました メニューに産地や生産者の名前がずらり そちらを見ておくと分かる人には分かる 素材にこだわりそれを引き出す 峯村シェフのお店 塩なども極力使わず、素材の味を引き出すために 通常よりも多い量の... 詳細を見る

    蒼 - その他写真:テーブルセットとメニュー

    2025/09 訪問

    1回

  • ドラノログ
    口コミ 4,544件 フォロワー 2,068人

    The Tabelog Award Gold 4年連続受賞

    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレ... 詳細を見る

    蒼 -

    2026/02 訪問

    18回

  • かわたす
    口コミ 993件 フォロワー 657人

    常連の友人の予約で連れて行ってもらいました。 数年ぶりの再訪となります。 【訪問時】 食べログ イノベーティブ全国1位(4.65) 食べログ フレンチ全国1位(4.... 詳細を見る

    蒼 -

    2026/02 訪問

    1回

蒼が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
受賞・選出歴
2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ジャンル イノベーティブ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6434-9829

予約可否

完全予約制

予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じてキャンセルポリシーに定めるキャンセル料を変更手数料として頂戴いたしますのでご了承ください。
※質問にご回答がない場合、当店よりお電話やメールにてご連絡させていただきます。ご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。なお、トラブル防止のため、ご本人様以外による代理でのご予約はご遠慮いただいております。

住所

東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F

交通手段

最寄:六本木駅
①日比谷線専用:1c 出口(徒歩4分)
②日比谷線専用:1a 出口(徒歩6分)
③大江戸線・日比谷線共通:3番 出口(徒歩8分)

店舗:入口のご案内
六本木通りに面した建物の2階にございます。
1階テナント横の白い螺旋階段をお上がりください。
「※六本木通り沿いの入口をご利用ください」

六本木駅から721m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 17:00 - 19:00
    • 20:30 - 22:30
  • 月・日

    • 定休日
  • 営業時間
    ①17:00〜(ドアオープン16:45〜)
    ②20:30〜(ドアオープン20:15〜)

    一斉スタートになります。
    遅れた場合には、その時点でご用意しているお料理からの提供となります。
    それ以前のお料理はご用意できませんので、予めご了承ください。
予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3011101053057

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる

ドレスコード

蒼からのお願い

当店では、料理、ワイン、空間の調和を大切にしております。
皆さまに心地よいひとときをお過ごしいただくため、
スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。

また、料理やワインの繊細な香りをお楽しみいただくため、
香水やフレグランスのご使用はお控えください。

本内容を、お連れ様にもご共有いただけましたら幸いです。

ホームページ

https://ao-nishiazabu.com/

公式アカウント
オープン日

2020年1月8日

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(6458)

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環境や社会への取り組み

サステナブル食材の活用

認知度は低くても美味しい、未利用魚を含む瀬戸内海ならではの地魚も、最上級の処理を施して活用しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [水]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [木]
     17:00 - 19:00
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    [金]
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     20:30 - 22:30
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     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [日]
     定休日

    営業時間
    ①17:00〜(ドアオープン16:45〜)
    ②20:30〜(ドアオープン20:15〜)

    一斉スタートになります。
    遅れた場合には、その時点でご用意しているお料理からの提供となります。
    それ以前のお料理はご用意できませんので、予めご了承ください。

  • アクセス方法を教えてください

    最寄:六本木駅
    ①日比谷線専用:1c 出口(徒歩4分)
    ②日比谷線専用:1a 出口(徒歩6分)
    ③大江戸線・日比谷線共通:3番 出口(徒歩8分)

    店舗:入口のご案内
    六本木通りに面した建物の2階にございます。
    1階テナント横の白い螺旋階段をお上がりください。
    「※六本木通り沿いの入口をご利用ください」

  • このお店の口コミを教えてください

    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評価され…フレンチの技術を使いながら…塩以外の調味料はほとんど使用せず…食材がもつ味の要素を組み合わせてシンプルに仕上げる…一品一品がとても美しく感動的…食べた中で旨...

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    4.50

  • 5 明寂 - 内観写真:

    明寂 (日本料理)

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