kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

　それぞれ地域の風土や歴史的背景を礎に、日本各地にローカルグルメが発祥し、地域の方々により連綿と受け継がれています。あべの・天王寺で味わえる、日本各地のソウルフルなローカルグルメをお楽しみください。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、トマトはヘルシーで美味しい食材です。あべの・天王寺周辺で、トマトにスポットライトを当てた美味しい料理を集めてみました。真っ赤なトマト料理を味わってみませんか。

急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず暖房の効いていそうなお店に駆け込むことはありませんか。あべの・天王寺周辺で、冷え切った体を温めてくれるお料理を特集しました。辛さと熱さでほかほか温まってみませんか。

大阪市の南東部に位置する東住吉区。ここには質の高いうどん店が多く存在し、それぞれしのぎを削りつつ日々美味しいうどんを提供されています。この東住吉区のうどんの名店をピックアップ。番外としてうどんを食べることができない「うどんや」もここにご紹介します。

お店での調理に向いている江戸焼き鰻の勢力拡大に押され、大阪では今や地焼きより江戸焼きのお店の方が多くなってきました。しかしその独特の香ばしさは地焼き鰻にしかない魅力です。大阪に残る唯一の路面電車・阪堺電車の沿線で味わえる、上方地焼き鰻の佳店をここに紹介します。

デパートや大きなターミナル駅にほぼ出店されている「551蓬莱」のおかげで、大阪の夜の電車内には、その独特の香りを放つ赤い紙袋を提げた人の姿を多く見かけます。今や全国にファンを持つようになった「551蓬莱」をはじめ、大阪の美味しい「豚まん」のお店をピックアップ。ここにご紹介します。

奈良県の中西部、王寺駅を中心とした西大和エリアは、奈良県の玄関口となっているとともに、大阪の都心部への近さから、ベッドタウンとして栄えています。このエリアでリーズナブルな値段で本格的なカレーがいただけるお店を集めてみました。美味しいカレーを召し上がってみませんか。

最近特に注目されている玉子サンド。一口に玉子サンドといっても、その作り方や食べ方も様々です。あべの・天王寺界隈で、美味しい玉子サンドを集めてみました。優しい味わいの玉子サンドに癒されてみませんか。

ダルバートは、豆のスープ「ダル」とお米の「バート」、それにタルカリやアチャールがセットになったネパールの庶民的な定食です。在住ネパール人が増えてきた今、日本でもこのダルバートが身近なものになってきました。あべの・天王寺で味わえる美味しくて体に優しいダルバートをご紹介します。

日本に数多ある温泉旅館。そんな中、泉質とともにお料理も上質な温泉旅館は限られます。 その双方を兼ね備えた旅館は、その宿泊料金の多寡にかかわらず、実に贅沢な旅館といえます。 西日本を中心に路線バスでの温泉巡りを実践する「バスde温泉」主宰・kurodaが訪れた、関西の良質温泉旅館をまとめてみました。

形や格式にこだわらず、ほんとうに「旨いもん」を希求する大阪だからこそ生まれた「割烹」。あべの・天王寺周辺で、質が高くて意外に安いランチがいただける割烹5店を厳選、ここにご紹介します。

独自のうどん文化の中で育った大阪人は、昔ながらのお出汁の利いたうどんに出会うと、ほっこりとした気分になるものです。 近鉄のターミナル・大阪上本町駅周辺で、大阪人の琴線に触れるおうどんを提供してくれるお店を厳選。ここにご紹介します。

俵型のように型押しされている白飯に、玉子焼き、蒲鉾、焼魚、揚物、煮物、漬物、佃煮などを彩りよく詰め合わせた「幕の内弁当」は、美味しい上にヘルシーなので、老若男女に根強い人気を誇るお弁当です。大阪のターミナルで、手軽に購入できる幕の内弁当を集めてみました。

炒めた麺の上に、調理した肉、海老、人参、筍、椎茸などの具を水溶き片栗粉などでとろみをつけて合わせた餡を掛けた「あんかけ焼そば」。日本の焼きそばとは全く異なる姿と味に、時折無性に食べたくなります。あべの・天王寺周辺で味わえる「あんかけ焼きそば」を集めてみました。

年々酷くなる続く猛暑の夏、食欲も減退して夏バテが常態化してしまいます。そんなときの救世主が冷たい麺料理です。冷ややかで爽やかな味わいで、食欲を回復させてくれます。あべの・天王寺周辺で、冷たい麺を集めてみました。冷たい麺で暑気祓いしませんか。

グルメブームの現在の日本では、本場の味を忠実に再現した辛くて痺れる麻婆豆腐が大人気です。そのいっぽう、本場の麻婆豆腐をアレンジして、独自の味わいを提供しているお店も多くあります。あべの・天王寺周辺で、麻婆豆腐を進化させた独自の麻婆麺・麻婆飯を集めてみました。異形の麻婆を味わってみませんか。

「京都」といえば神社仏閣？伝統工芸？舞妓はん？？いやいや、そればかりではありません。京都府北部は海に面し、日本三景の「天橋立」など、白砂青松の絶景にも恵まれています。この「海の京都」で、海を感じる料理の数々を集めてみました。風光明媚で旨いもんにも恵まれた「海の京都」に足を運んでみませんか？

四天王寺界隈は、学校や病院、高級マンションが建ち並ぶ、大阪の文教地区です。それもあってか、質の高い料理を提供するレストランも数多く見られます。そんな四天王寺周辺で、舌の肥えた人たちを唸らせるハイレヴェルなフレンチやイタリアンを味わってみませんか？

具材やパンの種類、具材をパンで挟むスタイルなど、そのヴァリエーションは無限に近いサンドイッチ。大阪・上本町周辺でいただけるサンドイッチの様々な姿態を集めてみました。 コーヒーや紅茶とともに味わうサンドイッチで、優雅なひとときを過ごしてみませんか？

大阪市天王寺区、上本町から夕陽丘のエリアで、美味しいスパゲティをいただけるお店を集めてみました。本格的なイタリア料理店のものから、喫茶店の昔懐かしのナポリタン、はたまた居酒屋でいただけるものまで、スパゲティのさまざまな姿態をお楽しみください。