kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

「天ぷら」は和食の代表格でああるとともに、今や世界的にも知られる日本料理です。大きなスーツケースを転がす外国人観光客が急増しているあべの・天王寺で、庶民的な値段でいただける天ぷらを厳選、ここに紹介するとともに、東西の違いを探ります。

急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず温かそうなうどん屋に駆け込むことはありませんか。冷え切った体を温めてくれるうどんといえばやはり「けいらん」。あべの・天王寺界隈で、関西以外ではあまり馴染みのない「けいらん」の数々をご紹介します。

鶏ガラなどの上質なスープをベースに、肉や海鮮、野菜などがたっぷり入った中華汁そばは、ラーメンと似つつも、そのアプローチはまったく異なっています。あべの・天王寺界隈で、メニューの片隅に密かに記されている中華汁そばにスポットライトを当ててみました。栄養豊富で美味しい中華汁そばを味わってみませんか？

大阪と奈良、伊勢、名古屋方面を鉄路で結んでいる日本最大規模の私鉄・近鉄。大阪市内の近鉄のターミナル周辺には何故か四川料理の名店が集中していてそれぞれ味を競っています。近鉄のターミナル近くで名店の麻辣豆腐を食べ比べてみませんか？

奈良県の中西部、王寺駅を中心としたエリアは、鉄道や道路が集中する奈良県の玄関口です。こうしたターミナルに欠かせないのがラーメン店。王寺駅周辺でリーズナブルな値段で美味しいラーメンがいただけるお店をご紹介します。

大きな市場をもつ鶴橋と日本橋に挟まれ、毎日、新鮮な魚介や野菜が集まってくる上本町六丁目・谷町九丁目。この「上六」「谷九」界隈で上質な日本料理を提供してくれるお店を集めました。素材を活かした日本料理の神髄を味わってみませんか。

あべの・天王寺周辺で、異種な料理や素材を組み合わせた料理を集めてみました。偶然の組み合わせから意外な美味しさを生み出してきたこれらハイブリッド料理。その深遠な世界を体験してみませんか。

文明開化の明治以降、欧米から学んだ西洋料理は、「洋食」としてこの日本で独自の進化を遂げ、百花繚乱の様相を呈しています。 大阪を代表する繁華街「ミナミ」一帯で、「洋食」の名店8店を厳選、ここに紹介します。

空前のカレーブームの陰に隠れ、急速に各店のメニューから失われているハヤシライス。あべの・天王寺周辺で、ハヤシライスを用意しているお店を紹介します。ノスタルジックで優しい味わいのハヤシライス、久し振りに味わってみませんか？

日本人の食卓に欠かせない根強い人気メニュー、カレーライス。しかしその黎明期は高級西洋料理でした。大阪がモダンでハイカラだった時代に思いを馳せ、高級な西洋料理の面影を残すレトロなカレーライスをご紹介します。

　お寿司といえばまず握り寿司をイメージしていませんか？大阪には箱寿司、ばら寿司、太巻き寿司など、関西の風土で生まれた伝統的なお寿司がいっぱいあります。あべの・天王寺周辺でいただける大阪のお寿司を集めてみました。ほんのり甘口の、癒やしのお寿司を味わってみませんか？

ラーメンスープのベースとして魚介を使用したラーメンは、その独特の風味が特徴で、多くの支持を集めるラーメンの一分野です。あべの・天王寺周辺で、上質な魚介系のラーメンを食べさせてくれるお店をピックアップしました。独特の風味を持つラーメンを味わってみませんか。

うどん屋に入って、たまたま隣席のお客さんが食べていたりすると、つい釣られて注文してしまうカレーうどん・カレーそば。 大阪環状線・寺田町駅周辺で、様々な形態を見せるカレーうどん・カレーそばのお店を厳選し、ここに紹介します。

胃腸が弱っているときは、脂っこいものより、あっさりしたスープがなによりも癒されます。あべの・天王寺周辺で、滋味深いスープとともに麺を啜ることのできるあっさり系のラーメンを集めました。引き込まれるような透明度の高いスープの深みに溺れてみませんか？

あべの・天王寺周辺で、小規模なお店の手作りハンバーガーのお店をここにご紹介します。大手チェーン店にはない個性的なハンバーガーを楽しんでみませんか？

お出汁の利いた温かい掛け汁のお蕎麦は、冷たいお蕎麦とは別の滋味深い味わいがあります。あべの・天王寺周辺で、出汁の利いた温かい蕎麦の佳店を集めてみました。深い味わいの「おつゆ」でいただく蕎麦と料理で、じんわり・ほっこりしてみませんか？

大阪のお好み焼きと広島のお好み焼き、どちらが旨いかという不毛な議論があります。しかしこれらは別種の料理、甲乙を付けられる訳がありません。あべの・天王寺周辺で、美味しい大阪のお好み焼きのお店をピックアップしました。大阪のコナモンの質の高さを確かめてみませんか？

天王寺駅・大阪阿部野橋駅の駅近くで、懐に優しい値段で満腹になるランチのお店をご紹介します。 ボリウムあるランチでパワー回復。これで午後を乗り切ろう！

淡白な薄味を好むとされる大阪人にも、意外に受け入れられている「こってり」ラーメン。あべの・天王寺周辺で、存分にコラーゲンを感じることのできるお店をピックアップ、ここにご紹介します。

ラーメンスープのベースとして鶏ガラを使用したラーメンは、その繊細な風味が特徴で、多くの支持を集めるラーメンの一分野です。あべの・天王寺周辺で、鶏ベースのラーメンを食べさせてくれるお店をピックアップしました。上質の風味を持つラーメンを味わってみませんか。